Ciao a tutti dalla mia Oasi,ecco per voi una ricetta della tradizione ligure adatta a scaldarci in questi giorni invernali. Povera di calorie e ricca di vitamine lo zimino di ceci è davvero perfet...
Storia degli arancini Gli arancini sono una specialità della cucina siciliana riconosciuta ufficialmente e inserita nel catalogo dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani con il nome di "arancino di riso". La forma dell'arancino, che può essere sferica o a cono, dipende dal tipo di preparazione con riso impanato e fritto, generalmente…
Il budino cachi e cacao è una un dolce vegan sano e gustoso che si prepara in 5 minuti senza cuocere nulla.
Ciao a tutti dalla mia Oasi,sapevate che il sedano oltre ad avere moltissime proprietà è buonissimo condito in insalata?Ecco la mia ricetta.A presto,Stefy
Che sia fresco o congelato il polpo necessita di alcune accortezze per fare in modo che si possa gustare in modo perfetto e tenero. Le tipologie di polpo sono: verace (di scoglio) e di sabbia. Il polpo di scoglio vive, appunto, in prossimità degli scogli ed è molto saporito. Si…
Fagiolini in padella con zenzero e semi di sesamo: un piatto sano e prelibato ideale per qualsiasi occasione.
Pochi ingredienti, quasi tutti che iniziano con la P, possono dare origine ad un primo piatto dal sapore unico e cremoso. Una preparazione veloce per un risultato assicurato. A presto, Stefy
Ciao a tutti dalla mia Oasi,recentemente ho acquistato uno stampo per hamburger ed ho preso l'abitutine a farli in casa piuttosto che comprarli già pronti. Uno dei vantaggi è che posso decidere d...
Ciao a tutti dalla mia Oasi,oggi ho preparato per voi delle buonissime crepes salate! Farcite con speck, asparagi e besciamella la mia versione è anche senza glutine e senza lattosio!Cosa state as...
Ciao a tutti dalla mia Oasi,sto lentamente iniziando a scoprire con nulla è impossibile se si vuole. Dicono che la cucina senza glutine è difficile, beh è vero, sicuramente segue delle regole di...
La crema di fagioli cannellini al rosmarino e limone è una gustosa mousse vegana perfetta come antipasto o per un aperitivo sano e delizioso.
Nel cuore del sestiere di Cannaregio, a Venezia, fa il suo debutto il “non-ristorante” più vintage d'Italia, la Prosciutteria. Il brand toscano sbarca in Laguna (Strada Nova 3843) portando con sé non solo il filo conduttore del particolare arredo basato sul riciclo creativo - ossia il riutilizzo di pezzi anche…
Un’insalata vegana super nutriente e gustosa. Un piatto unico completo con verdure cotte, legumi e grassi sani.
L'aceto balsamico Prima di capire come produrre aceto balsamico, vediamo prima di cosa stiamo parlando. L'aceto balsamico è un condimento molto particolare ed estremamente versatile che viene utilizzato nella tradizione culinaria italiana per arricchire e completare tantissime ricette diverse. Viene ottenuto a partire dalla fermentazione alcolica e acetica del mosto…
L’Estate è alle porte ed è in arrivo la frutta più golosa da consumare come dessert, come spuntino, per soddisfare la voglia di dolce, per dolcificare in modo
Broccoli e ricotta al forno è una ricetta estratta dal delizioso libro di Chiara Selenati, Menu per due, una raccolta di piatti romantici semplici, veloci
Le bruschette con crema di anacardi, pere e noci sono una ricetta sfiziosa che unisce la cremosità al gusto delle noci alle pere.
Il Tarantiello è un salume di tonno ricavato dal ventre del pesce, in particolare dalla parte bassa, e conservato sott'olio. Un sapore che accarezza i sensi ed è molto più facile comprendere provandolo e non spiegandolo a parole. L’origine del nome Le sue origini vengono ricondotte al famoso ballo…
Medaglioni di patate ripieni di zucchine: morbidi, gustosi e facilissimi da preparare. Un secondo vegano per tutta la famiglia.
Ciao a tutti dalla mia Oasi,e chi lo ha detto che la tarte tatin è solo dolce? Le sue versioni salate sono assolutamente deliziose e vi salvano da moltissime situazioni. Un secondo? Un'antipasto? ...
L'insalata di fagiolini, patate e cannellini è una ricetta fresca, sfiziosa e leggera ideale come contorno o come piatto unico.
Un saluto dalla mia Oasi,adoro le serate film fatte in casa, ovviamente devono essere accompagnate da una buona ricetta da gustare tutti insieme davanti allo schermo.Oggi vi mostro come cucinare de...
Bruschette con fave e formaggio di tofu: una antipasto sano e gustoso, perfetto da portare in tavola nelle belle giornate primaverili.
Ciao a tutti dalla mia Oasi,oggi condivido con voi la ricetta di un secondo piatto veloce e sano, uova e zucchine in padella. Non sapete cosa mangiare per pranzo? Ecco una ricetta veramente facile ...
Un piatto sfizioso, facile e veloce per un pasto primaverile! Ricetta facile e di stagione, gustosa, sana e sostenibile.
Ciao a tutti dalla mia Oasi,oggi vi propongo una ricetta base, utile per accompagnare piatti di carne, pesce o semplicemente per essere gustato così com'è.Se siete celiaci o in tolleranti al glut...
Stick con farina di ceci e rosmarino: uno snack sano e gustoso. Ottimi come piatto unico ma anche per l'aperitivo.
Ciao a tutti dalla mia Oasi,qual è il dolce italiano più amato al mondo? Beh facile, il tiramisù. Che sia quello classico al caffè oppure una delle tantissime versioni che vengono preparate nel...
Ciao a tutti dalla mia Oasi,oggi vi propongo una ricetta facile per un contorno veloce e saporito.Fagiolini e pomodori sono un ottimo mix da portare in tavola.A presto,Stefy
Ciao a tutti dalla mia Oasi,oggi condivido con voi una ricetta che è nuova anche per me. Cercavo un'idea per un'insalata sfiziosa e, mettendo insieme alcuni degli ingredienti che avevo in casa, ec...
Ciao a tutti dalla mia Oasi,cercate una colazione fresca e sana o un dolce adatto a tutti?Budino di tapioca e pesche sono il mix perfetto e potete anche prepararlo in anticipo!A presto,Stefy
Ciao a tutti dalla mia Oasi,oggi ho preparato uno snack sano perfetto post attività fisica a base di mela, burro di arachidi, semi e mirtilli tutti ingredienti pieni di nutrienti buonissimi per ma...
Le polpette turche di lenticchie rosse sono un secondo piatto vegan, proteico e saziante. Non servono leganti come uova o altri addensanti, queste
RISO PATATE VERZA Ci sono piatti che nelle giornate fredde ti scaldano il corpo, ma anche il cuore! Questo piatto oserei dire che era uno dei piatti preferiti di mia madre, credo che lo cucinasse a…
I waffle: irresistibili cialde a forma di nido d’ape morbidissimi dentro e croccanti fuori. Le origini di questo dolce risalgono ai tempi delle Polis, tempo in cui venivano chiamati Obelìas Panis. Si trattava di cialde con farina di grano farcite con fichi oppure olive. Le prime piastre per i waffle…
La tortilla di porri e patate è una frittatona alta e morbida senza glutine. Ricetta no-spreco In questa ricetta utilizziamo tutte le parti verdi dei
Cos'è La Mia Cucina Macro Easy? La Mia Cucina Macro Easy nasce dalla mia esperienza e passione per la cucina naturale, dalla formazione come Cuoco Olistico,
Tanto gusto e pochi grassi in questo piatto unico dove l'intensità dei piselli speziati consente di evitare ulteriori condimenti per la verdura e il riso
INVOLTINI DI VERZA E QUINOA E SALSA ALLA CURCUMA Involtini di verza e quinoa, formaggio vegetale a fette e salsa alla curcuma! Mi piace sperimentare, come sempre cerco di fare piatti che possano p…
Mangiare a Bari deve necessariamente significare mangiare le orecchiette baresi. Almeno una volta, sennò della città di San Nicola non si conosce la vera bandiera, la cucina casereccia. Il paese vecchio di Bari da anni vive un flusso di turismo molto florido, dall’estero in particolare, complici i voli low cost…
Riso, broccoli e polpette è un primo piatto completamente vegan e senza glutine che potete servire come piatto unico o primo piatto.
