La pitta ‘mpigliata è uno dei tanti dolci natalizi calabresi. Nata a San Giovanni in Fiore, in provi...
Direttamente dalla Valtellina ecco la bisciola, equivalente del panettone da preparare in occasione delle feste natalizie
Lo STOMATICO CALABRESE è un dolce antichissimo di origine greca molto diffuso nella provincia reggina. Apparentemente simile ai cantucci,...
Tipici del Piemonte e della Valle D'Aosta, i Torcetti al Burro sono dei biscotti fragranti, leggeri e con una superficie ricoperta di zucchero. Perfetti per ogni momento della giornata, sono davvero semplici da realizzare.
La crema diplomatica, a base di crema pasticcera e panna montata è perfetta come farcitura per torte o per accompagnare una coppa di frutta.
Le Nacatole calabresi sono dolcetti fritti e spolverati con zucchero semolato, tipiche del periodo natalizio ma perfette in ogni momento.
Il Cozonac è un dolce tipico delle festività dei paesi dell’ Est Europa, in special modo della Romania, Bulgaria e Albania. Sono molto legata ai dolci della tradizione ma mi piace tanto preparare ogni
I Cantuccini sono tipici biscotti alle mandorle della tradizione culinaria toscana, prodotto d’eccellenza della cucina pratese conosciuto in tutto il mondo. Deliziosi tozzetti rustici e molto croccanti dalla forma che somiglia ad una mezza luna, vengono preparati con pochissimi ingredienti, si ricavano tagliando dei filoncini d’impasto appena cotti e ancora caldi che verranno cotti successivamente per renderli …
Sfratti Mi piace quando qualcuno mi regala una ricetta. Lo vivo come un dono, quasi come se offrendomi il proprio sapere, que...
Friabili e Golosi: ricciarelli di Siena, morbidi biscotti tipici della pasticceria senese! Sono dei biscotti alla mandorla a forma di chicco di riso, ricoperti di zucchero a velo che in cottura don...
Direttamente dalla Svezia, ecco la ricetta dei Kanelbullar o Cinnamon Rolls: morbidi panini dolci ripieni di burro e cannella!
Pigna dolce di Pasqua Ciociara glassata
Assente per distrazioni,lungo questi interminabili giorni di festa.Mi distraggo per una vetrina ricca di creme e profumi,mi distraggo osservando gli altri…
Dopo il ciambellone con farina di castagne ho approfittato di quella che mi è rimasta per preparare anche questi biscottini. La ricetta è tratta dal blog Antroalchimista e mi è piaciuta l'idea di usare sia la farina che il miele di castagno che ne rafforza il sapore. Inoltre per renderli più carini vengono ripassati nel cocco. Simpatica l'idea e ottimo il risultato... INGREDIENTI Farina 00 100 g Farina di castagne 150 g Cacao in polvere 2 cucchiai Uova intere 1 Zucchero di canna 80 g Miele di castagno 50 ml Olio di semi 80 g Latte 80 g Lievito per dolci 7 g Cocco rapè q.b. PROCEDIMENTO Mettere tutti gli ingredienti in un mixer (tranne il cocco) e impastare rapidamente. Formare delle palline di impasto da 20 g, farle rotolare nel cocco e disporle su una teglia ricoperta di carta forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.
Ciao a tutti, oggi prepariamo insieme le Paste di mandorla siciliane. Insieme ai cannoli, la pasta reale e la cassata, le paste di mandorla sono uno dei tanti dolci siciliani molto apprezzati ed è quello che preferisco preparare in assoluto. Facili e soprattutto buonissime, un profumo inconfondibile, inoltre si conservano per giorni. La mia ricetta proviene da un vecchio quaderno, con i fogli macchiati e maltrattati…è da quasi 25 anni in mio possesso e non ho mai cambiato la ricetta se non per le quantità, gli ingredienti sempre gli stessi.. andiamo a prepararli insieme..Passate a trovarmi sulla mia pagina FB, vi aspetto!
Vi abbiamo svelato la ricetta per fare un ottimo Panettone Fatto in Casa con Lievito di Birra, ma che Natale è senza un torrone? Nel web ci sono tante rice
La ricetta delle madeleine
I MALTAGLIATI AL RUM RICETTA DI RICICLO dolcini super golosi, facili da fare. I maltagliati sono davvero golosissimi e fanno parte della categoria dei dolci utili per il riciclo, nel senso che per ...
Qualcuno ha detto Croissants? Ultimamente hanno spopolato sui social e sapete cosa? Ho voluto provare anche io.. ma sono partita in modo soft, con una ricetta facile! E così mi
Il “Pain d’epices” é una specialità del nord europa ed é considerato una ricetta tipica natalizia. È un dolce a base di farina di segale e farina di frumento unite con tanto miele ed arricchito da un mix di spezie che conferiscono un’aromaticità speciale! Il mix di spezie potete crearlo voi con le spezie che…
Ricetta Kanelbullar di Scandikitchen Csaba
Se siete stanchi del pandoro con crema al mascarpone, vi presentiamo un'alternativa al profumo di agrumi: il pandoro farcito con la crema al mandarino.
Il panforte: un dolcetto che ad ogni morso ci trasporta nell' atmosfera natalizia. Originario di Siena, le origini del panforte risalgono addirittura all'anno mille. Preparato con miele, frutta secca e spezie, il sapore di questo dolce racchiude sicuramente molti ricordi natalizi per tanti di noi. Perché non provare a provarlo a casa? La ricetta non è difficile, basta avere solo un po' di tempo da dedicare in cucina.
Il parrozzo è un dolce tipico abruzzese a base di mandorle e con copertura al cioccolato, preparato principalmente in occasione del Natale.
La torta decorata fiocco di neve è una golosa torta ripiena con una decorazione invernale semplicissima da fare.
Deliziosi dolcetti natalizi, talmente belli che vi dispiacerà mangiarli!
I BISCOTTI SPEZIATI sono dei morbidissimi dolcetti, pronti in 15 minuti e ricchi di gustoso cacao e di intensi profumi. Ideali da preparare per le feste natalizie o comunque per le fredde giornate...
Il Tronchetto di Natale "Foresta Nera" è un goloso rotolo dolce che richiama i gusti della più celebre torta Foresta Nera. La pasta biscotto racchiude un cuore di panna, arricchito da deliziose amarene sciroppate, il tutto ricoperto da tanta ganache al cioccolato fondente.. un tripudio di gusto, solo per veri golosi!! Questo dolce, così elegante,…
Dopo un sontuoso pranzo di Natale mi piace moltissimo offrire ai miei commensali un dessert rinfrescante per concludere in bellezza un pasto con i fiocchi, e così questa volta ho deciso di mostrar...
I Biscotti di Natale all'arancia sono golosissimi e semplici da fare, non possono davvero mancare nei giorni delle feste. Io adoro fare i biscotti soprattutto nel periodo natalizio, ne preparo davv...
Le migliori ricette facili e veloci dei Dolcetti di Natale da regalare, con tutti i dolci di Natale fatti in casa da regalare o da sgranocchiare in famiglia
Nella raccolta 10 dolci natalizi facilissimi ho scelto dieci dolcezze per le feste, molto facili e veloci. tutte collaudatissime con spiegazioni abbinate a foto passo passo, da proporre a parenti e amici e soprattutto dal successo garantito! Pronto ad iniziare? Ti aspetto in cucina e sul mio profilo Instagram QUI TROVI TUTTE LE NOSTRE RICETTE DI NATALE QUI
Queste palline dolci di Natale sono davvero carinissime: quando ho visto la ricetta qui me ne sono innamorata e ho deciso subito di farle. A parte il fatto che sono di un buono che non si immagina, ma sono soprattutto stupende da vedere. Già me le immagino confezionate con della carta trasparente ed un fiocco rosso, pronte da regalare a Natale, un figurone assicurato! Dai ragazze, quest'anno non mi sono proprio risparmiata, ho spaziato in lungo ed in largo per darvi quanti più spunti possibili in cucina e, dai vostri feeedback, credo di avervi dato delle ottime dritte. Ovviamente la mia carrellata di ricette di Natale non è ancora terminata, ho ancora delle cartucce da sparare e poi magari faremo una top 10 per questo 2015, che dite? Vi lascio alla ricetta delle palline dolci di Natale e vi auguro una dolcissima giornata, bacini :*
Io amo il Natale, ogni singolo istante, soprattutto nella parte che riguarda l'attesa, i preparativi, è un po' come organizzarsi per un viaggio importante e di cui ci si vuole godere ogni istante. Anche quest'anno è andata così, avevo più o meno 2 o 3 pagine fitte fitte di ricette da provare, e ne ho accantonate diverse per mancanza di tempo e di giorni. Se potessi incomincerei a proporvi ricette natalizie a partire da giugno, ma devo ammettere che non sarebbe affatto il caso! Questo è un classico rivisitato, direttamente dal librone Pâtisserie! di Felder, che entra a far parte nuovamente dei miei buoni propositi per l'anno nuovo. E anche qui potremmo discutere di liste chilometriche piene di buone intenzioni e miliardi di cose, corsi, appuntamenti, ricette da imparare a realizzare, viaggi, lezioni e via dicendo che avrei intenzione di fare/realizzare per il 2015. Quello che vi propongo oggi non è il classico "Pain d'épice", bensì una versione più morbida, quasi volesse essere un moelleux. Per questo motivo è importante non farlo cuocere troppo a lungo perchè l'impasto all'interno deve rimanere vagamente morbido. Se anche lo fate cuocere un po' di più però non importa, sarà comunque un buonissimo dolce di Natale, capace di restare morbido anche per diversi giorni. Potete prepararli anche come golose monoporzioni, utilizzando uno stampo per mini plumcakes oppure per muffins, se preferite averli rotondi. Potete ovviamente optare anche per un grande Pan di Spezie e utilizzare il classico stampo rettangolare che solitamente si usa anche per il banana bread. In questo caso fate attenzione ai tempi di cottura che andranno ad allungarsi a causa delle dimensioni dello stampo. Questi gli ingredienti per circa 20 piccoli pan di spezie. Ingredienti 100 ml di latte anice stellato chiodo di garofano 1 cucchiaino di cannella 1 cucchiaino di zenzero 1 pizzico di noce moscata 240 g di miele 25 g di farina 00 150 g di farina di segale 25 g di fecola di patate 1 sacchetto di lievito per dolci 15 g di zucchero di canna scuro 240 g di confettura di arance amare 2 uova 80 g di burro morbido 1 cucchiaino raso di sale Per decorare: 200 g di confettura di albicocche scorza di arancia candita (facoltativa) Preparazione Preriscaldate il forno a 170°C. Preparate la teglia per mini plumcakes imburrando e infarinando bene. In alternativa potete optare per una teglia per muffins. In un pentolino portate a bollore il latte con le spezie, togliete quindi dal fuoco e lasciate in infusione per aromatizzare bene. Occorreranno circa 10 minuti. In una ciotola capiente unite i due tipi di farina, la fecola, il lievito, lo zucchero di canna scuro. Scaldate leggermente il miele e la confettura di arance amare affinchè si ammorbidiscano e aggiungeteli alla farina. Mescolate brevemente con una spatola. Unite quindi le uova, il burro morbido e il sale senza smettere di mescolare. Aggiungete infine il latte freddo, filtrandolo per eliminare le spezie (in particolare il chiodo di garofano e l'anice stellato). Lavorate il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Riempite 3/4 di ogni stampino. Infornate e fate cuocere per circa 25 minuti senza aprire il forno. Qualora, negli ultimi minuti di cottura, il pan di spezie dovesse colorirsi troppo aggiungete sulla superficie un foglio di carta forno. Potete effettuare, per sicurezza, questa operazione anche prima di infornare la teglia. Non appena saranno pronti, sfornate e lasciate raffreddare completamente. Ricordatevi che resteranno molto morbidi, e lo stecchino, se infilato al centro della tortina, dovrà risultare vagamente umido, ma privo di tracce di impasto. Una volta freddi toglieteli dallo stampo. Fate scaldare a fuoco dolce la confettura di albicocche e spennellate la superficie di ogni pan di spezie. Decorate a piacere con scorza di arancia candita.
I Raffioli (Raffiuoli) sono dei dolci natalizi tipici della tradizione napoletana: tortine morbide ricoperte di confettura e glassa bianca
Tra i dolci tipici della Puglia ci sono le Mandorle atterrate! Le Mandorle atterrate pugliesi sono dei dolcetti squisiti tipici del periodo di Natale ma
Pupazzi di neve che si sciolgono in bocca? Pronti in 10 minuti! I pupazzi di cocco sono così buoni che spariranno come neve al sole
La torta di Natale con Nutella è un dessert goloso e facilissimo. Una bellissima idea da portare in tavola durante le feste!
Il tronchetto innevato di Natale è un dolce perfetto per concludere il pranzo delle Feste. Gusto e presentazione sono imbattibili!
