Vielleicht ist es euch schon aufgefallen, so richtig weihnachtlich ist es bei mir noch nicht geworden. Das liegt zum einen daran, dass ich irgendwie noch nicht so in der Weihnachtsstimmung bin, wobei das auch langsam kommt. Zum Anderen liegt es daran, dass ich noch so viele Rezepte in der Pipeline hatte, die ich euch unbedingt noch zeigen wollte, dass ich etwas hinter her hinke. Dazu gehören auch diese süße Sushi Röllchen, mit denen ich die Kokosprodukte von Morgenland* getestet habe. Rezept für ca. 10 Sushi Röllchen: Pfannkuchen-Teig: 1 Ei 60 ml Milch 100 g Mehl 1 El Zucker 1/2 Tl Backpulver 1 Prise Salz etwas Öl zum anbraten Milchreis-Füllung: 70 g Milchreis 250 ml Kokoswasser (Alternativ könnt ihr hier auch eine Flüssigkeit eurer Wahl verwenden) 1 El Zucker 1 halbe Mango etwas Nuss Nougat Creme Zubereitung: Für die Pfannkuchen, das Ei mit der Milch verquirlen. Das Mehl mit Zucker, Salz und Backpulver mischen. Die Flüssigkeit nach und nach einrühren. Den Teig so lange rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Die Pfannkuchen portionsweise darin backen. Das Kokoswasser in einen Topf gießen. Den Zucker darin auflösen. Den Milchreis einrühren und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Eventuell etwas Wasser oder Milch nachgießen, damit der Milchreis nicht zu bissfest ist. Die Mango zur Hälfte schälen und halbieren. Dazu quer am Kern entlang schneiden und sie dann auseinander drehen. Die Mango in Streifen schneiden. Die Pfannkuchen in Streifen schneiden, mit etwas Milchreis belegen. Ein Stückchen Mango in die Mitte legen, die Ränder mit etwas Nuss Nougat Creme bestreichen und zusammenrollen. Wer möchte, kann die Sushi Röllchen in einer lauwarmen Schokoladen Sauce tunken. Das Kokoswasser eignete sich recht gut, um den Milchreis zu kochen. Der Geschmack war nicht so intensiv wie erwartet. Leider wurde der Milchreis nicht so cremig wie mit Milch, aber das war zum Rollen der Sushi Röllchen sehr gut. Die Konsistenz erinnerte ein bisschen an richtigen Sushi Reis. Weitere Berichte zu den Alternativen aus Kokos* folgen im nächsten Jahr. Es wird zwei neue Projekte geben, auf die ich mich schon sehr freue. 🙂 Macht es euch schön ♥ Nadine *Werbung Vielen Dank an Morgenland für die koköstlichen Produkte. Voraussetzungen für eine Kooperation können gerne hier nachgelesen werden. [KLICK]

Diese Quarkbällchen kommen aus dem Backofen, schmecken aber trotzdem wunderbar saftig und (fast) wie das Original. Hier gibt's das Rezept.

Engelscreme ist das perfekte Dessert für viele Personen. Die Creme mit Frischkäse, Vanille und Kirschen ist super zum Mitnehmen und schmeckt echt allen!

Einfach, schnell und super lecker! Sahne-Mascarpone-Dessert in Waffelbechern und bunter Dekoration!

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Desserts kommen bei meinen Kindern immer gut an! Heute gibt es ein Kinder Country Dessert mit gepufftem Dinkel.

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Apfelringe aus dem Backofen eine tolle kalorienarme Alternative als Dessert. Einfach und doch raffiniert.

Churros - Spanische Teigware. Über 32 Bewertungen und für schmackhaft befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Die knusprigen Zimtschnecken sind kinderleicht und schnell zubereitet. Du brauchst dazu nur ein paar wenige Zutaten und ein paar Minuten Zeit. Sie werden mit Zimtzucker und Blätterteig zubereitet und im Ofen knusprig gebacken. Der perfekte Snack zur Festtagszeit oder ein toller Begleiter zur einer Kugel Vanilleeis. Ich serviere sie sehr gerne auch zum Kaffee oder Tee anstelle von Plätzchen.

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Zeit für eine weitere süße Idee für eure Ostertafel. Süße Schillerlocken, sind mit wenigen Zutaten einfach zu machen und das Ergebnis einfa...

Das beste Solero-Dessert kommt mit Pfirsichen, Maracuja, Quark sowie Keksboden daher. Und steht im Thermomix® in 15 Minuten auf dem Tisch.

Ein süßes und einfaches Fingerfood: Obst-Dessert im Waffelbecher. Einfach und schnell zubereitet. Hier klicken zum Rezept.

Diese Erdbeer-Pudding-Schnecken sind total lecker. Die Kombi aus Pudding und Frucht ist einfach geni

Erinnerst du dich an meinen Toffifee Brotaufstrich vor paar Tagen? Ja und genau diesen habe ich für meinen Toffifee Nachtisch verwendet.

Wilde Hilde – oder das schnellste Dessert der Welt! Denn diese leckere Nachspeise mit Erdbeeren kannst du mit nur vier Zutaten zubereiten. Der Nachtisch ist wirklich schnell geschichtet und endlos lecker!

Zabaione ist ein klassisches italienisches Dessert, das aus nur 3 Zutaten hergestellt wird. Ich habe allerdings noch etwas Orangen Abrieb hinzugefügt für einen kleinen Frische-Kick. Zur Zabaione passen Zimtkirschen, Orangenfilets oder frische Beeren.

Diese Cheesecake-Brownies mit Himbeeren sind einfach zu backen. Beim Rezept trifft schokoladiger Teig auf cremige Käsekuchen-Füllung.

Dieses leckere Dessert mit leichtem Honigaroma schmeckt himmlisch leicht. Das Beste daran? Der selbstgebackene Florentiner-Crunch ist ganz einfach zu machen und sieht, abgesehen vom leckeren Geschmack, auch noch super aus.