Torta morbida con confettura di albicocche perfetta a colazione. La mia giornata perfetta inizia sempre con una tazza di latte e caffè caldo e qualcosa di dolce, se poi è una fetta di un Dolce fa...
La Cheesecake con topping cremoso ai mirtilli è un dolce che conquista fin dal primo assaggio. Una crosta croccante ma non troppo, un ripieno morbido e delicato al formaggio fresco e una salsa ai ...
Come preparare deliziose mini pavlova il classico dolce australiano in versione monoporzione.
Volete preparare un dolce, ma non avete più uova in casa? Non disperate! Ecco 10 dolci da realizzare senza uova.
La torta agli amaretti morbidissima si prepara in 5 minuti, è una torta economica ma buonissima perfetta da preparare per la famiglia e gustare a colazione e/o merenda.Gli ingredienti sono semplic...
This delicious Strawberry Tiramisu is brimming with strawberry flavor! It has layers of fluffy ladyfingers dipped in strawberry syrup, topped with the creamy Mascarpone Filling, Strawberry Jam, and chopped strawberries.
This treat combines soft vanilla cake with caramelized apples and a flavorful Biscoff topping! This treat combines soft vanilla cake with caramelized apples and a flavorful Biscoff topping! It's super tasty and will wow everyone.
Top 50 Rainbow Desserts ...the perfect way to celebrate St. Patrick's Day and welcome spring! From healthy to decadent, these desserts are delicious!
Blog di pasticceria, cucina e lievitati: torte e dolci moderni, tradizionali rivisitati e fiori in crema al burro.
Torta Nua Una dolce molto soffice ripieno di crema pasticcera. Questo dolce vi consiglio per merenda o anche ottimo per arricchire le vostre colazioni.
Today's recipe is super cute and super fun - Mini Lemonade Pavlovas!! The shell is tart , the filling is sweet , and it's topped wi...
CROSTATA MORBIDA RICETTA BASE Ecco l'ennesima ricetta che ho aspettato anni prima di preparare e, una volta fatta, mi sono detta "Perchè mai non l'ho fatta prima?". Io e le mie fisse. Sono rimasta così soddisfatta dal risultato che la propongo anche a voi. E' davvero facile da fare e potete farcirla come più vi…
This white chocolate cheesecake is incredibly creamy with a silky smooth texture. The white chocolate flavor is delicate - ensuring that the cheesecake isn't too sweet. This recipe is has an Oreo crust and chocolate ganache on top for a truly stunning dessert. It's equally delicious served plain with a few fresh raspberries or strawberries on top.
This Nutella Cheesecake tastes like it came from a gourmet bakery. It’s decadent, creamy, and full of Nutella flavor.
Era da un sacco di tempo che non portavo un dolce al piatto! Mi diverto sempre tantissimo a realizzarli, sono un perfetto spunto da cui partire per creare tantissime tipologie di dolci. In questo caso ho utilizzato degli elementi semplici e ho realizzato due tipologie di impiattamento diverse. Spero vi piacciano! Buona lettura. PER ACQUISTARE LO STAMPO PER LA BAVARESE AI FRUTTI ROSSI, CLICK QUI. PER ACQUISTARE LO STAMPO QUENELLE, CLICK QUI. PER ACQUISTARE LO STAMPO A FOGLIA, CLICK QUI. PER ACQUISTARE LO ZUCCHERO A VELO, CLICK QUI. PER ACQUISTARE IL COCCO RAPE', CLICK QUI. PER ACQUISTARE IL LATTE DI COCCO, CLICK QUI. PER ACQUISTARE LE BACCHE DI VANIGLIA, CLICK QUI. PER ACQUISTARE LA GELATINA 200 BLOOM, CLICK QUI. PER ACQUISTARE LA PUREA DI LAMPONI, CLICK QUI O CLICK QUI. PER ACQUISTARE LA PUREA DI FRAGOLE, CLICK QUI O CLICK QUI. PER ACQUISTARE LA PECTINA NH, CLICK QUI. PER ACQUISTARE I LAMPONI LIOFILIZZATI, CLICK QUI. PER ACQUISTARE I FIORI EDULI, CLICK QUI O CLICK QUI. 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Una volta che iniziano a schiumare iniziare ad aggiungere in 3 volte lo zucchero semolato. Fare montare bene e aggiungere anche poco alla volta lo zucchero a velo. Quando la montata sarà ben ferma, porre il tutto all'interno di una sac a poche con bocchetta liscia e formare delle piccole meringhette. Infornare abbassando a 100°C per 1 ora. Aprire poi la porta del forno inserendo in mezzo un mestolo e lasciare un'altra ora. Spegnere e lasciare completamente raffreddare all'interno del forno. Porre i gusci in una scatola di latta fino al momento dell'utilizzo. I tempi che ho indicato sono molto relativi alla potenza del vostro forno, potrebbe volerci di meno, potrebbe anche volerci di più. PANNA COTTA AL LATTE DI COCCO: 50 g panna fresca 77 g latte di cocco in lattina 20 g zucchero semolato semi di vaniglia 2 g gelatina 200 Bloom Idratare la gelatina in acqua fredda. Scaldare la panna insieme al latte di cocco, allo zucchero e ai semi della vaniglia, senza però portare a bollore. Togliere dal fuoco e aggiungere la gelatina idratata. Versare negli stampi a quenelle, porre a rapprendere in frigorifero, poi congelare. CONFIT AI FRUTTI ROSSI: 145 g purea di frutti rossi (io ho usato lamponi, more e fragole ma potete usare i frutti rossi che volete nelle quantità che volete, basta che la purea finale pesi 145 g) 8 g succo di limone 22 g zucchero 4 g pectina NH Mescolare insieme zucchero e pectina. A parte scaldare la purea con il succo di limone e aggiungere il mix di polveri. Mescolare con una frusta per far sciogliere il tutto e, una volta raggiunto il bollore, far cuocere 2 minuti. Versare pare del confit all'interno degli stampini in modo da creare uno strato sottile. Il resto farlo raffreddare, poi spatolarlo all'interno dello stampo a foglia e congelare. Se ve ne dovesse avanzare, potete usare il confit anche in sac a poche per decorare il dolce. BAVARESE AI FRUTTI ROSSI: 92 g purea di frutti rossi 18 zucchero a velo 3 g succo di limone 3 g gelatina 200 Bloom 125 g panna fresca Idratare la gelatina in acqua fredda. A parte portare a bollore metà purea di frutta insieme allo zucchero a velo. Togliere dal fuoco e aggiungere la gelatina idratata, mescolando per farla sciogliere. Versare il tutto sulla restante purea e mescolare. Quando il composto raggiungerà i 32°C, semi montare la panna e aggiungerla al composto poco alla volta, mescolando dal basso verso l'alto per non smontare la bavarese. Porla all'interno di una sac a poche ed utilizzare subito. ALTRI INGREDIENTI: lamponi liofilizzati foglie d'oro alimentare perle di cioccolato croccanti fiori eduli spray effetto velluto bianco MONTAGGIO DEL DOLCE. Una volta realizzate tutte le componenti, assemblare i dessert al piatto a vostro piacere. Io ho realizzato due tipologie di impiattamento come potete vedere dalle foto. Nella prima tipologia ho assemblato il tutto seguendo una linea, mentre nel secondo modo ho composto il dolce in maniera circolare. In entrambi i casi ho utilizzato le merighette sia sbriciolandole, che utilizzandole intere. Ho poggiato la bavarese ai frutti rossi sulle briciole di meringa e nel primo caso ho spruzzato la panna cotta al latte di cocco con uno spray effetto velluto, nel secondo caso l'ho lasciata al naturale. Ho poi aggiunto lamponi liofilizzati, perle di cioccolato croccanti, foglie d'oro, fiori eduli e ho sformato la foglia di confit e aggiunto anche questo elemento al piatto. Le foglie di confit sono un po' difficili da sformare, ma facendo attenzione ci si riesce bene!
Con oggi comincia questa piccola parentesi sui dolci senza cottura. In realtà questo forse è l’unico vero dolce inteso come dessert da fine pasto, le altre proposte che ho in…
Solitamente durante i miei pranzi o cene natalizie a fine pasto propongo sempre due dessert, uno al cucchiaio e una torta. Sono particolarmente affezionata ai dessert monoporzione, ed è per questo...
Mango Raspberry Mousse Cake is a light, elegant, flavorful dessert bursting of summer flavor. Raspberries and mango are making a heavenly match while the pistachio cake and crunch are bringing a great texture and color. The raspberry jelly on top is simply irresistible red and rich in flavor which makes it an elegant topping to any cake.
Ricette dessert al piatto.Qui potrai trovare ricette di dessert come tortini,semifreddi,mousse e gelati...assieme a qualche classico,ovviamente!
Torta tenerina: Una delle torta al cioccolato più semplici ma goduriose, una sottile crostina e un cuore morbido e scioglievole, la rende una delle torte più apprezzate! Ecco la ricetta originale...
Golose mini cheesecake light alle fragole in due versioni, poco caloriche e molto nutrienti che faranno felici grandi e piccini
Proef de heerlijke combinatie van deze Raspberry Cheesecake! Een makkelijk recept met een smeuïge textuur en een superlekkere topping, waardoor het perfect is voor elke gelegenheid.
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Quando Silikomart mi ha inviato questo stampo "Delizia al limone" ho capito subito cosa dovevo farci, per richiamare la forma era necessario un tripudio di limone, sapore che io amo molto. Ho scelto basi semplici, ma che accostate trovo perfette. L'interno è composto da una namleaka al limone di Gianluca Fusto presa dal sito di Pinella, da una gelee alla birra e limone, idea che mi frullava in testa da un po', e da uno streusel di Leonardo Di Carlo che ho arricchito con la scorza di limone. Per la glassa avevo in mente qualcosa di un bel giallo luminoso, con un sapore che non coprisse il dolce, quindi ho usato la ricetta di Claire Heitlzer (diffusa da Arianna Frea sul suo bellissimo blog Cooking me softly e da Francesca sul blog La dolce parte di me) che ho utilizzato in molti altri dolci. Lo streusel è stato una bella scoperta, è una preparazione molto versatile e saporita, da usare e riusare. Namelaka al limone (per 6 monoporzioni) 100 g di latte 3 g di gelatina 200 Bloom 12 g di acqua 170 g di cioccolato bianco 200 g di panna fresca 60 g di succo di limone Scorza un di limone Mettere in ammollo la gelatina nell'acqua fredda indicata. Far fondere il cioccolato al microoonde alla massima potenza a intervalli di 30 secondi, mescolando fra una volta e l'altra. Scaldare per pochi secondi alla minima potenza la gelatina al microonde. Far bollire il latte e unirvi la gelatina. Versare il latte sul cioccolato in 3 volte, mescolando fra una volta e l'altra. Aggiungere la panna fredda e passare al minipimer, per ottenere un'emulsione liscia e omogenea. Aggiungere il succo di limone setacciato e la scorza. Mescolare e conservare in frigo con pellicola a contatto per tutta la notte. Il mattino dopo montare e inserire in una sac a poche. Gelee alla birra e limone 200 g di birra Corona 60 g di succo di limone 70 g di zucchero 9 g di gelatina da 200 Bloom (io paneangeli) Mettere in ammollo la gelatina in acqua fredda. Unire la birra e il succo di limone, prelevarne la metà, aggiungervi lo zucchero e scaldarlo. Strizzare la gelatina, scioglierla al microonde per pochi secondi alla minima potenza e aggiungerla al composto di birra e limone caldo. Mescolare e unire tutto alla birra e limone restanti. Versare in stampini in silicone che possono essere contenuti come inserto nello stampo che avete scelto per il dolce. Coprire con pellicola e congelare. Streusel al limone 100 g di burro 100 g di zucchero 1 g di sale 100 g di farina di mandorle 100 g di farina 00 la scorza grattugiata di un limone Impastare il burro con lo zucchero, la scorza di limone e il sale, unire la farina di mandorle e la farina fino ad avere un composto compatto. Formare due salamini, avvolgerli con pellicola e far riposare in frigo per 2 ore. Grattugiare ogni impasto con una grattugia a fori grossi direttamente sulla carta da forno, distribuendo in modo uniforme. Cuocere in forno caldo a 160° per 20 minuti. Glassa lucida 75 g di acqua 235 g di zucchero 170 g di panna fresca 80 g di sciroppo di glucosio 30 g di miele (o zucchero invertito) 1 g di sale 12 g di gelatina 200 bloom ( se usate la Paneangeli diminuite a 10 g) 70 g di acqua di idratazione della gelatina colorante giallo in gel, una punta di oro e una punta di bainco perlato Mettere la gelatina in ammollo nell'acqua indicata. Portare a ebollizione la panna, lo sciroppo di glucosio, il miele e il sale. Contemporaneamente fare uno sciroppo con lo zucchero e 75 g di acqua cuocendo a 125°. Versarlo sul composto di panna bollente in 2/3 volte e mescolare. Fare raffreddare a 70°, unire la gelatina strizzata, il colorante e passare al minipimer. Per glassare usare a una temperatura compresa fra 25°-33°. Composizione Con la sac a poche riempire per meno di metà gli stampi Delizia al Limone di Silikomart, appiattire un po' l'interno con un cucchiaino e versarvi della granella di streusel. Inserirvi sopra la gelee congelata di birra e limone, schiacciare per far risalire lungo i bordi la namelaka e coprire con altra namelaka. Livellare, coprire con pellicola e far congelare. Sformare su una griglia con sotto un piatto largo e ricoprire con la glassa. Distribuire sui piattini da dessert lo streusel in mucchietti, e, con l'aiuto di una palettina e di un coltello sollevare ogni monoporzione e poggiarla sullo streusel. Decorare con oro alimentare e far scongelare in frigo almeno 4/6 ore prima di servirlo.
Questa Cheesecake Tiramisu' è un dolce facile che si prepara in mezz'ora, senza cottura, ma ottimo e dal gusto pieno tipico del più genuino Tiramisù
Cheesecakes on top of graham crackers, filled with Nutella and raspberry jelly.
La torta moderna è un dolce perfetto per tutte le occasioni! Dall'aspetto raffinato ed elegante, racchiude un gusto equilibrato e golosissimo!
Buongiorno, oggi vi propongo un dolce fresco e delicato per la festa della donna la mimosa cheesecake, preparato con gli ingredienti della famosa torta...
La Cheesecake al caramello salato è una fra le più golose, arricchita da caramello salato e noci pecan, da provare almeno una volta.
