Roman Style Roast Lamb

These intricate honey-drenched floretas from Chef José Pizarro use a special mould attached to a long stick to shape the batter into delicate flower shapes.

This dish was inspired by a nibble I was served one day that consisted of a dried turkish fig stuffed with anise seeds and a roasted walnut....it was delicious. I've always loved Clafoutis, and thought the figs might offer a nice alternative to the traditional cherry version. In addition to the anise, I added some of my other favorite flavors with figs, such as almonds, and apple (the calvados). - Oui-Chef

Vraiment simple et excellent ! Le Bibeleskäs ou Bibbalakaas, (Bibeleskäse en allemand) est une spécialité alémanique de tendance alsacienne, mosellane, badoise etc. à base de fromage blanc non battu. C'est-à-dire de manière à garder des « Knübba » (gros morceaux). Pour ce mets, on emploie le caillé égoutté, mélangé à de la crème fraîche, de l'ail et de la ciboulette, le tout assaisonné de sel et de poivre, accompagnant généralement des pommes de terre cuites en robe des champs. Selon les variantes, on peut poser un Stück de Mìnschterkaas (morceau de munster), des fines tranches de Spack (lard) sur l'assiette. En alsacien, selon deux tendances, il est appelé Bibeleskäs dans le Bas-Rhin et en Moselle germanophone et Bibalakaas dans le Haut-Rhin. On le sert généralement avec des pommes de terre en robe des champs, froid, à la fin du repas. Le terme signifie fromage des poussins, car à l'origine ce plat était utilisé pour nourrir les poussins. A cette époque, le bibeleskaes était composé de lait caillé, d'avoine et de son. Perso j'ai utilisé du fromage blanc battu car je le préfère au goût et j'ai vu beaucoup des recettes de Bibeleskaes avec. C'est une recette pour le défi "Nos régions ont du goût" . Le thème de ce mois est la région Alsace. Ingrédients: 500 g de fromage blanc à 40% ( de chez votre fromager et non battu de préférence) 100 g de crème fraîche épaisse 2-3 gousse d'ail 1-2 échalotes ciboulette gros sel au poivre de Sichuan poivre noir fraîchement moulu Préparation: Égouttez le fromage si non battu. Mélangez-le ensuite avec la crème, le sel et le poivre C'est la base du Bibeleskaes Hachez séparément les échalotes et l’ail en retirant les germes éventuels. Vous pouvez la servir ainsi : Posez la garniture à base de fromage blanc et les assaisonnements sur la table. Chaque convive peut ainsi confectionner sa propre recette de Bibeleskaes à son goûtt. Moi j'ai ajouté dans le fromage crémeux 2/3 de ciboulette, d'ail et de l'échalote. Mélangez et laissez 2 h au frais pour bien se mariner ensemble. Les tiers restants on les mets à disposition des invités Le bibeleskaes est généralement servi avec des pommes de terre sautées ou vapeur. Mettez la crème froide sur les pommes de terre chaudes et décorez avec les tiers restants de ciboulette, ail et échalote. En accompagnement on peut également servir du jambon fumé, du lard fumé ou de la palette. Vous pouvez aussi l'utiliser comme fromage à tartiner, c'est très très bon. Bon Appétit!!! imprimez print source recette: https://www.recettes-alsace.fr/, https://www.france-voyage.com/

Serve this zippy anchovy-forward vinaigrette with crudités or ribbons of raw root vegetables.

Tamarind Glazed Grilled Amberjack captures a perfect balance of smoky, grilled fish with a rich, tangy-sweet tamarind glaze, creating a delectably caramelized crust and a moist, flavorful interior.

A beautiful dish to share or a potential light dinner pairing, this recipe is full of flavor and highlights the wonderful delicata squash.

The perfect appenzell cheese flatbread recipe with a picture and simple step-by-step instructions.

mayonnaise, tomate, huile, ail, échalote, bouquet garni, poivron rouge, poivron vert, poivre, sel

Le Salmorejo est une soupe authentique qui nous vient de l’Andalousie. Elle est composée principalement de tomates mûres et de pain. C'est l'un des plats espagnols les plus populaires, généralement consommé dans un bol. Il est servi en entrée ou en tapa.

Il est bon le kouglof ou kougelhopf, une brioche alsacienne toute gourmande une brioche aux raisins secs fondants, comme on aime à la maison.

This list of abalone recipes is a quick and tasty way to enjoy this beloved seafood delicacy in the comfort of your own home.

Blanche Vaughan presents a recipe for a warming chard soufflé topped with anchovy sauce.

Welcome to this collection of the best adzuki bean recipes. Get inspired with new exciting ways to incorporate them into your diet.

Pear & sage Halloumi saganaki - a fantastic appetizer of  sage-perfumed, butter-caramelized pears, and pan-seared Halloumi cheese, served flambé-style.

Australian Gourmet Traveller recipe for lobster à l’Américaine from Damien Pignolet.

Wines of Alsace, Be Enchanted by their Aromatic Spell | TheTaste.ie

Here's a simple recipe for grilled amberjack:

As alewives return to their historical migration routes, their restored runs are captivating photographers and other wildlife watchers.

These old-school Southern European cookies may not look like much, but their subtle blend of orange zest and anise seed totally delivers in the flavour department. Serve them with a mug of hot coffee or tea for dunking.

Green Chili Pickle or Hari Mirch ka Achar as we call it in Hindi is one of those quick instant Indian Pickle. It is spicy, tangy and pungent from the usage of mustard seeds, and you will love it.

These gently poached pears in an aromatic red wine spice reduction, served with a simple mascarpone-vanilla mousse and garnished with a wafer thin baked macadamia caramel crisp, is an elegant dessert for any family get together or when entertaining guests

This delicious homemade grown-up version of Fig Newtons calls for adding red wine and anise seeds to the jammy fig filling.

Deze tiramisu is lekker anders en wordt gemaakt zonder rauwe eieren

Il y a des saveurs qui ne nous quittent pas comme cette recette anchoïade maison qui me rappelle mon enfance chez ma mamie dans le Sud de la France, pendant nos vacances d’été qu'on tartinait sur une tranche de pain grillé le bonheur est tout simple et c'est tellement bon que j'en ai encore l'eau à la bouche.

Excerpted from Pears by Andrea Slonecker (Short Stack Editions, 2017). Andrea recommends serving these alongside rich, roasted meats (like ham or beef brisket) or serving with sliced salami and washed rind cheese. You can also use the pears in a salad—and be sure to use some of the pickle brine to make the vinaigrette.

Fruity, smoky, and mildly spicy, ancho chiles (which are actually dried ripe poblanos) are a natural fit for infusing into tequila. Ancho Chile Liqueur works great in our Tumbleweed, and it also makes a delicious substitute for tequila in our Best Fresh Margaritas or other tequila-based cocktails. We found that adding a hint of cinnamon deepened the spicy complexity of the liqueur. The Simple Syrup tempered and balanced the heat of the chiles. As with all of our homemade liqueurs, adding the syrup after the infusion process was complete both avoided diluting the alcohol during extraction and enabled us to have better control over the amount of sweetening in the finished liqueur. We used blanco tequila (white tequila, also known as silver) because of its clean, comparatively neutral flavor and its price point.

Trisha Yearwood's Apple Dumplings recipe is a comforting, delicious dessert that combines tender apples with a cinnamon-sugar mixture, all wrapped up in a soft dough and baked to perfection. This easy-to-make dish is a fantastic way to enjoy the flavors of apple pie without all the fuss. Perfect for a cozy night in or to...Read More

One day on campus I noticed a tree bearing this fruit that looked familiar. Somewhere in the recess of my mind I recalled my mother having t...

Découvrez la préparation de la recette "Allumettes au bleu". Mélangez la levure avec 50g de farine et 10 cl d’eau. Laissez reposer 30 mn, vous devez observer la formation de bulles, signe de fermentation active. Mélangez le reste de la farine avec le sel et le reste d’eau, ajoutez la levure, puis pétrissez l’ensemble 10 mn et formez une boule...

Justin Devillier’s rich Cajun duck and andouille gumbo recipe is intricately spiced and doubly thickened with okra and a duck fat roux.

Petits gâteaux de Noël alsaciens à l'anis

Anise hyssop, or liquorice mint, makes an exquisitely refreshing gelato. This easy recipe uses mostly milk to carry the herb's flavour to best effect.

Lemon Parm Pastina 🍋(Acini Di Pepe)… So cozy, comes together in one pan in 20 min! Everyone in my family was a fan and it has been on repeat.

Achiote's natural food coloring