Pour finir un repas en douceur, la crème dessert est une alternative idéale. Et celle-ci devrait s'imposer comme un incontournable de votre carnet de recettes.
Cet automne, ELLE à table a décidé de s’asseoir à la table des plus grands. Une chose est sûre : vos convives auront des étoiles plein les yeux avec ces recettes de chefs. Chez Arnaud Faye, le réconfort et les produits de saison ne font qu’un. Au menu du chef : un porridge d’automne épicé réconfortant accompagné de carottes aux agrumes. À table !
Jamie Oliver, Donna Hay, Nigella Lawson et plusieurs chefs d'ici nous dévoilent quelques-unes de leurs meilleures recettes. Des plats remplis de saveurs auxquels personne ne résistera!
Le chef pâtissier Philippe Conticini partage sa recette de cookies à faire chez soi, pour un goûter très gourmand.
Jamie Oliver, Donna Hay, Nigella Lawson et plusieurs chefs d'ici nous dévoilent quelques-unes de leurs meilleures recettes. Des plats remplis de saveurs auxquels personne ne résistera!
That ranking puts The Tasting Room ahead of New York’s Jean Georges, Momofuku Ko, Blue Hill at Stone Barns and Masa, along with Paris’ 3-Michelin starred Guy Savoy and many other big names.
Dit is zo'n heerlijk dessert. Ik haalde de inspiratie een paar jaar geleden uit een oud kookboek waarin het gemaakt werd met citroen, maar ik vind deze variant met sinaasappel net iets lekkerder … Lees meer
La recette de Hugo Desnoyer, artisan boucherNiveau de difficulté : facile
Impossible de se tromper avec les meilleures recettes secrètes et faciles des grands restaurants.
I chose my words carefully here. I was tempted to call this group "my ten favorite chefs of all time," but then realized that'd be impossible to decide. Too many chefs, too much great food! Furthermore, the chefs that kept coming up in my mind all made or make mind-blowing [...]
Northern Irish chef Clare Smyth, 40, who catered for Harry and Meghan's evening reception said the culture of bullying and fear used to be rife, but she received good advice from boss Gordon Ramsay.
Gaël Orieux est le chef du restaurant Auguste. Il se bat pour la traçabilité en cuisinant des poissons de pêche durable, qui ne met pas en péril les espèces. Plongeur professionnel, il suit le CNRS dans ses campagnes maritimes de recherche. Auguste, 54, rue de Bourgogne, Paris-7e. Tél. : 01...
Learn more about the history and timeline of Auguste Escoffier School of Culinary Arts. In the tradition of French culinary schools, we prepare our students for exciting, satisfying careers in professional programs based on the methods, principles and systems of Chef Auguste Escoffier.
From appetizer to dessert, the star chef has us covered
Chef John's Grand Marnier soufflé recipe makes 2 light, airy, and elegant orange liqueur-flavored desserts perfect for impressing someone special.
Une recette de poulet aux accents indiens issue du livre de cuisine-guide de santé de l’acupunctrice Nadia Volf et du chef Joël Robuchon.
Long before Nobu and Keller, these chefs created fine dining as we know it
Un petit dessert simple, mais avec la recette d'un grand chef...une équipe souvent gagnante. Ou je pourrais aussi vous faire remarquer que cela clôture la trilogie "Conticini" de ce début de semaine. Sacré Phi-Phi ! - Gâteau de semoule de Philippe...
Pour le goûter ou le dessert, on a déniché la recette parfaite pour les petits et grands gourmands : des madeleines fourrées au chocolat imaginées par le chef Eric Frechon. Un vrai régal. On vous partage la recette sans plus tarder.
Si vous n'habitez pas le Sud-ouest de la France, peut être ne connaissez-vous pas cette maison réputée qu'est l'Hôtel de Pavie (ex Hostellerie de Plaisance) à Saint Emilion. Cet établissement qui possède certainement l'une des vues les plus époustouflantes sur la cité médiévale est une très belle table étoilée locale (2 macarons Michelin). On y
L’Assemblée a approuvé ce jeudi 4 avril une proposition de loi visant à limiter la fabrication et la vente de produits contenant des PFAS. ELLE fait le point sur ces « polluants éternels ». Les enjeux pour la santé sont multiples.
C’est le quotidien régional La Dépêche qui est allé à la rencontre du chef Michel Guérard, qui cette année avec la validation de sa troisième étoile au guide Michelin 2017, [...]
Vin Chaud, also known as Mulled Wine, is a classic Après-Ski drink. This winter Le Chef taught me how to make his recipe that he learned while working in Courchevel and I don't think I will ever go back to regular mulled wine again!
Ce soir dans Top Chef, les brigades de Hélène Darroze, Philippe Etchebest et Michel Sarran vont devoir cuisiner pour des pointures des fourneaux : Jocelyn Herland, chef deux étoiles et Cédric Grolet, meilleur chef pâtissier de restaurant du monde. Deux chefs reconnus qui officient dans les cuisines de l’hôtel Meurice à Paris. La règle ? Cuisiner un plat salé et un dessert, tous deux à base de courge, le goût doucereux de ce légume s’adaptant parfaitement aux desserts.
La recette de Hugo Desnoyer, artisan boucherNiveau de difficulté : facile
Impossible de se tromper avec les meilleures recettes secrètes et faciles des grands restaurants.
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Triste chef. Olivier Streiff est revenu sur son élimination de Top Chef, juste avant la finale. "Je ne sais pas s'il y a de l'injustice (…) J'évite de la commenter", a-t-il d&ea...
Est-ce le produit ou le cuistot qui fait la recette? Pour en avoir le cœur net, nous accompagnons au supermarché un grand chef pourvu d’une seule consigne: surprendre avec des ingrédients ordinaires. Cette fois, c’est Frédéric Anton qui nous retrouve chez Inno à dix minutes du Pré...
I chose my words carefully here. I was tempted to call this group "my ten favorite chefs of all time," but then realized that'd be impossible to decide. Too many chefs, too much great food! Furthermore, the chefs that kept coming up in my mind all made or make mind-blowing [...]
Le Mirazur, restaurant situé à Menton, a décroché le titre de meilleur restaurant du monde, mardi 25 juin. Une belle récompense pour son chef, Mauro Colagreco, résolument ouvert au monde.
Le chef triplement étoilé Emmanuel Renaut traverse la frontière.
Northern Irish chef Clare Smyth, 40, who catered for Harry and Meghan's evening reception said the culture of bullying and fear used to be rife, but she received good advice from boss Gordon Ramsay.
Gaël Orieux est le chef du restaurant Auguste. Il se bat pour la traçabilité en cuisinant des poissons de pêche durable, qui ne met pas en péril les espèces. Plongeur professionnel, il suit le CNRS dans ses campagnes maritimes de recherche. Auguste, 54, rue de Bourgogne, Paris-7e. Tél. : 01...
Learn more about the history and timeline of Auguste Escoffier School of Culinary Arts. In the tradition of French culinary schools, we prepare our students for exciting, satisfying careers in professional programs based on the methods, principles and systems of Chef Auguste Escoffier.
Paul Bocuse apparaît comme le chef qui incarne le mieux la cuisine française selon l’Observatoire de la vie quotidienne des Français. Le « pape de la gastronomie », [...]
