La ricetta di oggi è assolutamente leggera, facile da fare e straordinariamente golosa. L'unione tra il fondo di sciroppo alla marmellata e la consistenza
TORTA MAGICA DELLA NONNA ricetta di Vale Cucina e Fantasia unica sul web, una torta da tante consistenze diverse, fresca, golosa e profumata
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La torta Nua alla crema pasticcera è soffice e golosa, dalla preparazione particolare, ormai è conosciutissima sul web. Qualche tempo fa il suo peccaminoso e morbido ripieno ha fatto breccia nel cuore
Cerchi la ricetta della crostata più golosa del web? Con la mia crostata al cioccolato farai centro al primo assaggio: nessuno potrà resistere!
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Un dolce delicato e alla frutta! Se non volete accendere il forno la crostata senza cottura è il dessert perfetto per le giornate più' calde, facilissima e veloce da preparare. Golosa e buonissima con una base tipo cheesecake e un cremoso ripieno di panna fresca e pesche. Un dolce irresistibile sia per colazione, la merenda e anche come dessert di fine pasto da gustare insieme. Queste dosi sono per uno stampo da 28 cm.
Per quanto il titolo possa ingannare, badate bene, la ricetta di oggi è un “pane” a tutti gli effetti e non una brioche! Il pane al cacao, nocciole e cioccolato è una pagnotta golosa per la colazione o la merenda, con la classica crosticina croccante e la mollica fitta, fetta perfetta per spalmarci tanta crema …
Iniziare la giornata col piede giusto si può ecco la colazione light più golosa del web: i pancake di banane e avena ti sanno prendere per la gola ma non ti fanno ingrassare, provali anche tu!
La torta Nua alla crema pasticcera è soffice e golosa, dalla preparazione particolare, ormai è conosciutissima sul web. Qualche tempo fa il suo peccaminoso e morbido ripieno ha fatto breccia nel cuore di molti e, se ancora non l'avete provata, dovete assolutamente correre ai ripari. Tutto di questo dolce vi farò innamorare. Dalla realizzazione all'assaggio! Avevo già sperimentato questo dolce, ma mi sono accorta solo oggi che non l'avevo ancora pubblicato sul blog. Complice un pomeriggio un po' noioso ci siamo messi a preparare una torta Una per la colazione. Riesco quindi a fotografare solo alcune fette di ciò che è rimasto della torta. Purtroppo qui dura sempre troppo poco! La particolarità della torta Nua sta nella farcitura. Una volta preparato l'impasto, in meno di 5 minuti, tutto quello che dovrete fare sarà di distribuire generose cucchiaiate di crema pasticcera sulla superficie del dolce. Durante la cottura la crema si uniformerà con l'impasto e andrà a creare dei punti ricchi di farcitura cremosa. Credetemi è una vera goduria! Perfetta sia a colazione che a merenda! Sul web trovate svariate versioni. Questa è la più semplice e classica e vi consiglio di partire da questa per sbizzarrirvi con la fantasia. L'unico consiglio che voglio darvi è di preparare la crema pasticcera con un po' di anticipo in modo che possa diventare ben soda e riposare in frigorifero per almeno un paio di ore. Io la preparo sempre la sera prima in modo da averla pronta quando decido di realizzare la torta Nua. Per uno stampo da 24 cm (o da 26 cm se la preferite più bassa e cremosa!) Ingredienti 300 g di farina 00 8 g di lievito per dolci (1/2 bustina circa) bacca di vaniglia 80 g di olio di semi 120 g di latte intero 4 uova 200 g di zucchero semolato scorza grattugiata di limone bio 1 pizzico di sale 400 g circa di crema pasticcera (qui trovi la ricetta) Preparazione Vi consiglio di realizzare la crema pasticcera almeno la sera prima in modo che sia ben densa e possa riposare in frigorifero. Seguita la ricetta proposta qui. Procedete quindi con la realizzazione dell'impasto. In una ciotola lavorate con le fruste elettriche le uova e lo zucchero per diversi minuti fino ad ottenere un composto spumoso. Unite a filo il latte e l'olio di semi. Aggiungete un pizzico di sale, la scorza di limone grattugiata finemente e i semini prelevati dalla bacca di vaniglia. Unite quindi la farina e il lievito ben setacciati. Mescolate con una spatola fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Trasferitelo quindi in una teglia diametro 24 cm ben imburrata e infarinata. Livellate il composto e distribuite la crema pasticcera a cucchiaiate sulla superficie. Fate cuocere in forno statico già caldo a 160°C per circa 40-45 minuti. Sfornate e lasciate intiepidire bene prima di gustare. A piacere potete spolverizzare con zucchero a velo.
♬♫ ♪ “On a cob web afternoon, In a room full of emptiness / By a freeway I confess / I was lost in the pages of a book full of death; Reading how we’ll die alone. And if we’re goo…
Dopo il flankie ed i brookies , avrete inevitabilmente visto questa tendenza culinaria che ha mandato in panico Internet: i Crookies! Una golosa creazione che unisce sia la friabilità del croissant e la morbidezza dei cookies americani . Provate subito la ricetta se volete preparare uno snack golosissimo (ottimo anche per il brunch ), vi spieghiamo il procedimento passo a passo.
Avete voglia di un buon dolce diverso dal solito? 😀 Oggi vi posto questa golosa ricetta che ci mostra come preparare un fiore di pan brioche alla nutella 🙂 La foto tutorial è del web, io vi riporto una corretta didascalia 🙂 Cosa ci occorre per realizzarlo? Ingredienti: 250 gr farina manitoba + 250 gr […]
trimestrale di cucina, design, fotografia
dolci torte biscotti di ogni tipo
Chi ha detto che preparare un dolce non può essere anche un momento di creatività?…
La torta Afrika è un dessert un pò elaborato, ma veramente di un sapore grandioso e particolare che vale tutto il tempo che dedicherete alla sua..
Di crostate ne è pieno il web, ma questa è davvero da segnare e rifare decine e decine di volte, è diventata la mia preferita da quando ho cominciato a seguire su Instagram Andrea Tortora, un pasticcere in quarantena, è stato piacevole seguire i suoi video in quel periodo difficile e provare le sue ricette. Grazie ancora a Tortora che è così gentile e disponibile! Crostata alla confettura di pesche di Andrea Tortora Ingredienti: 350 g farina 00 debole 160 g zucchero 200 g burro morbido 3 g lievito in polvere 1 uovo medio 1 pizzico di sale 1 vasetto di Fiordifrutta Pesche Rigoni di Asiago In planetaria con la foglia lavorare burro, zucchero e sale, aggiungere l'uovo mescolare, poi tutta in una volta la farina setacciata insieme al lievito. Mescolare poco fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formare un panetto schiacciato, avvolgerlo con carta forno e conservarlo in frigo per un paio d'ore, anche una notte intera. Dopo il riposo, accendere il forno a 170°C, imburrare una teglia da circa 20-22 cm di diametro, lavorare con le mani su un piano la pasta per renderla nuovamente elastica, stenderla con il matterello allo spessore di circa 5 mm, foderare il fondo e i bordi della teglia, far aderire bene, farcire con Fiordifrutta, terminare con le strisce di frolla. Infornare per circa 30 minuti o fino a colorazione dorata.
torta al cocco e cioccolato bianco ricetta dolce golosa facile da fare
Ecco una ricettina trovata sul web qui e che ho voluto sia condividere che provare anche io, ecco l’originale RICETTA CREMA DI DATTERI – Una crema dolce vegan senza utilizzare lo zucchero o i derivati animali, adatta per farcire un dolce o per essere mangiata al cucchiaio, ideale per una merenda golosa, sana e nutriente o […]
La torta magica alla menta è una mia personale rielaborazione della famosa torta magica.
I cookies con farina di castagne sono una variante rustica, ma ugualmente golosa, rispetto ai classici cookies. La loro consistenza e il loro profumo intenso dato dall'utilizzo della farina di castagn
Condannati all'ergastolo per l'omicidio di Saman Abbas i genitori, la madre Shaheen Nazia ritenuta esecutrice materiale.
Una golosa crostata al cioccolato fondente per tutti gli amanti del cioccolato. Non potete perdervi questa coccola semplicemente sublime.
La gaufre è una cialda di zucchero di origine belga, precisamente della città di Liegi. Dal sottile sapore di cannella, è deliziosa calda o tiepida,
Nel mio blog mancava la ricetta della Torta Nua con crema. Tanti anni fa questa torta veniva chiamata "La Regina del Web" per vari motivi: è molto buona, è scenografica e la si può preparare con...
Le lasagne con asparagi salmone e parmigiano sono un primo piatto davvero saporito, facile e veloce da realizzare, ma soprattutto light. Infatti, anche se a vederle sembrano super golose, in realtà non contengono besciamella o simili, perché le lasagne sono condite semplicemente con una cremina fatta con gli asparagi frullati. Ciò consente di dare molto sapore al piatto, senza tuttavia appesantire la preparazione. L'accostamento asparagi, salmone e parmigiano, è sublime e sono sicura che come me, rifarete spesso questo piatto. Buon appetito!
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La torta al latte caldo e cacao e il mio secondo esperimento con il Bimby e la ricetta mi era stata consigliata dalla mia amica Nanà del blog PASTICCIANDO CON MAGICA NANA' ma io della sua ricetta ho
Take a peek at some of these light and luscious (and sometimes decadent!) cherry tomato recipes!
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Ricetta vegana "Shepherd pie vegana" - Ho visto preparare la torta del fattore sotto il tendone di Bake Off Italia, ovviamente senza nessuna speranza di vederla servita in versione vegetariana,
Sì... sono una vera golosa di biscotti e oggi mi cimento per la prima volta nella preparazione di questi biscotti morbidi al limone. La ricetta l'ho scovata in giro sul web e il procedimento è semplicissimo. Ingredienti: 100 g. di burro 110 g. di zucchero 1 uovo 250 g. di farina buccia grattugiata di un
Cominciare la giornata con un pancarrè fatto in casa e profumato, e soprattutto così colorato, non ha prezzo. L'ho realizzato utilizzando barbabietole precotte e centrifugate. Se non avete una centrifuga e amate frutta e verdura, vi consiglio di acquistarla. E' un piccolo elettrodomestico che costa poco, la mia 30€ ed è utilissima. Amo tantissimo le centrifughe miste di frutta e verdura, con l'aggiunta di succo di limone e zenzero fresco...e quando ne ho voglia utilizzo le centrifughe anche nei miei dolci. E la besciamella con la centrifuga di asparagi l'avete mai provata? Sembra latte e menta! e le lasagne vengono uno spettacolo... PanCarrè variegato alla barbabietola Ingredienti per il pancarrè bianco: 350 g farina di media forza 175 g latte intero 6 g miele 7 g lievito di birra fresco 10 g zucchero 18 g uova 35 g burro morbido 9 g sale Mettere in planetaria la farina, il lievito sbriciolato, il miele, lo zucchero e cominciare a lavorare con il gancio in planetaria aggiungendo le uova e il latte a filo, fino ad ottenere un impasto omogeneo e ben incordato. Aggiungere a questo punto il burro a pezzetti poco per volta e infine il sale, l'impasto dovrà staccarsi dalle pareti della ciotola. Su un piano pirlare l'impasto e metterlo in una ciotola coperto con pellicola, lasciarlo riposare per circa 1 ora. Ingredienti per il pancarrè alla barbabietola: 350 g farina di media forza 50 g barbabietola precotta centrifugata 125 g latte intero 6 g miele 7 g lievito di birra fresco 10 g zucchero 18 g uova 35 g burro morbido 9 g sale Mettere in planetaria la farina, il lievito sbriciolato, il miele, lo zucchero e cominciare a lavorare con il gancio in planetaria aggiungendo le uova, il centrifugato di barbabietole e il latte a filo, fino ad ottenere un impasto omogeneo e ben incordato. Aggiungere a questo punto il burro a pezzetti poco per volta e infine il sale, l'impasto dovrà staccarsi dalle pareti della ciotola. Su un piano pirlare l'impasto e metterlo in una ciotola coperto con pellicola, lasciarlo riposare per circa 1 ora. Imburrare lo stampo per Plumcake Le Creuset, con il matterello su un piano leggermente infarinato stendere i due impasti a forma di rettangolo, poggiare quello rosa su quello bianco e arrotolare. Posizionare all'interno dello stampo, coprire con pellicola e far lievitare fino a quando l'impasto raggiungerà il bordo dello stampo. Cuocere a 170° C per circa 30 minuti, il colore dovrà essere dorato e lo stecchino dovrà uscire asciutto. A fine cottura toglierlo dallo stampo e farlo raffreddare su una griglia. Si può conservare a fette in congelatore, alternando ogni fetta con un foglietto di carta forno, chiuso nelle bustine per congelare. Si può scongelare a temperatura ambiente oppure su piastra.
De Homemade Desde hace tiempo quería realizar un bizcocho con esta combinación de sabores, sin embargo no había conseguido buenos pistachos hasta este fin de semana que fui al mercado de Guaicaipuro donde por suerte conseguí unos grandes, verdes y de sabor inigualable. Un bizcochito muy rico para comer a media tarde, aunque un vez cocido se me olvidó sacarlo del horno y por eso quedó un tanto seco. Para la próxima le agregaré algo de cardamomo (se me están ocurriendo muchas ideas mientras escribo esto) Con esta receta obtendrán un pequeño bizcocho de 9x17 cm, aunque se puede duplicar la receta y hacer uno mas grande. Ingredientes: 188 g (1 1/2 tazas) de harina todo uso 160 g (3/4 de taza) de azúcar granulada 10 g (2 cditas.) de polvo de hornear 1 pizca de sal 60 g (1/4 de taza) de margarina sin sal derretida el jugo de una naranja (66 g aproximadamente) la ralladura de una naranja (2 cdas. aproximadamente) 100 g de huevos (2 huevos) 1/2 taza de conchas de naranja confitadas 1/3 de taza de pistachos picados gruesamente Glaseado: 1/2 taza de azucar glass 2 o 3 cdas. de jugo de naranja 1/4 de taza de pistachos finamente picados Precalentar el horno a 180 grados centígrados. Engrasar y enharinar un molde rectangular de 9x17 cm. En un recipiente cernir la harina con el polvo de hornear y la sal. Añadir el azúcar y mezclar hasta integrar bien, agregar las conchitas de naranja confitadas revolviendo para que se cubran completamente con la mezcla de harina (esto ayuda a que no se hundan en la mezcla). En otro recipiente combinar el jugo de naranja, la margarina derretida y los huevos hasta integrar todo. Añadir la mezcla líquida a la de harina de un solo golpe. Revolver con una paleta de madera solo hasta combinas bien los ingredientes (¡solo combinar, no batir!) Añadir los pistachos picados toscamente y llenar con esta mezcla el molde. Hornear po 50 ó 60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho éste salga seco. Sacar del horno y dejar reposar por 10 minutos. Desmoldar y dejar enfriar por completo sobre una rejilla. Para hacer el glaseado mezclar el azúcar glass con el jugo de naranja y revolver bien. Bañar con el glaseado el bizcocho y rociar los pistachos finamente picados. Dejar reposar hasta el día siguiente antes de consumir (queda mejor si se deja de un día para otro) Da para 10 a 12 porciones De Homemade
De Homemade De Homemade Ayer fue mi cumpleaños y entre los encantadores regalos que recibí de mi adorado compañero estaba uno que me fascinó: un sellito de goma con el logo de "El gato goloso", ahora puedo estampar mi sello en cuanta superficie consiga y para probarlo (al sello) realicé un pequeño cartel para decorar este pastel de ricotta y miel ¡que alegría! De Homemade De Homemade Este pastel que se asemeja mas a un budín por la poca cantidad de harina que lleva, es suave y esponjoso al salir del horno y se puede consumir natural o ligeramente frio. La ralladura de limón y las naranjas confitadas crean una combinación excelente con la suavidad de la ricotta. Altamente recomendable 3 cucharadas de sémola 400 g de queso ricotta 2 cucharadas de azúcar extrafino 4 cucharadas de miel 4 huevos 40 g de naranjas confitadas 2 cucharadas de uvas pasas puestas en remojo con ron una pizca de canela en polvo ralladura de 1 limón mantequilla y harina para el molde azúcar glass para decorar Poner a hervir en una cazuela 1 vaso de agua. Añadir la sémola, mezclar bien removiendo y pasados unos minutos retirar del fuego. Pasar la sémola a un plato húmedo, alisar con un cuchillo y dejar que se enfríe. Mezclar el ricotta con el azúcar extrafino, la miel, un huevo entero, 3 yemas y la naranja confitada, las uvas pasas, la canela y la ralladura de limón. Batir a punto de nieve una clara e incorporarla con la sémola a la masa del ricotta. Pasar la masa a un molde engrasado y enharinado de 1,51 de capacidad. Hornear durante 1 hora en el horno precalentado a l80 oC. Desmoldar y espolvorear con azúcar glas. Fácil de hacer y de comer :-D
