La ensaladilla marinera o ensalada de patata con langostinos o gambas, es una receta sencilla con la que acertar seguro, sirve como aperitivo, entrante o
Si quieres preparar una ensalada completa y rica, prueba esta de patata (cortada a cuartos) con gambas y mejillones. Se adereza con una vinagreta de verduritas.
Te contamos paso a paso cómo hacer ensalada de patata con calamres y gambas fácil, sana, ligera y perfecto para comer fría en verano.
Esta es una variante "refinada" de la clásica ensaladilla. Esta vez, en lugar de cortar las patatas en dados, se cortan en rodajas y se acompañan de unas gambas cocidas. El toque de frescor lo da la cebolleta o cebolla dulce, junto con el cebollino y el toque dulce la vinagreta de mostaza y miel. Ahora en verano, es una buena manera de hacer un plato diferente con las agradecidas patatas como protagonistas. Probad esta deliciosa ensalada y me contáis cómo os salido y si ha gustado en casa. En la mía les ha encantado... Para 4 personas: 4 patatas medianas 1 diente de ajo 1 hoja de laurel 150 g de gambas cocidas 1 cebolleta o cebolla dulce cebollino 150 mL de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas soperas de miel 3 cucharadas de mostaza sal y pimienta Se cuecen las patatas, sin pelar, en una cazuela con abundante agua salada, el diente de ajo y la hoja de laurel (es mi toque cuando cuezo patatas). Yo lo hago en olla express y las dejo unos 15-20 minutos. Se dejan enfriar y se pelan. Se cortan en rodajas no muy anchas y se disponen en una fuente. Se cuecen las gambas o se compran ya cocidas (yo usé unas de Pescanova ya cocidas y peladas). Se reservan. Se dejan enfriar las patatas y las gambas hasta el momento de comer. Se coge la parte verde de la cebolleta y se pica finamente. Se pica también el cebollino. Se disponen las gambas encima de las patatas, se espolvorea con el cebollino y la cebolleta picada. Se prepara el aliño, poniendo en un frasco o bote que se pueda tapar, el aceite, la mostaza, la miel, sal y pimienta. Se cierra el bote y se agita enérgicamente, como si fuera una coctelera, hasta que la salsa de emulsione (se mezcle bien). Se reparte el aliño por encima de la ensalada y se come de inmediato.
Muy fácil de hacer, la kartoffelsalat o ensalada alemana de patatas se prepara con patatas, salchichas, pepinillos, cebolla morada, hierbas aromáticas, ajo en polvo y mayonesa.
Si quieres preparar una ensalada completa y rica, prueba esta de patata (cortada a cuartos) con gambas y mejillones. Se adereza con una vinagreta de verduritas.
Esta receta de ensalada de patatas, aguacates y gambas te permite alegrar unas tradicionales patatas aliñadas y convertirlas en un plato especial.
Comenzamos este mes de septiembre con un plato que teníamos muchísimas ganas de hacer en casa, la famosa ensaladilla de gambas, una exquisitez gastronómica muy típica de Cádiz y Huelva muy sencilla de realizar y que es ligeramente diferente a la ensaladilla que estamos acostumbrados a tomar por aquí en casa. Llevamos viéndola en varios blogs durante estos últimos años, y aunque la hemos probado fuera de casa en varias ocasiones, queríamos prepararla nosotros mismos. El resultado a la vista está, totalmente recomendable. Hay tantas ensaladillas de gambas como cocineros, era complicado escoger una receta que consensuara el proceder de la gente que suele prepararla en casa. Nosotros optamos por la sencillez, y nuestra ensaladilla posee sólo gamba blanca, huevo, patata y mayonesa, pero como os decíamos, no os podéis imaginar la cantidad de variantes que hay de la misma, hasta incluso algunos se atreven a hacer ensaladilla normal pero sustituyendo el atún por gambas. Nosotros la hemos hecho así alguna vez, pero la verdad es que no es lo mismo, ahora os contamos. Intentar que la gamba que vayáis a emplear en la receta sea de la máxima calidad posible y de un calibre majo, y en la medida de lo posible evitar la gamba arrocera ya que es muy pequeña y en este plato la gamba es la protagonista. Y si en vuestras localidades no accedéis a gambas blancas frescas nacionales con facilidad, una marca de gamba blanca cruda ultracongelada que os vamos a recomendar es la que venden los supermercados La Sirena. Os podréis imaginar que no es de Denia, Palamos, Garrucha, Vinaroz o Huelva, es capturada en el Atlántico Centro-Este y la venden en cajas de 400gr a 25€ el kilo. Presentan un aspecto bastante agradable a la vista con las cabezas muy blancas y en un calibre majo, pone 75/80 pero no estamos seguros. Nada comparable con las gambas salvajes de nuestras costas, qué duda cabe, pero entendemos que para este plato podemos prescindir de este elenco de crustáceos de gran calidad que además de ser difíciles de acceder fuera de sus orígenes, os los vais a encontrar a millón. Para que os hagáis una idea, la última vez que vimos gambas fresquísimas de Huelva aquí en Madrid fue en la mítica pescadería La Milagros en el mercado de Las Ventas (Madrid), eso sí, a 55€ el kilo. Para llenarla de mayonesa creemos que es una muy buena opción optar por algo de esto que hoy os traemos. Vamos con la receta de ensaladilla de gambas, para 3-4 personas, 2-3 patatas nuevas, 300gr de gamba blanca cruda, 2 huevos, agua y sal. Para la mayonesa de leche 200ml de aceite de girasol, 100ml de leche, un chorritín de aceite de oliva virgen extra (opcional), el zumo de medio limón o 2 cucharadas de vinagre, una cucharada de agua de cocción de las gambas y sal. Tan fácil como poner a hervir el agua con la sal (que el agua esté sabrosita) y echar las gambas. Deben de estar 1 minuto a lo sumo, por su tamaño no hay que hay esperar a que el agua vuelva a hervir. Las sacamos a un recipiente de agua con hielo reservando en la propia cazuela el agua de cocción. Pelamos las gambas y las reservamos en la nevera bien filmadas. En el mismo agua de cocción que teníamos reservada, echaremos de nuevo las cabezas y las patatas con piel y dejaremos cocer unos 30 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Mientras hacemos la mayonesa de leche o lactonesa. Podéis utilizar una mayonesa tradicional con huevo, nosotros la hicimos de leche porque así la ensaladilla nos duraba un par de días sin riesgos. Para ello, como os explicamos en la receta de patatas con alioli, doble de cantidad de aceite que de leche y después añadiremos un poco más de líquido, que será el limón y una cucharada escasa de agua de cocción de las gambas que sacaremos con un cazo para que temple. Ya sabéis que hacerla es facilísimo y nunca se corta. Eso sí, tanto el zumo de limón, como la sal, como la cucharada de agua de cocción o la cucharada de aceite de oliva virgen extra (para dar sabor), la echaremos al final cuando ya hayamos cuajado. Reservamos en la nevera. Pinchamos las patatas para comprobar si están cocidas y cuando estén a punto de estarlo, echaremos los huevos como os enseñamos en cómo cocer los huevos duros perfectos. Contamos 12 minutos. Listo, remojamos los huevos en agua fría para cortar la cocción y dejamos enfriar todo. Cuando todo haya templado, vamos a pelar y echar la patata. A Lola le gusta muy chafada y a mí no, así que la dejamos muy entera y ella la chafaba en el plato. Luego el huevo, en trocitos. Y las gambas, si algunas son muy grandes, podéis partirlas por la mitad. Reservamos alguna para decorar. Cubrimos de mayonesa y dejamos enfriar en la nevera al menos 3-4 horas. Si la hacéis con mayonesa de leche, el plato os aguanta en la nevera 2-3 días sin riesgo ninguno. Servimos con colines, regañás o picos, estas especialidades que tanto gustan con la ensaladilla. Salud y feliz semana.
La ensalada de patatas (muy parecida a la «ensaladilla de gambas«) es ideal para preparar en verano, pues su textura suave y fresca hace más llevaderos los calurosos días de ésta estación. Puedes prepararla contundente y cremosa o de manera más ligera si justo acabas de comenzar la «operación bikini». Sea cual sea la opción que elijas, la ensalada de patatas es un plato muy saludable, fácil y rápido de hacer. Procedimiento Coloca todas las patatas en una olla, cúbrelas con agua y agrega una cucharadita de sal. Cuece las patatas durante 30 minutos aproximadamente o hasta que estén tiernas. Elimina el agua de éstas y una vez estén las patatas frías, pélalas retirándoles la piel, verás que es muy fácil hacerlo simplemente con tus manos. Ahora córtalas en rodajas. En la misma olla que has utilizado para hacer las patatas, añade ahora las judías verdes despuntadas y las zanahorias peladas y cortadas en ruedas. Cubre con agua y añade una cucharadita de sal. Deja cocer hasta que todo esté tierno. Escurre el agua y deja enfriar. Cuece también los huevos durante 8 minutos. Después escurre el agua, deja enfriar y pélalos. En una fuente, añade las patatas, las zanahorias, las judías y el atún bien escurrido. Baña la mezcla con un poco de aceite de oliva y unas gotitas de limón. Mezcla todos los ingredientes y decora con huevo cocido cortado en ruedas. Opcional: para una textura mas cremosa y contundente, agrega una o dos cucharadas de mayonesa o lactonesa. Como es obvio, la ensalada de patatas ahora será más calórica pero a la vez más deliciosa. Si preparas mayonesa casera podrás extenderla mejor sobre ésta ensalada, pues la mayonesa comercial suele ser más espesa y por lo tanto más difícil de extender. Otra opción es añadir ajo a la mayonesa y hacer así un ali oli. ¿Conocías ésta receta?, ¿sueles prepararla a menudo en casa?, déjanos un comentario y si te ha gustado no te olvides de compartirla con tus amigos a través de las redes sociales. 🙂
Karlos Arguiñano elabora la receta Ensaladilla de patata y gambas en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina.
¡Esta ensalada de patata y gambas está para chuparse los dedos! Seguro que por su aspecto ya te das cuenta, ¿a que sí? ¿Te apetecería probarla? Pues su preparación es de lo más sencilla, y siguiendo unos sencillos pasos que te indicaremos a continuación en Unareceta.com, te va a quedar más rica de lo que te imaginas. ¡Anímate a probar! Y una vez que la pruebes, no te pierdas otras variantes igualmente exquisitas, como la ensalada de patata con remolacha, o la ensalada de patata y aguacate, ¡te van a encantar también! En esta ocasión, vamos a preparar una ensalada de patata y gambas con un sabor realmente incomparable. ¡Vamos allá!
La ensaladilla marinera o ensalada de patata con langostinos o gambas, es una receta sencilla con la que acertar seguro, sirve como aperitivo, entrante o
Hoy tenemos un entrante o aperitivo superior: Ensaladilla de Merluza y Gambas con Huevo y Patata. Es una receta familiar, de mi madre, ella siempre nos la ha preparado con merluza o con pescadilla. Qu
Ingredientes para 4 personas: 3 aguacates medianos 6 palitos de cangrejo o surimi 1 manzana Fuji 24 gambas o langostinos cocidos 150 gr de salsa coktails (salsa rosa) 1 tomate ( solo utilizar la piel para hacer una flor para decorar Unas hojas de perejil Pelar los aguacates e ir cortandolos en lonchas a lo largo e ir poniéndolos alrededor del plato Cocer los langostinos y una vez fríos pelarlos e ir poniéndolos superpuestos dentro del círculo de los aguacates Poner salsa rosa en el centro Ir haciendo tiras finas los palitos de cangrejo Pelar la manzana y con la ayuda de un rallador ir rallándola en tiras finas Poner sobre la salsa rosa las tiras de los palitos de cangrejo y la manzana rallada Y a disfrutar de esta original y deliciosa ensalada. Es ideal para acompañar una comida o cena de cualquier celebración Gracias por visitar mi blog Os invito a visitar mi Canal de Youtube y ver esta vídeo receta de "Ensalada tropical", es una ensalada deliciosa y con un sabor muy original. Si te te gusta por favor SUSCRÍBETE A MI CANAL Y DALE A ME GUSTA NO TE PIERDAS ESTE TUTORIAL SOBRE LAS LECHUGAS EN MI CANAL DE YOUTUBE ¿Quieres aprender a lavar, desinfectar y cortar las lechugas para que no pierdan sus propiedades nutritivas? SI TE GUSTA DALE A "SUSCRIBIRSE Y A ME GUSTA"
Receta paso a paso de como hacer una ensalada de patata, gambas y huevo ideal para platos ligeros y absolutamente deliciosa y sencilla. ¡Descubrelá!
Esta ensalada de bacalao y patata es un plato –que bien puede ser único- completo y saciante por la presencia de la patata y el pescado, pero al tiempo fresco y ligero, gracias a la manzana y el pepino. Un excelente comodín en la cocina que te puede sacar de muchos apuros esos días en que no se te ocurre que preparar.
Si te gustan las ensaladas frías con patata, esta receta de ensaladilla de gambas te encantará. Se trata de la versión más fácil para hacer ensaladilla y el resultado te aseguro que no te defraudará. Como la clásica ensaladilla rusa pero con gambas, un toque de mar diferente y exquisito que haré de este plato de ensaladilla de gambas una perfecta elección tanto para guarnición como para entrante.
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El salmón hace con la patata una magnífica combinación de ingredientes. Aquí nos servimos de ese tándem para preparar esta rica ensalada. Apostaremos por el salmón en versión ahumada, y sumaremos también un poco de huevo cocido, unas rodajas de pepinillo encurtido y un poco de cebolla morada.
1. Ensalada de pasta con pollo 2. Ensalada de garbanzos con verduritas, atún y vinagreta de mostaza 3. Caballa a la plancha con ensalada de patata 4.
Receta de Ensaladilla de patata y gambas. Una ensaladilla muy sencilla de preparar perfecta para los días de calor.
Las patatas van bien con todo y especialmente con el huevo -ya sea en forma de tortilla, ensalada, y muchos platos más-. Si, como nosotros, eres fan de estos dos ingredientes, y estás abierto a combinarlos con otros elementos como, en este caso, las gambas, ¡esta elaboración te va a conquistar! Son unas tortillas en versión mini, que vamos a servir con unos espaguetis de calabacín, hechos con un espiralizador, cocidos al vapor y mezclados con unos tomatitos cherry, a modo de ensalada. ¡Este plato se va a convertir en una de las estrellas de cocina, estamos seguros!
En cuanto empieza a hacer un poquito de calor empezamos a buscar recetas que nos resulten menos pesadas que los guisos. Las ensalad...
Karlos Arguiñano elabora en el programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina la exquisita receta Ensaladilla de patata, gambas y aguacate.
Cómo hacer unas papas aliñás gaditanas. Estas patatas aliñadas son una tapa habitual en Cádiz y puedes prepararlas en casa con esta receta fácil y deliciosa
4 personas | 15 minutos INGREDIENTES 250 g de garbanzos cocidos 1 tomate 1 pimiento verde 3 cucharadas de aceitunas negras 2 zanahorias 1 cucharada de vinagre de jerez ½ pimiento rojo 1 cucharadita de mostaza 1 cucharadita de comino 3 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta CÓMO HACER ENSALADA DE GARBANZOS Y VERDURAS Bate el vinagre con el aceite, la mostaza, sal y pimienta hasta obtener una vinagreta. Pela y ralla las zanahorias, limpia y corta en dados los pimientos, y lava y corta en gajos los tomates. Escurre los garbanzos y mézclalos con las verduras. Agrega las aceitunas, espolvorea con comino, y aliña la ensalada con la vinagreta.
Ensalada campera. En contra de lo que tenemos tendencia a pensar, las patatas no engordan si a la hora de cocinarlas tenemos en cuenta hacerlo de una forma sana y evitando añadirles grasas innecesaria. Es decir, en vez de comerlas fritas podemos hacer como en este caso en una ensalada…
ENSALADA DE PATATA Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: Patatas cocidas Tomatitos raf Atún al natural Aceitunas verdes Maíz Proceso: Pelamos, lavamos y cortamos los ingredientes. Llevamos a un plato Mezclamos bien. ¡Listo! Ya tenemos nuestra Ensalada
A estas alturas todos tenemos claro que las ensaladas no tienen porqué ser siempre frías o de lechugas y hortalizas. Ya os he dejado alguna vez ensaladas templadas, de pasta, de legumbre, de patata… p
Las patatas rellenas siempre son apetecibles y admiten infinidad de preparaciones. Estas las hemos rellenado con gambas, surimi, lechuga, piña, pepinillos y tomatitos cherry. La mayonesa se sirve aparte.
Como preparar una rica ensalada de patatas, mejillones y gambas, es muy fácil. Un plato completo, fresco y saludable; perfecta como entrante o primer plato
La ensaladilla marinera o ensalada de patata con langostinos o gambas, es una receta sencilla con la que acertar seguro, sirve como aperitivo, entrante o
