Cari amici oggi vi lascio la ricetta dei Biscotti rustici farciti! Sono dei dolcetti da colazione o merenda realizzati con una frolla rustica dal gusto sano e ricco, senza burro, con olio extra vergine d'oliva e zucchero di canna. E' una ricetta molto semplice da realizzare, sono ottimi in ogni occasione anche per essere regalati! Se poi li farcite con creme spalmabili al limone, arancia e pistacchio vedrete che bontà! Adesso vi lascio alla ricetta e vi aspetto in PAGINA FACEBOOK per un like! Un abbraccio Tatiana

Cari amici oggi prepariamo una torta soffice come una nuvola, la Torta di albumi.Da un pò di tempo volevo prepararla e aspettavo solo che l'occasione si presentasse, infatti ho preparato la carbonara e mi sono avanzati quattro albumi.Detto fatto, subito la torta è stata pronta!Se devo essere sincera non pensavo potesse essere così buona, leggera e sofficissima. Una ricetta senza burro e latte facile da fare e velocissima!Servita con una pallina di gelato è il top; io l'ho portata a pranzo da amici insieme al mio gelato alla fragola ed è stata un successo.Delicata e profumata, morbida e alta è piaciuta proprio a tutti.Anzi sapete cosa vi dico?...che la farò più spesso!Perciò provatela anche voi, la ricetta è di una semplicità unica e sono sicura che la amerete.Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like…baci!Tatiana

Amaretti agli Agrumi deliziosi dolci di pasticceria realizzati con farina di mandorle.Sono piccoli biscotti con un cuore di pasta di mandorle morbidissimo e una crosticina esterna che li rende croccanti grazie al fatto che vengono passati dallo zucchero prima di essere infornati.La lavorazione degli amaretti è semplicissima, ma una volta formato l'impasto necessita di riposare in frigorifero per tutta la notte per ottenere la giusta consistenza. Gli amaretti agli agrumi sono i biscotti giusti per una pausa dolce o per accompagnare il momento del tè!Voglio proprio farveli assaggiare...sono sicura che li amerete, perciò correte a prepararli e non dimenticate di mandarmi le vostro foto!Vi abbraccio e non dimenticate di passare dalla mia PAGINA FACEBOOK ❤

Cari amici oggi prepariamo il Gelo di Arance, un dolce al cucchiaio tipico della tradizione siciliana, servito come dessert digestivo di fine pasto! Potete prepararlo con arance rosse o gialle; l'arancia dona una nota particolarmente delicata e un sapore intenso e aromatico, molto gradevole al palato, perciò apprezzato da tutti, grandi e piccini. Questa deliziosa ricetta viene presentata in monoporzioni, con una decorazione di foglioline di menta, scorzette d'arancia e cannella. La realizzazione è semplice e veloce, sono sicura che lo amerete! Vi abbraccio e non dimenticate di passare dalla mia PAGINA FACEBOOK ❤ e mi raccomando, se lo fate, non dimenticate di inviarmi le foto su messanger! Tatiana

Cari amici ecco per voi la ricetta della Ghiaccia Reale con consigli e trucchi per essere perfetta! Il Natale si avvicina e vi tornerà utilissima per decorare e glassare biscotti, muffin, torte, cupcake o per realizzare piccoli oggetti di zucchero. E' una glassa bianca dolce a base di zucchero a velo, albume e succo di limone che asciugandosi si indurisce, può essere colorata con qualche goccia di colorante alimentare. A seconda dello zucchero a velo utilizzato possiamo variare la consistenza, quindi se vi serve per scrivere o disegnare dovrà essere più compatta e densa. Viceversa se dovete glassare i vostri dolci può avere una consestenza più morbida, perciò utilizzeremo meno zucchero a velo. Detto questo non ci resta che preparare insieme la ghiaccia reale, vi lascio alla ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like! Un abbraccio Tatiana

Cari amici oggi vi faccio preparare la Gelatina per Crostate e Torte fatta in casa!Vi sarà certamente capitato, a me sempre, di aprire il cassetto della dispensa e accorgervi che avete tutto: aromi, coloranti, zuccherini e invece manca proprio la gelatina, oh quante volte!Ecco è arrivato il momento che la gelatina ce la prepariamo in casa.Tra l'altro è semplicissimo e di sicuro non vi mancheranno gli ingredienti che sono essenzialmente tre: acqua, amido e zucchero.Le vostre crostate alla frutta con la gelatina saranno belle lucenti e oltretutto la frutta si manterrà bella e buona, senza il rischio che si ossidi!Ovviamente potete utilizzarla anche sulle cheesecake, sui pasticcini, per preparare gli aspic di frutta...E poi diciamocelo, non c'è niente di più buono delle cose fatte in casa senza conservanti!Ideale per le persone intolleranti e i celiaci.Vi spiego come procedere, perciò adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like…baci!Tatiana

Cari amici oggi prepariamo la Torta diplomatica con crema chantilly, una versione semplificata, facilissima da fare, credetemi buonissima!  E' stata un successo domenica a casa dei miei genitori, un gusto delicatissimo con una base di pan di spagna sofficissimo e poi il croccante della sfoglia dal sapore tostato. Quella farcia golosissima con crema chantilly e fragole, una vera goduria! Non posso dirvi altro se non quello di provarla a fare quanto prima Adesso vi lascio alla lettura e non dimenticate di passare dalla mia PAGINA FACEBOOK per scoprire tante altre golosità! Tatiana

Tutto il profumo degli agrumi di Sicilia in una torta deliziosa, la Torta all'arancia. Come potevo non prepararla, il mio alberello mi regala tanti frutti e questo è uno dei miei dolci preferiti. Il profumo d'arancia che si sprigiona durante la cottura dura giorni e a me piace tantissimo. Ma voi lo sapete ed effettivamente l'ho anche letto, che fare dolci è un antidepressivo. A parte gli scherzi, a me rilassa e a voi? Vi lascio a questa ricetta, vi propongo l'alternativa al burro con l'olio di semi e viceversa. Un abbraccio e vi aspetto numerosi nella mia pagina che cresce sempre più e per questo vi ringrazio di cuore!!! Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like…baci!Tatiana

Cari amici oggi voglio farvi conoscere la ricetta delle Lasagne alla Montecarlo. Raffinate, cremose e buonissime, un primo piatto che vi conquisterà. E piacciono tantissimo anche ai bambini! Ottimo per il pranzo della domenica, oltretutto è un piatto che vi farà fare un figurone con i vostri invitati. Se posso darvi dei consigli, utilizzate lasagne sottilissime fresche e preparate la mia besciamella, tutta un'altra storia! Insomma sono sicurissima che vi piacerà tanto, perciò non vi resta che provarle! Pronti insieme a me a preparare le Lasagne alla Montecarlo... Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like...baci! Tatiana

Cari amici oggi prepariamo la Torta ACE, la conoscete? Sicuramente sì ed è buonissima! Genuina, colorata e profumatissima oltre che super soffice. Questa ricetta me l'ha data una cara amica e nel suo foglio c'era scritto "10 e lode" e io ho approvato a pieni voti il suo giudizio Con i miei bimbi e marito a seguito l'abbiamo divorata e se volete renderla più golosa vi lascio un suggerimento: cioccolato fuso sopra! Perciò provatela anche voi, la ricetta è di una semplicità unica e sono sicura che la amerete.Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like…baci!Tatiana

Le Sfogliatine al Miele sono biscotti golosissimi, croccanti e caramellati, ideali per la colazione e la merenda o per arricchire una bellissima guantiera di dolci da pasticceria come i BISCOTTI AL BURRO e PASTE DI MANDORLA La ricetta è semplice e veloce da realizzare ed è un vero divertimento se li preparate con i vostri bimbi che adorano mettere le mani in pasta tutte belle impasticciate di zucchero. Quello che serve per la loro realizzazione è un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, un pò di miele e dello zucchero semolato. Per il resto basta seguire i consigli che vi lascio e il risultato sarà sorprendente! Credetemi sono talmente buoni che li farete fuori in un battibaleno, sono uno tira l'altro, peggio delle patatine. Adesso venite con me, andiamo a prepararli insieme. Vi abbraccio e vi aspetto in PAGINA FB per un like! Grazie Tatiana

Cari amici oggi prepariamo i Pancakes Sofficissimi senza burro, semplicemente deliziosi! I pancakes sono i dolci preferiti dai miei tre bimbi per colazione e vederli contenti mentre li mangiano mi rende così felice che nulla per me è un sacrificio, perciò li faccio spesso! Ovviamente loro li gustano con la nutella, io li adoro con le amarene. Tenevo a fare un ringraziamento perché mi sono letteralmente innamorata dei pancakes souffle della mia amica Loredana, il suo blog si chiama Scacciapensieri e io sono una sua fan sfegatata. Peccato che i miei figli me ne hanno fatti fare solo due di pancakes soufflé perché avevano fretta di assaggiarli e mi tiravano la gonnella. ACCIPICCHIA SE SON BUONI!!!!  La ricetta è quella classica, senza burro ed è molto semplice. Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like...baci! Tatiana

Cari amici oggi prepariamo le Graffe impasto con fiocchi di patate, deliziose e sofficissime ciambelle fritte che si preparano soprattutto nel periodo di Carnevale, una delle feste più golose dell'anno, la regina dei fritti praticamente! Fatte di ingredienti semplici, io ve ne farò utilizzare uno che le renderà talmente soffici che impazzirete, si sciolgono praticamente in bocca! Infatti ho utilizzato i fiocchi di patate, a parte il risultato eccezionale, è anche un modo più veloce per prepararle, perché non dovete lessare le patate. E se vi state chiedendo cosa sono i fiocchi di patate, ebbene la risposta è molto facile: i fiocchi di patate sono quelli che trovate nel preparato per purée *_* Queste Graffe sono buonissime, soffici e profumate e le farete fuori davvero un attimo. Piacciono a tutti, grandi e piccini! Divertitevi insieme ai vostri bimbi che amano mettere le mani in pasta e sperimentare con le loro dolci panini forme nuove. Al posto delle graffe, ovviamente potete realizzare bomboloni e ciambelle. Ad esempio i bomboloni potete riempirli di nutella, confettura o crema. Ma adesso vediamo insieme la ricetta che è davvero facile e se le fate non dimenticate di mandarmi le foto e dirmi se vi sono piaciute! Nota: se non avete i fiocchi di patate potete realizzare le graffe con il mio IMPASTO PAN BRIOCHE CON LE PATATE Vi abbraccio e non dimenticate di passare dalla mia PAGINA FACEBOOK ❤

Cari amici oggi vi delizio con i Muffin al Cioccolato, una ricetta originale e velocissima! Quella che ve li farà ottenere dei dolcetti golosissimi con una cupola alta e gonfia, dal cuore umido, si sciolgono praticamente in bocca. Una ricetta semplicissima dal risultato perfetto, basterà mettere in una ciotola gli ingredienti “secchi”, in un’altra quelli “liquidi”, poi unire il tutto e mescolare semplicemente con una frusta manuale o se preferite elettrica. Adesso che ho scoperto questa ricetta chi la lascia più *_* Seguitemi perché farò tanti altri muffin per tutti i gusti!!! Perciò provatela anche voi, la ricetta è di una semplicità unica e sono sicura che la amerete.Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like…baci!Tatiana

Cari amici oggi vi offro i miei deliziosi e profumati Fazzoletti di frolla con confettura! Sono biscotti di pasta frolla con confettura all'aranzia semplici da fare, ideali da gustare a fine pasto, ottimi per la colazione o la merenda di grandi e piccini. Vi spiego come procedere e intanto io ne gusto uno con un tè caldo... Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like…baci!Tatiana

Plumcake con Yogurt e Zucchero di canna un dolce soffice e leggero che si mantiene umido per diversi giorni! E' nato da uno sguardo in frigo e tutto solo un vasetto di yogurt mi fissava... Cosa fare se non un dolce, ed eccolo con le dosi che ho elaborato io... Se volete un plumcake perfetto con un'esplosione totale in cottura allora avete trovato la ricetta giusta, qui troverete tutti i consigli! Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like…baci!Tatiana

Cari amici oggi vi lascio la ricetta del Plumcake con pezzi di cioccolato! Super cioccolattoso e sofficissimo, ideale per la colazione e la merenda di grandi e piccini. Questa è una ricetta utilissima proprio in questo periodo dove abbondano nelle nostre case uova di pasqua, quindi per riciclare tutta la cioccolata ci vuole un dolce del genere *_* Tra l'altro è di facile esecuzione, vi lascio alla lettura e vi aspetto numerosi nella mia PAGINA FACEBOOK ❤ per scoprire tante altre golosità! Un abbraccio Tatiana

Cari amici oggi prepariamo questi dolcetti siciliani fritti assolutamente squisiti, le Crespelle di Riso. A Ragusa le chiamiamo crespelle, a Catania Crispelle, insomma chiamiamole come vogliamo, il risultato non cambia. Profumatissime e buonissime, sono il mio pezzo forte e soprattutto è uno dei dolci preferiti di mio marito. Con questo dolce posso chiedergli anche la luna che subito mi accontenta. Anche i miei tre bimbi ne vanno matti e ne sono contenta perché è un modo per far mangiar loro il miele, in genere poco gradito dai bambini. Un dolce perfetto da presentare sotto le festività natalizie o per qualsiasi occasione, sarà sempre gradito *_* La ricetta è semplicissima, sono sicura che la amerete! Potete preparare l'impasto anche la sera e metterlo a lievitare in frigorifero, per poi friggere l'indomani *_* Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like…baci!Tatiana

Cari amici oggi prepariamo la Torta rovesciata all'ananas! La conoscete? E' una torta deliziosa e morbidissima che potete accompagnare ad una pallina di gelato alla panna per renderla ancora più buona! Io associo questo dolce a mia zia Gianna perché lo prepara sempre *_* Proprio oggi cercavo la ricetta nel mio ricettario e con stupore mi sono accorta che mancava la pagina, mi chiedo dove diamine sia finita...vabbè... fatto sta che gliel'ho chiesta ed eccomi qui a trascriverla per non perderla più! Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like…baci!Tatiana

Cari amici oggi prepariamo questi dolcetti siciliani fritti assolutamente squisiti, le Crespelle di Riso. A Ragusa le chiamiamo crespelle, a Catania Crispelle, insomma chiamiamole come vogliamo, il risultato non cambia. Profumatissime e buonissime, sono il mio pezzo forte e soprattutto è uno dei dolci preferiti di mio marito. Con questo dolce posso chiedergli anche la luna che subito mi accontenta. Anche i miei tre bimbi ne vanno matti e ne sono contenta perché è un modo per far mangiar loro il miele, in genere poco gradito dai bambini. Un dolce perfetto da presentare sotto le festività natalizie o per qualsiasi occasione, sarà sempre gradito *_* La ricetta è semplicissima, sono sicura che la amerete! Potete preparare l'impasto anche la sera e metterlo a lievitare in frigorifero, per poi friggere l'indomani *_* Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like…baci!Tatiana

Cari amici oggi prepariamo la Torta Margherita soffice come una nuvola! Una tra le torte più buone che ci siano, potete farcirla con panna e fragole o semplicemente con Crema pasticcera. Io l'ho assaggiata con una composta alle fragole, assolutamente deliziosa! Ideale per la colazione, la merenda o il  dessert di fine pasto. Per renderla sofficissima è fondamentale lavorare bene l'impasto, perciò seguite i miei consigli *_* E allora cosa aspettiamo, prepariamo insieme la Torta Margherita Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like...baci!Un abbraccio Tatiana

Cari amici nel mio blog non poteva di certo mancare la ricetta di una buonissima Tisana digestiva alloro e limone! Le feste più ghiotte dell'anno si avvicinano perciò vi tornerà sicuramente utile, credo un pò tutti, compresa me, nei periodi festivi ci piace esagerare con le mangiate e a fine pasto non riusciamo neanche ad alzarci dalla sedia per quanto siamo appesantiti e nauseabondi. Allora ecco il rimedio naturale per eccellenza che ci preparavano le nostre nonne, questa tisana conosciuta anche come "acqua canarina" o semplicemente "canarino", dall'effetto anche rilassante e digestivo. Un vero e proprio confort e sollievo credetemi, provatela è l’ideale in questo periodo! Le proprietà dell’alloro sono tante, purifica l’apparato digerente, migliora la digestione e protegge lo stomaco, la buccia del limone contiene sostanze sedative e calmanti per il sistema nervoso. Io ho aggiunto anche la scorza d'arancia che oltre a profumare riduce l'acidità dello stomaco. Insomma penso di aver detto abbastanza, adesso vi lascio alla ricetta e vi aspetto numerosi in PAGINA FB per scoprire tante altre belle ricette. Un abbraccio Tatiana

Cari amici oggi prepariamo le Chiacchiere di Carnevale, ovviamente piene di bolle! Vi siete mai chiesti perché si chiamano così?...io tante volte. E leggendo un pò di storia ho trovato la risposta. Le Chiacchiere si chiamano così perché, con pochi ingredienti potrete ottenerne tante, come le tante chiacchiere che facciamo noi donne quando spettegoliamo *_* In Sicilia prepariamo l'impasto, in genere, con il vino Marsala o la Grappa e aromatizziamo con buccia di limone o arancia grattugiata. Le bolle sono una caratteristica fondamentale che le contraddistingue! Se non ci sono le bolle per me non sono Chiacchiere... ll segreto per fare delle ottime Chiacchiere friabili con le bolle è fare riposare l'impasto, ripiegare la pasta mentre la si stende e farle sottilissime e larghe. Poi bisogna friggerle in olio caldo ma non bollente, altrimenti bruciano subito. Insomma se volete provare la mia ricetta ne rimarrete soddisfatti, parola mia!  Vi abbraccio e non dimenticate di passare dalla mia PAGINA FACEBOOK ❤ Tatiana

Biscotti da inzuppo chiamati anche biscotti da latte una ricetta stupenda! Cari amici ieri sono stata nella mia amata campagna dove ho respirato profumi primaverili, finalmente! E con la mia mamma abbiamo fatto questi favolosi biscotti che in Sicilia, precisamente a Ragusa, chiamiamo "biscotti al latte", ma in realtà tra gli ingrediente proprio il latte non c'è! Sono dei biscotti buonissimi, genuini e friabili, perfetti per la colazione di tutta la famiglia, da inzuppare nel latte, nel Tè o con l'orzo bimbo . La ricetta che sto per darvi ha per me un valore affettivo immenso, perché era di mia nonna e si tramanda da madre in figlia dai tempi che furono ❤ con un equilibrio di dosi perfetto, credetemi, sono dei biscotti squisiti! Dotatevi di una macchina per biscotti, ma se non ce l'avete fa niente. Formate dei bastoncini e con i rebbi di una forchetta premette leggermente. Quel che conta è la bontà... Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like...baci! Un abbraccio Tatiana

Cari amici oggi prepariamo questi dolcetti siciliani fritti assolutamente squisiti, le Crespelle di Riso. A Ragusa le chiamiamo crespelle, a Catania Crispelle, insomma chiamiamole come vogliamo, il risultato non cambia. Profumatissime e buonissime, sono il mio pezzo forte e soprattutto è uno dei dolci preferiti di mio marito. Con questo dolce posso chiedergli anche la luna che subito mi accontenta. Anche i miei tre bimbi ne vanno matti e ne sono contenta perché è un modo per far mangiar loro il miele, in genere poco gradito dai bambini. Un dolce perfetto da presentare sotto le festività natalizie o per qualsiasi occasione, sarà sempre gradito *_* La ricetta è semplicissima, sono sicura che la amerete! Potete preparare l'impasto anche la sera e metterlo a lievitare in frigorifero, per poi friggere l'indomani *_* Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like…baci!Tatiana

Cari amici oggi prepariamo la Torta Margherita soffice come una nuvola! Una tra le torte più buone che ci siano, potete farcirla con panna e fragole o semplicemente con Crema pasticcera. Io l'ho assaggiata con una composta alle fragole, assolutamente deliziosa! Ideale per la colazione, la merenda o il  dessert di fine pasto. Per renderla sofficissima è fondamentale lavorare bene l'impasto, perciò seguite i miei consigli *_* E allora cosa aspettiamo, prepariamo insieme la Torta Margherita Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like...baci!Un abbraccio Tatiana

Cari amici nel mio blog non poteva di certo mancare la ricetta di una buonissima Tisana digestiva alloro e limone! Le feste più ghiotte dell'anno si avvicinano perciò vi tornerà sicuramente utile, credo un pò tutti, compresa me, nei periodi festivi ci piace esagerare con le mangiate e a fine pasto non riusciamo neanche ad alzarci dalla sedia per quanto siamo appesantiti e nauseabondi. Allora ecco il rimedio naturale per eccellenza che ci preparavano le nostre nonne, questa tisana conosciuta anche come "acqua canarina" o semplicemente "canarino", dall'effetto anche rilassante e digestivo. Un vero e proprio confort e sollievo credetemi, provatela è l’ideale in questo periodo! Le proprietà dell’alloro sono tante, purifica l’apparato digerente, migliora la digestione e protegge lo stomaco, la buccia del limone contiene sostanze sedative e calmanti per il sistema nervoso. Io ho aggiunto anche la scorza d'arancia che oltre a profumare riduce l'acidità dello stomaco. Insomma penso di aver detto abbastanza, adesso vi lascio alla ricetta e vi aspetto numerosi in PAGINA FB per scoprire tante altre belle ricette. Un abbraccio Tatiana

Cari amici oggi prepariamo le Chiacchiere di Carnevale, ovviamente piene di bolle! Vi siete mai chiesti perché si chiamano così?...io tante volte. E leggendo un pò di storia ho trovato la risposta. Le Chiacchiere si chiamano così perché, con pochi ingredienti potrete ottenerne tante, come le tante chiacchiere che facciamo noi donne quando spettegoliamo *_* In Sicilia prepariamo l'impasto, in genere, con il vino Marsala o la Grappa e aromatizziamo con buccia di limone o arancia grattugiata. Le bolle sono una caratteristica fondamentale che le contraddistingue! Se non ci sono le bolle per me non sono Chiacchiere... ll segreto per fare delle ottime Chiacchiere friabili con le bolle è fare riposare l'impasto, ripiegare la pasta mentre la si stende e farle sottilissime e larghe. Poi bisogna friggerle in olio caldo ma non bollente, altrimenti bruciano subito. Insomma se volete provare la mia ricetta ne rimarrete soddisfatti, parola mia!  Vi abbraccio e non dimenticate di passare dalla mia PAGINA FACEBOOK ❤ Tatiana

Biscotti da inzuppo chiamati anche biscotti da latte una ricetta stupenda! Cari amici ieri sono stata nella mia amata campagna dove ho respirato profumi primaverili, finalmente! E con la mia mamma abbiamo fatto questi favolosi biscotti che in Sicilia, precisamente a Ragusa, chiamiamo "biscotti al latte", ma in realtà tra gli ingrediente proprio il latte non c'è! Sono dei biscotti buonissimi, genuini e friabili, perfetti per la colazione di tutta la famiglia, da inzuppare nel latte, nel Tè o con l'orzo bimbo . La ricetta che sto per darvi ha per me un valore affettivo immenso, perché era di mia nonna e si tramanda da madre in figlia dai tempi che furono ❤ con un equilibrio di dosi perfetto, credetemi, sono dei biscotti squisiti! Dotatevi di una macchina per biscotti, ma se non ce l'avete fa niente. Formate dei bastoncini e con i rebbi di una forchetta premette leggermente. Quel che conta è la bontà... Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like...baci! Un abbraccio Tatiana

Cari amici eccomi con la ricetta del Rotolo di pasta biscotto, dalla consistenza soffice ed elastica, non si spacca e la riuscita è assicurata! Non è altro che un pan di spagna arrotolato, una base indispensabile per realizzare le famose girelle o squisiti rotoli, come quello alla nutella e alla crema. Il procedimento della pasta biscotto è semplice e veloce e cuoce in pochissimi minuti! Volete prepararlo insieme a me?...seguitemi e non dimenticate di seguire la mia PAGINA FACEBOOK

Cari amici oggi prepariamo i Muffin alla nutella! Amati da grandi e piccini, li farete fuori in un sol boccone. Sofficissimi e super golosi con un cuore di nutella che non affonda. Ovviamente potete variare la farcia con crema di pistacchio, crema pasticcera, crema pasticcera al cioccolato, insomma provate a farli e se vi sono piaciuti condividete la ricetta! Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like…baci!Tatiana

PLUMCAKE allo YOGURT con zucchero di canna soffice e leggero🍋🌼 Nella ricetta trovate i consigli per farlo buonissimo e avere un'esplosione totale in...

Muffin al limone più soffici di così non si può...🍋 Una ricetta buonissima con succo di limone😋...

Cari amici oggi prepariamo le Paste al Pistacchio, dolci di pasticceria siciliana conosciuti in tutto il mondo. Non c'è pasticceria dove non si trovino questi biscotti squisiti! E non cè turista che lascia la Sicilia senza portarne un vassoio con sè, insieme ai FIOCCHI DI NEVE alle mandorle   Morbidi e profumati, dal gusto intenso, prepararli è davvero semplice! Perciò provateli anche voi, sono sicura che li amerete.Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like…baci!Tatiana

La Torta Versata con Albicocche è una torta sofficissima che prevede la cottura in 2 tempi. In pratica è una torta "furba" perché la doppia cottura evita che il ripieno sprofondi sul fondo della tortiera. La prima cottura infatti conferirà forza alla torta, poi si farcisce e si versa l'altra parte del composto in modo da ottenere il ripieno al centro e uno strato di torta che copre il ripieno.  Vi propongo un impasto buonissimo fatto con lo yogurt, una delizia pazzesca credetemi!!! E allora cosa aspettate....dai..dai..dai..provatela anche voi! Potete provarla in tutte le versione, con la nutella, o con la crema pasticcera. Insomma non vi resta che provarla, perché sono sicura al mille per mille che conquisterà anche voi. Adesso vi lascio alla lettura della ricetta... Vi abbraccio e non dimenticate di passare dalla mia PAGINA FACEBOOK ❤ Tatiana

Cari amici vi presento una deliziosa Crostata morbida alla frutta con stampo furbo! Ormai sapete cos'è lo stampo furbo...giusto? Quello stupendo stampo che presenta un incavo per accogliere la crema. Praticamente lo imburri, versi l'impasto e cuoci la torta. Poi quando la capovolgi ecco la praticità di questa torta, ti ritrovi la parte incava dove verserai la crema e il gioco è fatto. La ricetta è veramente facile da fare, oltre che molto pratica e vi garantisco che lo ameranno tutti i vostri ospiti *_* Spero vi piacerà, anzi ne sono certa. Perciò aspetto le vostre foto, sbizzarritevi con la fantasia nel decoro e nella farcitura... E se avete dubbi non esitate a contattarmi! Adesso vi abbraccio e non dimenticate di passare dalla mia PAGINA FACEBOOK ❤ Tatiana

Cari amici oggi vi offro un bel bicchiere di Granita di limone siciliana, facilissima da fare e non è necessaria la gelatiera! La mia cara vicina Patrizia mi ha regalato tanti bellissimi limoni e cosa potevo farci se non una bella granita...ehhh Se devo dirla tutta mi è venuta l'idea di prepararla anche perché avevo appena sformato le BRIOCHE COL TUPPO...che coincidenza *_* Insomma cosa devo dirvi ancora...PREPARIAMOLA INSIEME!!! Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like…baci! Tatiana

Crostata di Prugne una tra le ricette più buone al mondo! Morbida, cremosa, profumata una delizia pazzesca. Trattasi di una ricetta tedesca storica di famiglia che la mia mamma fa da una vita e come la fa lei nessuno...mia mamma ha vissuto in Germania per diversi anni e quando è ritornata in Sicilia ha portato con sé la ricetta di questa torta meravigliosa. Vi dico subito che ci sono dei dettagli da non trascurare assolutamente e che rendono questa torta unica nel suo genere. Sarò molto precisa in questo perché a leggerla sarà per prima lei e se sbaglio mi bacchetta *_* Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like…baci!Tatiana

Come faceva le Polpette di Patate mia nonna Santina nessuno... Saranno i ricordi, sarà il profumo, sarà il mio amore per lei, ma credetemi troppo buone. Per tanto tempo ho provato tante volte a farle ma o perché mettevo troppo pane o perché ne mettevo troppo poco, insomma non mi riuscivano mai bene. Mi si aprivano mentre le friggevo e per tanti anni non le più fatte. Ovviamente sono facili da fare, ma se le dosi non sono perfette, credetemi, non riescono. Allora ecco che entra in scena mia mamma, a lei riescono alla perfezione! Con l'esperienza, ad occhio riesce a capire come dosare gli ingrediente, perciò l'ho costretta a fare le pesate e a darmi le dosi perfette. Eccole qui anche per voi... Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like…baci! Tatiana

Cari amici oggi prepariamo il Sorbetto al limone fatto in casa, come quello del bar! Dissetante, fresco e cremoso, è un vero e proprio dessert ideale da gustare dopo pietanze a base di pesce e non solo. La ricetta è semplicissima e illustrata, io l'ho realizzato senza gelatiera e il risultato è perfetto! Credetemi se vi dico che è buonissimo e quando lo assaggerete penserete che avevo davvero ragione *_ Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto nella mia pagina Facebook per scoprire tante altre bontà! Con affetto Tatiana

Biancomangiare siciliano un dessert raffinato da fine pasto pronto in 5 minuti e con pochi e semplici ingredienti. Non contiene colla di pesce e uova, perciò ideale anche per chi è intollerante al glutine. Il suo colore bianco con la consistenza di un budino, dal profumo di limone e vaniglia delizierà i vostri ospiti che lo ameranno al primo assaggio. In genere negli agriturismi fanno scegliere tra questo o il GELO DI LIMONE e di ARANCIA , quello alla CANNELLA o il GELO DI MANDORLE per i quali io ovviamente ho ricette collaudate e buonissime che dovete assolutamente provare. Per finire con un bel bicchierino di LIMONCELLO SICILIANO *_* Insomma avete l'imbarazzo della scelta!!! Adesso vi lascio alla lettura della ricetta del biancomangiare siciliano... Vi abbraccio e non dimenticate di passare dalla mia PAGINA FACEBOOK ❤

Cari amici oggi prepariamo i Biscotti Savoia, una ricetta siciliana stupenda che nella mia famiglia si tramanda di generazione in generazione. Tantissimi sono per me i ricordi perché li preparavamo con mia nonna in quantità industriale per le feste di Natale e Pasqua... Quanta gioia e quanto amore...porterò quei ricordi per sempre con me, nel mio cuore. Sono dei biscotti di pasta frolla al cacao con un cuore di pasta di mandorle morbidissimo. Deliziosi all'inverosimile. Farli è semplice e vi aiuteranno tanto gli scatti a seguire. Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like…baci!Tatiana

Cari amici oggi prepariamo i Panini con gocce di cioccolato! Sono super soffici realizzati con quello che più spopola nel web, il water roux. Curiosissima di provare se veramente fosse come tutti dicevano, mi sono messa all'opera con questi golosissimi panini. Ebbene ragazzi i miei occhi sono a cuoricino, una sofficità unica, sono contentissima peggio di una bambina ehhhh! Inoltre questo impasto è buonissimo, realizzato con latte e olio extra vergine d'oliva, senza uova, morbidissimo grazie anche a questa tecnica di lievitazione stupenda. Ovviamente vi starete chiedendo che cosa sarà mai questo water roux, altro non è che un pre-impasto, uno starter che permette di ottenere lievitati molto idratati e morbidissimi. Si prepara in pochissimi minuti, è sostanzialmente una combinazione di acqua (o acqua e latte per il milk roux) con farina, una sorta di "pappetta" che viene posta sul pentolino a fuoco dolce finchè si rapprende a diventare gelatinosa. E' più facile a dirsi che a farsi, vi spiego tutto nel dettaglio.  Insomma provateli sono talmente buoni che li farete fuori in un attimo, i miei bambini sono letteralmente impazziti! Adesso vi lascio alla lettura e non dimenticate di passare dalla mia PAGINA FACEBOOK per scoprire tante altre golosità! Un abbraccio Tatiana

Cari amici oggi ho preparato delle deliziose Caramelle gelèe alla fragola per i miei tre bimbi!Golosissime, profumate e colorate, direi soprattutto genuine.Ovviamente non piacciono soltanto ai bimbi, anche a noi grandi :-PPrepararle è semplicissimo e il procedimento è sempre lo stesso, possono essere realizzate con qualsiasi altro succo di frutta: pesca, more, lamponi, mirtilli, kiwi, ciliegie, con succo di limone e arancia.Insomma ad ogni stagione le sue caramelle gommose!Perciò adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like…baci!Tatiana

Biancomangiare siciliano un dessert raffinato da fine pasto pronto in 5 minuti e con pochi e semplici ingredienti. Non contiene colla di pesce e uova, perciò ideale anche per chi è intollerante al glutine. Il suo colore bianco con la consistenza di un budino, dal profumo di limone e vaniglia delizierà i vostri ospiti che lo ameranno al primo assaggio. In genere negli agriturismi fanno scegliere tra questo o il GELO DI LIMONE e di ARANCIA , quello alla CANNELLA o il GELO DI MANDORLE per i quali io ovviamente ho ricette collaudate e buonissime che dovete assolutamente provare. Per finire con un bel bicchierino di LIMONCELLO SICILIANO *_* Insomma avete l'imbarazzo della scelta!!! Adesso vi lascio alla lettura della ricetta del biancomangiare siciliano... Vi abbraccio e non dimenticate di passare dalla mia PAGINA FACEBOOK ❤

La tradizione vuole che per la Festa di San Martino nella mia città, Ragusa, si facciano "Le Frittelle di San Martino"! E via con la sagra la sera per le vie della città a chiacchierare con gli amici tra una frittella e un bicchiere di buon vino novello! Una ricetta semplice e buonissima... E ce n'è per tutti i gusti: uvetta e finocchietto selvatico, con le noci, con crema di pistacchio...che bontà ragazzi!!! Potete sbizzarrirvi come più vi piace... Io vi propongo la ricetta classica di mia nonna, UNICA E IMBATTIBILE, ideale anche per preparazioni salate!!! Tutto quello che faceva lei sapeva di amore... Profumi indimenticabili e indelebili, per sempre nel mio cuore. I nonni che hanno conosciuto la povertà e che per fare questo dolce, mi raccontava la mia nonna, utilizzavano quei pochi ingredienti che avevano in casa...Farina, acqua, patate e zucchero... Ma torniamo al SENSO di questa bella festa... La leggenda narra che Martino, figlio di un ufficiale dell'esercito romano, a causa di un'ordinanza dell'epoca divenne anch'egli soldato romano e trovandosi, in una grigia giornata d’autunno, con i suoi soldati incontrò un mendicante seminudo. D'impulso tagliò in due il suo mantello militare e lo condivise con il mendicante. Miracolosamente il freddo si affievolì e comparve il sole: fu quella la prima estate di San Martino. La Festa di San Martino è un'occasione, oltre che per glorifcare il santo, per celebrare i frutti della terra e l'abbandonaza del buon cibo e l'AMORE E IL RISPETTO VERSO IL PROSSIMO... Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like…baci!Tatiana

Le Cotolette di Pollo fatte così son buonissime! Nella mia ricetta troverete il modo per rendere il pollo meno stopposo, più profumato, davvero squisito e più buono del solito. Seguite i miei consigli, sono sicura che fatte così le cotolette di pollo piaceranno anche a voi. Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like...baci! Tatiana

CASTAGNOLE DI PASTA CHOUX leggerissime e vuote all'interno, pronte per essere riempite di nutella o crema😍😋🎉 Ricetta #castagnole...

Cari amici oggi prepariamo insieme questi deliziosi biscotti, le Paste di mandorla Fiocchi di neve conosciuti anche come pizzicotti, pasticcini della pasticceria siciliana, dal cuore morbido con una crosticina esterna deliziosa. La ricetta si tramanda da mamma in figlia e la riuscita è assicurata. A casa mia non possono mancare per le feste di Natale e Pasqua; io ne farò tanti sacchettini da regalare alle persone che amo...fatelo anche voi , sarà un pensiero tanto dolce *_* Preparateli anche insieme ai vostri bimbi, si divertiranno!Una ricetta di una semplicità disarmante, si preparano veramente in 5 minuti. Raccomando solo il tempo di riposo in frigorifero, necessario per la riuscita di questi biscotti, almeno 5 ore!  Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like…baci!Tatiana