Un'insalata di patate fresca, cremosa e saporita, perfetta da servire nelle occasioni in cui vogliamo servire piatti freddi e ricchi di gusto.
Prepariamo lo sciroppo più buono del mondo, lo sciroppo di menta! Puoi usare la menta che vuoi, la differenza la fa la ricetta!
Le crescentine fatte in casa sono una ricetta facile e sfiziosa. Ideali come aperitivo e perfette per un buffet: conquisteranno tutti!
Il naan è un pane tradizionale della cucina indiana fatto con lo yogurt, ideale per accompagnare piatti tipici come curry e stufati. Ecco la ricetta!
Nei miei ricordi, e nella mia vita attuale, lo sciroppo di menta è ben presente; diluito, ghiacciato, “spremuto” sul gelato… va sempre bene e fa tanto, ma tanto bella stagione (quasi estate piena direi)! La menta in generale mi è sempre piaciuta, sia che essa accompagni piatti salati che dolci; è un’altra cosa ereditata dal mio papà! La mia mamma, invece la ama poco e pensare che, l’altra sera, si è sorbita tutto tutto l’odore sprigionatosi durante la preparazione di questo sciroppo dato che eravamo nella stessa stanza :/ La sua realizzazione è davvero semplicissima, era la prima volta che mi trovavo a fare uno “sciroppo da imbottigliare” e, credetemi, è stata una passeggiata nonostante la fase accampamento in casa continui :/// Il tutto è nato da un bel mazzetto di menta fresca regalato alla nonna da un’amica, si sa, la menta se non la si usa subito non rende più tanto e così, dato che la nonna non l’avrebbe mai consumata tutta, sono stata ben felice di portarne un po’ a casa con me :D (a dirla tutta ci speravo proprio che me la desse, le foglie erano così grandi e carnose ed il suo profumo poi… una boccata (o meglio “sniffata” :p) di freschezza!!!). Il suo utilizzo è lo stesso identico di quando si compra quello già fatto, inoltre potrete scegliere voi stessi il grado di densità desiderato. Per quel che mi riguarda, i miei modi preferiti per consumarlo sono sia diluito nel latte (caldo o freddo) che in acqua (sapeste quanti mega bibitoni ghiacciati consumo d’estate in terrazza con Nannao!!!). Sciroppo di menta Ingredienti: 500 g acqua 500 g zucchero 50 g foglie di menta fresca Scorza di ½ limone Frullate le foglie di menta ben lavate con 250 g di zucchero. Sciogliete la restante parte di zucchero nell'acqua e mettete sul fuoco; quando la soluzione avrà raggiunto il bollore spegnete il fuoco e aggiungete il composto di menta e zucchero e la scorza del limone. Lasciate riposare il prodotto coperto per minimo 3 ore (io ho aspettato l’intera notte lasciandolo in frigorifero). Trascorso il tempo, filtrate il tutto con un colino di stoffa (se non doveste averlo, anche se è facilmente reperibile anche nei negozi “tutto a 1 euro”, potete utilizzare un collant o una garza a maglia molto stretta) e imbottigliate (per sicurezza sterilizzate i contenitori che custodiranno il vostro sciroppo, tre sono i metodi più utilizzati: microonde - mettete due dita d'acqua nelle bottiglie ben lavate e portate a bollore nel microonde per circa 5 minuti, eliminare l'acqua rimasta, asciugatele ed utilizzatele subito; forno – mettete le bottiglie in forno vuote, accendetelo a 160° e lasciatele lì per 30 minuti; pentola – avvolgete le bottiglie con i tappi in teli puliti, immergetele in una pentola con acqua fredda e lasciate bollire per 30 minuti). Conservate in frigorifero per maggiore sicurezza (ma non dovrebbero esserci controindicazioni a lasciarlo fuori). Lo sciroppo risulterà verde intenso, quasi come se fosse olio d’oliva, se doveste volerlo ancora più denso, basterà rimetterlo sul fuoco e farlo restringere. Io non ne ho riscontrato la necessità, ma è soggettivo (ricordate inoltre che sarà più denso una volta freddo). Buon sciroppo a tutti ^_^ ***Gialla***
Il Philadelphia è un formaggio cremoso spalmabile tra i più conosciuti ed apprezzati che si possono trovare al banco frigo del supermercato. Ideale per essere consumato da solo, semplicemente spalmato su una buona fetta di pane casereccio fresco, come base per deliziose bruschette e tramezzini o come ingredienti principe, insieme ad altri, per la realizzazione di numerose ricette dolci e salate, tra cui le irresistibili cheesecake. Il Philadelphia fatto in casa, impropriamente chiamato con il nome della marca del formaggio, ma sicuramente molto rappresentativo del prodotto del quale stiamo parlando, è la riproduzione casalinga di un formaggio spalmabile tanto conosciuto ed apprezzato, a partire da un semplicissimo yogurt bianco intero naturale. In pochissimi passaggi vedrete come è semplice fare con le proprie mani un formaggio fresco a partire dallo yogurt.
Il Pan bauletto è un pane morbidissimo, dalla forma simile ad un plumcake, crosticina sottile e consistenza soffice. Ecco la Ricetta perfetta!
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E' tradizione che a natale si mangi tanto pesce, è perciò che noi vorremmo proporvi proprio ciò che noi stessi ci accingiamo a mangiare, accompagnata da gustosi crostini di pane casereccio fatto in casa saprete resistere ad una gustosa e ricca Zuppa di Pesce?
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Dado vegetale fatto in casa con verdure fresche ricetta senza conservanti. Profumato, cremoso e gustoso è indispensabile per risotti, arrosti e minestrine
Ecco la Ricetta per il Kebab Fatto in Casa, un piatto tipico della cucina turca a base di carne, servito in un panino insieme a pomodori, insalata e cipolle.
¡Es muy sencillo! Te damos la RECETA PASO A PASO.
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Formaggio fatto in casa, dalla tuma al primosale o un ottimo percorino stagionato, con la ricetta tipica calabrese, con latte di pecora, per il pecorino calabrese, ma allo stesso modo possiamo prep...
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Volete preparare un buon tiramisù fatto in casa, dal gusto ancora più autentico? Preparate questo mascarpone fatto con le vostre mani e solo 2 ingredienti! E' facile e vi darà tanta soddisfazione.
Il liquore all arancia fatto in casa è una deliziosa bevanda dal gusto intenso e profumato, perfetta da bere al naturale, come digestivo a fine pasto, ma anche per insaporire dolci. Pochi semplici...
formaggio spalmabile fatto in casa tipo Philadelphia, una ricetta semplice per preparare in casa un formaggio cremoso e gustoso, adatto da spalmare
Per prepara questo formaggio bastano yogurt magro e sale fino. Ma deve riposare per un giorno intero in frigorifero
Le frittelle soffici del luna park si preparano con semplici ingredienti. Preparati a trasformare la tua casa in un vero parco divertimenti!
Il ketchup fatto in casa è possibile e anzi... è molto più buono di quello acquistato al supermercato e si conserva a lungo in frigo.
Oggi, il pane (semplice o aromatizzato in tantissime varietà) è uno dei patrimoni più importanti dell’umanità e, senza alcun dubbio, il prodotto da forno più apprezzato in Italia dato che, insieme alla pasta (i due temibili avversari della linea) è un ingrediente base della dieta mediterranea. Anche se usualmente si compra già pronto, sono sempre più le persone che preferiscono preparare il pane a casa con le loro mani, con grande risparmio e soddisfazione! La ricetta del Pane fatto in casa è una delle più sfiziose, delicate e gustose: grazie agli ingredienti semplici ma genuini, conquisterà tutta la famiglia, bambini compresi! Il profumino e la croccante crosticina di questo Pane fatto in casa vi ripagheranno del poco sforzo speso nella preparazione. Il Pane fatto in casa è ricco di fibre e di nutrienti e potrete gustare il vostro Pane fatto in casa, oltre che nei pasti del menu settimanale, per arricchire il cestino del pane con una preparazione dal sicuro effetto, in occasione di una cena raffinata o di un’occasione speciale! Oppure potete gustare il Pane fatto in casa per un brunch, un buffet in piedi, una festa un picnic. Armatevi di caraffa graduata per misurare l’acqua, di una spianatoia di legno o di un piano di marmo, di una scatolina per pulire il piano da incrostazioni di farina e.. di tanto entusiasmo! Fare il Pane fatto in casa si può trasformare in un’utilissima pratica antistress!
Il burro consiste nella parte grassa del latte che viene separata dal latticello mediante un processo specifico di inversione di fase.
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Morbidissimo, Cotto in Padella: il pane pita è un pane morbido e lievitato di origine mediorientale molto più diffuso e conosciuto per la famosa pita greca o Gyros a base di carne. Adoro la cucina greca. La pita è un pane facilissimo da preparare in casa e può essere cotta sia al forno che in…
Veloce, squisito, croccante fuori e soffice dentro, il pane veloce fatto in casa è un pane rustico ma dalle caratteristiche tutt'altro che spartane
Avete mai provato a preparare in casa il gelato senza gelatiera? Se non avete a disposizione una gelatiera vi basterà un comune frullatore
Il latte condensato è un preparato utile per molte ricette dolci. Prepariamolo insieme con una ricetta facile fatta in casa senza conservanti.
I nuggets di pollo sono un piatto gustoso e allegro che piacerà a tutta la famiglia. Prepareremo dei nuggets buoni come quelli dei fast food!
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La crema di limoni, è un gradevolissimo fine pasto. Fatto con limoni assolutamente biologici della mia terra è semplicissimo da realizzare.
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