Ces croquettes de légumes sont une valeur sûre, même avec les enfants. L'une des recettes les plus populaires du site!
Ces carottes rôties au miel et au thym sont pleines de saveurs. Des carottes tendres et juteuses à la fois. Une recette simple et élégante !
Une recette simple et tellement savoureuse : le ragoût de boeuf mijoté en cocotte avec des pommes de terre, des carottes et des petits pois. Les morceaux de viande sont très tendres et fondants. C'est un plat complet qui plaît à tout le monde. Vous pouvez aussi faire cuire ce ragoût en cocotte au four ou à la mijoteuse. Voyez les notes de la recette.
Hello ^^ Aujourd’hui, je vous propose une recette de nouilles chinoises aux légumes croquant. C’est un plat parfait pour les végétariens, simple et rapide à faire. Un vrai…
Découvrez cette façon de cuisiner le chou fleur, dans une sauce caramélisée au sésame et au gingembre (d'inspiration coréenne) ! Cette recette est végane.
Découvrez notre recette facile et rapide de Nem aux légumes faciles sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Plat de nouilles de patate douce, bœuf mariné et légumes sautés dans une sauce soja sucrée et sésame
Une recette de Brick ou Bourek au poulet curry et légumes (cigares), cette gourmandise salée,très plébiscitée pendant le mois béni de Ramadan.
Découvrez comment faire vos propres lacto-fermentations! Ce guide vous explique tout pour réussir ses fermentations de légumes à la maison. Lancez-vous!
Ce mijoté de bœuf aux légumes consistant est un classique de la cuisine comfort food !
Nouvelle recette de pancakes fourrés avec cette version à la courgette, au chèvre et jambon. Un vrai petit régal ces pancakes ! La première version vous avez beaucoup plu d'ailleurs, et vous pouvez la retrouver ici : pancakes salés au jambon et fromage....
Recette empanadas végétarienne pour des petits-fours argentins fait-maison facilement aux légumes et fromage rapé
Les pickles de légumes, c’est la vie! Vous avez certainement tous déjà mangé des cornichons en bocal, et bien c’est le même principe. Sauf que là c’est fait maison avec les légumes de son choix et la quantité de sucre que l’on souhaite. Idem pour les épices, c’est vous qui décidez. Moi, je vous donne un guide et vous, vous faites en fonction de vos envies ou de ce que vous avez dans vos placards. Mais croyez-moi, une fois que l’on y a goûté, c’est foutu, on en veut encore et encore. Moi, j’en croque avec mon sandwich au fromage préféré mais c’est évidemment ultra méga bon avec de la charcuterie (même si je n’en mange plus) ou simplement à l’apéro pour faire bonne figure à côté des chips et des cacahuètes. Ici je n’ai […]
Legumes are a powerhouse, both nutritionally as well as in their contribution to nature (more on that below), and by simply choosing to eat them, we can support their diversity and those who grow them. These pancakes are an easy way to do exactly that. Because no matter which legumes you have access to, you can turn them into a savoury staple that can be flavoured in whichever way you like.
C’est la meilleure recette de pommes de terre rôties au monde!
Briouates ou Bricks aux légumes sans viande Une version végétarienne de bourek ou Bricks aux légumes sas viande qui nous feront le plus grand bien durant ce mois béni de ramadan 2017, on a tendance en général à les façon en forme de briouates aux légumes mais vu que j’utilise des feuilles asiatiques leur forme carré ...
Baba ganoush Avec le houmous ou le labné, le baba ganoush est le grand compagnon des mezzés du Moyen-Orient (je dirais même plus loin jusqu'en Inde), à servir avec du pain pita :-) C'est vraiment ma préparation passe-partout, un peu comme le pesto. Une purée d'aubergines moelleuse et fraîche parfumée…
Citronnelle, gingembre et poivre de Sichuan : voilà les secrets de ce bouillon minute. Une soupe parfaite pour recevoir!
➤ Le navarin d’agneau est un plat mijoté absolument délicieux qu’on aime partager en famille ou entre amis. Traditionnellement, le navarin est une recette que l'on réalise au printemps avec l’arrivée des petits légumes nouveaux. Ces bons petits légumes tous vigoureux et plein de fraîcheur vont être dorlotés et vous prendrez le temps de les cuisiner
brick aux légumes sans viande une recette de brick végétarienne composée de carotte pommes de terre et courgette et fromage vache qui ritt.
Préparer les légumes secs
Le sujet des légumes secs me semblait vraiment intéressant à aborder sur le blog. Il y a beaucoup de choses à en dire. On les connait sans les connaitre,
Choux, betteraves, oeufs, pois chiches, yaourts... et si vous faisiez fermenter vos aliments ?
Une recette pour transformer en 2 temps 3 mouvements un botte de carotte en un aliment sain, délicieux et anti-gaspi
Riche en protéines végétales et en potassium, cette soupe à base de légumineuses est un véritable allié santé !
L’idée de consommer des aliments lacto-fermentés ne fait peut-être pas rêver de prime abord – et pourtant, vous en avez certainement déjà mangé sans le savoir: la choucroute, les olives, les câpres ou le poisson utilisé pour faire la sauce nuoc-mâm, par exemple, en sont des exemples courants ! Ce processus de conservation « vivant » revientLire la suite…
Ces croquettes de légumes sont une valeur sûre, même avec les enfants. L'une des recettes les plus populaires du site!
Un blogue de recettes
Le haricot vert est riche en fibres et en vitamines, très peu calorique, il stimule le transit intestinal et le système immunitaire.
Une bonne salade repas, parfait pour les lunchs.
Préparer les légumes secs
Ces carottes rôties au miel et au thym sont pleines de saveurs. Des carottes tendres et juteuses à la fois. Une recette simple et élégante !
Bonjour! Un petit accompagnement qui change.... 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bocal de flageolets au naturel 1cc de cumin 1 brin de thym 1 feuille de laurier coriandre 10g de beurre Sel et poivre Peler et émincer l'oignon et l'ail. Les faire blondir dans...
Pourquoi faire ses bouillons maison ? Tout simplement pour contrôler ce qu’il y a dedans car dans ceux que l’on retrouve dans le commerce, il y a souvent des arômes, de l’huile de palme, du sucre, des allergènes (lactose, gluten, soja etc). Ce n’est pas... #bouillon #bouillonlégume #bouillonmaison
J’ai déjà parlé des bienfaits de la lacto fermentation je ne vais pas revenir dessus. Pour ceux qui ne connaissent pas encore je vous invite aussi à lire mon précédent billet sur le sujet. Petit rappelle le « lacto » de lacto-fermentation n’a rien à voir avec « le lactose » du lait, pas de produits laitiers dans l’affaire. Aux vues des questions que j’ai reçues sur le sujet, je me suis dit qu’une vidéo serait bien mieux qu’un long discours. Aujourd’hui je vais surtout vous parler des astuces pour réussir vos lacto-fermentations et dans quels types de récipient vous
Mais c’est quoi ce truc ?Et bien la lacto-fermentation, c’est d’abord un processus de conservation, et mê
Une recette simple et tellement savoureuse : le ragoût de boeuf mijoté en cocotte avec des pommes de terre, des carottes et des petits pois. Les morceaux de viande sont très tendres et fondants. C'est un plat complet qui plaît à tout le monde. Vous pouvez aussi faire cuire ce ragoût en cocotte au four ou à la mijoteuse. Voyez les notes de la recette.
