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Une crème tout en douceur pour terminer les repas libanais ....Afin de finir mon repas tout en restant dans les couleurs libanaises, je me suis mise à la recherche d'un dessert sur le net. Pas facile de me satisfaire sachant que je ne souhaite pas terminer sur un gâteau ultra riche en calories ( et oui je tiens à ma ligne ! ). Je tombe sur une petite verrine, qui me parait gourmande, et qui ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients et surtout pas beaucoup de temps. Après seulement 10 minutes mes p

La qualité et l'authenticité sont des valeurs fortes pour Benoit Pitre Photographie. Je suis photographe de mariage et pour les entreprises. Basé à Paris, je me déplace partout en France et à l'étranger pour réaliser les images de vos projets.

Découvrez cette recette de taboulé libanais composée de boulghour (ou semoule de couscous), persil, menthe et tomates.Un régal. Une recette de Maya Nuq Barakat.

Le falafel est une spécialité du Moyen Orient, très populaire au Liban, en Syrie ou en Egypte. Ce mets, présenté en forme de boulettes, est constitué de pois chiche ou de fèves selon les pays. Les falafels sont ainsi mélangés à diverses épices et herbes...

Pour les fans de cuisine de moyen-orient mais également pour les curieux, voici le Zaâtar Libanais, je tiens à préciser son origine car il en existe plein de variantes selon le pays d'origine : Palestine, Jordanie, Syrie... mais la base reste plus au...

Fatayers libanais

Kebbe libanais à la viande (Kibbeh ou Kebbeh) - Recette par Iran-Cuisine

Riz Libanais..... Je vous met la recette d'un délicieux riz que je fais depuis des années depuis que je l'ai découvert chez Fatima Zohra, ce riz est délicieux et savoureux et surtout trés simple et rapide a faire! Il accompagnera trés bien vos grillades,...

Photographe culinaire professionnelle pour les artisans et marques alimentaires. Création de recettes, mises en ambiances, packshots, vidéos. Spécialisée en image de marque, je me déplace dans la France entière. Studio Escale Gourmande basé à Valence.

Houmous libanais ou pois chiches à la mode orientale... Le houmous (hummus in english), très très populaire au Moyen Orient, est une sorte de purée ou Voici une recette parfaite de houmous Libanais. Cette crème de pois chiche préparée avec ail, jus de citron et tahini est très populaire au Moyen Orient.

Cuisine libanaise. 1001 recettes de cuisine libanaise par Sahten

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous présente les rikakats, c'est les cigares qu'on mange habituellement dans les restaurants libanais et qu'on trouve très bons, ils sont farcis au fromage grec (fêta) et de persil, rien de plus, ils sont facile,...

Comptoir Libanais Chelsea

Find the latest scanned carry out menu for The Libanais in Lincolnwood, Illinois. We try to update area restaurant menus frequently.

Après 2 semaines loin du blog (j’avais quelques travaux de peinture à faire à la maison), je reviens avec une recette facile et délicieuse.Connaissez-vous le « labneh », ou « labné » (ou labna, lebni …), ce fromage épais et crémeux servi en trempette au Moyen-Orient au petit-déjeuner ou en mezze, avec de l’huile d’olive et une pincée de Zaatar, un mélange d’épices levantin, à base de thym, d’origan, de sésame… ? Ma fille et moi en sommes fans à l’heure de l’apéro, en mezze ou sur nos sandwichs. La labneh est fabriqué en égouttant le yaourt de manière à ce qu’il perde la majeure partie de son liquide. Traditionnellement, il s’agit de yaourt de chèvre ou de brebis, mais j’utilise fréquemment du yaourt à la grecque, car j’en ai toujours sous la main, et moins marqué gustativement, celui-ci plait à tous les palais.Nous adorons plonger des morceaux de pain pita dans ce yaourt épais et crémeux; en général, je laisse égoutter mon labné 24 h environ, mais vous pouvez le laisser jusqu’à 48 h pour obtenir une texture plus épaisse que vous pourrez roulez en petites boules qui peuvent se conserver dans de l’huile d’olive.C’est une recette à tester absolument; le labneh est polyvalent et peut se déguster à tout moment de la journée. Si vous n’avez pas de zaatar, utilisez de la menthe fraîche, du cumin, des éclats de noix, de pistache, des graines de grenade  … laissez parler vos envies!   Labneh libanais Préparation: 10 min Repos: 12 h à 48 h Ingrédients/  450 g de yaourt nature de chèvre ou de vache (j’utilise le fromage à la grecque) 1 belle pincée de sel Huile d’olive Zaatar  Disposez un tissu étamine (éventuellement un papier absorbant) sur une passoire, au dessus d’un saladier. Mélangez le yaourt avec le sel et versez-le sur le tissu, fermer celui-ci et serrez un peu, posez un poids dessus (boîte de conserve par exemple) et entreposez au réfrigérateur pendant 12 heures environ pour un résultat crémeux, plus longtemps pour un résultat plus ferme. Une fois le fromage égoutté, versez-le dans une assiette, étalez-le en créant un tourbillon,  arrosez d’huile d’olive et saupoudrez de zaatar. Trempez-y du pain pita ou pain libanais, ou des bâtonnets de légumes. NB: le labné se conserve plusieurs jours dans un récipient hermétique.

Tout commence en 1936 à Bikfaya, un village au nord de Beyrouth. Là, deux frères épousent deux sœurs. Ensemble, ils montent une affaire familiale qui a prospéré au fils des années, et a depuis étendu ses branches jusqu'à Paris : une fabrique de glaces libanaises artisanales. Si l'histoire de Bachir ressemble à s'y méprendre à…