La recette de la gaufre liégeoise bien gourmande : une texture épaisse et moelleuse légèrement caramélisée...
Une recette très simple du chef Cyril Lignac : des gaufres maison extraites de son premier livre Cuisine Attitude. J'ai diminué le beurre et augmenté un peu le sucre pour pouvoir les manger nature. Elles sont ultra croustillantes et leur goût ressemble à celui des crêpes dentelles, c'est un vrai délice ! La gaufre est un de mes petits péchés mignons : quand je me balade dans Paris, je craque souvent pour une gaufre ou une crêpe au sucre. Mais je reste raisonnable, d'autres prennent l'option gaufre au caramel ou à la pâte à tartiner.. Retrouvez d'autres recettes du chef Cyril Lignac (clic) : comme par exemple l'Oeuf mollet frit vu dans Top chef !
Imaginez un dessert...croustillant, léger comme un nuage avec une crème onctueuse. C'est la Costrada de Soria, une spécialité de la province espagnole de Soria.
Recette de Snickers maison
Voici une version sans friture des traditionnels churros espagnols.
Un petit déjeuner sain et gourmand qui plaira à toute la famille
On ne resiste pas à ces pancakes fourrés...
Recette des gaufres croustillantes comme à la fête foraine Bonjour à toutes et tous 🙂 Allez on continue avec les recettes simples en cette période de confinement...aujourd'hui c’est la recette des gaufres, presque celles que vous pouvez manger à la...
Aujourd'hui j'ai eu envie de faire les pt kango qu'on trouve dans le commerce mais fait maison
C'est bientôt Mardi Gras et vous avez envie de vous faire plaisir en dégustant de délicieux beignets ? Seulement voilà, à cause de la cuisson dans une friteuse, vous trouvez qu'ils sont beaucoup trop caloriques. Vous avez beau retirer l'excédent de matière grasse avec un papier absorbant, vous culpabilisez à chaque bouchée. Ne cherchez plus, vous avez trouvé la recette idéale. Après avoir mélangé les ingrédients de la pâte à beignets, laissez-la reposer à température ambiante pendant au moins une heure. Avec un emporte-pièce ou bien un verre, façonnez six beignets avec la pâte et laissez encore reposer durant une demi-heure. Juste après une cuisson de dix minutes au four, garnissez vos beignets avec de la confiture, de la pâte à tartiner ou bien de la crème pâtissière maison ou achetées dans le commerce.
Je vous partage ma Recette Kinder délice maison facile, avec de bons ingrédients et sans additifs chimiques mauvais pour la santé.
Succombez au délice de ce flan au café maison. Un dessert gourmand, irrésistible et facile à préparer pour régaler vos papilles.Essayez cette recette de flan aux œufs parfumé au café, une préparation facile pour un dessert crémeux et savoureux. Régalez-vous en toute simplicité !
Aujourd’hui, je vous propose des délicieuses barres au chocolat et beurre d’arachides (avec un soupçon de sirop d’érable) croustillantes et très faciles (3 minutes!)
Découvrez ce diaporama et partagez-le à vos amis
Voici une recette que je dois poster sur le blog depuis des années (oui, oui) : les chaussons aux pommes ! Une recette incontournable de l...
Ce gâteau au yaourt aux fraises bien moelleux est une version qui va beaucoup vous plaire, car entre la douceur du gateau, le peps des fraises qui gardent tout leurs juteux et le croquant de la couche d'amandes effilés.
Une recette bretzels maison, des pains brioches en forme de cœur, typiques de l'Alsace et faciles à réaliser. A grignoter à tout moment de la journée.
Un grand classique industriel revisité en version home made ! Vous allez voir c'est une recette super simple et rapide. Et surtout très gourmande... Idéale pour les petits creux ou pour le goûter de vos bouts de chou !
Découvrez la recette du flan pâtissier épais super gourmand. Un flan épais et onctueux au délicieux goût de vanille. Comme à la boulangerie ! (Appareil à flan de Christophe Felder).
Rien n'est plus réconfortant que de réaliser soi-même ses goûters d'enfance à la maison pas vrai ? Notre pêché mignon, ce sont les Kinder avec leur bon goût de chocolat au lait et de noisette :-) Et même si nous sommes fans inconditionnels des Kinder Bueno , les Kinder Country ont toujours eu une place dans notre cœur ♥ Pour ça, on vous a trouvé une recette simplissime pour préparer vous-même vos Kinder Country avec seulement 3 ingrédients , c'est clairement la recette parfaite qui ravira petits et grands gourmands!
Les chinois ne mangent pas très sucré. Du coup, on trouve avec difficulté les petites douceurs que nous français, on apprécie : bonbons, chocolat, dessert en
Un tiramisu bien crémeux (et sans oeuf) au mascarpone, spéculoos et café. Un dessert au verre et sans cuisson, très facile à préparer !
Bonjour les gourmands, voici un petit cake tout fondant! Je pense que cela sera ma dernière recette... Cela fait 10 ans que j'ai créer ce blog, j'ai ouvert un compte instagram dédié et je suis lasse de partager des recette et d'avoir si peu de retour......
Si vous suivez régulièrement les publications du blog, vous avez peut-être remarqué que comme beaucoup de gourmands, j’adore la cuisine généreuse et créative du chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi… Je me suis inspirée de l’une de ses recettes pour réaliser ce cake citron - myrtilles, extraite de son livre SIMPLE qui a une place de choix dans ma bibliothèque. Comme d’habitude, je l’ai adaptée à mes goûts...
J'aime réaliser en version "homemade" des gâteaux du commerce pour obtenir un résultat moins sucré, sans arôme ou n° bizarre ;), bref dont on connait tous les ingrédients et avec plus de saveur! J'ai déjà testé les Kango, Bounty, barquettes, Langues...
Un tiramisu bien crémeux (et sans oeuf) au mascarpone, spéculoos et café. Un dessert au verre et sans cuisson, très facile à préparer !
Découvrez la recette du flan pâtissier épais super gourmand. Un flan épais et onctueux au délicieux goût de vanille. Comme à la boulangerie ! (Appareil à flan de Christophe Felder).
Moelleux au citron facile, c'est la recette que je vous propose aujourd'hui ! Ce sont des petits gâteaux extra fondants légers et délicieusement parfumés, une de mes recettes favorites car j'ai un bec sucré acidulé j'adore les agrumes Avis aux amateurs du goût acidulé prononcé ce moelleux au citron facile est pour vous, un goûter
Dégustez de délicieux beignets faits maison avec moins d'huile grâce à l'utilisation de l'Air Fryer.
Patachouuu... Suite à une papote avec Manu j'me suis retrouvée avec une furieuse envie de chouquettes, ici ils adorent ça mes délires subits. J'ai chipé celles-ci à Thomas, il a raison, la chouquette c’est la valeur sûre, rapide et économique, au goûter, en dessert, elle plait à tous les gourmands. En fait, la chouquette et moi c'est une histoire récente, en Belgique ce n'est pas une "tradition". Petite je me souviens des éclairs et des choux, mais point de chouquettes. La première fois que j'en ai croisé, je me suis précipitée en cuisine pour préparer cette petite bombe soufflée qui était décrite comme "croquante et légère" . . . Oui mais, oui mais, ici le "sucre perlé" c'est celui qu'on met dans les gaufres Liégeoises et qui est trois fois plus gros que le sucre à chouquettes, t'imagines aisément la tête de mes Blork à la sortie du four, j'suis fan de Kid Paddle mais y'a des limites. Et puis une virée en France m'a permis de trouver les précieuses "perles de sucre" et depuis ça chouquette à tout va. Il est dans le vrai Dorian, pour les échanges gourmands toutes les excuses sont bonnes ;-) Perles de sucre (France) Sucre perlé (Belgique) Chouquettes : (± 40 pièces) 10cl de lait - 8cl d'eau - 75gr de beurre doux - ¾ càc de sel - ¾ càc de sucre - 100gr de farine - 180gr d'oeuf (3 gros oeufs ou 4 petits) - du sucre perlé Mettre le lait, l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole, porter à ébullition. Retirer du feu, ajouter la farine en une fois et mélanger, remettre sur feu doux pour dessécher la pâte, elle doit se ramasser en boule et se détacher complètement de la casserole. Verser la pâte dans le bol du robot muni de la feuille et faire tourner à petite vitesse jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de vapeur qui s'échappe. Préchauffer le four à 180° Dans un bol, battre légèrement les oeufs à la fourchette et peser pour bien avoir 180gr. Ajouter les oeufs en trois fois dans le bol du robot (l'équivalent d'un oeuf à la fois), attendre qu'il soit complètement absorbé avant d'ajouter la part suivante, le robot tournant toujours à faible vitesse. La pâte obtenue doit être brillante et souple. Couler la pâte dans une poche à douille et pocher les choux sur un tapis de cuisson. Saupoudrer généreusement de sucre perlé et enfourner pour 30 minutes. Laisser refroidir avant de déguster le jour même, la chouquette ne se conserve pas.
Cette recette traditionnelle de pain au chocolat vous permettra de préparer des viennoiseries croustillantes et gourmandes.
Qui n’aime pas le pain perdu? Voici une délicieuse manière de le préparer, pour le matin, le goûter ou même à tout moment de la journée ! Pour davantage de gourmande, j’ai choisi de faire tremper des morceaux de brioche maison (brioche que je vous ai présentée dernièrement) que j’avais préparée deux jours auparavant. Une […]
Ingrédients 2 oeufs – 75 g de beurre fondu -1 citron jaune non traité – 25 cl de lait – 1 pincée de sel – 1 sachet de levure chimique
En ce mercredi jour des enfants je vous propose de faire avec eux un goûter gourmand bien connu je pense avec ces petites barquettes façon Lu ! Vous pourrez les garnir au choix de pâte à tartiner, confiture, caramel... et si vous n'arrivez pas à choisir...
Voici mon dernier livre coup de coeur. Le coffre est composé de deux livres, l'un retraçant la fabuleuse histoire de la maison Méert ...
Douces, moelleuses et généreusement garnies de mini pépites de chocolat, ces petites brioches régalent petits et grands gourmands.
Découvrez la recette du flan pâtissier épais super gourmand. Un flan épais et onctueux au délicieux goût de vanille. Comme à la boulangerie ! (Appareil à flan de Christophe Felder).
FLAN PARISIEN de LA Maison LADURÉE
Ce gâteau au yaourt aux fraises bien moelleux est une version qui va beaucoup vous plaire, car entre la douceur du gateau, le peps des fraises qui gardent tout leurs juteux et le croquant de la couche d'amandes effilés.
Je vous partage ma Recette Kinder délice maison facile, avec de bons ingrédients et sans additifs chimiques mauvais pour la santé.
