Hugo is gek op asperges en die liefde proef je terug in dit heerlijke recept voor gegrilde witte asperges met een prachtige roze saus van bietjes.
Deze kant-en-klare recepten zijn allemaal snel klaar, super lekker en natuurlijk ontzettend gezond. Bekijk alle kant en klare recepten van Lassie hier!
Van juni tot en met oktober is venkel in Nederland in het seizoen en dat betekent dat het nu volop venkel tijd is! Venkel is een groentesoort die smaakt naar anijs. Je eet de ‘knol’ van de venkel als groente. De bovenkant kun je gebruiken ter garnering of als kruid. Wist je dat: Je van venkelzaad ‘thee’ (kruidendrank dus eigenlijk) kunt trekken? Het gebruikt kan worden om borstvoeding te stimuleren? Venkel oorspronkelijk afkomstig is uit Azië en het Middellandse Zeegebied? Italianen wereldkampioen venkel eten zijn? Jaarlijks eten ze zo’n 7 kilo venkel! Nederlanders daarentegen eten maar 100 gram venkel op jaarbasis. Gerechten met venkel Tijd om in dat laatste verandering te brengen. Venkel wordt steeds populairder en niet zonder reden. Het is een hartstikke lekkere groente waar je veel mee kan. Ik verzamelde daarom de 26 lekkerste venkel recepten van mijzelf én collega foodies. Wat is jouw favoriet? Salade met venkel Salades en venkel gaan heel goed samen. Je kunt de venkel namelijk heel goed rauw eten. Doe hieronder wat lekkere venkelsalade inspiratie op. Wat dacht je bijvoorbeeld van die heerlijke Venkel met geitenkaas en honingnoten van Little Spoon? Supersimpele venkel salade Spinaziesalade met avocado en venkel Venkel met geitenkaas en honingnoten Venkelsalade met appel en pecannoten Venkelsalade met sinaasappel – venkel en sinaasappel is een hele fijne combinatie. Sowieso gaan venkel en citrusvruchten goed samen! Venkelsalade met gegrilde halloumi – de ziltige halloumi kaas en de kruidige venkel vormen een mooi paar Salade van geschaafde venkel en bloemkool Coleslaw met meiraap en venkel Gerookte zalm met venkelsalade Kimchi van venkel – geen idee dat je ook van venkel kimchi kan maken, lekker fris Venkelsoep recepten Ook in soep doet de venkel het goed. Je kunt hem combineren met andere groentes of gebruiken in een bisque. Venkel garnalen bisque Courgette venkel soep Prei, aardappel, venkelsoep met kervel Vis en venkel Ook al zo’n geslaagde combinatie: venkel en vis Zeewolf en venkel uit de oven Gekookte mosselen met Pernod en venkel – een gouden combinatie natuurlijk dor de anijssmaak van Pernod en de anijsachtige smaak van de venkel. Was een leuk idee om dat met mosselen te combineren! Overige venkel recepten Burekas met venkel, aardappel en feta Pulled pork venkel appel slaw – het is dat ik geen varkensvlees eet, maar ook met pulled beef lijkt dit me een waanzinnig lekker gerecht! Pithivier met kip, venkel en paprika – het is even een ‘tongue twister’ maar een pithivier is een Franse hartige taart met een spiraalvormige bovenkant. Deze variant heeft een vulling van o.a. kip en venkel. Venkelcouscous met zeekraal Chocolademousse met geroosterde venkelzaadjes – een dessert met venkel, o yes! Of nouja, de venkelzaadjes, maar die zijn natuurlijk evengoed onderdeel van de venkel :-) Hot dog met merguez, venkel en zure room – dat is nog eens een originele hot dog :-) Risotto met venkel, prosecco en garnalen – klinkt als een feestje! Orzotto met venkel – risotto, maar dan van orzo! Griekse risotto met venkel en citroen – lekkere frisse risotto met wederom orzo Gegrilde venkel – je kunt venkel heel goed grillen, bijvoorbeeld op de BBQ Venkel chilikoekjes – een lekker hartig tussendoortje of borrelhapje Pasta met venkel, rucola en pecorino kaas – met zachte, gekarameliseerde venkel
In dit artikel lees je waarom bleekselderij een gezonde groente is en ontdek je welke 7 voordelen het heeft. Ook leer je hoe je zelf een bleekselderijsoepje maakt.
Oke, niet iedereen is zo’n fan van spruitjes. Maar ik vind ze heerlijk! En dan vooral die kleintjes. Er zit wel degelijk verschil in smaak namelijk. De grote spruitjes smaken meer koolachtig en de kleintjes zijn wat zachter van smaak. Snij de kontjes er wel af, want die smaken nogal bitter. En doe eens wat […]
Hoe je het allerlekkerst worteltjes kunt bereiden? Rooster ze eens in de oven met wat knoflookolie en Parmezaan eroverheen. Super simpel, maar heerlijk.
This is an old family recipe for cucumber tomato salad. We eat it on repeat all summer long. The apple cider vinegar marinade is easy-to-make and SO delicious!
Op zoek naar een lekker recept met bloemkool? Maak dan eens deze bloemkooltaartjes uit de oven. Super lekker en heel simpel te bereiden!
Een smaakvolle variant van de sperzieboon! Lekkere groene sperzieboontjes, wie kent ze niet? De heerlijk frisse peulvrucht, oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika, is een vaak geziene groente op menig Nederlands’ diner-bordje. En nu hebben we een heel lekker recept voor een smaakvolle variant van de sperzieboon! Meestal zijn we niet zo creatief met onze groente; een […]
Zelfgemaakte rode kool met appel en specerijen volgens het recept van mijn moeder is toch wel het allerlekkerst! Bereid de hele kool, want wat niet op gaat kun je prima invriezen.
Jummie: knoflook en parmezaan-aardappeltjes! Als je ons ergens blij mee wilt maken, dan moet je ons aardappel geven. Of dit nu in de vorm van gekookte aardappel, gebakken aardappel, chips of patat is; het maakt allemaal niet uit. Deze aardappeltjes zijn groot favoriet, want het is een mix tussen een gebakken aardappel en patat! Je […]
Snijbonen kun je op vele manieren bereiden, maar deze gestoofde snijbonen met knoflook en tomaat zijn toch wel onze favoriet thuis!
Simple and tasty mushrooms roasted in a balsamic-soy and garlic sauce!
Gegrilde groenten uit de oven zijn ontzettend lekker. Of het nu een eenvoudig doordeweeks diner is of een speciale gelegenheid, oven gegrilde groenten zijn altijd een hit. In dit recept bespreken we het grillen van groenten in de oven, de oven stand zodat je altijd perfect gegrilde groenten op tafel kunt zetten. Daarnaast geef ik je ook opties om naast je gegrilde groenten te eten. Waarom kiezen voor groente in de oven? Gegrilde groenten uit de oven hebben een ongeëvenaarde diepte in smaak. Het grillen karameliseert de natuurlijke suikers in de groenten, waardoor ze een zoete, geroosterde smaak krijgen. Het zal je verbazen maar de smaak van gegrilde groente of verse, niet gegrilde groente, is een wereld van verschil. Daarnaast zijn ze ideaal als je groenten over hebt om deze samen in de oven te grillen. Groente in de oven zijn een gezonde en voedzame keuze. Ingrediënten voor perfect gegrilde groenten Diverse groenten: Rode, gele en groene paprika’s; courgettes, rode ui, broccoli en champignons zijn enkele favorieten. Olijfolie: Kies voor extra vierge olijfolie voor de rijkste smaak. Knoflook: Geperst of fijngehakt, het voegt een heerlijke aroma toe. Italiaanse kruiden: Een mix van basilicum, oregano, rozemarijn en tijm. Zout & Peper: Voor nog meer smaak. Welke stand is roosteren in de oven? Roosteren is een kooktechniek die hoge temperaturen gebruikt om voedsel snel te garen en een geroosterde, krokante buitenlaag te geven. In de oven kun je het roosteren herkennen aan de boven- en onderwarmte stand. Dit betekent dat zowel de boven- als de onderkant van de oven gelijktijdig hitte produceren. Hier zijn enkele tips om in gedachten te houden bij gegrilde groenten in de oven: Temperatuur: Voor de meeste groenten is een temperatuur van 200°C is goed. Plaatsing: Plaats het rooster in het midden van de oven voor een gelijkmatige garing. Voorverwarmen: Altijd de oven voorverwarmen. Dit zorgt ervoor dat de groenten direct beginnen te garen en een krokante buitenlaag krijgen. Heb je een elektrische oven, houd 220°C aan en als je een heteluchtoven hebt, houd dan 190°C aan. Meer informatie over: Salade van gegrilde groenten Stap-voor-stap bereiding groente in de oven Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200°C. Zorg dat alle groenten schoon zijn, verwijder de zaden van de paprika’s en snij ze in brede repen. Courgettes kunnen in dikke partjes worden gesneden en champignons in tweeën. Kruidenmengsel: In een kom, combineer de olijfolie, geperste of gesneden knoflook, Italiaanse kruiden, zout en peper. Mix het goed. Groenten marineren: Doe de gesneden groenten in een grote kom en sprenkel het olie mengsel erover. Zorg ervoor dat elke groente goed bedekt is. Grillen: Verspreid de groenten gelijkmatig over een ovenschaal of braadslede. Plaats ze in het midden van de voorverwarmde oven. Grill de groenten gedurende 15-25 minuten of tot ze de gewenste gaarheid hebben bereikt. Serveren: Haal uit de oven en serveer direct. Ze zijn heerlijk op zichzelf, maar kunnen ook worden gecombineerd met knapperig brood of als bijgerecht bij een hoofdmaaltijd. Wat eten we bij gegrilde groenten uit de oven? Gegrilde groenten uit de oven zijn veelzijdig en kunnen goed worden gecombineerd met verschillende hoofdgerechten en bijgerechten. Hier zijn enkele suggesties over wat je bij gegrilde groenten uit de oven kunt serveren: Vlees en Gevogelte Gegrilde kipdrumsticks of een hele kip uit de oven Biefstuk of entrecote Lamskoteletjes of lamsrack Geroosterd varkensfiletlapjes of varkenskarbonades Vis Gegrilde zalm, tonijnsteak of andere stevige visfilets. Garnalen of scampi’s gebakken in knoflook en olie. Geroosterde hele vis zoals zeebaars of forel. Granen en peulvruchten Quinoa salade met kipgehaktballetjes Couscous met kruiden en rozijnen Geroosterde kikkererwten of linzenstoofpot Pasta en risotto Pasta aglio e olio (met knoflook en olie) Risotto met paddenstoelen of Parmezaanse kaas Aardappelen Geroosterde aardappelen Aardappelpuree met knoflook en boter Zoete aardappelfrietjes Salades Een frisse gemengde salade met vinaigrette Caprese salade (tomaten, mozzarella en basilicum) Griekse salade met feta en olijven Brood Zelf gebakken brood uit de Dutch oven Ciabatta of stokbrood met knoflookboter of tapenade Bruschetta met geroosterde groenten en balsamico Sauzen Knoflooksaus, aioli, of een andere verkoelende dip Pesto of een andere hartige saus Extra tips voor perfect gegrilde groente Voeg knoflook toe: Een paar hele knoflookteentjes in de schil toevoegen kan meer diepte geven in de smaak. Wijncombinaties Een kruidige rosé zoals Merlot Rosé past goed bij gegrilde groenten. Ga je voor wit kies dan een Grüner Veltliner. Voor rode wijnliefhebbers is een fles Pinot noir of een Sangiovese een uitstekende keuze. Hoe lang groenten in de oven bewaren? Na het roosteren zijn groenten heerlijk vers, maar soms hebben we restjes. Hier is hoe je geroosterde groenten goed bewaart: Afkoelen Laat de groenten volledig afkoelen voordat je ze in de koelkast zet. Dit voorkomt condensvorming, wat kan leiden tot een snellere bederf. Opslag Doe de groenten in een luchtdichte container om ze te beschermen tegen lucht en vocht. Houdbaarheid Geroosterde groenten blijven ongeveer 3 tot 5 dagen goed in de koelkast. Voor de beste smaak en textuur is het raadzaam ze binnen 3 dagen te consumeren. Opwarmen groente in de oven Je kunt geroosterde groenten opnieuw opwarmen in de oven, magnetron, of op het fornuis. In de oven op 180°C gedurende ongeveer 10-15 minuten geeft het beste resultaat, omdat dit de groenten hun geroosterde textuur en smaak helpt behouden. Bij het bewaren en opnieuw opwarmen van geroosterde groenten is het belangrijk om aandacht te besteden aan zowel smaak als voedselveiligheid. Bewaar ze correct en geniet van de heerlijke smaken ook de volgende dag! Conclusie Het grillen van groenten in de oven is niet alleen gemakkelijk, maar ook ongelooflijk smaakvol. Door eenvoudige ingrediënten te combineren en een paar technieken te volgen, kun je in een handomdraai een heerlijk en gezond bijgerecht of hoofdmaaltijd creëren. Probeer het zelf en ontdek de rijke smaken van perfect gegrilde groenten.
Deze gegratineerde asperges met ham heb je in 15 minuten in de oven staat. Met als resultaat boterzachte asperges in een romige saus.
Roasted cabbage wedges are an easy healthy side dish you can serve for a low carb dinner. Simply use fresh green cabbage, garlic, lemon and butter. Enjoy the health benefits of this quick vegetarian recipe that can be roasted in the oven on one tray.
Roasted Garlic Potatoes Recipe – Looking for the perfect side for your meal? These epic roasted potatoes with garlic parmesan are crispy and golden on the outside and fluffy on the inside. Ba…
Healthy and refreshing, this delicious mix of cucumber, avocado, feta, dill and lemon is incredible...
Dat een banaan erg gezond voor je is, zal je niet verbazen. Maar waarom is dit gele fruit eigenlijk zo goed voor je? Wij geven je 7 redenen.
Garlic Herb Roasted Potatoes Carrots and Zucchini – These roasted vegetables make a great savory side dish that comes together in no time and pairs well with just about anything! This simple …
Niet iedereen is dol op de smaak van kool, maar dankzij de mildere smaak van spitskool en de overheerlijke spekjes is dit gerecht...
Eating a healthy salad every day can be effortless! At least with these easy salad recipes that you will actually want to eat! The collection includes vegetarian salad recipes, protein-packed recipes and more!
Deze gekarameliseerde worteltjes zijn heerlijk als bijgerecht. Klaar in 20 minuten, recept voor 4 personen. Zoet, met een vleugje balsamicoazijn.
Een lekkere eenvoudige, veggie en koolhydraatarme ovenschotel: courgetterolletjes met ricotta en spinazie
Baked Salmon in Foil Recipe – Whip up this quick and easy salmon recipe tonight! Salmon and asparagus are baked together with a rich buttery sauce in individual foil packs. The bright lemon f…
De Griekse keuken haal ik maar al te graag in huis, en maak er echt een momentje van! Dit zijn mijn 10 lekkerste Griekse recepten.
Kindvriendelijke recepten met groenten en gezond fruit
Experience a taste of Southern goodness with our Tennessee Onions recipe. Made primarily with sweet Vidalia onions, a trifecta of cheeses, and savory butter and herbs, it’s a mouthwatering side dish you won't want to miss.
Deze gestoofde wortel met sinaasappel en honing is het perfecte bijgerecht om met kerst te serveren. Heerlijk bij gebraden kip of wild.
Take advantage of those fresh garden vegetables and cook up this yummy side dish for dinner.
Get cooking with carrots and enjoy one of these Healthy Carrot Recipes tonight! Whether you
Een koolhydraatarme ovenschotel met spinazie en kip maken? Dit recept moet je echt geprobeerd hebben. Lekker, snel en ook nog eens gezond!
Garlic Herb Roasted Potatoes Carrots and Zucchini – These roasted vegetables make a great savory side dish that comes together in no time and pairs well with just about anything! This simple …
Maak zelf gemakkelijk deze Knapperige Spruitjes Snacks
Simple and tasty mushrooms roasted in a balsamic-soy and garlic sauce!
