Hellowwww [mode americayne ON] Bon alors avant toute chose, je tiens à vous rassurer sur cette absence (comment ça vous ne vous inquiétiez pas?!!) : non, je ne me suis pas faite enlevée par des martiens et je n'ai pas non plus perdu le chemin de ma cuisine! Figurez-vous que j'ai beaucoup pâtissé mais que rien, mais absolument rien ne me satisfaisait. Le bide total, le goût, la texture ou le moelleux de tout ce que je faisais ne me plaisait pas. Et comme je tiens à vous proposer uniquement des recettes garanties 100% satisfait par bibi, j'ai préféré ne pas poster. Voilà petite parenthèse fermée. Venons-en à la recette du jour : c'est ce fabuleux shortbread millionnaire qui m'a très longtemps fait baver devant mon écran. Si vous n'avez jamais entendu parlé de ça, ça s'apparente à un twix : un biscuit shortbread, une couche de toffee et une fine couche de chocolat au lait. Alors autant vous prévenir tout de suite, si vous comptez les calories que vous consommez ou si vous faites un régime, passez votre chemin. Cette recette est ...comment dire, une petite bombe calorique!!! mais purée qu'est-ce que c'est bon!! Recette : Pour le biscuit shortbread : 120g de beurre 60g de sucre 180g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel Mélangez le beurre, le sucre et le sel. Ajoutez la farine mélangée à la levure et malaxez à la main jusqu'à former une boule. Étalez cette pâte pour lui donner la forme de votre moule sur environ 1cm. Moi j'ai pris un moule rectangle (16x26cm) chemisé d'un papier cuisson. Moi j'utilise un moule rectangle extensible, ça évite d'avoir 10 000 moules dans sa cuisine. Piquez le dessus avec une fourchette et cuisez à 170°C pendant 20 min. Le biscuit doit être doré. Pour le toffee ou caramel tendre : 1 boite de lait concentré sucré (397g) 120 g de sucre 1 cuillère à café de miel 120 g de beurre 1 demi-cuillère à café de sel Pendant que le shortbread cuit, préparez la toffee : mélangez tous les ingrédients dans une casserole et faites chauffez sur feux moyen tout en remuant pendant une vingtaine de minute. Oui c'est long, prenez votre téléphone et surfez sur internet! Le caramel est prêt quand il a pris une belle couleur ambrée. Verser le caramel sur le biscuit et étalez à la spatule. Laissez durcir à température ambiante. Pour la couverture : 200g de chocolat au lait pâtissier Faites fondre au micro-onde le chocolat à puissance moyenne en mélangeant toutes les 30 secondes pour ne pas qu'il ne brule. Nappez le caramel avec le chocolat fondu. Laissez durcir au frais pendant au moins 2h. A l'aide d'un couteau bien coupant, coupez les bords pour qu'ils soient bien nets (et mangez les chutes!!!) et faites des parts plus ou moins grosses selon votre gourmandise. Moi j'ai fais des petites parts pour un peu limiter la casse quand même!!!

C'est comme déguster un espresso, sous forme de gâteau!

Une recette de bounty healthy, un snack simple et rapide pour tous les jours et surtout sain. Vous n'allez plus pouvoir vous en passer.

[KINDER COUNTRY MAISON] c'est juste une DINGUERIE les amies !! On dirait les même que ceux du commerce 😋😋(en 10× meilleur😆) Je vous conseils de tester la recette 👇et surtout de l'enregistrer pour ne...

Snickers géant

Un cheesecake d'origine basque? Pas vraiment, mais l'histoire est surtout très récente (moins de 30 ans) et devient visiblement une recette classique et connue sur les réseaux sociaux et les pâtisseries des États-Unis et de certains pays d'Asie. Vous pourrez trouver l'histoire de ce gâteau sur internet.

Le gâteau sans cuisson au mascarpone est un gâteau constitué d'une base de biscuits, beurre et cassonade, recouvert d'une garniture à base de mascarpone, crème, sucre glace et gélatine. Facile à préparer, sans cuisson, fondant et délicieux, il est idéal en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté :

Recettes de cuisine et de pâtisserie.

Je veux que le soleil revienne dans le nord. Pas besoin qu'il brille et chauffe comme en début de mois mais qu'il revienne définitivement. Oui, après 10 jours très beau, voir trop chaud, on est passé à un temps changeant, pluvieux et lourd. Alors,...

Recettes de cuisine et de pâtisserie.

Lorsque vous faites des profiteroles ou autres desserts glacés, vous utilisez peut-être du simple chocolat fondu. Mais le chocolat fondu au contact de la glace durcit. Alors si vous cherchez une sauce chocolat qui ne durcit pas, j’ai ce qu’il vous faut. Une délicieuse sauce, faite en 10 minutes.

Pour préparer un bon festin de glace à la banane à conserver au congélateur, il vous faudra utiliser des bananes bien mûres . Pour ceux qui n'aiment pas les manger quand ils commencent à brunir, cette solution peut être un excellent moyen de les recycler. La banane est un

Je n’avais jamais fait de palmier auparavant, cela me paraissait très compliqué et vraiment inaccessible. Mais en fait, les palmiers sont simples à réaliser, c’est juste du feuilletage et du sucre, bref de quoi obtenir une jolie pate bien caramélisée et croustillante à souhait, tout ce que j’aime ! Quand nous avons réalisé notre premier feuilletage …

2h38 du matin. Silence dans l'appartement. Lui est couché depuis belle lurette. Moi, je suis assise jambes allongées sur la longueur du canapé, adossée à des coussins qui m'évitent tout contact avec le mur froid. Mon ordinateur est posé sur une BD, sur mes cuisses. Emmitouflée dans des couvertures, je travaille. Après deux nuits blanches, lutter contre le sommeil devient de plus en plus difficile. Par moments, les paupières se font lourdes, mais il ne faut surtout pas faiblir : cette nuit blanche doit être la dernière. Je vais dans la salle de bain pour m'asperger un peu d'eau froide sur le visage. Et avant de me réinstaller à mon poste de travail, je me prépare un mug de café avec deux petits morceaux de sucre de canne. Un peu plus tard dans la nuit, c'est mon estomac qui se met à gargouiller furieusement. J'ai une envie folle de sablés fourrés au chocolat, hélas impossible à assouvir... Au moment où le jour se lève, je sombre... Et quand je me réveille trois heures plus tard, il faut encore s'y remettre... J'ai l'impression que ce calvaire ne finira jamais. 12h37, le document, tout juste converti en .pdf, est envoyé. Cette nuit blanche fut bien la dernière. Je suis épuisée, mais heureuse. Avec toutes ces histoires, je n'ai même pas vu l'automne s'installer... Sablés fourrés au chocolat (inspirés de ceux-là) pour une bonne vingtaine de sablés 250 g de farine 120 g de sucre blond de canne 60 g de beurre salé 1 oeuf (+ 1 jaune pour badigeonner) 1/2 sachet de levure chimique 2 c.s. de lait (+ 2 c.s. pour badigeonner) de la pâte à tartiner (ici : du Choco de la marque Rapunzel) Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter le beurre coupé en petits dés et sabler du bout des doigts. Ajouter l'oeuf battu et le lait et mélanger rapidement jusqu'à la formation d'une boule qui se tient. Filmer et mettre au frais pendant 1h au moins. Préchauffer le four à 180 °C. Sortir la pâte et l'étaler très finement avec un peu de farine pour éviter qu'elle ne colle. Découper des cercles à l'emporte-pièce (5 -6 cm de diamètre). Sur la moitié des cercles, déposer une bonne c.c. de pâte à tartiner au milieu. Puis recouvrir avec les cercles restants en appuyant bien sur les bords pour souder. Les badigeonner avec un mélange de jaune d'oeuf et de lait. Enfourner quelques minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Merci à Claire et Pauline, qui sauront pourquoi :-)

Envie de changer du sucre traditionnel blanc ou vanillé? j'ai voulu tester le sucre rose à la fraise tagada histoire de mettre un peu plus de goût et de fun dans nos yahourts ou tout simplement pour agrémenter des pâtisseries.. Retour en enfance garantie!!...

Le » Millionaire Shortbreads » est un grand classique de la pâtisserie écossaise. J’ai eu la chance de pouvoir en déguster un lors d’un voyage en Écosse 🙂 Et tout de suite, le coup de foudre ! Comment résister aussi : Sablé pur beurre, caramel fondant et du chocolat ! On est d’accord, c’est impossible… […]

Ces biscuits ambrés croquants apportent vitamines et minéraux en quantité, car ils sont à base de farine complète et de sucre intégral plus connu sous le nom de "muscovado".

Cheeecake de Christophe Michalak refait à la maison Il y a des jours où j'ai des étoiles dans les yeux et je me dis que j'ai beaucoup de chance d'exercer le métier que je fais. Cela compense les tracasseries administratives que je n'aime toujours pas, lot de tout travailleur indépendant....

Tu n'as plus de levure chimique, comment la replacer ? Découvre comment faire lever un gâteau avec des ingrédients du placard !

Une recette super simple, à réaliser avec peu de choses … pourquoi donc s’en priver, d’autant qu’ils sont bien meilleurs maison que ceux du commerce, et raviront les gourmands lors une …

Il y a des moments où la recette que j'ai envie de partager est pour moi tellement évidente de bonheur que l'envie me démange de la ...

Le sticky toffee pudding est un pudding très moelleux contenant des dattes hachées. Il est servi habituellement avec une sauce au caramel.

Comme il n'y a pas que la cuisine dans la vie, samedi dernier j'ai organisé à la maison un moment sympa autour des bijoux Stella & Dot. Moi qui adore les bijoux fantaisie, les p'tites choses de fille, je ne connaissais pas cette marque qui a un succès fou aux Etats-Unis et qui arrive en France par le biais de ventes à domicile, comme Demarle, ...

Ingrédients : Pour la pâte: 50 g de sucre 50 ml de lait tiède 50 ml eau tiède 8g de levure boulangère 1 oeuf vanille liquide 50 g yaourt gout vanille 350 g de farine 2g de sel 50 g de beurre mou Pour la crème d’amande: 50 g de beurre mou 50 g de […]

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Pour changer des financiers classiques, je vous propose cette version encore plus gourmande au cœur chocolaté !