Prima che qualcuno possa dire qualcosa, lo so che la ricetta originale delle Kofta prevede l'utilizzo della carne d'agnello ma non a tutti piace il sapore forte della carne ovina, e così ho pensato di sostituirla con la carne di manzo ma credetemi che quel sapore mediorientale da mille e una notte continua a farsi sentire forte e chiaro dalle nostre papille gustative.
Kofta polpette medio orientali a base di carne di agnello (o di manzo) senza pane e senza uova con spezie e aromi: cumino, noce moscata cipolla e aglio
Prima che qualcuno possa dire qualcosa, lo so che la ricetta originale delle Kofta prevede l'utilizzo della carne d'agnello ma non a tutti piace il sapore forte della carne ovina, e così ho pensato di sostituirla con la carne di manzo ma credetemi che quel sapore mediorientale da mille e una notte continua a farsi sentire forte e chiaro dalle nostre papille gustative.
Oggi vi lascio la ricetta delle polpette di vitello e mortadella. Un piatto semplicissimo adatto ad ogni occasione. Sono leggere e stanno bene sia con il purè, che con la polenta. Quando ho avuto ...
La casa - S. Endrigo Chissà che faccia farebbe la mia nonna materna Gina, se oggi fosse ancora qui e la invitassi in un ristorante per ma...
Le polpette di cotechino sono un secondo gustoso, facilissimo da preparare e anche molto veloce. Una ricetta del riciclo!
Le polpette in umido con zucchine sono un secondo piatto Semplice e Saporito da preparare sia in Estate che in Inverno. Nel mio caso, la ricetta si sposa benissimo con l'estate perché ho deciso di usare la zucchina dei tenerumi, un tipo di zucchina stretta e lunga dal colore verde chiarissimo. Nel caso in cui non viviate in Sicilia, potete usare altre tipologie di zucchine!
Bentrovati! Oggi vi porto in Inghilterra con la ricetta delle polpette all'indiana. In UK la contaminazione indiana è palpabile in moltissimi piatti, pensate infatti che il piatto nazionale è il ...
Polpette di carne morbidissime alla corradina Queste deliziose polpette di carne morbidissime "alla corradina" rientrano tra le antiche ricette della cucina nobile napoletana del '700.La ricetta, i...
Ingredienti Macinato suino 250 gr Macinato bovino 250 gr Uova 2 Parmigiano gratt. 100 gr Pangrattato 150 gr Pancarrè 4...
Le polpette al forno sono un secondo piatto gustoso e velocissimo da preparare: succulenti bocconcini di carne arricchiti con formaggio e prezzemolo.
Polpette di patate e salsiccia, la variante sfiziosa e gustosa per cucinare delle deliziose polpette! Polpette che hanno nell' impasto sia le patate, che le salsiccie, troppo buone per non provarle!
Buonissime le polpette di carne e patate! Io le preparo spesso e sono sempre gradite da tutti, grandi e piccini....
CATEGORIA : secondo piatto o piatto unico. I CINQUE SENSI PIU' UNO: SENSAZIONI E RICORDI I legumi sono una risorsa straordi...
Le polpette stufate con scalogno e vino rosso sono un secondo piatto molto semplice a base di pochi ingredienti, ma davvero goloso! Le polpette, a base di carne di vitello e carne di maiale, vengono dorate in padella, sfumate nel vino rosso e poi insaporite in un sughetto buonissimo e cremoso a base di scalogno. Per preparare questa
Se siete alla ricerca di un'idea carina potete preparare queste polpette in crosta deIiziose e simpaticamente misteriose. Un crosticina croccante di pasta sfoglia, una saporita polpetta con cuore f...
Sono un secondo piatto davvero gustoso, semplice da fare e che piace sempre a tutti! Ingredienti per ...
Polpette di carne al sugo finto.
Gustose polpette di carne macinata e patate lesse, facilissime da realizzare, ottime da proporre per cena perché piaceranno proprio a tutti! Si preparano in pochi minuti e si possono cuocere sia c...
Le polpette alla romana sono un secondo piatto della tradizione, vengono cotte direttamente nel sugo caldo! In questo modo resteranno super morbide!
La ricetta per recuperare il manzo in brodo
Le Polpette di carne al forno, una pietanza che non ci stanchiamo mai di mangiare, sono amate da tutti, sia grandi che piccini. Perfette da deliziare per antipasto, buffet, condimento per primi piatti e secondi, sono le protagoniste sulle nostre tavole. Le Polpette sono delle morbide palline, che vengono fritte o ripassate nel sugo, preparate con…
Un secondo piatto appetitoso, carino e originale che nasconde un cuore filante irresistibile!
Le kofta sono polpette di carne, speziate e molto saporite, tipiche del Medio Oriente e delle regioni balcaniche. A differenza delle classiche polpette, non contengono uova né pane, vengono cotte alla griglia, e servite su spiedini... sono quindi perfette per un'occasione informale, o anche per una cena a buffet. Generalmente vengono preparate con carne di…
Le Polpette di carne più buone del mondo sono spettacolari! Di grande effetto scenico, sono dei bocconcini di carne croccanti
Le polpette sono una vera passione, sia per i grandi che per i più piccoli. Queste polpette di pollo e patate fritte saranno una novità interessante che stuzzicherà proprio tutti. Un secondo piatto semplice ma sfizioso al tempo stesso. Vediamo come procedere
Le Polpette di carne con parmigiano e mortadella sono delle preparazioni sfiziose e delicate, da servire come secondo sfizioso, come piatto unico, magari accompagnandole con una ricca insalata, o antipasto nel menu settimanale per tutta la famiglia. Semplici e abbastanza veloci da realizzare, questa ricetta è a base di ingredienti sani e genuini. Buone e saporite, le Polpette di carne con parmigiano e mortadella sono un’idea che farà felici i palati dei più grandi ma anche quelli molto esigenti dei bambini, che le apprezzeranno per la loro delicatezza: se siete alla ricerca di idee per invogliarli a mangiare più ingredienti freschi e di stagione, questa ricetta fa sicuramente per voi! Le Polpette di carne con parmigiano e mortadella possono essere una intrigante pietanza di apertura in un menu raffinato ma possono essere serviti in tutte le occasioni speciali e sono un jolly d’eccezione per uno sfizioso apericena o un buffet. Potrete variare gli ingredienti delle Polpette di carne con parmigiano e mortadella, inserendo verdure diverse, in breve… tutto ciò che la fantasia vi suggerisce!
Polpette di carne con mortadella, una ricetta sfiziosa che piacerà a grandi e piccini, molto semplice da fare.In tutta onestà mi ha ispirato ciò che avevo in frigorifero. Non volevo fare la clas...
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Le Polpette di carne al forno sono un goloso secondo piatto! Scopri come fare delle Polpette al forno morbide e saporite grazie al trucchetto veloce!
Le polpette di carne sono un vero classico, amato in tutto il mondo da grandi e bambini. In questa versione con patate e ricotta salata saranno ancora più gustose e letteralmente irresistibili e golose. Vediamo come si preparano al meglio
Un tempo i secondi di carne erano considerati una rarità sulla tavola di tutti i giorni, dove prevalevano piatti unici poveri come le zuppe di legumi, ma oggi che la carne viene gustata più spesso, si ha bisogno di idee creative per variare il repertorio di secondi a base di questo ingrediente. Buonissime e molto originali, le Polpettine piccanti regaleranno una grande soddisfazione a voi e ai vostri ospiti che non sapranno resistere a questa pietanza prelibata. Seguendo le indicazioni di Spadellandia realizzerete delle polpette buonissime da veri intenditori, senza un eccessivo investimento di energie, inoltre con pochi e semplici ingredienti otterrete un piatto delizioso. Quando le idee scarseggiano e si ha bisogno di una ricetta per reinventare il solito taglio di carne, che sia nutriente ma al contempo stuzzichi il palato, le Polpettine piccanti sono quello che ci vuole. Appetitose e saporite, raffinate all’occorrenza, le Polpettine piccanti sono adattissime per tutti gli amanti della buona cucina. Ultima dritta di Spadellandia: se vi è possibile, acquistate carne che provenga da animali alimentati con mangimi vegetali e biologici.
Le polpette danesi sono delle gustose polpettine di carne tipiche della Danimarca che vengono cotte in padella insieme alla birra, ovviamente danese!
Le polpette fritte sono uno must della cucina partenopea della festa di Carnevale! Insieme alla tradizionale lasagna napoletana, la tradizione vuole che vengano preparate anche queste succulenti polpette, che fanno sempre gola a grandi e piccini. Una tira l'altra e in genere mentre si attende l'ora di pranzo, per sedersi a tavola e gustare il prelibato menù, si è già fatto una bella scorta di polpette. Le polpette fritte sono una preparazione molto semplice, che prevede un composto di carne, mollica di pane, uova e formaggio, oltre ad aromi, che viene suddiviso in piccole parti, modellate poi come delle palline. La particolarità delle polpette è possono presentarsi in modo anche molto diverso, accogliendo a piacere un ripieno di provola filante. In questo caso ad ogni morso i vostri ospiti potranno scoprire una deliziosa sorpresa.
Ora facciamo una scommessa: riuscite per caso a trovare qualcuno che non ami le polpette?! Vedete?! Praticamente impossibile! E poi, da buon pugliese, sulla nostra tavola domenicale non mancano mai...
Il polpettario è una raccolta di 25 idee e ricette di polpette per tutte le occasioni: scopri le tue polpette preferite tra le pagine di questa raccolta.
Le polpette di carne sono un ottimo secondo piatto, amato moltissimo anche dai più piccoli. Si tratta di una preparazione molto versatile che può essere realizzata in tantissime varianti diverse. In questo caso vengono arricchite dalla presenza di zucca e gorgonzola. Scopriamo insieme come si preparano al meglio e tanti consigli utili
Piatto tipico delle domeniche salentine, le polpette fritte al sugo sono una sublime bontà antica. Sono le polpette più buone del mondo! Provare per credere
