Delicious mascarpone frosting for filling and decorating your cakes. (quantity to decorate 10-12 cupcakes) Double the quantities to fill and decorate a cake of 6 inch / 15 cm.
This Crème Brûlée Cheesecake combines the creaminess and richness of a traditional cheesecake with the crunchy caramelized sweetness of creme brûlée. This decadent dessert features a buttery graham cracker crust, a rich cheesecake filling with vanilla bean speckles, and a layer of crunchy caramelized sugar on top.
Pourquoi l’addictive? Tout simplement parce qu’une fois qu’on a la cuillère dedans on finit le pot ???????? Sa texture est incroyable: entre…
This is the very best Crème brûlée recipe you will ever make. The custard is silky smooth and the bruleed sugar topping is perfectly caramelized delivering that crack you want before diving in to the vanilla-scented custard. A true classic and absolutely delicious.
This recipe brings together the best of two incredible desserts: soft, fluffy and light donuts filled with a silky smooth creme patisserie filling and topped with a thin, crispy caramel coating!
Après la crème au chocolat, voici la recette de crème au caramel bien onctueuse facile à réaliser... Et assez "ressemblante" ;-)
I’ll be honest, I’ve been feeling rather lazy ever since lock down #2 (Stage 4) settled in. :) Not being able to leave my vicinity has left me feeling rather constraint with what I am a…
Tender, buttery and custardy vanilla cupcakes filled and topped with the smoothest vanilla bean pastry cream with a crunchy caramelized sugar coating! It's just like classic Crème Brûlée served in a cupcake! This dessert is such a show-stopper.
Vivek Singh’s mango and cardamom crème brûlées are a delicious fusion of East meets West and the perfect dessert to end any meal on a high! Created by Vivek himself to celebrate The Cinnamon Club’s 20th anniversary.
Caramel Whipped Cream
La crème mousseline est une crème composée de crème pâtissière et de beurre. Le beurre est incorporé en deux fois, la moitié lorsque la crème pâtissière est encore chaude puis l'autre moitié lorsqu'elle est froide en foisonnant avec un fouet. Elle peut être parfumée avec un sirop (fleur, fruits, café), une liqueur ou un alcool (kirsch, rhum, Grand Marnier, ...),
This Creme Brulee recipe is delicious, creamy, and the most perfect French dessert. Made with 5 basic ingredients, easily made ahead of time, and absolutely scrumptious your guests will love this creme brulee. Step-by-step photos help you make the Best Creme Brulee recipe.
La crème chantilly est une crème fouettée sucrée et parfois aromatisée. La « crème chantilly » et la « crème fouettée » sont des crèmes dans lesquelles on incorpore de l'air par fouettage. La crème chantilly est réalisée avec la crème fraîche liquide, crème fleurette ou crème à fouetter 35 % de matière grasse, UHT ou stérilisée. La crème fouettée contient 75 % de crème ou de crème
Cette délicieuse recette de crème chantilly vegan sans crème de coco, ni lactose accompagnera à merveille tous vos desserts !
Crème caramel is echt een dessertklassieker, maar nog steeds zo lekker en mooi, met die lopende karamel errover. Een verwennerij voor jong en oud!
La crème Namelaka (ou "ultra-crémeuse" en japonais) est une crème très onctueuse, lisse et soyeuse à base de lait, miel, gélatine, chocolat blanc et crème entière liquide. Visuellement, elle ressemble à une crème glacée et a le goût de l'intérieur d'une crème brulée.Elle est très simple à réaliser, peut être servie comme dessert à la
5 Ingredient Vegan Crème Brûlée A smooth and creamy vanilla infused dessert made without dairy and only 5 ingredients! You can make it with a traditional ‘burnt’ sugar topping or you could skip that part for a speedy and lush dessert. This 5 Ingredient vegan Crème Brûlée can be enjoyed hot, at room temperature or cold. The hubby preferred it hot whereas I thought the texture is much nicer when served cold. This treat would make an amazing after dinner dessert when you want something sweet yet light. Since I’m using coconut milk as the base for this French dessert, I needed to find a way to add some thickness to the texture for which I used Agar Agar. …
I’ll be honest, I’ve been feeling rather lazy ever since lock down #2 (Stage 4) settled in. :) Not being able to leave my vicinity has left me feeling rather constraint with what I am a…
Brittany, France, is famous for buckwheat crepes filled with savory ingredients. Once you've mastered them, it's easy to swap in other whole-grain flours.
Cake à la crème fraîche épaisse et au citron ultra moelleux et savoureux à souhait, une recette facile et rapide à préparer pour combler une envie soudaine de gourmandise ou à présenter à vos invités qui débarquent à l'improviste! Un gâteau réconfortant très fruité, frais, fondant et succulent
La crème chantilly au chocolat lait est une crème fouettée sucrée aromatisée au chocolat au lait. La « crème chantilly » et la « crème fouettée » sont des crèmes dans lesquelles on incorpore de l’air par fouettage. La crème chantilly est réalisée avec la crème fraîche liquide, crème fleurette ou crème à fouetter 35 %
La crème de mangue minute ou mango curd est une crème à base de mangue, sucre, jus de citron vert, jaunes d'oeufs et beurre. La crème de fruits est une crème de garniture à dessert généralement à base d'agrumes (citron, citron vert, orange ou mandarine), de fruits de la passion, mangue, framboises, canneberges ou mûres.
La crème chantilly italienne est une crème composée de crème pâtissière et de crème fouettée. Proche de la crème diplomate, sans gélatine, cette crème facile à préparer est idéale pour garnir les entremets et les gâteaux. Préparation : Verser le lait dans une casserole, mettre sur le feu et porter à ébullition. Ajouter le sachet
La crème princesse ou madame est une crème pâtissière dans laquelle on incorpore de la crème fouettée bien ferme de façon à obtenir une crème est mousseuse, aérienne et légère. Elle est utilisée pour garnir les choux, une génoise ou une tropézienne. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 25 min Temps de
La crème pâtissière au café est une crème à base de jaunes d'oeufs, sucre, lait, farine et café expresso. Rapide à préparer, elle est parfaite pour le remplissage des gâteaux, génoises et pâtisseries ou en dessert à la cuillère à la fin d'un repas. Préparation : Verser le lait entier et l'expresso dans une casserole.Faire chauffer
La crème pâtissière minute au citron est une crème à base de jaunes d’œuf, de fécule de maïs, sucre, lait et citron. Parfumée et savoureuse, elle est idéale pour garnir des gâteaux ou des tartes aux fruits. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de repos : - Temps de
La crème Saint-Honoré ou crème Chiboust ou chibouste est une crème à base de crème pâtissière collée (incorporant de la gélatine) et de meringue italienne. Le Saint-Honoré, qui doit son nom au saint patron des boulangers-pâtissiers, a été inventé vers 1850 chez Chiboust, la plus célèbre pâtisserie parisienne de l'époque située 163 rue Saint-Honoré. Auguste Jullien, apprenti pâtissier chez Chiboust, conçut d'abord le Saint-Honoré
La crème Saint-Honoré ou crème Chiboust ou chibouste est une crème à base de crème pâtissière collée (incorporant de la gélatine) et de meringue italienne. Le Saint-Honoré, qui doit son nom au saint patron des boulangers-pâtissiers, a été inventé vers 1850 chez Chiboust, la plus célèbre pâtisserie parisienne de l'époque située 163 rue Saint-Honoré. Auguste Jullien, apprenti pâtissier chez Chiboust, conçut d'abord le Saint-Honoré
La crème au beurre est une crème composée de beurre pommade, d'œufs et de sucre. Il existe plusieurs techniques : un mélange d'eau et de sucre (sirop) est chauffé avant d'être incorporé au jaune d'œuf puis au beurre pommade; le sirop est incorporé à des blancs montés en neige, avant d'être incorporé au beurre pommade;
Le célèbre chef nous apprend à préparer ce classique de la pâtisserie française.
Crème à la pistache maison, idéale pour garnir vos brioches, et pour garnir et décorer vos gâteaux. J’adore les pistaches et j’aime vraiment les utiliser dans les recettes sucrées et salées car c’est un ingrédient très polyvalent. Cette crème à la pistache rend les gâteaux vraiment spéciaux, essayez-la ! Comment faire une crème à la pistache maison Ingrédients : 200 g de pâte de pistaches 150 g de chocolat blanc 80 g de crème de soja à fouetter (ou de crème liquide entière) Préparation : Hachez finement le chocolat blanc et mettez-le dans un bol. Ajoutez la pâte de pistache. Si
Une recette de crème visage protectrice pour les peaux sèches ou sensibles qui vous aidera à lutter contre les sécheresses et tiraillements.
Caramel Whipped Cream
Un classique de la sauce d'accompagnent des desserts de France ! Une recette simple et inratable.
La crème paysanne est une crème à la vanille recouverte d'une couche de blancs en neige. Préparation : Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur, les graines extraites au préalable mises dans le lait.Séparer les blancs des jaunes d’œuf.Dans un saladier, mettre les 4 jaunes d’œufs,
La crème fleur de lait (ou fior di latte) est une crème à base de ricotta, crème fraiche, sucre glace et extrait de vanille Facile et rapide à préparer, contenant peu d'ingrédients, à la consistance parfaite, elle est idéale pour garnir les gâteaux ou déguster à la cuillère.En Italie, le fior di latte (« fleur de
La crème au chocolat blanc et au mascarpone est une crème à base de chocolat blanc, mascarpone, crème à fouetter et sucre. Sans œufs, très crémeuse, elle est idéale pour les coupes de fruits sucrées, les garnitures de gâteaux ou accompagnée de fruits secs (pistaches, amandes...). Polyvalente, elle est facile et rapide à réaliser. Niveau
La crème sicilienne au citron est une crème à base de lait, jaunes d'oeufs, sucre, amidon de maïs et citron. Facile et rapide à préparer, onctueuse et délicieusement parfumée, elle est idéale comme dessert à la cuillère ou pour garnir des gâteaux et des entremets. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5
La crème diplomatique au chocolat est une crème constituée d'une crème pâtissière au chocolat mélangée à de la crème chantilly. Facile et rapide à réaliser, elle est idéale pour garnir des gâteaux, des tartes ou des entremets. Préparation : Faire chauffer le lait à feu doux avec les graines de vanille et la gousse de
La crème 2 minutes au mascarpone est une crème à base de mascarpone, crème fraiche, sucre glace et extrait de vanille qui se prépare sans cuisson en moins de 2 minutes. Il s'agit d'une crème de glaçage et de remplissage idéale pour les gâteaux et les petits gâteaux, type cupcakes. Préparation : Verser le mascarpone
La crème 5 minutes au café et au mascarpone est un dessert à base de trois ingrédients : café, chocolat blanc et mascarpone ; qui se prépare en moins de 5 minutes. Douce, veloutée, elle est idéale seule ou accompagnée de biscuits aux pépites de chocolat noir ainsi que pour garnir des gâteaux. Préparation :
La crème 2 minutes au mascarpone est une crème à base de mascarpone, crème fraiche, sucre glace et extrait de vanille qui se prépare sans cuisson en moins de 2 minutes. Il s'agit d'une crème de glaçage et de remplissage idéale pour les gâteaux et les petits gâteaux, type cupcakes. Préparation : Verser le mascarpone
La crème anglaise est une crème sucrée, liquide et épaisse, obtenue par cuisson d'un mélange de lait, de jaunes d'œufs frais et de sucre. Elle est parfumée à la vanille, au citron ou à l'orange.Sa cuisson doit se faire entre 69 °C et 85 °C pour qu’elle reste fluide ; une température plus élevée la rendra plus épaisse,
La crème anglaise est une crème sucrée, liquide et épaisse, obtenue par cuisson d'un mélange de lait, de jaunes d'œufs frais et de sucre. Elle est parfumée à la vanille, au citron ou à l'orange.Sa cuisson doit se faire entre 69 °C et 85 °C pour qu’elle reste fluide ; une température plus élevée la rendra plus épaisse,
