¿Tienes invitados y necesitas un postre que te saque del apuro? Entonces esta receta dulce te va a encantar. Se prepara como un bizcocho común , pero su toque final lo transforma por completo.

Estamos en la época de cosecha de las castañas y con ello, se celebran fiestas como los …

Con una textura suave y un sabor irresistible, estas roscas se cocinan en la sartén, sin necesidad de encender el horno. ¡Sigue leyendo para aprender cómo prepararlas en casa!

Seguí el paso a paso para tener una delicia fácil y económica hecha en menos de media hora.

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¿No has oído hablar de los piononos? Descubre su origen, de dónde viene su nombre, y la receta original, ¡Empezamos!

Coca de albaricoques mallorquina Ingredientes Para un molde de 25*40 3 huevos medianos 200 gr de azúcar 300 gr de patata cocida con piel 60 ml de leche tibia 20 gr de levadura fresca 130 gr de manteca de cerdo (temperatura ambiente) 30 ml de aceite de oliva 375 gr de harina 6 albaricoques Azúcar normal Azúcar glas Preparación Cocemos las patatas con la piel en el microondas o en un cazo con agua hirviendo. Pelar y reservar calientes. Disolvemos la levadura en la leche tibia.Reservamos Batimos en un bol los huevos y el azúcar hasta que blanqueen. Añadimos la manteca, la patata cocida caliente, el aceite, la levadura con la leche y mezclamos bien. Añadimos la harina poco a poco y seguimos amasando. Esta masa es un poco pegajosa, por lo que es recomendable untarse las manos con aceite para amasar y si vemos que le falta un poco de harina, le añadimos una o dos cucharadas más. Dejamos reposar la masa tapada con un trapo hasta que duplique el volumen. engrasamos el molde, vertemos la masa que repartimos por por toda la superficie, distribuimos los albaricoques partidos por la mitad, sin hueso, y con el corte hacia arriba. Dejamos levar de nuevo hasta que duplique el volúmen. Precalentamos el horno a 180º , espolvoreamos con abundante azúcar y horneamos durante unos 30-40 min. Si veis que se dora muy rápido, cubrirlo con papel de aluminio y retirarlo 5 minutos antes de que finalice el horneado. Abrimos la puerta del horno, la dejamos entre abierta y dejamos un rato la coca dentro para que no tenga un contraste brusco y que se nos baje. NOTAS: al llevar fruta, queda una coca húmeda, el brioche está buenísimo y sólo, sin fruta también debe quedar genial. A disfrutar!!!!

A continuación te contamos todos los secretos para preparar un glaseado que potencie el sabor de tus postres. ¡Toma buena nota!

No todos los bizcochos son iguales, y si quieres innovar y probar una receta original , pero muy fácil, no puedes perderte esta tarta de origen turco.

Borrachos una delicia Ingredientes: (para 12 borrachos) - Para el bizcocho: 4 huevos 120 g de azúcar 120 g de harina floja - Pa...

Mira esta rica receta de Mantecados de Astorga.

Aquí te vamos a mostrar como preparar un delicioso dulce del cielo que vuelve loco a todo el mundo. Un exquisito postre italiano.

Una tarta de queso sin necesidad de horno que te sorprenderá. Lleva una base de galleta triturada y un relleno de melocotón, es un postre perfecto para cualquier ocasión

Delicioso y fácil de hacer, este dulce clásico que gusta a todos.

Si me tuviera que quedar con algo de Lisboa, sería con sus pasteles. Por delante de todos los monumentos, barrios pintorescos y lugares únicos que podemos visitar en la capital portuguesa, para mí, una de las […]

Un postre típico de todos los hogares españoles y que nos recuerda a la infancia, en mi caso la receta pasa de madres a hijas.

Recetas con chocolate

Un guiso jugoso y perfecto para los días de frío.

Una torta riquísima y fácil, sin cocción.

Hola a todos! Os podrá parecer sorprendente, pero esta receta la hice por culpa de las mimosas que podéis ver en todas las fotografías. Por culpa de las extremas temperaturas de mi zona, nos es imposible tener arboles de mimosa, pero por suerte, si os pasa como a mi, podéis encontrarla en cualquier floristería, en mi caso, claro esta, la de mi madre. La receta en cuestión son unos cuadrados de Limón, los cuales ilustran un libro que se llama, Un dulce en Nueva York, un libro en el cual podéis encontrar un montón de recetas típicas neoyorquinas, tartas de queso, de zanahoria, brownies, galletas, tortitas, muffins, vamos, un sin fin de posibilidades, que os aseguro, os gustarán todas o casi todas. Su precio es muy económico, así que os lo aconsejo como regalo, para algún amante de la repostería. He de deciros que esta receta esta hecha para los amantes del limón, y que es muy sencilla, ya que se hace en dos pasos. Os aseguro que si la hacéis repetiréis seguro, y si no buscareis como hacerla de otro sabor, yo lo estoy pensando ahora mismo, y se me ocurre, por supuesto con cualquier otro cítrico, o porque no chocolate? Ya os iré informando. Como os he dicho, la receta consta de dos partes, una es la base, que es como una galleta bizcochona, y la otra es un flan de limón, y juntas hacen una perfección absoluta. Sin enrollarme mas os dejo con la receta, perfecta para si un día andas corta de tiempo, o no se te da muy bien las decoraciones, ya que con sacarla del horno, cortarla y espolvorearla con azúcar glass, la tendrás lista! RECETA Cuadrados de Limón Ingredientes: (para un molde cuadrado de 24 cm) -Para la masa: 150 g de harina de fuerza 20 g de azúcar 4 cucharadas de maicena 1 pizca de sal 125 g de mantequilla cortada en cuadraditos -Para el flan de limón: 180 ml de zumo de limón 250 g de azúcar 6 huevos camperos La ralladura de un limón 5 cucharadas de harina de fuerza - Para la decoración: Azúcar glass para espolvorear Unas bolitas de mimosa (esto es opcional y meramente decorativo, ya que no se come) Preparación: Para la masa: - Precalentar el horno a 180º. - Preparamos nuestro molde. - Con la ayuda de nuestra batidora, con el accesorio de mezclar, mezclamos todos los ingredientes de la masa hasta obtener una textura granulosa, y cubrimos el fondo del molde. - Horneamos unos 20 minutos. Para el flan de limón: - Batimos todos los ingredientes con la ayuda de muestra batidora. - Vertemos la mezcla sobre la masa dorada. - Bajamos el horno a 150º y horneamos unos 40 minutos, o hasta que el flan este bien cuajado. Para la decoración: Dejamos enfriar unos 20 minutos, cortamos en cuadraditos y espolvoreamos con azúcar glass. Y ya estará listo para que disfrutéis de estos cuadraditos. Nos vemos en la próxima receta, y por supuesto por la redes! Facebook / Twitter / Instagram / Pinterest

Postre de Cerezas es una de las más sabrosas y simples recetas de postres caseros que podrás degustar. Anímate a deleitar el paladar de todos con éste plato

Son varios los postres típicos de las abuelas en los que la base son las tradicionales y sencillas galletas María. Todos conocemos la clásica tarta de chocolate y galletas o la tarta de galletas con zanahoria, coco y mantequilla. En esta ocasión os voy a explicar cómo se hacen las galletas rellenas fritas. A mi me gusta rellenarlas de crema pastelera pero sé que hay otras versiones en las que se rellenan de flan, crema de cacao, mermelada... Ingredientes: Galletas María 1/2 litro de leche entera 1 rama de canela cáscara de limón 2 huevos Aceite de girasol o de oliva suave para freír Azúcar Canela molida Para la crema pastelera: 1/2 litro de leche 1 rama de vainilla 3 huevos 100 gr. de azúcar 50 gr. de Maizena Comenzamos haciendo la crema pastelera. Para ello ponemos la leche a calentar en un cazo junto con la rama de vainilla abierta por la mitad. Dejamos que se infusione unos minutos, retiramos la vainilla y apartamos para que se enfríe un rato. En un recipiente mezclamos la Maizena con el azúcar. Incorporamos parte de la leche sin dejar de trabajar con unas varillas. Seguimos batiendo e incorporamos los huevos de uno en uno. Agregamos la mezcla al resto de la leche que hemos dejado en el cazo y ponemos a fuego suave sin dejar de remover con las varillas para que no cuajen los huevos. Tras unos minutos al fuego nuestra crema pastelera habrá espesado. Pasamos la crema pastelera por un colador para evitar que tenga ningún grumo y la colocamos en un recipiente tapándola con papel film procurando que el papel esté en contacto con toda la superficie de la crema tal y como veis en la imagen. Este proceso se hace para evitar que se haga costra al enfriarse. Cuando la crema pastelera esté bien fría pasamos a rellenar nuestras galletas. A mi me gusta ponerles una cantidad generosa. En el otro medio litro de leche ponemos la rama de canela y la piel de limón. Infusionamos durante unos minutos y dejamos que se enfríe. Pasamos las galletas por la leche infusionada. En este paso hay que ser cuidadoso porque si las tenemos en remojo demasiado tiempo se nos romperán. Hay que tenerlas lo justo para que se mojen pero podamos seguir manipulándolas. Seguidamente las pasamos por huevo batido. Las freímos en abundante aceite caliente. La temperatura de la fritura no debe ser muy alta, debemos hacer una fritura suave. Una vez fritas las colocamos sobre papel de cocina para quitarles el exceso de grasa. Si quedan algunos flecos del huevo los quitamos con los dedos. Así nuestras galletas quedarán bien redondas y bonitas. Seguidamente las pasamos por una mezcla de azúcar y canela molida. No esperéis a que se enfríen para hacer este paso ya que para que se pegue el rebozado deben estar aún calientes. Las colocamos en un plato y esperamos a que se enfríen para disfrutarlas.

Me encantan los phoskitos!!! Sería capaz de comerme todos los que hay en el mundo y no sé si me llegarían :) Así que ante esta gran demanda, no me ha quedado más remedio que ponerme a hacerlos. Con es

Las rosquillas de Santa Clara son unas rosquillas típicas para las fiestas de San Isidro, muy común, sobre todo en Madrid. Aunque las suelen vender todo el año y una vez que las he probado, he descubierto, que en más sitios las hacen, pues cuando las saboreas, es un sabor reconocible, aunque no sepa ni donde ni cuando, pero ese sabor tan característico me ha sido de lo más conocido. Una vez las hice, busqué en Internet otras rosquillas de Santa Clara, y las recetas que encontré, sólo coinciden en que lleva los mismos ingredientes, pero las cantidades son muy distintas. Estas que he hecho llevan mantequilla, y el resto aceite, todas llevan los huevos enteros, y las mías sólo yemas. Pero es que quería ceñirme a esta receta que os muestro, y el resultado ha sido estupendo, pues han quedado perfectas de sabor y la masa perfectamente manejable, no ha habido que añadir ni quitar ningún gramo de los ingredientes. Me encanta visitar ferias del libro antiguo y de segunda mano, y ahí encontré esta joya, una revista de mayo de 1934, una revista muy famosa en su tiempo y que no todo el mundo podía comprar. Menage era una revista catalana, pero que se vendía en todo el país, de cocina "moderna". Es muy curioso ver los anuncios de las primeras neveras que no eran como la nevera que años después conocimos. Toda ella es muy curiosa. Esta es la portada, que está un pelín deteriorada, pero el interior está impecable. Su nombre original fue Menage y nació durante la república, después, en la época de la dictadura, se le cambió el nombre a Menaje, y siguió siendo muy vendida durante varias décadas. INGREDIENTES: 27 rosquillas DIFICULTAD: Fácil PREPARACIÓN: 45 min REPOSO: 40 min COCCIÓN: 12 min -6 yemas de huevo -1 huevo -100 gr de azúcar -100 gr de mantequilla -1 copita de anís (50 ml) -400 gr de harina -1 cucharadita de levadura en polvo (5 gr) Para el glaseado: -200 gr de azúcar glas -unas gotas de zumo de limón -1/2 clara de huevo 1. Poner en un bol las yemas, el huevo entero y el azúcar. Batir hasta que la preparación quede blanquecina. 2. Incorporar la mantequilla derretida en el microondas y la copita de anís. Mezclar. 3. Añadir la levadura junto con la harina e ir añadiendo poco a poco a la mezcla anterior, mientras vamos integrando para que quede una masa fina y sin grumos. 4. Enharinar una superficie de trabajo, amasar un poco la masa. Formar cordones de masa de un dedo de grosos y cortar en tiras de 15 cm de largo. 5. Formar rosquillas e ir depositando en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado. Colocar separadas entre si y dejar reposar durante 40 minutos. 6. Hornear en horno precalentado con calor arriba y abajo a 180º C durante 12 minutos más o menos, hasta que estén ligeramente doradas. Dejar enfriar en una rejilla. 7. Hacer la glasa: Tamizar el azúcar glas, añadir unas gotas de zumo de limón y un poco de clara de huevo. Mezclar bien. Si el glaseado está demasiado duro, añadir un poco más de clara hasta que tengamos la consistencia deseada. 8. Bañar las rosquillas sólo por una cara en el glaseado y volver a poner en la bandeja del horno. Hornear 5 minutos, lo justo para que se seque el glaseado pero que no se doren. A 50º C sobraría, además, aprovecharemos que el horno aún está caliente del horneado de las rosquillas. NOTA: volver a dejar secar en una rejilla. Una vez frías, retirar el exceso de glasa que se haya quedado por los lados o por el centro de las rosquillas. Se conservan muy bien dentro de una lata hermética durante varios días.

Mantecados de pueblo. Dulce casero de la repostería tradicional muy consumido en Navidad y en otras festividades. Receta adaptada a todos los públicos.

Te daremos una receta de golfeados con la que podrás deleitar a todos tus comensales ya que es una receta rápida y fácil que podrás preparar.

De nuevo una tarta-colaboración, receta de mi hermano y mi cuñada. La inspiración vino de la página hogarmanía, y está basada en un postre de Bruno Oteiza. Aunque la original lleva agua de azahar, en esta se sustituyó por un almíbar ligero de limón. La tomamos como postre en un estupendo almuerzo familiar, y estamos deseando repetirla. Sólo había usado la pasta filo hasta ahora en recetas saladas. Pues bien, da unos resultados espléndidos para recetas dulces ya que no aporta dulzor alguno, pero sí un agradable crujiente. Se sirve acompañada de una crema pastelera blanca y se puede añadir helado de nata o vainilla. Aquí va la receta. Ingredientes: 14 láminas de pasta filo 1 lámina de hojaldre redonda 4 manzanas reinetas (o tus favoritas) 100 gramos de mantequilla 50 gramos de azúcar Para el almíbar: 100 gramos de azúcar el zumo de un limón un vasito de agua Para la crema pastelera blanca: 50 gramos de harina de maíz refinada 100 gramos de azúcar 4 claras de huevo 1/2 litro de leche la piel de medio limón una rama de canela. Preparación: Precalentar el horno a 180 grados. Para la tarta empezamos untando un molde redondo con mantequilla. Pelamos las manzanas y las cortamos en láminas finas. Dejamos las láminas separadas por manzana, en cuatro partes, porque cada una de ellas será una capa de la tarta. Derretimos la mantequilla. Empezamos a forrar el molde con cinco laminas de pasta filo dejando parte de las hojas que sobresalgan del molde. Cada lámina se pincela con la mantequilla derretida cuidando especialmente de las partes que sobresalen para que no se endurezcan. Con un tenedor pinchamos la lámina de hojaldre y la colocamos encima de la pasta filo. Volvemos a cubrir con dos hojas más de pasta filo igualmente dejando que sobresalgan. Pintamos con mantequilla y colocamos las láminas de manzana en toda la base. Espolvoreamos con azúcar y ponemos algo más de mantequilla derretida. Doblamos los sobrantes de pasta filo hacia dentro. Volvemos a colocar otras dos capas de láminas de pasta filo de la misma forma, ponemos mantequilla y una nueva capa de manzanas en láminas, espolvoreamos con azúcar y volvemos a pincelar de mantequilla y cerramos las puntas hacia dentro. Así hasta hacer cuatro pisos de filo y manzana, calculamos una manzana por cada piso. Colocamos una última lámina de pasta filo doblada en cuatro en el centro del molde siempre pincelando previamente con mantequilla, espolvoreando de azúcar y llevamos al horno unos 25 minutos. Para el almíbar ponemos en un cazo a fuego suave el agua, azúcar y zumo de limón y dejamos que espese ligeramente. Nada más sacar la tarta del horno se rocía con el almíbar, con cuidado de no romper las hojas. Para la crema pastelera blanca. Infusionar la leche con la piel del limón y la canela. Mezclar en un bol el azúcar con la harina de maíz y las claras. Incorporamos la leche al bol mezclamos y volvemos a poner la mezcla en el cazo. Retiramos la canela y la piel del limón y llevamos a fuego suave removiendo constantemente hasta que espese. Hay que tener en cuenta que al enfriar espesa aún más. Pasamos a un bol y dejamos enfriar cubriéndola con un film transparente pegado a la superficie para que no se forme costra. Servimos la tarta con una cucharada de crema. Espero que la disfruten como nosotros. ¡Hasta la próxima!

Preparar una tarta de queso es como un lienzo en blanco donde puedes pintar con sabores infinitos. Con cada preparación, tienes la oportunidad de explorar nuevas combinaciones.

Una supercremosa tarta de queso típica de Polonia, suave y deliciosa.

Prepara de forma rápida y fácil un delicioso Bavaroise Ideal bajo en calorías, en 20 minutos podrás tener 10 porciones para toda la familia.

Cuando Michael Bras cocinó el primer coulant de chocolate, poco debía imaginar que lo copiarían en todo el mundo y se harían infinitas versiones dulces y saladas como las que os explicamos hoy.

Ya tocaba hacer una masa fermentada y además con sabor a naranja, qué olor tan rico cuando lo amasaba y no os digo cuando estaba en el horno, una pasada!!! Masa básica que roscones, suizos, pan de muertos… luego se diferencia por la cantidad de algunos de los ingredientes, pero al final todos llevan lo mismo. Son de las masas que más me gustan y que más ricas están. Bollos de todos los santos Ingredientes para 6 unidades 500 gr. de harina 60 gr. de azúcar 9 gr. levadura seca de panadería Ralladura de una naranja Ralladura de ½ limón 4 huevos 100 gr. de mantequilla 60 ml. de leche de vaca 1 huevo para barnizar Mantequilla y azúcar para decorar Elaboración En un cuenco grande colocamos la harina, las ralladuras de los cítricos, el azúcar y la levadura, removemos con una cuchara. Se derrite la mantequilla con la leche y se le añade los huevos batidos, se mezclan los ingredientes secos con los líquidos, se trabaja con las manos al menos 20 -25 minutos para que la masa ligue bien y el fermentado sea correcto. Se coloca tapado con un paño en un lugar cálido, hasta que doble su volumen, una hora y media más o menos. Entonces se saca el aire y se divide en seis porciones iguales, se hace una forma de barrita de pan y se coloca en la bandeja del horno con papel vegetal, con espacio entre ellos, porque tienen que aumentar su tamaño otra vez. El segundo reposo puede ser de una hora, después de barniza con huevo batido toda la superficie de los bollos y se lleva al horno precalentado a 200ºC unos 25 minutos, con calor abajo y al final un poco arriba para que se dore, sin que se llegue a quemar. A los cinco minutos de sacarlo del horno se derrite mantequilla y con una brocha se barniza de nuevo la parte superior de los bollos, en un plato se coloca el azúcar y se empana la parte que tiene la mantequilla. Se deja enfriar para que se quede pegado el azúcar, y listo!!! A mojarlos en leche o chocolate!!!!

A falta de una semana justa para que las princesas de la casa vuelvan al cole, y con todos sus deberes para con ellas cumplidos ...

Receta tradicional de todos los Santos en España, Panellets de almendra y piñones.

Blog argentino sobre recetas dulces y pastelería.

Hoy comparto con vosotros cómo se hacen los panellets de piñones, receta paso a paso. Los panellets, son unos dulces tradicionales del Día de Todos los Santos en muchas zonas de España, sobre todo, Ca