This tomato, cucumber, avocado salad is an easy, flavorful summer salad.  It's crunchy, fresh and simple to make.  It's a family favorite.

Op zoek naar een lekker recept met bloemkool? Maak dan eens deze bloemkooltaartjes uit de oven. Super lekker en heel simpel te bereiden!

In dit artikel lees je waarom bleekselderij een gezonde groente is en ontdek je welke 7 voordelen het heeft. Ook leer je hoe je zelf een bleekselderijsoepje maakt.

Van juni tot en met oktober is venkel in Nederland in het seizoen en dat betekent dat het nu volop venkel tijd is! Venkel is een groentesoort die smaakt naar anijs. Je eet de ‘knol’ van de venkel als groente. De bovenkant kun je gebruiken ter garnering of als kruid. Wist je dat: Je van venkelzaad ‘thee’ (kruidendrank dus eigenlijk) kunt trekken? Het gebruikt kan worden om borstvoeding te stimuleren? Venkel oorspronkelijk afkomstig is uit Azië en het Middellandse Zeegebied? Italianen wereldkampioen venkel eten zijn? Jaarlijks eten ze zo’n 7 kilo venkel! Nederlanders daarentegen eten maar 100 gram venkel op jaarbasis. Gerechten met venkel Tijd om in dat laatste verandering te brengen. Venkel wordt steeds populairder en niet zonder reden. Het is een hartstikke lekkere groente waar je veel mee kan. Ik verzamelde daarom de 26 lekkerste venkel recepten van mijzelf én collega foodies. Wat is jouw favoriet? Salade met venkel Salades en venkel gaan heel goed samen. Je kunt de venkel namelijk heel goed rauw eten. Doe hieronder wat lekkere venkelsalade inspiratie op. Wat dacht je bijvoorbeeld van die heerlijke Venkel met geitenkaas en honingnoten van Little Spoon? Supersimpele venkel salade Spinaziesalade met avocado en venkel Venkel met geitenkaas en honingnoten Venkelsalade met appel en pecannoten Venkelsalade met sinaasappel – venkel en sinaasappel is een hele fijne combinatie. Sowieso gaan venkel en citrusvruchten goed samen! Venkelsalade met gegrilde halloumi – de ziltige halloumi kaas en de kruidige venkel vormen een mooi paar Salade van geschaafde venkel en bloemkool Coleslaw met meiraap en venkel Gerookte zalm met venkelsalade Kimchi van venkel – geen idee dat je ook van venkel kimchi kan maken, lekker fris Venkelsoep recepten Ook in soep doet de venkel het goed. Je kunt hem combineren met andere groentes of gebruiken in een bisque. Venkel garnalen bisque Courgette venkel soep Prei, aardappel, venkelsoep met kervel Vis en venkel Ook al zo’n geslaagde combinatie: venkel en vis Zeewolf en venkel uit de oven Gekookte mosselen met Pernod en venkel – een gouden combinatie natuurlijk dor de anijssmaak van Pernod en de anijsachtige smaak van de venkel. Was een leuk idee om dat met mosselen te combineren! Overige venkel recepten Burekas met venkel, aardappel en feta Pulled pork venkel appel slaw – het is dat ik geen varkensvlees eet, maar ook met pulled beef lijkt dit me een waanzinnig lekker gerecht! Pithivier met kip, venkel en paprika – het is even een ‘tongue twister’ maar een pithivier is een Franse hartige taart met een spiraalvormige bovenkant. Deze variant heeft een vulling van o.a. kip en venkel. Venkelcouscous met zeekraal Chocolademousse met geroosterde venkelzaadjes – een dessert met venkel, o yes! Of nouja, de venkelzaadjes, maar die zijn natuurlijk evengoed onderdeel van de venkel :-) Hot dog met merguez, venkel en zure room – dat is nog eens een originele hot dog :-) Risotto met venkel, prosecco en garnalen – klinkt als een feestje! Orzotto met venkel – risotto, maar dan van orzo! Griekse risotto met venkel en citroen – lekkere frisse risotto met wederom orzo Gegrilde venkel – je kunt venkel heel goed grillen, bijvoorbeeld op de BBQ Venkel chilikoekjes – een lekker hartig tussendoortje of borrelhapje Pasta met venkel, rucola en pecorino kaas – met zachte, gekarameliseerde venkel

Oke, niet iedereen is zo’n fan van spruitjes. Maar ik vind ze heerlijk! En dan vooral die kleintjes. Er zit wel degelijk verschil in smaak namelijk. De grote spruitjes smaken meer koolachtig en de kleintjes zijn wat zachter van smaak. Snij de kontjes er wel af, want die smaken nogal bitter. En doe eens wat […]

Deze kant-en-klare recepten zijn allemaal snel klaar, super lekker en natuurlijk ontzettend gezond. Bekijk alle kant en klare recepten van Lassie hier!

Afvallen is lang niet altijd zo makkelijk als het lijkt. Zelfs salades zijn niet zo gezond als je denkt. Toch zijn er natuurlijk genoeg manier om die paar extra kilo's kwijt te raken. Met deze 7 koolhydraatarme groentes uit dit lijstje zit je in ieder geval goed.

Gegrilde groenten uit de oven zijn ontzettend lekker. Of het nu een eenvoudig doordeweeks diner is of een speciale gelegenheid, oven gegrilde groenten zijn altijd een hit. In dit recept bespreken we het grillen van groenten in de oven, de oven stand zodat je altijd perfect gegrilde groenten op tafel kunt zetten. Daarnaast geef ik je ook opties om naast je gegrilde groenten te eten. Waarom kiezen voor groente in de oven? Gegrilde groenten uit de oven hebben een ongeëvenaarde diepte in smaak. Het grillen karameliseert de natuurlijke suikers in de groenten, waardoor ze een zoete, geroosterde smaak krijgen. Het zal je verbazen maar de smaak van gegrilde groente of verse, niet gegrilde groente, is een wereld van verschil. Daarnaast zijn ze ideaal als je groenten over hebt om deze samen in de oven te grillen. Groente in de oven zijn een gezonde en voedzame keuze. Ingrediënten voor perfect gegrilde groenten Diverse groenten: Rode, gele en groene paprika’s; courgettes, rode ui, broccoli en champignons zijn enkele favorieten. Olijfolie: Kies voor extra vierge olijfolie voor de rijkste smaak. Knoflook: Geperst of fijngehakt, het voegt een heerlijke aroma toe. Italiaanse kruiden: Een mix van basilicum, oregano, rozemarijn en tijm. Zout & Peper: Voor nog meer smaak. Welke stand is roosteren in de oven? Roosteren is een kooktechniek die hoge temperaturen gebruikt om voedsel snel te garen en een geroosterde, krokante buitenlaag te geven. In de oven kun je het roosteren herkennen aan de boven- en onderwarmte stand. Dit betekent dat zowel de boven- als de onderkant van de oven gelijktijdig hitte produceren. Hier zijn enkele tips om in gedachten te houden bij gegrilde groenten in de oven: Temperatuur: Voor de meeste groenten is een temperatuur van 200°C is goed. Plaatsing: Plaats het rooster in het midden van de oven voor een gelijkmatige garing. Voorverwarmen: Altijd de oven voorverwarmen. Dit zorgt ervoor dat de groenten direct beginnen te garen en een krokante buitenlaag krijgen. Heb je een elektrische oven, houd 220°C aan en als je een heteluchtoven hebt, houd dan 190°C aan. Meer informatie over: Salade van gegrilde groenten Stap-voor-stap bereiding groente in de oven Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200°C. Zorg dat alle groenten schoon zijn, verwijder de zaden van de paprika’s en snij ze in brede repen. Courgettes kunnen in dikke partjes worden gesneden en champignons in tweeën. Kruidenmengsel: In een kom, combineer de olijfolie, geperste of gesneden knoflook, Italiaanse kruiden, zout en peper. Mix het goed. Groenten marineren: Doe de gesneden groenten in een grote kom en sprenkel het olie mengsel erover. Zorg ervoor dat elke groente goed bedekt is. Grillen: Verspreid de groenten gelijkmatig over een ovenschaal of braadslede. Plaats ze in het midden van de voorverwarmde oven. Grill de groenten gedurende 15-25 minuten of tot ze de gewenste gaarheid hebben bereikt. Serveren: Haal uit de oven en serveer direct. Ze zijn heerlijk op zichzelf, maar kunnen ook worden gecombineerd met knapperig brood of als bijgerecht bij een hoofdmaaltijd. Wat eten we bij gegrilde groenten uit de oven? Gegrilde groenten uit de oven zijn veelzijdig en kunnen goed worden gecombineerd met verschillende hoofdgerechten en bijgerechten. Hier zijn enkele suggesties over wat je bij gegrilde groenten uit de oven kunt serveren: Vlees en Gevogelte Gegrilde kipdrumsticks of een hele kip uit de oven Biefstuk of entrecote Lamskoteletjes of lamsrack Geroosterd varkensfiletlapjes of varkenskarbonades Vis Gegrilde zalm, tonijnsteak of andere stevige visfilets. Garnalen of scampi’s gebakken in knoflook en olie. Geroosterde hele vis zoals zeebaars of forel. Granen en peulvruchten Quinoa salade met kipgehaktballetjes Couscous met kruiden en rozijnen Geroosterde kikkererwten of linzenstoofpot Pasta en risotto Pasta aglio e olio (met knoflook en olie) Risotto met paddenstoelen of Parmezaanse kaas Aardappelen Geroosterde aardappelen Aardappelpuree met knoflook en boter Zoete aardappelfrietjes Salades Een frisse gemengde salade met vinaigrette Caprese salade (tomaten, mozzarella en basilicum) Griekse salade met feta en olijven Brood Zelf gebakken brood uit de Dutch oven Ciabatta of stokbrood met knoflookboter of tapenade Bruschetta met geroosterde groenten en balsamico Sauzen Knoflooksaus, aioli, of een andere verkoelende dip Pesto of een andere hartige saus Extra tips voor perfect gegrilde groente Voeg knoflook toe: Een paar hele knoflookteentjes in de schil toevoegen kan meer diepte geven in de smaak. Wijncombinaties Een kruidige rosé zoals Merlot Rosé past goed bij gegrilde groenten. Ga je voor wit kies dan een Grüner Veltliner. Voor rode wijnliefhebbers is een fles Pinot noir of een Sangiovese een uitstekende keuze. Hoe lang groenten in de oven bewaren? Na het roosteren zijn groenten heerlijk vers, maar soms hebben we restjes. Hier is hoe je geroosterde groenten goed bewaart: Afkoelen Laat de groenten volledig afkoelen voordat je ze in de koelkast zet. Dit voorkomt condensvorming, wat kan leiden tot een snellere bederf. Opslag Doe de groenten in een luchtdichte container om ze te beschermen tegen lucht en vocht. Houdbaarheid Geroosterde groenten blijven ongeveer 3 tot 5 dagen goed in de koelkast. Voor de beste smaak en textuur is het raadzaam ze binnen 3 dagen te consumeren. Opwarmen groente in de oven Je kunt geroosterde groenten opnieuw opwarmen in de oven, magnetron, of op het fornuis. In de oven op 180°C gedurende ongeveer 10-15 minuten geeft het beste resultaat, omdat dit de groenten hun geroosterde textuur en smaak helpt behouden. Bij het bewaren en opnieuw opwarmen van geroosterde groenten is het belangrijk om aandacht te besteden aan zowel smaak als voedselveiligheid. Bewaar ze correct en geniet van de heerlijke smaken ook de volgende dag! Conclusie Het grillen van groenten in de oven is niet alleen gemakkelijk, maar ook ongelooflijk smaakvol. Door eenvoudige ingrediënten te combineren en een paar technieken te volgen, kun je in een handomdraai een heerlijk en gezond bijgerecht of hoofdmaaltijd creëren. Probeer het zelf en ontdek de rijke smaken van perfect gegrilde groenten.

Het zou het meest gepinde light receptje zijn op Pinterest, maar ik vond het in een tijdschrift. Slechts een paar minuten werk, maar echt héél lekker: courgette met parmezaan en kruiden. Wij aten het

Deze gekarameliseerde worteltjes zijn heerlijk als bijgerecht. Klaar in 20 minuten, recept voor 4 personen. Zoet, met een vleugje balsamicoazijn.

Het witte goud is weer in het seizoen. Het seizoen hiervoor loopt van april tot eind juni, maar wanneer in april het precies start is elk jaar afhankelijk van het weer. Dit jaar hadden we in ieder geval een vrij vroeg seizoen! Asperges zijn niet meer weg te denken uit Nederland, maar wist je dat ze eigenlijk pas 100 jaar in Nederland zijn? Lees hier de recepten voor verschillende asperge gerechten. Nederlandse asperges In geheel Nederland worden asperges geteeld en gestoken, maar het meeste in Brabant en Limburg. Bij de supermarkt kopen kan, maar je kunt ze dus ook bij de aspergeteler rechtstreeks kopen. Eerlijk gezegd koop ik ze eigenlijk altijd in de supermarkt, maar mocht ik eens een aspergeteler tegenkomen, dan ga ik ze daar eens halen! Dat lijkt me helemaal heel lekker! Asperges bereiden Er zijn verschillende manieren om asperges klaar te maken. De klassieke manier met ei en ham en/of boter-peterseliesaus. Ook beproefd is asperge met garnalen of gerookte zalm. Peper en zout en boter. Heel veel meer hebben ze niet nodig. Er zijn echter ook tal van heel andere variaties op asperge recepten. Ik bundelde een kleine 40! Asperges koken doe je het beste in een aspergepan, maar een andere kookpan kan ook gewoon. Let op dat je je witte asperges goed schilt anders heb je zometeen een hard stukje achterin je keel. Snijd ook altijd het kontje af. Gooi de restjes niet weg, maar gebruik ze als basis voor de soep. Groene asperges De meeste mensen vinden witte asperges echt een delicatesse, maar de textuur kan niet bij iedereen op waardering rekenen. Vind je de witte asperges niet lekker? Dan zijn de groene asperges misschien wel iets voor je. Deze zijn compleet anders qua smaak en structuur. De structuur is veel steviger en heeft meer bite. Qua smaak is hij minder delicaat en wat nootachtig. Om je te inspireren verzamelde ik de allerlekkerste asperge gerechten van mijzelf en collega foodies. Een lijstje met witte asperge recepten én een lijstje van groene asperge recepten. Take your pick! Recepten met witte asperges Er zijn heel veel verschillende en heerlijke soorten asperge gerechten. Ik heb ze voor jullie op een rijtje gezet! Klassiekers met witte asperges Witte aspergesoep Asperges met Hollandse garnalen, een gepocheerd ei en botersaus Klassieke asperges met snelle hollandaisesaus, ei en ham Risotto met witte asperges Sous-vide gekookte asperges met tijm Zoete bladerdeegtaartjes met perzik en asperge van Deb’s Bakery & Kitchen Plaattaarten & quiches met witte asperges Zoete bladerdeegtaartjes met asperges en perzik (foto hierboven) Flammkuchen met witte asperges en ham Asperge plaattaart met ricotta Salades met witte asperges Salade met asperge en gegrilde courgette Aspergesalade met ham en ei Pastasalade met zeekraal, witte asperges en honing-mosterd dressing Aspergesalade met garnalen Asperges met geitenkaas en rucolacrème Aziatische asperge salade Salade met witte asperges en truffel-ei salade Pastasalade met zeekraal, witte asperges en honing-mosterd dressing Andere gerechten met witte asperges Coquilles met asperges en saffraansaus Gevulde aardappel met witte én groene asperges en ham Gewokte asperges met zalm en garnaal Asperges in bladerdeeg Zalmpakketjes met asperges Asperges met een mosterd bieslook dressing Spaghetti met asperges en garnalen Gegrilde asperges met zwarte knoflookboter Asperges met sinaasappelsaus Roze asperges met blauwe kaassaus Witte asperges met chorizo-fetakruim Asperge bitterballen Witte asperges op Oosterse wijze Asperge stoofpotje Witte asperges met tomatenpesto Recepten met groene asperges Flensjes met asperges en kalkoen Lente frittata Pasta met romige groene asperges Plaattaart met groene asperges en roodlof Aspergequiche Lasagne met groene asperges Libanees platbrood met zalm en asperges Tagliatelle met zalm, groene asperges en ei Groene asperges met pastrami Ik ben benieuwd of jouw favoriete asperge gerecht er ook tussen staat!

Bekijk mijn Kip-Groente Roerbakschotel recept op HetMentaleDieetPlan.com. ✓ De lekkerste gratis recepten

Hoe je het allerlekkerst worteltjes kunt bereiden? Rooster ze eens in de oven met wat knoflookolie en Parmezaan eroverheen. Super simpel, maar heerlijk.

Simple and tasty mushrooms roasted in a balsamic-soy and garlic sauce!

Zelfgemaakte rode kool met appel en specerijen volgens het recept van mijn moeder is toch wel het allerlekkerst! Bereid de hele kool, want wat niet op gaat kun je prima invriezen.

Oke, niet iedereen is zo’n fan van spruitjes. Maar ik vind ze heerlijk! En dan vooral die kleintjes. Er zit wel degelijk verschil in smaak namelijk. De grote spruitjes smaken meer koolachtig en de kleintjes zijn wat zachter van smaak. Snij de kontjes er wel af, want die smaken nogal bitter. En doe eens wat […]

In een maaltijd zonder aardappels probeer ik de groente extra bijzonder te maken. Zo maar een stronk gekookte broccoli is niet iets waar ik warm voor loop. Vaak zie je recepten waar de gewokte broccoli een oosters tintje krijgt, door het gebruik van bijvoorbeeld sojasaus en sesamzaadjes, maar ik wilde geen oosterse groente naast mijn […]

Get cooking with carrots and enjoy one of these Healthy Carrot Recipes tonight! Whether you

Spitskool op z'n Thais. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.

Ouwesokkenmeur, daar denken we vaak aan als het over spruitjes gaat. Op de juiste wijze bereid lusten zelfs je kinderen ze graag.

Op zoek naar de perfecte groentetapa of een feestelijk mediterraan bijgerecht? Deze gegrilde courgetteplakjes gemarineerd in olijfolie met citroen, knoflook en verse kruiden zijn verrukkelijk!

Deze geglaceerde worteltjes met honing en sinaasappel zijn een tikkeltje zoet maar zo lekker! Een mooi regenboog bijgerecht voor kerst!

Dat veel groente eten gezond is, hoeven we je vast niet meer te vertellen. Maar hoe zorg je er voor dat je die aanbevolen 250 gram groente elke dag weer binnen krijgt? Smeer eens wat groente op je boterham. Deze groentespread maak je in een handomdraai.

Ha eddig nem sikerült elérned azt a kielégítő ropogósságot az édesburgonya sütésénél, mint a rendes krumplinál, akkor Napi Tippünk neked szól, ugyanis most megmutatjuk, mi ennek a legjobb módja.

Een koolhydraatarme ovenschotel met spinazie en kip maken? Dit recept moet je echt geprobeerd hebben. Lekker, snel en ook nog eens gezond!

Snijbonen kun je op vele manieren bereiden, maar deze gestoofde snijbonen met knoflook en tomaat zijn toch wel onze favoriet thuis!

Deze gemarineerde worteltjes zijn zo lekker! Wie houdt er niet van worteltjes? Zelfs kinderen smullen van deze heerlijke oranje groente. Gelukkig bestaat...

Overzicht van alle koolraap recepten, van koolraap met pesto tot koolraap-spaghetti met kaassaus. Bekijk ze allemaal op okokorecepten.nl.

De lekkerste bloemkool die je ooit gegeten hebt! Bloemkool is een oer-Hollandse groente. Heerlijk met aardappels en een stukje vlees en dan

Enjoy your flavorful vegetable casserole, enhanced by the unique taste of Granddaddy's Secret Sauce as the sole seasoning!

Room + spekjes + champignons + courgettespaghetti = vul zelf maar in! (Onweerstaanbaar.)

Heb je zin in bloemkool, maar wil je het eens op een andere manier bereiden? Probeer dan eens dit recept voor bloemkooltaartjes uit de oven.

Zelfgemaakte rode kool met appel en specerijen volgens het recept van mijn moeder is toch wel het allerlekkerst! Bereid de hele kool, want wat niet op gaat kun je prima invriezen.