Nel tempo gli uomini hanno sviluppato l'arte culinaria e diversi modi di preparare gli alimenti. Scoprite come marinare la carne...
Gli involtini di pesce spada siciliani sono spesso serviti come spiedini, in ogni caso sempre irresistibili. Scoprite la ricetta originale e le sue varianti
Una ricetta semplicissima e gustosa, ottima per l'estate se la servite fredda, ma buonissima tutto l'anno, a temperatura ambiente o appena tiepida. L'insalata di moscardini e patate è leggera e fa...
Pollo, vitello, manzo, tacchino, agnello, coniglio, anatra e maiale. Ecco come preparare ricette estive a base di carne!
Una selezione con le nostre Migliori Ricette per Contorni Sfiziosi per arricchire ed accompagnare Secondi Piatti di Carne o di Pesce.
Avete voglia di organizzare una cena con amici? o semplicemente una buonissima cena con la persona a voi cara? Niente di più semplice, prepariamo una ricetta di pesce semplicissima che vi porterà...
Un tempo i secondi di carne erano considerati una rarità sulla tavola di tutti i giorni, dove prevalevano piatti unici poveri come le zuppe di legumi, ma oggi che la carne viene gustata più spesso, si ha bisogno di idee creative per variare il repertorio di secondi a base di questo alimento. Facile e gustoso, il Filetto di maiale alla senape e panna è un vero e proprio jolly della buona cucina. Inoltre il Filetto di maiale alla senape e panna è velocissimo da cucinare e in poco tempo realizzerete un secondo da veri intenditori, senza un eccessivo investimento di energie; inoltre con pochi e semplici ingredienti otterrete un piatto molto succulento. Quando il tempo scarseggia e magari gli amici si presentano senza preavviso, si ha bisogno di una ricetta per reinventare il solito taglio di carne, che sia nutriente ma al contempo stuzzichi il palato. Semplice ma delicato, adatto a tutta la famiglia ma anche raffinato all’occorrenza, il Filetto di maiale alla senape e panna è adattissimo per tutti gli amanti della tradizione rustica italiana, rivisitata con un piglio di originalità. Ultima dritta di Spadellandia: se vi è possibile, acquistate carne che provenga da animali alimentati con mangimi biologici.
Girelle di spatola o pesce bandiera: una ricetta siciliana facile e di effetto per usare un pesce azzurro magro, ricco di Omega 3 e versatile in cucina
la ricetta per fare il pesce spada al forno leggero, gustoso e tenero.
Noi di Spadellandia non vediamo l’ora di smentire il famoso detto che vede il pesce come alimento delicato da cuocere, difficile da comprare, facile da rovinare. E per convincere i più scettici e coloro che si spaventano facilmente di fronte a un menu “tuttopesce”, vi proponiamo questo squisito e profumato Pesce spada al salmoriglio. Sfizioso e buonissimo, il Pesce spada al salmoriglio non può mancare sulla tavola, sia nel menu settimanale, sia in quello delle grandi occasioni o delle Feste. Il Pesce spada al salmoriglio è un piatto che sprigiona tutto il profumo della brezza marina, sicuramente apprezzato anche dai palati più raffinati. Questo Pescespada al salmoriglio è oltretutto un vero e proprio toccasana se è vero che il suo ingrediente principe è infatti povero di grassi, risulta di facile digeribilità e presenta una gamma di vitamine minerali (fosforo, ferro, iodio) e acidi grassi polinsaturi che non si trovano facilmente negli altri cibi. Infine, per una versione raffinatissima del Pesce spada al salmoriglio, vi consigliamo di condire questo piatto con del sale rosa dell’Himalaya, uno tra i più ricchi di oligoelementi presenti in commercio. Quindi, cosa aspettate? Correte a preparare il Pesce spada al salmoriglio più buono che abbiate mai assaggiato. Buon appetito!
Stanchi del solito arrosto? Provate allora il Maiale ai porri e senape! Questa ricetta, che sembra uscita direttamente dai quaderni della nonna, è tipica della cucina contadina. Gustosa e anche molto facile, stupirà i vostri commensali e accontenterà il palato di grandi e piccini. Il Maiale ai porri e senape è un secondo di carne che appartiene alla cucina tradizionale italiana, un vero e proprio “must” della gastronomia rustica, la cui preparazione al forno lo rende perfetto per una cena in famiglia, quando si ha voglia di un piatto buono e sostanzioso da gustare insieme. Ottimo anche per un’occasione speciale, il Maiale ai porri e senape conserva tutto il sapore di una volta e rappresenta una vera goduria per il palato, soprattutto accompagnato dalle immancabili patate e cipolle, come prevede la ricetta. il Maiale ai porri e senape, oltre a essere un piatto buono e sostanzioso, può essere proposto servito a fette per un pasto più veloce e meno impegnativo. E ora cosa aspettate? Correte a infilarvi il grembiule e state pur certi che con Spadellandia il Maiale ai porri e senape per voi non avrà più segreti.
Ingredienti per due persone: un filetto di pesce da 200 g., 1 uovo, un pizzico di sale, 150 g di farina di mais e qualche goccia di olio evo. Cottura...
La spigola al cartoccio è una ricetta facile per preparare il pesce al forno, arricchita con capperi e pomodorini e profumata al limone e prezzemolo!
Un secondo di pesce gustoso e leggero, perfetto se hai poco tempo!
La Salsa Ravigote è ottima per arrosti di carne e pesce o preparazioni alla griglia. A base di capperi ed erbette, insaporisce a meraviglia!
Come rendere la carne tenera. Quante volte ci è capitato di mangiare una fettina di carne o una bistecca magari alla griglia e di non riuscire a masticare talmente era dura? Da oggi possiamo porr...
Portate in tavola tutto il gusto e il sapore del mare con la Sogliola alla mediterranea, una sfiziosa ricetta di pesce diversa dal solito, da proporre in tutte le occasioni, nel menu settimanale per tutta la famiglia come nelle cene più raffinate. La ricetta della Sogliola alla mediterranea è un piatto estremamente semplice nella preparazione, che con la sua delicatezza accompagna più che degnamente un goloso contorno di verdure ben saporito. Questo secondo di pesce è un piatto che si cucina senza tanta fatica, quando gli amici inattesi bussano alla porta e i bambini non vi lasciano troppo tempo per stare ai fornelli. La Sogliola alla mediterranea è un mix vincente di aromi, profumi e sapori che conquisteranno il palato di grandi e piccini. Inoltre, se è vero che presentare in tavola uno sfizioso secondo di pesce significa arricchire di effetti speciali qualsiasi pasto, con il minimo sforzo conquisterete tutti! E per finire, non scordiamo le proprietà salutari del pesce: questo amico della salute è povero di grassi, risulta di facile digeribilità (2, 3 ore per i pesci molto magri) e presenta una gamma di vitamine minerali (fosforo, ferro, iodio) e acidi grassi polinsaturi che non si trovano facilmente negli altri cibi. Allora, cosa aspettate? Correte a infilarvi il grembiule e cucinate la vostra Sogliola alla mediterranea concedendovi, perché no, un meritato bicchiere di vino bianco!
Polpette di pesce. Avevo in mente di preparare il merluzzo per cena ma non il solito merluzzo in padella con pomodorini e olive taggiasche
Тази богата паеля от каталунската кухня се приготвя с пилешко и свинско месо, наденица и разнообразие от морски дарове, които се готвят с ориза без кокали и черупки. Хубав рибен бульон и добре приготвено софрито дават основата на паелята, а добавянето на пикада накрая я обогатява и придава дълбочина.
Adoro questo piatto, semplice,veloce e cosa ancora piu' importante...BUOnissimo!!!!!! :) Un'ottima variante alla frittura, ideale come secondo e contorno.
Involtini di Pesce Spada alla Messinese: la ricetta proveniente dallo Stretto per portare sulle vostre tavole un delizioso secondo piatto di mare
Ricetta orata al forno con patate: un secondo piatto semplice, saporito e ricco di nutrienti. Ideale per chi cerca una ricetta sana e gustosa.
Questa ricetta, che sembra uscita direttamente dai ricettari della nonna, è tipica della cucina tradizionale contadina. Gustosa e sfiziosa, stupirà i vostri commensali e accontenterà il palato di grandi e piccini. Il Maiale profumato con riduzione di vino è un secondo di carne tipico della gastronomia tradizionale italiana, un vero e proprio “must” della cucina rustica, perfetta per un pranzo in famiglia un po’ importante, quando si ha voglia di un piatto più saporito da gustare insieme. Ottimo anche per un’occasione speciale, il Maiale profumato con riduzione di vino fa contenti tutti, anche chi solitamente preferisce piatti più leggeri. Questo secondo di carne che conserva tutto il sapore di una volta, è una vera goduria per il palato, soprattutto se accompagnato dalle immancabili patate al forno, o da un contorno saporito di verdure di stagione (visto che richiede un ricco contorno, vi suggeriamo di considerarlo come piatto unico, e di scegliere un antipasto leggero, come un pinzimonio di verdure). Il Maiale profumato con riduzione di vino, oltre a essere un must delle feste, può essere servito anche tagliato a fette in un menu meno impegnativo. E ora cosa aspettate? Correte a infilarvi il grembiule e state pur certi che con Spadellandia il Maiale profumato con riduzione di vino per voi non avrà più segreti.
L'arrosto di vitello farcito in pentola è un secondo piatto di carne molto ricco, gustoso e semplice da preparare, con carne tenera e saporita. Ideale per i pranzi e cene della domenica in famigli...
L'arrosto di maiale in salsa di senape e miele è un gustosissimo ed elegante secondo piatto adatto a tutte le occasioni! L'abbinamento particolare della senape e miele vi stupirà per la particola...
Ecco 4 diverse insalate di finocchi: facilissime, fresche, colorate e leggere! Perfette per accompagnare secondi di carne o pesce.
Noi di Spadellandia non vediamo l’ora di smentire il famoso detto che vede il pesce come alimento delicato da cuocere, difficile da comprare, facile da rovinare. E per convincere i più scettici e coloro che si spaventano facilmente di fronte a un menu “tuttopesce”, vi proponiamo questo veloce e facile secondo. Le Polpette veloci di merluzzo sono un profumatissimo piatto che sprigiona tutto il sapore dell’estate, sicuramente apprezzato anche dai palati dei più piccoli ma anche da quelli più raffinati, magari servito con un bouquet di verdurine di stagione cotte al vapore condite con una salsa delicata e inusuale. Queste Polpette veloci di merluzzo sono oltretutto un vero e proprio toccasana se è vero che il loro ingrediente principe è povero di grassi, risulta di facile digeribilità (2, 3 ore per i pesci molto magri) e presenta una gamma di vitamine minerali (fosforo, ferro, iodio) e acidi grassi polinsaturi che non si trovano facilmente negli altri cibi. Spadellandia vi invita a variare il tipo di pesce a seconda della stagione per provare versioni via via diverse di questa ricetta di mare e, se il tempo è poco, di optare per la qualità surgelata. Potete servire le vostre Polpette veloci di merluzzo anche in pirofiline da porzione, per un’idea creativa “finger food”, il cibo da spilluzzicare in un buffet o apercicena: accompagnateli con polpettine di salmone fredde e calde, minicrostini di mare, fagottini ripieni di orata, bicchierini con code di gambero e salsa cocktail!
Gli involtini di platessa al forno sono dei bocconcini di pesce morbidi e dal sapore delicato.Facili e veloci da preparare, insaporiti con un mix di erbe e spezie per arrosto e gratinati con poch...
Portate in tavola tutto il gusto e il sapore del mare con i Calamari ripieni in umido, una sfiziosa ricetta di secondo di pesce diverso dal solito, da proporre in tutte le occasioni, nel menu settimanale per tutta la famiglia come nelle cene più raffinate. I Calamari ripieni in umido sono un piatto piuttosto veloce e semplice nella preparazione che si cucina senza tanta fatica, quando il tempo scarseggia, gli amici inattesi bussano alla porta e i bambini non vi lasciano troppo tempo per stare ai fornelli. I Calamari ripieni in umido sono un mix vincente di aromi, profumi e sapori che conquisteranno il palato di grandi e piccini. Inoltre, se è vero che presentare in tavola uno sfizioso secondo di pesce significa arricchire di effetti speciali qualsiasi pasto, con il minimo sforzo conquisterete tutti! Allora, cosa aspettate? Correte a infilarvi il grembiule e cucinate i vostri Calamari ripieni in umido, concedendovi un meritato bicchiere di vino bianco!
La Guancia di Vitello Brasata con Funghi è un gustoso secondo piatto di carne che si prepara in modo semplice, perfetto per cena o per il pranzo della domenica.
Paella valenciana ricetta infallibile: ovvero come fare centro al primo colpo con una versione di questa specialità spagnola che non è affatto semplice!
L'arrosto di maiale in salsa di senape e miele è un gustosissimo ed elegante secondo piatto adatto a tutte le occasioni! L'abbinamento particolare della senape e miele vi stupirà per la particola...
Un grande classico preparato in versione vegetariana e leggera, ideale per risolvere in modo sfizioso l'antipasto o anche una cena infrasettimanale.
