Grekiska frallor, fantastiskt goda frallor med inspiration från mitt grekiska lantbröd i långpanna. Baka och njut!
Lättlagade grekiska zucchiniplättar, förbluffande goda och enkla att variera. Servera som huvudrätt med tzatziki eller som tillbehör till grillad kyckling. Kan med fördel även serveras som förrätt.
Lättlagat med mycket smak, finns det något bättre? De här grekiska biffarna är fullproppade med massor av goda grejer! För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram:
Saftiga, kryddiga grekiska köttbullar som smakar fantastiskt gott. Köttbullarna doppas i mjöl och friteras. Du kan förstås hoppa över momentet med att doppa i mjöl och fritera köttbullarna och tillaga dem som "vanliga köttbullar" som jag har gjort HÄR! Jag tycker dock att keftedes blir alla godast när de friteras. Köttbullarna får en krispig yta och
Stifado är en riktigt kryddig gryta som du kan göra på nästan vilket kött du vill. Receptet kommer från Jamie upptäcker. Det här är förmodligen en av de mest berömda grekiska grytorna och det är definitivt en av mina favoriter tack vare kryddorna, som gör att den värmer inombords. Genom att marinera köttet innan man kokar det får man fram djupare smaknyanser, och när grytan är klar kommer du aldrig att ha smakat något liknande. Klassisk stifado av det slag som man hittar i tavernor i hela Grekland brukar göras på nötkött, men jag blev förtjust i idén att blanda gris- och nötkött och har avvikit lite grann från vad som är brukligt med den här versionen. Allt kött, från kanin till hare och rådjur, kyckling eller lamm blir helt fantastiskt om det kokas på detta sätt. /JamieOliver
Smarriga grekiska morotsbiffar med fetaost och örter. Örterna kan du variera fritt efter smak, ha i allt från oregano, basilika till mynta. Färska frysta eller torkade funkar strålande. Jag har både dill och persilja i biffarna. Servera som en hel måltid med tsatsiki och en god sallad eller som tillbehör till maten. 4 portioner700 g
Det här är en storfavorit när jag gör småplock här hemma. Små minipajer på smördeg som är superenkla att göra! Idag drömde jag mig bort till solen i Grekland och fyllde pajerna med fetaost, soltorkade
Ugnsbakade bönor i en god tomatsås är en grekisk favorit. En äkta gigantes plaki görs på riktigt stora och torkade vita bönor som man blötlägger och kokar själv. Dom är maffiga och har en smöraktig konsistens. Så goda! Min mamma brukade laga fasolia med stora vita bönor, älskar fasolia. Det funkar dock alldeles utmärkt att
Fyllda aubergine med en kryddig färs, riven ost och en läcker bechamelsås. Påminner om moussaka i smakerna. Melitzanes papoutsakia är lika smarrig att servera till vardags som till fest! 4 portioner4 st små auberginer (ca 800 g)Olivolja till stekning och pensling av plåt Köttfärssås:400 g färs (kött- eller veggofärs funkar bra)2 gula lökar2-3 vitlöksklyftor1 burk krossad
Stora smakrika grekiska köttbullar bakade i ugn med syrliga potatisklyftor. Det är riktigt goda grejer det här! Servera gärna med grekisk sallad och tzatsiki. Du hittar ett till recept på grekiska köttbullar HÄR! och fler goda recept från Grekland hittar du HÄR! 6 portioner 3/4 dl olivolja (du kan minska mängden om du vill ha mindre
Utsökta grekiska zucchinibiffar med fetaost. De känns nästan somriga. Kolokithokeftedes serveras gärna som en aptitretare på plockbuffén men hemma hos oss äter vi dem som en helmåltid med tzatsiki, sallad och bröd. Ljuvliga! De påminner väldigt mycket om libanesiska ejjeh. För bäst konsistens på biffarna rekommenderar jag att du använder späda zucchini. 6 portioner 1 kg fasta zucchini
Syrliga potatisklyftor med vitlök. Ett ljuvligt gott tillbehör vid maten! Njut gärna med en skål tzatsiki bredvid! 4 portioner1 kg fast potatisCa 4-6 vitlöksklyftor2 citroner1 msk torkad oregano0,5 dl olivolja2 tsk salt2 krm svartpepparPersilja till garnering (valfritt)Serveringsförslag:Tzatsiki Gör såhär:Dela potatisarna i klyftor. Lägg i en gryta, täck med vatten. Låt potatisarna koka tills de mjuknar
Nötfärsbiffar fyllda med salladsost och vitlök som får sjuda i en mustig tomatsås är bara så himla gott! Serverade med klyftpotatis och sallad.
Små pajer med grekiska smaker, a food drink post from the blog Fredrik Fika, written by Fredrik Nylén on Bloglovin’
Grekland bjuder på mängder av mysiga små semesteröar, så det är inte helt enkelt att välja rätt. Hitta den perfekta ön för dig med vår guide till de små grekiska öarna.
Learn Greek - FSI Basic Course (Part 2) - Download as a PDF or view online for free
Testa denna enkla och underbara grekiska linssoppa med gröna linser och örtiga smaker. Boosta gärna soppan med lite smulad vegansk fetaost.
The ultimate list of the best beaches in Sithonia, Halkidiki. With over 25 beaches on the list, you'll find the top beaces to visit!
