Hát, egyre gyakrabban bekövetkezik az, ami hosszú-hosszú ideig nem volt. Sokszor vagyunk kettesben az urammal, ráadásul kiszámíthatatlan is, hogy mikor, így nehéz a főzés tervezése, pontosabban a mennyiségi kalkulálás. Ez a negatív része. A pozitív meg az, hogy látjuk, egészséges felnőttek a gyerekeink, sikerült őket "elengedni", mi meg végre (azt gondolom, ez nem önzés, "megdolgoztunk" érte az elmúlt 27 évben) újra élvezhetjük a kettesben létet, újra belekóstolhatunk a függetlenségbe. Igaz, az uram tegnap este is utána szólt Bálintnak: már megint kettesben hagytok anyáddal? Mit kezdünk egymással? :)) Na, hogy a lényegre áttérjek: szilveszterre vettünk jó sok félbarna kenyeret, de nem fogyott el a Lőrinc bulijában, gondoltuk, ma reggelire bundáskenyeresítünk belőle egy kazallal, mert azt mindenki szereti. Végül ketten maradtunk itthon, így igazából nagy kenyérpusztítást nem tudtunk véghezvinni, de azért jól belakmároztunk. Most egy óra van, még mindig nem vagyunk éhesek, szép kényelmesen főzögetek, közben blogolhatok kedvemre, amíg az uram szkennelgeti a régi képeinket. Hozzávalók (Ahhoz, ahogy mi készítettük ma délelőtt. Szerintem kb. 5 ember jóllakott volna ebből a mennyiségből, de 4 biztosan. Holnap műanyagdobozkában magunkkal visszük a maradékot.): 0,5 kg félbarna kenyér felszeletelve 5 szép nagy tojás egy kis tej egy nagy csipet só olaj a sütéshez A tojásokat felverem sóval, hozzálöttyintek egy kis tejet. Nem túl sokat, csak annyit, hogy a tojásmassza inkább lé legyen, így a kenyér jobban magába tudja szívni. Egyenként belemártogatom a kenyérszeleteket a tojásba, és forró olajban gyorsan pirosra sütöm. Fontos a forróság és a gyorsaság, hogy ne nagyon szívhassa meg magát olajjal, bár én így is sok réteg papírtörlőre szedem, minden réteg kenyér tetejére teszek újabb réteg papírtörlőt, majd, amikor teszem át a tálalóedényre, minden egyes szeletet leitatok még külön-külön is. Ma épp egy tekercs papírtörlőt használtam el emiatt. Amíg sütöttem a kenyereket, az uram forrázott teát. Nem azokat, amit idefényképeztem, ezt csak a véletlen szülte. Bekapcsolva felejtettem a gépet, és amikor ránéztem, ezt láttam benne, és gyorsan megnyomtam a gombot: Ezek különböző fekete teák, ő pedig gyümölcsteát forrázott Nem csak teakészítéssel múlatta az időt, zöldségeket is szeletelt közben, amiket a kenyerekkel megettünk. Igen, jól látszik, fokhagyma is volt közte. Az uram nagyon szereti, nekem meg van egy bundáskenyér készítéskor rendre felbukkanó kényszerem, amihez mindenképp szükséges. Sajnos imádom az olajban megpirított kenyeret, fokhagymával "karmaszolva" (remélem, nem haragszik meg érte Lőrinc, hogy kibeszélem, ő nevezte el karmaszolós kenyérnek kicsifiú korában a fokhagymás pirítóst, és azóta ezen a néven tartjuk számon). Ritkán eszünk bundáskenyeret, ezért szerencsére ebből is ritkán eszem, de eszem. Közben hazajött Viola. Mit mondjak? A kettesben létnél csak az jobb, amikor valamelyik gyerekünk itthon van. A közzétételt követő utóirat: Megnézte az uram a bejegyzést, és számonkérte rajtam, hogy azt nem fényképeztem le, amikor ő eszi a kenyeret. Szerinte így nem lehet látni, hogy neki főzök és nem csak úgy, l’art pour l’art. Úgyhogy, legközelebb őt is belefényképezem a bejegyzésbe, nehogy valakinek is kétsége legyen.
Ettől lesz olyan finom omlós, mint gyerekkorunkban a nagyié volt.
Nem a legkönnyedebb napindító, de néha belefér: a bundáskenyér igazi magyar reggeli, amelynek most a tojás nélkül készült verzióját mutatjuk meg. Bár sokan csicseriborsóliszttel készítik, ehhez a változathoz sima búzalisztet használunk, és szerintünk a végeredmény ugyanolyan finom, mint az eredeti bundáskenyér. Hozzávalók 4 szelethez 4 szelet kenyér 1 bögre búzaliszt ¾ bögre cukrozatlan növényi tej…
Az egyik legegyszerűbb és egyben legnagyobb "soulfood"-unk, a szívmelengető bundáskenyér. A nap bármely szakában képes jólesni egy bögre forró tea társaságában.
A legjobb bundás kenyér, olajszag nélkül! Nagyon szeretem a klasszikus, olajban sült dolgokat tepsiben készíteni… nem kivétel ez alól a bundáskenyér sem. A legutóbbi sütős verzió sikerén felbuzdulva, most hoztam Nektek egy újabb receptet, ami még finomabb. Ez a mostani kapott egy kis snidling, füstölt sajt és Sága pulykapárizsi túrbót,...
Fokhagymás bundában már nagyon régóta szeretem a bundáskenyeret, de mivel a gyerkőc nem kedvelte, így általában simán készítettem. De, úgy tűnik, eljött a mi időnk, valamelyik nap megkóstolta, és csak egy kifogása volt, hogy nem elég bele a fokhagyma... Most ezt ezért négy gerezddel készítettem, még ezt is keveselte! :) De azért lelkesen bepuszilta őket. Szerintem így finom, de aki túlságosan fokhagymásnak találja, tegyen bele csak kettőt. Vagy utasítsa az egész családot az evésre, hogy senkit se zavarjon a fokhagymaszag! :)
Ezeken a hideg reggeleken kevés szívmelengetőbb dolgot tudunk elképzelni, mint egy csodás sajtos bundás kenyér gőzölgő, forró teával.
A french toast, vagyis francia pirítós az angolszász országokban, különösen Amerikában tipikus reggeli. Önmagában is elég tartalmas, de gyakran lekvárral, juharsziruppal, gyümölcsökkel tálalják.
Gyors és egyszerű meleg falatok airfryerben
Már régóta terveztem, hogy sütőben fogok bundás kenyeret készíteni, mert nem igazán szeretek olajban sütni, és akkor még finoman fogalmaztam. Gabriella konyhájában készült éppen ilyen finomság nemrég, gondoltam vacsorára pont jó lesz. Igazam volt. Nekem ugyan az olajban sült végeredmény talán egy kicsit jobban ízlik, de ez is nagyon finom és valamivel egészségesebb is. Hozzávalók: 1 alaposan kivajazott tepsi 4 egész tojás 2 evőkanál tejföl 7 -8 kis szelet kenyér só, bors, snidling reszelt sajt ízlés szerint A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tepsinket, vagy jénainkat kivajazzuk. Belefektetünk annyi szelet kenyeret, amennyi belefér. A tojásokat felverjük, megfűszerezzük, elkeverünk benne némi tejfölt, majd ezzel a masszával jól meglocsoljuk a kenyérszeleteket. Reszelt sajttal tesszük tökéletessé a tetejét. 15-20 perc alatt szép pirosra sütjük. Köszönöm Gabi az utolsó lökést! Kiváló vacsora lett belőle.
Már olyan régen készültem rá, hogy bemutassam ezt az igazi fregoli ételt. Ízletes, hagyományos, gyorsan elkészíthető, finom, laktató, ...
A bundáskenyér az egyik leggyorsabb, legkiadósabb maradékmentő és olcsó fogás, kiadós reggeli vagy ideális gyors vacsora önmagában...
Az egyik legegyszerűbb és egyben legnagyobb "soulfood"-unk, a szívmelengető bundáskenyér. A töltött verzióival meg egyenesen egy következő szintre emeli az ember lelkét. Kellemesen füstös paprikakrémmel, azaz ajvárral, sonkával és füstölt sajttal töltöttük meg.
A bundáskenyér szinte már alapeleme a magyar konyhának. De nem kell megelégedni az alaprecepttel sokféle módon lehet...
Bundáskenyér készítése. Hogyan kell finom bundáslenyeret készíteni? Bundáskenyér recept tippekkel, képekkel és pontos mennyiségekkel. Nézd meg!
Aki egyszer megkóstolja az édes változatot, az utána tuti imádni fogja. Legalábbis ez az én tapasztalatom.
Csinálta nekünk a nagymamánk, és mi is csináljuk majd az unokáknak. Reggelire, vacsorára, hidegben, melegben, a lényeg, hogy ne együk egyedül.
Hozzávalók : - kenyér ( toast / szeletelt ) - tojás - só, bors - petrezselyem, bazsalikom - hagyma, fokhagyma - paprika, paradicsom, hegyes erős zöldpaprika - bacon, kolbász, sonka - olaj, morzsa a tepsi előkészítéséhez Elkészítés : Előmelegítem a sütőt. Egy tepsit kiolajozok és megszórok zsemlemorzsával. A zöldségeket megmosom ; a paprikákat kicsumázom, a paradicsommagokat eltávolítom, a hagymákat megtisztítom, majd mindent felkockázok és egy tálba összekeverem. A kolbászt karikára vágom, a bacont és a sonkát felszeletelem. Kellő mennyiségű tojást elhabarok, sózom, borsozom, majorannával, petrezselyemmel és fokhagymával ízesítem. A kenyereket a tojásba mártom és a tepsibe fektetem úgy, hogy ne maradjon túl nagy hézag a szeletek között. A következő réteg, emelet a lecsós keverék fele. Sózom, borsozom. Erre megint tojásos kenyérszelet kerül, amire rászórom a kolbászt, a sonkát és a szalonnát. Ismét jöhet a mártogatott kenyér és a lecsós keverék másik fele. Végül befedem az utolsó emelet tojásba mártott kenyérrel. 170-180 fokon aranybarnára sütöm. Salátát, savanyúságot kínálok mellé. Megjegyzés : Ezt az ételt sokféle " töltelékkel " el lehet készíteni : sajtosan, darált húsos raguval, csak zöldségesen, stb. A tetejét megkenhetjük fokhagymás tejföllel, megszórhatjuk reszelt sajttal, bár akkor nem lesz kemény, ropogós a teteje, ami épp az egyik legfinomabb része :) Jó étvágyat !
Tipikusan az az étel, melyet nem lehet szépen fotózni, de az ötlet miatt, és azért, mert nagyon finom, mindenképp említésre méltó. A hozzáv...
Garantáltan 30 perc (fél óra!) alatt elkészíthető és tálalható gyors receptek, gyors ételek. A főzési időt kipróbáltam, ráadásul fénykép is van minden recepthez!
Ha szereted a receptjeinket, akkor az új könyvünket is imádni fogod! https://gastrohobbi.hu/termek/gastrohobbi-egyserpenyos-etelek-elorendelheto/
A bundáskenyér gyors, kiadós, praktikus és finom, ráadásul a szikkadtabb, másnapos, már nem annyira vonzó kenyér is megmenthető vele. A klasszikus, alapváltozatot is szeretjük, de megtöltve egészen új szintre emelhetjük, és komplett fogásként is tálalható!
Emlékszem, gyerekkoromban néha bundáskenyér és tea volt reggelire. Nagyon szerettem. Aztán ahogy nőt...
.
Körülbelül úgy kéthavonta jön rám a bundáskenyér-ehetnék...Akkor viszont semmi más nem képes csillapítani az éhségemet.
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Fokhagymával megkenve isteni.
Ez a recept az én kisfiam ötlete volt egyik reggel és ő készítette el.
A bundáskenyér gyors, kiadós, praktikus és finom, ráadásul a szikkadtabb, másnapos, már nem annyira vonzó kenyér is megmenthető vele. A klasszikus, alapváltozatot is szeretjük, de megtöltve egészen új szintre emelhetjük, és komplett fogásként is tálalható!
Ezekből a receptekből mindenki talál magának kedvencet!
Töltött bundáskenyér sütőben, sajttal, sonkával, szalonnával megrakva. A részletes leírás és a fotók alapján készítsd el Te is!
A sztori nem túl vidám. Refluxos vagyok, így az olajban sült dolgok kizárva. Így jött az ötlet, hogy miért ne süthetnénk meg a szokásos bundás kenyeret sütőben!? Az eredmény nagyon is finom, a párom még jobban szereti, mint az olajban sült fajtát. Nem utolsósorban pedig ugye egy csomó olajtól kíméljük meg a szervezetünket, ami mondjuk diétázóknál sem utolsó szempont.
