Opskrift på pistacieisNem og cremet hjemmelavet is med pistacie. En hjemmelavet pistacieis er skøn at servere som dessert med en chokolade sauce, eller ovenpå et stykke brownie. Du kan nemt lave isen i god tid, og den vil med garanti være et hit hos dine gæster.

I går holdte vi vores pigers 10 års fødselsdag for deres venner. Og ingen fødselsdag uden is, vel? I hvert fald ikke i juni, selvom det regner. Det er ganske let (og helt enormt lækkert), at lave is selv, også selvom…

Hjemmelavet is med Daim En favorit is herhjemme! Hvis isen laves til gæster bruger jeg en Jelloring fra Tupperware, så isen bliver rigtig flot – men man kan sagtens bruge mange andre forme. Jeg har ofte været ude for, at hjemmelavet is har tendens til at krystallisere, men med denne opskrift så er man fri for det. Der skal bruges: 4 past. Æggeblommer 7 spsk flormelis 3 tsk vaniljesukker ½ l piskefløde 2 x 2 stk Daim 75 g mørk ckokolade Evt. lidt marengs Æggeblommer, flormelis og vaniljesukker blandes godt. Daim og chokolade hakkes. Fløden piskes godt stiv, da det bliver tyndere når det gøres sammen med det andet. Alt røres sammen og kommes i den valgte form. Kom den i fryseren med et stykke film over eller låg over hvis der er det til formen – skal gerne stå i fryseren natten over. Ideer: Tag is op ca. 45 min før den skal spises. Har du en Jelloring, kan du gange opskriften med 2 (pånær chokolade og daim som kun ganges med 1½). Rør alt sammen undtagen Daim og chokolade. Tag ca ¼ fra og kom så Daim og chokolade i – kom det i Jelloringen, hvor låget sættes på. Kom lidt hindbær i resten af isen og rør det godt rundt – kom det i indmaden fra jelloring. På den måde får du en islagkage. Tager lige billeder af den næste gang jeg laver den.

Lækker cremet solbæris som er lavet på en base af fløde og sødmælk, som er vendt med solbærkompot som du også får opskriften på. Du kan også bruge marmelade, men der skal en del til.

Hjertevarme opskrifter på afkølende, hjemmelavet is. Kreer en italiensk klassiker, prøv den populære flødeis med chokolade og lakrids eller server frisk frugtsorbet. Opskrifter med og uden ismaskine.

Nicecream er verdens nemmeste is! Denne nicecream med jordbær er både sund, og så smager den sødt og friskt! Det tager næsten ingen tid at forberede frisk og sund is. Frys blot bananskiver, og varm en jordbærsirup aftenen før, så er du klar til at smække en lækker nicecream sammen næste morgen. Pynt den med friske jordbær eller din yndlingstopping.   Hvad er nicecream med jordbær? Nicecream er en nem is, der minder lidt om en smoothie, fordi den er lavet på banan, frugter og plantemælk. Nicecream er en bananis lavet på frosne bananer,  tilsat søde og friske jordbær. Min nicecream er kun sødet med lidt agavesirup. Den naturlige sødme stammer nemlig fra bananerne og jordbærene. Du behøver slet ikke en ismaskine for at forberede lækker nicecream – det eneste, du skal bruge, er en blender til at mikse din lækre bananis. Hjemmelavet is og nicecream Lav din helt egen is – enten nemme og sunde ispinde eller nicecream. Det er så nemt at tilberede dine egne is, og mine opskrifter er både sunde og smagfulde. Når du selv laver is, så er de både sukkerfri og uden fløde – så kan du – og husets mindre beboere – nyde en naturlig is indeholdende udelukkende sunde og friske ingredienser. Antiinflammatorisk kost – spis dig glad, sund og rask Hvis du har prøvet nogle af mine opskrifter, ved du også, at jeg ELSKER antiinflammatoriske ingredienser og krydderier, som holder mig sygdomsfri, stabiliserer mit blodsukker, giver mig energi og masser af SMAG. Især i de kolde og mørke vintermåneder kan jeg mærke, at mit sind bliver lysere, og mit immunforsvar bliver stærkere, når jeg spiser antiinflammatorisk. Du kan også prøve mine lækre opskrifter på snickers is og mango nicecream. God fornøjelse 💛

En dejlig frisk hjemmelavet is med mango som her er lavet på ismaskine. En go is at spise som den er eller til at komme i en isvaffel.

Hjemmelavet rabarberis - Rabarber flødeis - En opskrift fra Alletiders Kogebog blandt over 39.000 forskellige opskrifter, mere end 6.000 med billeder.

Endnu en dag, endnu en is :o) Desværre tog jeg den ud af fryseren, for at tage nogle billeder, og så glemte jeg den lidt - derfor er den nok vel rigeligt smeltet. MEN det ændrer ikke på, at isen smagte FANTASTISK, og det er til trods for at jeg faktisk ikke er så pjattet med lakrids is. Denne stammer egentlig fra samme omgang iscreme, som nougat isen fra forleden. Jeg baserede nemlig hele 3 slags is på den samme base. Lakrids is 3 pasteuriserede æggeblommer 1,5 dl mælk 2 dl fløde 70 g sukker 1 vaniljestang 1-2 spsk lakrids-sirup - jeg brugte Salmiak Sirup fra Johan Bülow Varm mælk og fløde langsomt op, til der dannes små bobler. Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud og tilsæt både korn og vaniljestang til mælken. Pisk æggeblommer og sukker grundigt, til sukkeret er helt opløst. Hæld mælkeblandingen langsomt i æggemassen, og rør hele tiden. Hæld blandingen tilbage i gryden og varm blandingen, til den begynder at blive lidt tykkere. Sigt blandingen over i en kande og lad blandingen køle af i køleskabet i ca. 2 timer, eller gerne natten over. Hæld iscremen i ismaskinen, mens rørevingen kører rundt. Omrør blandingen, indtil den har den ønskede konsistens. Når den næsten er kørt færdig tilsættes lakrids sirup. Når den er helt færdig sættes den i fryseren indtil, den skal nydes:o)

Opskrift på hjemmelavet Daim is på kun 3 ingredienser. Isen er lavet uden ismaskine og er stadig super cremet og lækker.

En god basisopskrift på hjemmelavet vaniljeis er den sikre vej til sommerens bedste desserter. Opskriften her kan du pifte op med alverdens smagsvarianter eller bruge til alt fra iskaffe til islagkage.

Morten Heiberg er kendt for sit “Dessertcirkus” og sine søde sager. Her får du opskriften på en lækker mørk chokoladeis fra hans nyeste bog "Heibergs is"

Denne is er hverken en flødeis eller en sorbet. Den lægger sig lidt midt imellem. Der er dog ikke fløde i, men cremefraiche og der er også frugt i. Du kan bruge alle mulige former for frugt – jordbær, brombær, pærer og som her blommer – farven på frugten har selvfølgelig betydning for isens farve.

Vil du være populær blandt børn - og voksne (!) - så byd på vafler med hjemmelavet softice og forskellige toppings.

Her er en til post om hjemmelavet is (jeg har tidligere lavet en om sund jordbæris). Denne bananis, som også kaldes nice cream, er dog en del mere kalorierig end jordbærisen, men er et fantastisk a…

Få en god grundopskrift på hjemmelavet is - gelato - og vores favoritvarianter, der er lige til at gøre efter.

Hjemmelavet nougatis på fløde med mandelkrokant i karamel er en udsøgt isoplevelse, der forener den delikate smag af cremet flødeis med knasende karamel og ristede mandler. Denne himmelske kombination af sødme og knasende teksturer skaber en flødeis, der er svær at modstå.

Skøn hjemmelavet straciella is.

Den nemmeste og lækreste hjemmelavet is med Toms skildpadder om rom. Isen laves helt uden ismaskine, og tager kun 15 minutter at lave!

Få opskriften på lækker hjemmerørt rabarberis med knasende brændt, hvid chokolade.

Skøn hjemmelavet straciella is.

Lækker og tyk lakridssirup, der kan bruges til en masser forskellige lækkerier.

Denne islagkage tager lidt tid at lave (vi lover det er det hele værd) og imponerer med sine mange lag af forskellige farver is og bløde kagebunde - og så smager det bare himmelsk. Her får du opskriften på napolitansk islagkage

Nem opskrift på lækker varm chokoladesauce til is

Grundopskriften til vaniljeis skal modne på køl mindst 12-24 timer inden isen køres på en ismaskine. Portionen giver ca. 1500 ml vaniljeis. Ønskes forskellige is varianter, tilsættes smag/frugt/karamel/praline/chokolade etc. umiddelbart inden isen røres på ismaskine.

Verdens BEDSTE hjemmelavede vanilje flødeis! Cremet, lækker og helt perfekt. Lavet uden brug af ismaskine.

Få en god grundopskrift på hjemmelavet is - gelato - og vores favoritvarianter, der er lige til at gøre efter.