Það væsir ekki um okkur þessa dagana. Nýja vöfflujárnið er í stöðugri notkun og í dag langaði strákunum aftur í vöfflur þannig að ég skellti í deig á meðan þeir hlupu út í búð eftir rjóma. Þegar heim var komið þeyttu strákarnir rjómann undir dyggri leiðsögn Malínar á meðan hún náði í suðusúkkulaði upp í…

Sumarfríið mitt byrjar vel. Við höfum verið hér heima í rólegheitum, strákarnir mæta á fótboltaæfingar daglega og á kvöldin höfum við grillað og farið í kvöldgöngur. Í fyrrakvöld fórum við Elliðarárdalinn, hann svíkur aldrei með sinni veðursæld og náttúrufegurð og síðan hafa krakkarnir gaman af kanínunum þar. Í gærkvöldi gengum við síðan Reykjadalinn. Þangað ættu…

Malín og Oliver hafa upp á síðkastið beðið um að fá að sjá um kvöldmatinn stöku kvöld hér heima og það er heldur betur auðsótt hjá þeim. Mér þykir algjör lúxus að fá hvíld frá eldhúsinu inn á milli og sérstaklega í hversdagsamstrinu, þegar ég er að koma seint heim og það bíða jafnvel mörg…

Pulled pork hamborgarar með hrásalati Hamborgarabrauð 470 g hveiti 3 tsk þurrger 1 tsk hunang 250 g volgt vatn 1 tsk salt 1 dl ólífuolía 1 egg, pískað Ofan á : Egg Sesamfræ Aðferð: Setjið

Alfreð Björnsson, betur þekktur hjá matgæðingum þessa lands á samfélagsmiðlum sem Alli Tralli, veit hvað hann syngur þegar kemur að almennilegu grilli. Hann hefur verið sérlegur áhugamaður um grill síðan hann var smápolli og kviknaði grilláhuginn í fjölskylduútilegunum á uppvaxtarárunum.

Ég hef ákveðið að vera aðeins duglegri að taka myndir af því sem ég elda og útbý hérna heima hjá mér og deila með ykkur Pjattrófum en í gegnum Instagram…

Þessi uppskrift fer klárlega í bókina sem best heppnaða kjúklingaborgarauppskrift síðari ára.

Er hér komin leynisósan sem er á hinum fræga „Bic Mac“?

Screenshot 2024-11-01 at 11.44.34

Helena Gunnarsdóttir matarbloggari á Eldhúsperlum gerði girnilega hamborgara á dögunum sem hún smellti á grillið.

Á heimasíðunni Allskonar er að finna mjög margar góðar uppskriftir og við rákumst á þessa þarna inni. Til að útbúa þennan rétt þarftu dágóðan tíma. Brauðið þarf að hefast vel og kjötið þarf að malla í ofninum í nokkra klukkutíma. Þetta er algerlega fyrirhafnarinnar virði og seður svöngustu maga. Brauðbollu uppskriftina finnurðu hér. Uppskriftin er

Þegar einn hamborgari er bara ekki nóg!

Grillaðir hamborgarar með beikon- og piparosti. | Eva Laufey