INGREDIENTES : 4 huevos M / 50 gr de mantequilla derretida en el microondas / 400 gr de leche condensada /120 gr de harina de trigo todo uso / 1 sobre de levadura en polvo /ralladura de 1 limón grande. Echamos en un bol la leche condensada,ralladura de limón y la mantequilla derretida y con varillas manuales mezclamos todo bien. Vamos agregando los huevos uno a uno y removemos bien hasta que se integren totalmente. Luego agregaremos la harina y levadura tamizadas y mezclamos bien hasta que no quede grumos. Agregamos la mezcla a la cazuela de horno encamisada con mantequilla y harina y dejaremos reposar dentro de ella media hora. Llevamos al fuego pequeño-mediano y dejamos ahí entre 25-30 minutos aproximadamente. Cuando hayan pasado más de 20 minutos pinchamos con una brocheta o palillo de madera y si éste sale limpio es que ya tenemos listo el bizcocho. Dejamos templar antes de desmoldar unos 10 minutos y luego dejamos enfriar del todo sobre rejilla. Mi cazuela de horno utilizada es de 22 cm.

Esta cazuela es de las que se usaban hace 40 años, cuando la mayoría de las cocinan no tenían un horno eléctrico y con turbo como tenemos hoy. Dichas cacerolas son una reliquia; Yo estoy muy co…

Esta receta es una de esas totalmente variables a nuestro gusto y a nuestra despensa. Podemos usar pimientos de lata; cambiar los líquidos por caldo, todo agua, un poco de salsa de tomate, un chorrito de vinagre...; usar otras especies o prescindir de ellas. Este tipo de cazuelas es una muestra muy clara de la "cociña mariñeira" en zonas de costa, donde se hacen infinitas versiones con todo tipo de pescados. Hay que tener cuidado para que el barro no estalle. Esto pasaría si el cambio de temperatura fuese muy brusco, así que yo os aconsejo "calentar" la cazuela poniendo agua caliente en el interior (del grifo, mismamente), e introducir la preparación en el horno antes de que alcance los 180ºC. El congrio es un pescado azul, sin escamas y que mide normalmente de 1 a 2 m. de largo. Es una especie de anguila gigante pero marino, que vive en fondos rocosos donde se alimenta de peces, cefalópodos y crustáceos. En las pescaderías encontramos dos partes del congrio a un precio diferente: abierto, la parte más próxima a la cabeza e ideal para cualquier preparación (en salsa verde, en caldeirada, adobado y frito, con fideos, o mi debilidad: en empanada); y cerrado, la parte de la cola (más barato, pero con mucha cantidad de espinas) que es ideal para caldos y fondos de pescado. Su carne es bastante compacta, menos delicada que la de otros pescados, por lo que admite muchos tipos de preparaciones y cocciones más largas (empanadas, guisotes...). Podemos encontrarlo en el mercado todo el año, pero la mejor época es de primavera a otoño. Después de las anguilas y las angulas, y junto con el bonito y el atún, el congrio es el pescado con mayor contenido en vitamina A. (Ver más beneficios y propiedades del congrio). Congrio recién pescado. 1 kg. de congrio en rodajas (de la parte abierta) 1 kg. de patatas 1 cebolla o 2 cebolletas (200 gr.) 2 pimientos del piquillo o 1 morrón 100 ml. de aceite de oliva virgen extra 100 ml. de vino blanco 200 ml. de agua 1 cucharadita de orégano sal y pimienta de molinillo azafrán en polvo (1 sobrecito) 1 cucharadita de concentrado de ñora o pimentón dulce 1 hojita de laurel Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de ½ centímetro. Limpiamos el pimiento, vaciamos de semillas y cortamos en aros. Pelamos la cebolla y cortamos en juliana. Colocamos todo en una cazuela de barro junto con el aceite de oliva, mezclado con las manos para que cebolla, pimiento y patata se repartan equitativamente y el aceite pringue bien todo. Horneamos a 200ºC, tapado con de aluminio durante 15 minutos. *Este paso podemos hacerlo al fuego, en sartén o en el micro; y solamente hornear con el pescado, durante menos tiempo y menos líquido también. Os recuerdo que el barro es apto para gas, cocina eléctrica, microondas y vitro de no inducción). Cuando las patatas estén un poco hechas, ponemos las rodajas de pescado por encima, bien colocaditas en la cazuela. No deben quedar simplemente por encima, las empujaremos un poco hacia abajo para que quede medio sumergidas y el resultado sea bien jugoso. Colocamos también la hojita de laurel entre el pescado y las patatas. Vertemos por encima el agua y el vino mezclado con la sal, la pimienta, el orégano, el azafrán y el concentrado de ñora. Podemos mezclar en un vaso, batiendo un poco con un tenedor y verter. Así el adobo se repartirá mejor. Bajamos el horno a 180ºC y ponemos la cazuela. Horneamos durante media hora. Meneamos la cazuela de vez en cuando, para que los líquidos penetren bien por todos lados. ¡Cuidado con quemarse! Comprobaremos que las patatas y el pescado estén perfectamente cocidos. Aproximadamente nos llevará un total de 45 minutos. El tiempo dependerá de lo gruesas que hayamos cortado las patatas, el tamaño de los trozos de pescado y lo esparcido o "recogido" que esté en la fuente elegida.

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Una sopa reponedora.

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Pentru un fel de mancare rapid si ușor de facut, optati pentru reteta noastra de pui cu mustar si miere! Puneti totul intr-un vas, gatiti in linistite! Nuu ezitati sa serviti cu cartofi, legume calite, orez sau o salata mixta ;-) Va explicam toate etapele pas cu pas mai jos ↓ ↓ Incercati?

Tikvica je mnogim damama omiljeno ljetno povrće koje pruža mogućnosti za brojne kulinarske eksperimente. Ovo se povrće u spiralizatoru može pretvoriti u niskokaloričnu verziju tjestenine koju potom možete poslužiti s povrtnim ili mesnim umakom.

Una cocotte es a la cocina como una camisa blanca es en tu armario. Un básico que permite preparar guisos y asados, cremas, sopas y purés; que puede ir sobre fuego o al horno. En definitiva, es una cazuela muy versátil y de alta durabilidad.Con esta cazuela he preparado una estupenda receta tradicional marroquí: Un pollo con aceitunas y limones en conserva. Es un guiso sencillo pero espléndido que se tarda poco tiempo en preparar.

Hoy os trago una deliciosa tarta sin horno, ideal para preparar en verano sin tener que realizar esa "operación de alto riesgo" que supone ...

Hoy quiero compartir con vosotros una receta sencilla, económica y, sobre todo, deliciosa. Se trata de una caldereta de cordero que acompañ...

> >> >> >> >> >> >> >> >> >>[1]>> >>Ver esta publicación en Instagram [2]>> >> >> >> >> >> >> >> >> >> >> >> >> >> >> >> >> >> >> >> >> >> >>Una publicación compartida de Las Recetas de MJ (@lasrecetasdemj) [3]>> > Esta ensaladilla de mejillones es ideal como aperitivo o entrante para Navidad. Adoro las ensaladillas y siempre voy probando nuevas combinaciones. Espero que os guste esta nueva propuesta. La receta es muy fácil y rápida de hacer.RECETA EN VÍDEO [4] ENSALADILLA DE MEJILLONESINGREDIENTES:4 patatas cocidas 2 huevos cocidos350 g bonito del Norte en aceite4 piparras encurtidas8 anchoas en aceiteUna lata de aceitunas rellenas1 lata de mejillones en escabechePara la mayonesa:1 huevoAceite de girasolAceite del bonito del NorteAceite del escabecheZumo de 1/2 limónSalUtilidades:Tabla de equivalencias [5]Dónde comprar mis utensilios [6]PREPARACIÓN:Dejamos escurriendo el bonito del Norte. Pelamos las patatas, las echamos a un bol, las chafamos y salamos al gusto. Pelamos, rallamos y echamos 2 huevos cocidos. Echamos las piparras y las anchoas picadas. Escurrimos las aceitunas y las incorporamos también al bol. Finalmente, desmigamos el bonito del Norte en el bol. Preparamos la mayonesa.Echamos 5 cucharadas soperas de mayonesa al bol y mezclamos bien. Servimos en el plato de presentación. Decoramos con los mejillones en escabeche, un poco de cebollino fresco picado y unos palitos o picos de pan.Cualquier duda, mira el vídeo.· Los comentarios en el blog están inhabilitados. Puedes comentar todo aquello que te apetezca sobre esta entrada en mi canal de YouTube [7] o en cualquiera de mis redes sociales: Facebook [8], Instagram [9] o Twitter [10].[1] https://www.instagram.com/p/C0Eenb4MU8C/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading[2] https://www.instagram.com/p/C0Eenb4MU8C/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading[3] https://www.instagram.com/p/C0Eenb4MU8C/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading[4] https://www.instagram.com/p/C0G8TkQMefg/[5] https://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html[6] https://www.lasrecetasdemj.com/p/donde-comprar-mis-utensilios.html[7] https://www.youtube.com/lasrecetasdemj[8] https://www.facebook.com/lasrecetasdemj[9] https://www.instagram.com/lasrecetasdemj[10] https://www.twitter.com/lasrecetasdemj

Receta de Colitas de rape con gambones muy sencilla de preparar y queda de lujo. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión.

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Una cazuela de marisco perfecta para navidad. Por un lado todo el sabor del marsico y por otro el toque crujiente del queso o pan rallado gratinado al horno. Una receta...

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Receta casera de cómo hacer Leche Frita Fit al horno de forma fácil y saludable. Tan rica y sabrosa como la tradicional pero sin azúcar y sin freír en aceite, la hacemos en el horno para que sea más light y baja en grasa. Por tanto, es una receta fitness apta para diabéticos y además …

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Alguna vez ya he comentado que vivo en una casa de pueblo, grande (y antigua) originariamente de mis suegros, en la cual al fallecer amb...