Oggi voglio condividere con voi una ricetta tarantina che si prepara a Pasqua i TARALLI GLASSATI DOLCI DI PASQUA A TARANTO. In Puglia non è Pasqua se non si preparano questi taralloni. Un dolce er...

Le Scarcelle Pugliesi sono un dolce di Pasqua che appartiene alla tradizione culinaria della Puglia. Golosissime e super scenografiche sono perfette per il vostro Menu di Pasqua e per il Menu di Pasquetta.

In Puglia non è Pasqua senza le scarcelle!Si tratta di morbidi e profumati biscotti preparati con ingredienti poveri e semplici. Possono prendere le forme più varie (ciambelle, cestini, colombe, ...

Classici della pasticceria pugliese ,gli amaretti pugliesi, sono dei dolcetti a base di mandorle ,zucchero e uova. Perfetti per i celiaci

Le Tette delle Monache sono uno dei dolci più iconici della Puglia, originari di Altamura, in provincia di Bari. Questi deliziosi dolcetti, noti anche come

Oggi un'altra ricetta tradizionale pugliese che solitamente s prepara in occasione della Settimana Santa a Pasqua e da consumare per il fuori porta del Lunedi dell'Angelo la SCARCELLA PASQUALE DOLC...

I pasticciotti sono scrigni di frolla con crema e amarena: in Puglia sono un must, segui la ricetta e preparali anche tu!

Oggi una ricetta che io amo in particolar modo i TARALLI PASQUALI DOLCI DA INZUPPO TARANTINI. Questa ricetta davvero mi fa tornar bambina, quando a Pasqua in particolar modo mia nonna e le mie zie ...

I tarall cu sclepp( i taralli con la glassa ) sono la storia della nostra Puglia, ci sono zone come il barese dove non è festa  se non prepari, per Pasqua, questo dolce tipico della tradizione p...

I tarall cu sclepp( i taralli con la glassa ) sono la storia della nostra Puglia, ci sono zone come il barese dove non è festa  se non prepari, per Pasqua, questo dolce tipico della tradizione p...

Oggi sono davvero contenta di aver realizzato questa ricetta che mi avete richiesto in tanti I MOSTACCIOLI MORBIDI PUGLIESI CON VINCOTTO. La ricetta dei mostaccioli nasce in Campania, tramandata di...

Downloadable Puglia travel guides for authentic experiences in the south of Italy. Discover the best tips for your stay in Puglia.

I Fichi secchi con le mandorle, conosciuti in dialetto come

Le scarcelle pugliesi sono un dolce tradizionale, solitamente preparato nel periodo di Pasqua, a base di una frolla speciale e una dolce glassa!

Lu Puddhricasciu: Il Pane Pasquale Salentino che Conquisterà il Vostro Palato! Durante le festività pasquali, le nostre tavole

I dolci di pasta reale con scileppo, chiamati anche Dolci della sposa, sono una ricetta tipica del Salento. Sono formati da un cuore di pasta di mandorle, la nostra pasta reale ma cotta e da un guscio delizioso di glassa cotta, chiamata in base alle zone scilep, scileppo o gileppo. Sono uno dei dolci della nostra più…

Sono tante le delizie che si preparano in Puglia per le festività natalizie. Tra le tante ci sono le Sfogliatelle di Canosa di Puglia!

Se volete un dolce molto profumato agli agrumi, vi assicuro che questo è l'ideale.. TORTA NUVOLA AL PROFUMO INTENSO DI AGRUMI . Oltre a essere molto profumato è una torta semplicissima da realizz...

I pasticcini di pasta di mandorle sono un dolcetto tipico della pasticceria pugliese.Saranno il dolcetto perfetto per rendere ancora più golosi e colorati i buffet natalizi.Un impasto di mandorle ...

Salve amici, oggi vi propongo questi meravigliosi taralli dolci pugliesi con glassa allo zucchero detti in modo dialettale: "Taralli con la glepp". Sono

Food from Puglia: 78 different foods from Puglia in Southern Italy. Pasta, Bread, Cheese, Fish, Meat, Desserts & Street Food from the region.

Mandorle, zucchero, spezie e cacao protagonisti di delizie che rendono i giorni di festa ancora più speciali. Da dove cominciare per un assaggio di Puglia

Le intorchiate con le mandorle, specialità tutta pugliese.Dolci tipici. Ricette tradizionali.Ricette antiche. Dolci ricette.

La Focaccia Barese, autentica delizia della gastronomia pugliese, emerge come protagonista indiscussa sulle tavole locali e conquista

Le Tette delle Monache sono uno dei dolci più iconici della Puglia, originari di Altamura, in provincia di Bari. Questi deliziosi dolcetti, noti anche come

La pizza di ricotta è uno dei dolci tipici pugliesi che viene preparato durante le festività pasquali ma anche durante tutto l'anno co...

Pesche dolci: due morbide brioche bagnate in uno sciroppo all'Alchermes e farcite con la crema. Con la ricetta originale e la video ricetta del maestro Paolo Sacchetti

Stai per approdare in questa meravigliosa regione e ti chiedi cosa mangiare in Puglia assolutamente? Sei capitato nel posto giusto in quanto in qu.....

La scarcella è un dolce pasquale a base di pasta frolla tipico della Puglia, ma preparato anche in altre zone del sud, dove assume nomi differenti. Ha la forma di una ciambella (da cui il nome che...

Dolci tipici della tradizione altamurana, in Puglia, sono tra i dolci più incredibili mai preparati. Con una storia antichissima che li accompagna, questo

Gli Nfocagatti, sono tra i dolci più squisiti della tradizione leccese. Ottimi per la colazione o da servire come dessert.

Salve amici, oggi vi propongo queste deliziose pettole dolci pugliesi davvero super soffici e gustose. Le pettole sono un dolce tipico pugliese, semplicemente pasta cresciuta e fritta in olio caldo...

Le intorchiate pugliesi sono dei dolcetti pugliesi veramente ottimi con mandorle intere sopra

Le Tette delle Monache sono uno dei dolci più iconici della Puglia, originari di Altamura, in provincia di Bari. Questi deliziosi dolcetti, noti anche come Sospiri Pugliesi, sono un’autentica espressione della tradizione culinaria pugliese. Scopriamo insieme i segreti di questi dolci prelibati, dalla loro storia al loro irresistibile sapore. L’Origine del Nome Il nome “Tette delle Monache” si riferisce alla forma dei dolcetti, che ricorda il seno di una donna. Questa denominazione peculiare aggiunge un tocco di tradizione e umorismo al dolce. Non lasciatevi ingannare dal nome; questi dolci non sono solo un piacere per gli occhi, ma anche per il palato. L’Arte di Creare le Tette delle Monache Le Tette delle Monache sono realizzate con un soffice pan di Spagna, farcito con delicate creme come la crema diplomatica, al limone o chantilly. Infine, sono spolverati con zucchero a velo, creando una combinazione di sapori e consistenze che delizieranno il vostro palato. Facili da Preparare a Casa Una delle migliori notizie è che preparare le Tette delle Monache è sorprendentemente semplice. Anche i principianti in cucina possono sperimentare con successo questa ricetta. Potrete godere di queste delizie dolci in famiglia o con gli amici, e siamo certi che faranno felici grandi e piccini. —- In conclusione… le Tette delle Monache sono un tesoro culinario della Puglia, testimone di una tradizione che unisce dolcezza e creatività. Se siete appassionati di dolci e della cucina pugliese, non potete perdervi l’opportunità di assaporare queste prelibatezze. E ora, senza ulteriori indugi, ecco la ricetta per realizzare le Tette delle Monache nella vostra cucina. Buon appetito!   NB: La farina Africano Mix è un mix di farine che si trova in tutti i supermercati ed è ideale per impasti soffici e leggeri.   Ingredients 5 uova 60 gr zucchero a velo 250 gr farina Africano Mix q.b crema chantilly (in alternativa: crema pasticcera) PER DECORARE: q.b zucchero a velo Method Step 1 Per prima cosa preparare la crema chantilly o la crema pasticcera. Step 2 Dopodichè dedicatevi alla preparazione delle tette delle monache: In una ciotola montate le uova con la farina e lo zucchero a velo aiutandovi con un frullino elettrico per 15-20 minuti circa. Step 3 Il composto dovrà risultare chiaro, spumoso e almeno triplicato di volume. Step 4 Trasferite il composto in una sac-à-poche con beccuccio liscio medio-grande e distribuitelo poi nei pirottini, cercando di creare una forma leggermente a punta al centro. Step 5 Preriscaldare il forno a 180°, poi infornate e cuocere per 15 - 20 minuti. Se vi sembra che si stiano colorendo troppo velocemente, abbassate la temperatura a 150°C.  Step 6 Per capire se sono pronte, estraetene una dal forno e verificate che non si sgonfi. Step 7 Una volta pronte, lasciatele raffreddare completamente, quindi farcitele con la crema creando un foro sul fondo con una sac-à-poche dal beccuccio lungo e abbastanza sottile. Step 8 Trasferitele su un piatto da dolci e spolverate con zucchero a velo.

Le pettole dolci sono una specialità della tradizione culinaria pugliese.Quella che vi propongo è la ricetta barese, di mia nonna. Fin da bambina non vedevo l’ora che arrivasse il Natale. Nella...

Riomaggiore, Village in Italy - Darius Bisikirskas flickr Una delizia italiala la Burrata from Gravina, Puglia food top destinations Le Sirenuse, Positano image: @grantlegan / this is glamorous / pinterest/coolchicstyle Italy, details for Basilica of Santa Maria Novella Florence instagram @rosielondoner Italian Style Some nice things. This is Italy xx Stefania