Trois ingrédients, et le tour est joué! Après, on joue avec les saveurs!
Hello, hello, Et voilà, il fait chaud, très chaud même cet été. Et mon goûteur maison a des envies de glaces et de sorbets Donc, je regarde ce que j'ai déjà sur le blog Et je me dis, et si en même temps tu refaisais tes photos pour réactualiser la...
Coucou les gourmands! Aujourd’hui je ne vais passer m’étendre en explications ;-) Je désire seulement vous présenter cette crème glacée toute simple, mais qui va avec tout, et qui se suffit aussi à elle-même! Celle à la vanille, avec deux belles gousses pour un goût int
sucre fin, lait entier, crème fraîche, extrait de vanille, sel
Des recettes sans blabla I En-K de gourmandise I Découvrez les recettes faciles et succulentes de Karine. Des recettes quotidiennes pour se régaler
La glace aux pistaches fait-elle partie de vos glaces préférées ? Voici une recette assez simple pour préparer de la bonne glace à la pistache chez vous, avec des petits éclats de pistaches caramélisés… de quoi avoir envie de dévorer tout le pot en une seule soirée. La glace est parfumée, onctueuse, crémeuse mais pas ...
Une crème glacée façon tiramisu aux éclats de biscuits au café et aux pépites de chocolat.
Crème glacée à la framboise Vous rêvez d’une crème glacée maison pour votre goûter et celui de vos enfants ? Il vous suffit de vous procurer une turbine à glace, de décongeler quelques fruits de saison, et d’exaucer votre souhait en vous préparant cette crème glacée à la framboise, aussi généreuse que rafraichissante. INGRÉDIENTS: 1 … Crème glacée à la framboise Lire la suite »
Avec cette crème glacée maison d’une onctuosité sans pareille, il y a fort à parier que la crèmerie du coin ne vous verra plus aussi souvent cet été.
Des recettes sans blabla I En-K de gourmandise I Découvrez les recettes faciles et succulentes de Karine. Des recettes quotidiennes pour se régaler
Le beau temps arrive tout doucement , le soleil pointe le bout du nez et bientôt on aura envie de nous rafraîchir de glaces et de sorbets. Ou simplement accompagner nos desserts d’une bou…
Avez-vous déjà goûté à une crème glacée à base de lait concentré sucré? Terry Pomerantz nous suggère une recette. Vanille ou chocolat, c’est délicieux!
Ice Cream Layer Cake
crème glacée a l’ananas sans sorbetiere Bonjour tout le monde, Voila un dessert parfait pour ces journées ou soirées bien chaudes, préparé par le soin de ma chère Lunetoiles, une crème glacée aux ananas sans sorbetière…. très facile a réaliser, pas besoin de faire une crème anglaise, pas besoin d’attendre 30 minutes devant sa sorbetière…....
Ah! La crème glacée! Le plus doux des petits plaisirs d’été! Voici une liste – non exhaustive, bien sûr – des meilleures adresses de la province où se délecter d’une glace, d’un gelato ou d’une bonne molle trempée.
Vous rêvez d'une crème glacée maison pour votre goûter et celui de vos enfants ? Il vous suffit de vous procurer une turbine à glace, de décongeler quelques fruits de saison, et d'exaucer votre souhait en vous préparant cette crème glacée à la framboise, aussi généreuse que rafraichissante.
bonjour voici ma crème glacé sans sorbetière ingrédients pour 800ml environ 60cl de crème liquide 1bt de lait concentré sucré 1pot de confiture fraise ou autre parfum (j’ai tester fraise ceri…
L'Italie est célèbre pour ces glaces à l'italienne, ramenées semble-t-il par Marco Polo. La recette qui suit est particulièrement parfumée, fondante, onctueuse, légère. Recette de crème glacée à la vanille, à l'italienne (Italie) Glace à la vanille à l'italienne Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 3 min Temps de réfrigération: 12 h Ingrédients: 10 cl de lait 400 g de crème fraîche 200 g de sucre en poudre 20 g de sucre vanillé 1 gousse de vanille coupée en deux ingrédients pour la meringue italienne 100 g de sucre en poudre 50 g de blancs d'oeufs 35 g d'eau Préparation: Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille coupée en deux dans la longueur, dont vous avez gratté les graines, la crème et le sucre en poudre, le sucre vanillé. A l'issue, faites refroidir dans un saladier rempli de glaçons. Mettez au réfrigérateur pour 12 h. Faites un sirop avec le sucre en poudre et 35 g d'eau, portez à ébullition, laissez cuire quelques minutes jusqu'à atteindre 120°C. A ce stade un peu de sucre refroidi forme une petite boule lorsqu'il est pris entre les doigts. Fouettez les blancs en neige ferme, puis versez tout en fouettant petit à petit le sirop de sucre. A l'issue, filtrez et mettez en sorbetière. Lorsque la glace commence prendre, rajoutez la meringue italienne , puis remettez la turbine en marche. Variante : glace à l'italienne, nappage chocolat noir
Aujourd’hui on se rafraîchit les papilles ! L’été a décide de se réinstaller, combien de temps, ça c’est à voir. Je ne sais pas chez vous, mais en Alsace, on a frôlé les dix degré…
La fraise fait sa fraîche! Pour ce classique estival, on n’a utilisé que des fraises locales, les plus mûres et les plus parfumées qui soient.
C'est l'été, il faut chaud et nous sommes sans cesse à la recherche d'aliments raffraîchissants. Quoi de plus agréable que de pouvoir déguster une bonne crème glacée maison.
En moins d’une semaine j’ai récolté près de 6 kilos dans le verger voisin, et n’aimant pas la confiture je cherche toujours des idées pour écluser le stock de fruits ! Voilà donc …
Prête en deux temps, trois ingrédients, cette crème glacée fera l’unanimité chez les petits comme les grands. Prenez-en pendant qu’il est encore temps!
Une crème glacée au chocolat à réaliser avec une sorbetière, en toute simplicité pour un résultat onctueux et gourmand me rappelant mes souvenirs d'enfance.
Sundae au caramel
Après une longue pause bien nécessaire sur le blog, me revoilà avec une recette ultra facile. A peine 5 minutes de préparation et quelques de repos au congélateur et vous pourrez déguster et vous régaler avec cette crème glacée sans sorbetière. Magique cette glace vraiment ! Une super texture au regard du temps passé, un excellent goût et plein de gourmandise ! Ce fût notre best seller de cet été : zéro effort et tellement bon ! L’ingrédient qui permet cette texture incroyable et sans travail est le lait concentré sucré. Je vous donne dans la recette ci-dessous la recette de base avec seulement 3 ingrédients, de la crème liquide, du lait concentré sucré et de la vanille (vous pouvez même ne pas mettre la dernière ou choisir un autre arôme). Cette crème glacée est excellente telle quelle, vous pouvez aussi la déguster dans un cornet à glace ou en accompagnement de tartes avec de bons fruits frais, un régal. J’ai testé plusieurs versions de cette glace, avec du caramel (j’ai utilisé le caramel à glace de cette recette), avec du chocolat (j’ai crée des marbrures avec ma sauce parfaite chocolat pour glaces) ou alors avec des myrtilles fraîches (trop fan). Je vous dévoile la recette également dans l’article de la crème glacée marbrée à la myrtille. Bref il suffit de laisser libre court à votre imagination et d’incorporer des ingrédients que vous adorez, speculoos, noisettes, noix de pécan, amandes, pistaches … Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me laisser un commentaire ou à me taguer sur Instagram. Et si vous avez des questions en particulier sur la recette ou sur une technique en général, n’hésitez pas à m’écrire, j’essayerai de vous répondre au plus vite. Bonne lecture ! Pour 750g de crème glacée Difficulté ∗ / ∗∗∗ Temps de préparation – 5 minutes (si crème glacée seule) Temps de repos – 5h minimum Pour 750g de glace On a besoin de 1 batteur électrique 1 balance de précision 1 maryse 1 mixeur (si vous faites la compotée de myrtilles pour l’effet marbré) Pour la compotée de myrtilles Recette ici Il vous faudra, si vous optez pour la crème glacée marbrée à la myrtille, préparer la compotée de myrtilles fraîches au moins deux heures avant l’appareil à glace. Je vous conseille de la préparer la veille. Pour la crème glacée 375g de crème liquide (35%MG pour moi) 275g de lait concentré sucré 2g de vanille en poudre Monter la crème au batteur électrique avec la vanille. Incorporer la moitié du lait concentré sucré et mélanger délicatement à la maryse. Ajouter le reste de lait concentré et comme précédemment l’incorporer avec la maryse en effectuant des gestes circulaires tout en soulevant l’appareil. Si vous optez pour une crème glacée basique sans marbrure, verser la préparation dans un récipient en verre (ou allant au congélateur). Congeler pour 5h au minimum. Sortir 15 minutes avant de pouvoir réaliser de belles boules de crème glacée (passer la cuillère à glace sous l’eau chaude avant de faire chaque boule). Pour la crème glacée marbrée à la myrtille 150g de compotée de myrtilles (recette ci-dessus) Mixer grossièrement la compotée. Pour réaliser une glace marbrée il suffit de mettre dans votre récipient la moitié de l’appareil à crème glacée (avant passage au congélateur bien sûr) puis par dessus la moitié de la compotée mixée et refroidie puis on ajoute le reste de crème et enfin l’autre moitié de la compotée. Avec un pique en bois faire des va et vient dans l’ensemble de façon à créer les marbrures. Mettre au congélateur au minimum 5h. Comme précédemment sortir 15 minutes avant de déguster pour que la crème glacée soit bien moelleuse. Avec une tarte aux noix de pécan ou aux myrtilles, c’est tellement bon ! Bonne gourmandise !!!
Découvrez la recette facile et rapide du sundae caramel sans sorbetière. Sundae caramel comme au Mc Do avec peu d'ingrédient
Avec cette recette, c'est super facile de continuer à manger de la crème glacée tout en suivant une diète cétogène :) Faible en glucide et sans sucre.
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une délicieuse crème glacée sans sorbetière vite fait et bien fait !! Crème glacée au lait concentré non sucré Ingrédients: - 400 ml de lait concentré non sucré - 150 g de sucre semoule - 250 g de yaourt vanille - le...
Il y a des recettes incontournables, le genre de recettes qu'il faut absolument avoir sur un petit carnet quelque part. Et bien, cette recette en fait partie! En plus, vous avez de la chance, ça prendra pas beaucoup de place dans votre petit carnet car il y a seulement 2…
Geen zomer is compleet zonder deze bevroren traktatie. Geef dit makkelijk te maken ijsrecept een kans en geniet in de zon.
Cette recette vous fera découvrir que de faire sa propre crème glacée maison ce n’est pas juste impressionnant. C’est bon et facile :)
« Notre recette de crème glacée frite est conçue pour être personnalisée. On peut jouer avec les épices et les noix selon nos envies. » — Nicolas Cadrin, chef
La crème glacée ? Ah, elle nous fait tous perdre la boule ! Et avec cette recette de crème glacée maison super simple, le bonheur est dans votre bol… Le plus chouette ? Vous pouvez l’aromatiser avec l’un de nos thés sucrés inspirés de la crèmerie.
Recette facile et détaillée pour faire une glace au caramel beurre salé maison.
La nice cream est une crème glacée légère et vegan faite à base de rondelles de bananes congelées. Dans cette recette, on lui donne une saveur de chocolat avec de la poudre de cacao.
La recette de la glace vanille maison, sur une base de crème anglaise, pour une crème glacée onctueuse au bon goût de vanille.
S'il y a bien une saveur que j'ai appris à découvrir et à apprécier au fur et à mesure de mes découvertes culinaires...
En vacances pour quelques jours encore, nous profitons le plus possible de glaces maison. Il y a déjà de très bonnes recettes sur le blog: Crème glacée maison à la fraise Crème glacée maison aux ba…
Les hommes, ne sont ni dieux ni bêtes : ce sont les petits artisans d'un système et d'un bien-être. G. Celaya. J'ai beaucoup d'estime pour les artisans car ils gagnent leur vie en exerçant un travail de fabrication manuelle. Le don mais aussi des années...
