Een heerlijk pain suisse recept om met het hele gezin van te genieten.
Zelfgebakken Fries suikerbrood, uit het kookboek 'Kook ook - Brood'. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
Lekker simpel en traditioneel voor de lekkerste oliebollen. Zo maak je ze zelf in een handomdraai en kun je heel Oudjaarsavond heerlijk genieten!
Maak snelle verse naanbroodjes met dit makkelijke recept waarbij je alles mengt en vervolgens de broodjes bakt in de pan.
Deze heerlijke Zweedse kaneelbroodjes zijn makkelijk om te maken. Heerlijk met een grote kop thee. Recept voor 30 kaneelbroodjes.
Een brioche is absoluut niet moeilijk om te maken. Ik geef je het recept en leg je uit hoe je zelf een brioche kunt maken en hoe je dat plant.
Quiche lorraine is een klassieke Franse hartige taart met gebakken spekblokjes en Gruyère kaas. Binnen 30 minuten zet je het in de oven.
Een heerlijk brood voor het kerst- of paasontbijt: het hazelnoot-kaneel babka brood. Niet moeilijk om te maken én heel lekker.
Wil je een lekkere brioche bakken? Het is niet moeilijk maar het vergt wel wat tijd! Bekijk hier het recept om zelf een brioche te bakken.
Vroeger had ik een Brabantse collega die altijd echte Brabantse worstenbroodjes trakteerde van de lokale bakker. Kei lekker vond ik ze! Ik dacht altijd dat het...
Dit herfstig gekruide pompoengebak is de ultieme verwennerij op koude dagen. Glutenvrij, vegan, voedzaam en heel erg lekker!
Zelf brood bakken is super makkelijk en je hebt er bijna niks voor nodig! In dit artikel vind je daarom 15 heerlijke brood recepten om thuis te maken.
Komen deze broodjes je al bekend voor? En zegt de naam Italiaans brood jou iets? Als je het kent en al eerder hebt gemaakt, dan weet je meteen ook hoe lekker deze broodjes zijn! Ik heb me hierdoor laten inspireren en de ingrediënten van het deeg aangepast. Het recept is volledig vernieuwd, zowel de looks als inhoud. Dit keer heb ik er hele leuke brood pakketjes van gemaakt. Dat maakt het serveren een stuk makkelijker, leuker en geloof me dat je het op alle gemak kunt opsmikkelen deze Ramadan. De structuur van het deeg is zo ontzettend zacht en tegelijkertijd zorgt de hartige vulling voor een smaakexplosie in je mond. I just already know that you’re going to love this one… Voordat je begint met het maken van dit recept, raad ik je aan om eerst even de stappenplan door te nemen. Zo krijg je altijd even een idee van wat er gaat gebeuren en waar je eventueel rekening mee moet houden. Enjoy making and baking!
Bereiden:Maak een kuiltje in de bloem en giet de melk erin. Doe er de gist en 2 eierdooiers bij. Roer de melk eerst los met de eieren en gist en meng er daarna beetje bij beetje de bloem onder. Kneed de suiker, het zout en de boter eronder. Kneed net zolang tot je een mooi glad en soepel deeg hebt. Rol tot een bolletje, dek af met plasticfolie en een propere keukenhanddoek en laat 35 minuten rusten. Sla de lucht uit het deeg en verdeel in bolletjes van 50 g. Leg de bolletjes met de onderkant naar boven, dek af met plasticfolie en laat 10 minuten rusten. Duw uit elk bolletje de lucht en rol tot sandwiches. Vet de bakplaat in met een klontje boter en leg hierop de sandwiches. Dek af met plasticfolie en laat 60 minuten rijzen. Bak af: Klop de overgebleven eierdooier los en bestrijk de sandwiches hiermee. Bak 8 minuten af in een voorverwarmde oven van 230°C.
Deze Marokkaans geinspireerde gevulde broodjes zijn een lekker hapje als lunch of in de picknick mand. Niet dat het nu bepaald picknick weer...
Bereiden: Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de appels, boor het klokhuis eruit, en vul de holtes op met 1 eetlepel kristalsuiker en 1/2de theelepel kaneel per appel. Neem een blaadje bladerdeeg en plaats de appel in het midden. Bevochtig de binnenkant van de 4 hoeken en vouw de hoeken naar elkaar toe. Kleef de hoeken aan mekaar vast. Bestrijk de appelbol bovenaan met wat losgeklopt ei en bestrooi met poedersuiker. Plaats de appelbollen op een ovenplaat met bakmatje of bakpapier, en bak 20 minuten. Serveren: Werk de appelbollen af door er nog een beetje extra poedersuiker over te strooien.
Dit zijn heerlijke gevulde walnotenkoekjes! Stevig van de buitenkant met een zachte en chewy binnenkant! They are sooo GOOD! Serveer ze met een heerlijk kop koffie of thee en je zit helemaal goed!
Ga je op vakantie naar Egypte? Zo lekker eten in dit land, dus check deze 15x klassieke gerechten uit de Egyptische keuken. Van falafel tot ..
Przekąski ‘do ręki’ sprawdzają się idealnie na wszystkie okazję i każdy inny dzień. Reguła ta za każdym razem, przynajmniej u mnie w domu się potwierdza. Czy są to słodkie ciastka, czy obłędne, pieczone paszteciki mojej mamy. Wracając z Turcji miałam głowę pełną nowych smaków i aromatów, a notatnik pełen nazw dań i przepisów do wypróbowania. Kuchnia Turecka wyjątkowo bardzo mi odpowiada i myślę, że jeszcze nie raz tam wrócę. Börek to nadziewany placek wykonany najczęściej z ciasta filo i zawijany w różne formy. Z nadzieniem często mięsnym, warzywnym lub serowym. Dzisiejszy przepis bardziej przypomina paszteciki, a zagniatanie ciasta filo jest zbędne. Nadziany cukinią z dodatkiem sera jest pełen smaku i aromatu. Dodatek charakterystycznej czarnuszki lekko zaostrza smak i jest idealnym dopełnieniem, polecam. Składniki: Farsz: 900 g cukinii 2 cebule, pociekanie 300 g białego sera około 30 ml oleju słonecznikowego – 3 łyżki połowa pęczka pietruszki, drobno posiekana 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka czarnego pieprzu 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki, chili 1 łyżeczka curry 5 ząbków czosnku Ciasto: 4 szklanki mąki Pół szklanki ciepłej wody 0,8 szklanki oleju słonecznikowego lub oliwy 1 łyżeczka soli Dodatkowo: 1 jajko, roztrzepane kilka łyżek mleka czarnuszka Posiekaną cebulę podsmażamy na oleju – najlepiej w garnku. Dodajemy posiekany bądź przeciśnięty przez praskę czosnek. Cukinie bez obierania ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy do cebuli, przyprawiamy solą, pieprzem, papryką i gotujemy około 5 do 7 minut, aż całość zmięknie. Mieszamy od czasu do czasu, a na końcu odstawiamy na chwilę do przestudzenia. Do masy dodajemy ser i dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku. Do dużej miski przesiewamy mąkę. Dodajemy sól i pośrodku wlewamy pół szklanki wody i pół szklanki oleju. Dokładnie zagniatamy ciasto, do uzyskania gładkiej konsystencji. Przy takiej ilości ciasta jest to co najmniej 15 minut, możemy też wykorzystać odpowiednią końcówkę miksera. Ciasto dzielimy na kilka części – u mnie 7, układamy na posmarowanej pozostałą ilością tłuszczu tacy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na bok na co najmniej godzinę. Podsypując mąkę, każdą część ciasta rozwałkowujemy na cienki placek – jak na zdjęciu. Na środku wzdłuż rozkładamy farsz. Zawijamy ciasto w rulon i kroimy na pojedyncze ‘paszteciki’. Borek układamy na blasze i smarujemy roztrzepanym jajkiem z mlekiem, a następnie posypujemy czarnuszką. Wykładanie papierem nie jest konieczne, lecz możemy go użyć. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180*C na blasze, około 20 minut, najlepiej do uzyskania złotego koloru.
Ok, ik geef toe, ik moet nodig weer eens een "ander" receptje plaatsen dan iets dat verband houd met brood! Maar ik vind het zó leuk, brood en broodjes maken! Vandaag deel ik met jullie mijn versie van een "melkbroodjes recept" of zoals de Fransen het noemen... een "Petits Pain au Lait" klinkt véél mooier en lekkerder toch? Dit is een heel makkelijk en snel receptje en ik moest hem gewoon met jullie delen (ook was ik er een paar keer om gevraagd) dus bij deze.... Het is een heel vergevingsgezind receptje, je kunt écht elk vorm broodje maken, zelf heb ik nu geprobeerd de originele vorm zoals hierboven te maken, echter werden de mijne wat boller en zoonlief heeft er een breekbrood mee gemaakt, met sesamzaadjes en maanzaad, zó lekker! Ben benieuwd naar jouw versie! Wat heb je nodig? (om een breekbrood te maken raad ik aan het recept te verdubbelen, anders krijg je een ieniemienie breekbrood ;-) Ingrediënten: 450 gr. Bloem; 280 ml. Lauw-Warme melk; 50 gr. Zachte Boter; 1 el. Fijne kristalsuiker; 2 tl. Zout; 1½ tl. Gist. Bereiding: Doe de gist bij de melk, roer flink zodat de gist is opgenomen en laat ca. 10 min. staan, of totdat er een schuimlaag ontstaat, zo weet je dat de gist zijn werk goed doet! Meng het bloem, zout en suiker en wrijf de boter erdoor. Voeg vervolgens je gistmengsel erdoor. Kneed je deegje 10 min. Laat 40 min. rusten op een behaaglijk warm, tochtvrij plekje. Sla het lucht uit je deegje en verdeel in 12 gelijke stukken. Maak mooie bollen en rol deze vervolgens in je gewenste vorm. Laat vervolgens afgedekt nog ca. 40-60 min. rusten. Snijd nu je inkepingen indien gewenst in je broodjes, bestrijk ze met melk en mocht je een breekbrood maken, na het bestrijken van de melk kun je je zaadjes/nootjes toevoegen. Bak in het midden van een voorverwarmde oven van 180°C ca. 12-15 minuten tot ze mooi goudbruin zijn. Laat op een rooster afkoelen. - Eet Smakelijk -
Zoet of hartig? Waarom kiezen als je beide kunt hebben tijdens Pasen met ons eenvoudige recept voor paashaasrolls!
Bladerdeeg vlinders met kaneel en suiker
Moeilijkheidsgraad = makkelijk
Deze Surinaamse puntjes zijn lekker licht en luchtig.
Je hebt waarschijnlijk al talloze avondmaaltijden gemaakt in je slowcooker, maar wist je dat je dat handige apparaat ook kunt gebruiken om zoete gerechten te maken? Vergeet nauwkeurige bakinstructies en kieskeurige afmeting – deze eenvoudige lekkernijen, gemaakt in de slowcooker, maken van vrijwel iedereen een Pâtissier. Wat dacht je van een cheesecake die je in een handomdraai maakt in de slowcooker. De warme en vochtige omgeving van een slowcooker maakt een heerlijke romige en scheurvrije cheesecake. Of heerlijke net niet tè zoete rijstpudding? Op zondagochtend zin in warme kaneelbroodjes? Ook deze maak je makkelijk (de avond van te voren) in de […]
Recept voor Brabantse worstenbroodjes die niet te versmaden zijn. Met carnaval, verjaardag, na de nachtmis er is hier altijd wel plek voor. Geniet op zijn Brabants!
Naar het familierecept van de Argentijnse Bluespoon chef Mariano, deze verukkelijke empanadas. Generaties lang doorgegeven, kan jij ze nu ook zelf maken…
Zeg hallo tegen je nieuwe favoriete zachte broodjes! Als je op zoek bent naar zachte, fluffy brood dan moet je dit recept uitproberen. Deze eenvoudige puntbroodjes zijn zo licht als een veertje, zacht, luchtig, bounchy en enorm lekker. De puntbroodjes zijn verrassend snel en makkelijk te maken en smaken heerlijk. Gek genoeg kan ik niet stoppen met het delen van broodrecepten (kan je niet veel genoeg van hebben toch?). Alles gaat goed samen met deze overheerlijke broodjes of het nou vlees, vis of kaas is. Maak het zo gek als je zelf wilt. Oh ja! Ik heb ze gevuld met heerlijke myasian kipburgers!
Deze zelfgemaakte buttermilk biscuits zijn super luchtig. Smeer wat honing of jam en ze zijn compleet voor het ontbijt. Je hebt maar 30 minuten nodig om deze biscuits te maken. Bekijk de video of lees het recept voor deze buttermilk biscuits.
Huisgemaakt pitabroodjes zijn verraderlijk simpel om te maken. Zo simpel, dat je je hierna zult afvragen waarom je ze toch altijd in de supermarkt koopt! Tijdens het bakken rijzen ze mooi en dat is een
Heerlijke Belgische ontbijtbroodjes
Robèrt van Beckhoven gaf in het interview al aan dat een brioche één van zijn favoriete recepten is. Wie ben ik om dat tegen te spreken? Toevallig stond een brioche al op mijn lijst genoteerd sinds ik
Zoals jullie in eerdere recepten al kunnen lezen zijn wij ook een beetje met de Surinaamse keuken opgegroeid. Zo deelde ik eerder al eens het recept voor een Surinaamse bruine koek. Ook nu heb ik besloten een zoet recept met jullie te delen, namelijk de Surinaamse broodtaart. Als je dit […]
1 kop suiker 1 kop rozijnen 1 kop thee (eventueel met een smaakje) 2 koppen zelfrijzend bakmeel Roer de thee, suiker en rozijnen door elkaar tot de suiker is opgelost. Laat ongeveer een uurtje staa…
