#verbena
Una receta tradicional de Argelia, para empalagarnos de dulzura con algo sencillo y delicioso: el pastel de sémola o Kalb el louz.
Receta de Baklava, un dulce árabe. Guiainfantil.com nos enseña a hacer unos deliciosos pastelillos árabes: baklava. Un dulce tradicional árabe con frutos secos y miel que encantará a los niños de la casa.
O delicioso e crocante pastel de nata, também chamado de pastel de Belém português, é um dos símbolos de Portugal e foi eleito em 2011 foi uma das 7 Maravilhas da Gastronomia de Portugal. Por tudo isso vale a pena provar essa iguaria e, porque não, aprender a fazer em casa também?Aqui no TudoReceitas compartilhamos com você esta receita de pastel de Belém português passo a passo em fotos. O preparo é muito semelhante a uma torta com massa folhada, porém é preparado com creme de gemas e nata e em porções individuais. Prepare esta receita de pastel de nata caseiro e com certeza vai gostar do resultado final!
Blog argentino sobre recetas dulces y pastelería.
Os traigo una receta que tenéis que probar ya, os va a encantar, para desayunar o merendar. Unas berlinas rellenas de crema Madame. Hay quien las llama Berlinas, o también donuts rellenos, la masa es la misma. En este caso van rellenas de una crema Madame, que es una mezcla de crema pastelera y nata, más o menos al 50 %. Se pueden rellenar de lo que más os guste. Para los chocolateros por ejemplo, las podéis rellenar de nocilla, seguro que a los más peques de la casa les van a chiflar. Y es que ¿a quien no le gusta la bollería de vez en cuando? y si es casera, mucho mejor. La preparación no es nada complicada, ni demasiado laboriosa tampoco, solo os llevará un poco de tiempo el tema del levado de la masa, pero por lo demás, es súper sencilla. Para el acabado se rebozan ligeramente en azúcar como en este caso, aunque también podéis preparar un glaseado con azúcar glas y agua, para pintarlas por encima, y que les quede esa capa de azúcar crujiente, como la que llevan los donuts clasicos que conocemos. Para elaborar donuts, en vez de Berlinas, solo hay que hacerle el agujero en medio cuando estamos cortando la masa, utilinado un corta pastas más pequeño para el centro. Ingredientes para 15 Berlinas 500 g. Harina de fuerza 80 g. Azúcar común 250 ml Leche entera 10 g. Levadura seca de panadero 5 g. Sal 1 huevo mediano 50 g. Mantequilla pomada sin sal 2 cucharadas soperas de Agua de Azahar Azúcar común para espolvorear Para el relleno de crema Madame 125 ml. Leche entera 80 g azúcar 15 g. Fécula de maíz (maicena) 1 vaina de vainilla 2 yemas de huevo 15 g mantequilla a temperatura ambiente sin sal 200 ml. Nata para montar (crema de leche) Procedimiento Preparar la masa para donuts Pesamos y preparamos todos los ingredientes. En un cuenco bastante grande mezclamos la harina con la levadura seca. Hacemos un hoyo en el centro como si fuera un volcán, y le echamos el huevo batido, el agua de azahar, y el azúcar. Con un tenedor o con las yemas de los dedos, mezclamos un poco solo en el centro, sin añadir nada de harina. Ahora vamos a ir agregando la leche poco a poco, mezclando de igual modo que antes, pero ahora si, echando un poquito de harina de los bordes. Añadimos la sal, y mezclamos todo bien. Volcamos la masa en la encimera ligeramente enharinada, abrimos un poco la masa, y le incorporamos la mantequilla pomada, amasando bien con las manos, debemos trabajar la masa hasta que ésta ya no se pegue en las manos, pero no debemos añadirle más harina. Lo que si podemos hacer es echarnos un poco en las manos para poder trabajar mejor. Cuando tengamos una masa lisa y homogénea, hacemos una bola y la colocamos en un cuenco o bol grande y enharinado, la tapamos con un paño, y la colocamos en un lugar seco, y fuera de las corrientes de aire, por ejemplo dentro del horno apagado, es un buen lugar. El recipiente debe ser bastante grande, ya que la masa va a crecer bastante. Dejamos que crezca aproximadamente una hora, o una hora y media, dependiendo de la temperatura del hogar. La masa debe doblar su volumen. Cuando la masa haya crecido, la volcamos de nuevo en la encimera enharinada, la desinflamos con el puño o la palma de la mano, pero sin amasar más. Seguidamente con paciencia y delicadamente vamos estirando la masa hasta dejar un espesor de unos 2 cm. Podemos enharinar un poco el rodillo si queremos para que sea más fácil. Disponemos de un corta pastas o aro metálico, el que yo he utilizado es de 8 cm. de diámetro, pero si queréis las berlinas más pequeñas, pues usáis uno de 6 cm. Vamos cortando discos de masa y colocándolos sobre un papel de horno. Con la masa sobrante, hacemos la misma operación, la juntamos de nuevo, la estiramos, y volvemos a cortar más discos. A mi me han salido 15, si los hacéis más pequeños, pues tendréis más berlinas. Tapamos los discos de masa nuevamente con un paño de cocina, si puede ser ligero, que no pese, mucho mejor. Dejamos reposar para que vuelvan a doblar su volumen, unos 40 minutos aproximadamente, dependiendo de cada casa. Nos preparamos a un lado un plato llano o una bandeja con azúcar. Ponemos a calentar una cacerola o sartén honda con abundante aceite de girasol. Medimos la temperatura con un termómetro de cocina, y cuando alcance los 160º C. Ya está listo. Entonces, con cuidado vamos colocando con los disco de masa en el aceite, de dos en dos, para controlar mejor la cocción, pero no los tocamos con las manos para no deformarlos, lo que haremos es recortar el papel de alrededor, y colocarlos así en el aceite, y a continuación retirarles el papel con unas pinzas. Vamos dando vueltas a las berlinas con una espumadera hasta que veamos que tienen el color dorado característico de los donuts y las berlinas. Las vamos retirando con una espumadera, y depositándolas sobre un papel absorbente de cocina doble. Repetimos la misma operación de dos en dos hasta terminar. Dejamos templar las berlinas unos minutos, y antes de que se enfríen, los rebozamos con el azúcar que tenemos preparado y las vamos colocando en una bandeja. Cuando hayamos terminado las dejamos enfriar completamente. Prepara la crema Madame Lo primero que haremos, será montar la nata en un bol, pero no del todo, no tiene que estar firme. Reservamos en la nevera. Ahora vamos a preparar una crema pastelera, para ello partimos la vaina de vainilla por la mitad, a lo largo. En una cacerola pequeña colocamos la fécula de maíz y la mitad del azúcar, añadimos la leche y la vaina de vainilla, removiendo con unas varillas metálicas, hasta que la fécula se haya disuelto del todo, encendemos el fuego y llevamos a ebullición sin dejar de remover. Apartamos del fuego. Por otro lado, batimos las yemas de huevo en un bol grande con el resto del azúcar, añadimos unas cucharadas de la leche hervida sin dejar de batir. Agregamos esta mezcla a la cacerola de la leche hervida, y cocemos a fuego bajo removiendo constantemente. Apartamos del fuego y le retiramos la vaina de vainilla. Dejamos que se enfríe hasta los 50º C. Entonces le incorporamos la mantequilla pomada, removiendo vivamente con las varillas hasta que se incorpore del todo, y no queden puntos de mantequilla. Como la crema Madame no es otra cosa que una crema pastelera con nata montada, una vez tengamos las dos preparaciones hechas, las mezclamos más o menos a partes iguales, suavemente y con una espátula, de silicona, y ya tenemos la crema Madame o crema Diplomática. Introducimos la crema en una manga pastelera con una boquilla lisa pequeña. Rellenamos las Berlinas, clavando la boquilla en los bordes de las berlinas, y apretando ligeramente la manga, hasta que veamos que están bien llenas. Hay que procurar no manipular en exceso las Berlinas, para no quitarles el azúcar. By Ettore Cioccia
This syrupy and moist Greek Walnut Cake (Karithopita) is soft, packed full of walnuts and spiced with cinnamon and cloves.
Blog de recetas y paseos gastronómicos.
Karpatka - Eclair Cake, also known as Polish Carpathian Mountain Cream Cake, is a delightful dessert that has captured the hearts of pastry lovers around the world. This cake is essentially a giant cream puff or eclair, made up of two layers of choux pastry that are filled with a generous amount of vanilla cream
Chocolate, Cocina para niños, Dulces, Tartas, Galletas, Tarta de galletas, Tarta de chocolate. Tarta de galletas y chocolate
Deze speculooscheesecake is een echte aanrader voor de weekendbakkers onder ons! Het is simpel om te maken en zorgt voor een heerlijke, fluweelzachte en smaakvolle traktatie! Haal de stress van de week van je af en geniet van het bakproces en het eindresultaat! Klaar om te gaan bakken? Laten we gaan!
This is not an authentic Basque cheesecake. It is my interpretation of a burnt Basque-style cheesecake with the addition of a vanilla cookie crust bottom. Yield: 6-inch
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Este postre polaco recibe su nombre como homenaje a las montañas de los Cárpatos porque su forma recuerda a la de una cordillera. Sabe a helado, pero con un toque crujiente que la hace totalmente adictiva.
Skolebrød o Skoleboller, son unos bollos noruegos muy populares entre los niños. De textura tierna y acompañados de cremas pastelera y coco rallado.
Estas Carmelas de crema son un dulce típico de Jerez de la Frontera (Cádiz) y, con distintos nombres, se encuentran también por…
ENGLISH CAKE OF CARMONA, NOT SO ENGLISH BUT DELICIOUS (Scroll down for the English recipe) ¡¡¡Uy, uy, uy...!!!! ¡Que ya estoy aquí....!...
This buñuelos recipe comes from southern Spain and they are characterized by having a hole in the middle!
This moist, richly flavorful classic yellow cake is smothered in a thick layer of Chocolate Italian Meringue Buttercream and decorated with Chocolate Ganache and loads of sprinkles.
Looking for a traditional Greek Ravani recipe? This locally sourced recipe with step by step instructions will help you make the most syrupy, fluffy, tasty ravani cake!
Las Maamoul son unas galletas rellenas típicas en países de Oriente Medio. Dátiles, frutos secos y aroma de agua de rosas. Pequeñas delicias para compartir.
El pionono es un pequeño dulce típico de Santa Fé (Granada, España), elaborado con bizcocho, crema pastelera, canela, almíbar y azúcar tostada.
Writing a weight loss memoir, food conference planning, all the stuff I’d rattle off in a bulleted list if and when I told you what I’ve been doing in Seattle for the past week- they’ve painted me …
This is a fool-proof Mango Curd Recipe that is easy to make, absolutely delicious! It is tangy, sweet, and thick, you can use it to fill cakes, cupcakes, cookies, or the center of macarons.
Il Kataifi è un dolcetto greco molto goloso e originale: farcito con tanta frutta secca, è buonissimo con noci e mandorle ma, credetemi, con i pistacchi diventa irresistibile.Adatto in qualunque ...
These savory cinnamon rolls are filled with BBQ sauce, pulled pork, red onion, and cheese! They're baked until golden brown and are soft and delicious, topped with more BBQ sauce. They're fun and a total crowd pleaser!
Você já comeu pudim de claras? Essa receita é fácil, deliciosa e fica com uma textura incrível.
El postre Balcarce es una de nuestras recetas favoritas, si sos argentina probablemente hayas oido acerca de este postre o que hayas tenido el gusto de haberlo probado. Cuenta la historia, que este delicioso postre fue creado alla por el año 1950, por Guillermo Talou, propietario de la confitería "Paris" del la ciudad bonaerense de Balcarce y el nombre que tenía en aquel entonces era postre Imperial. En la elaboración de la receta original no se utilizaban conservantes, era un postre eminentemente casero. La receta de este delicioso postre fue adquirida por una firma marplatense que comenzó a comercializarlo como postre Balcarce en alusión la ciudad dónde fue creado y que en la actualidad continua fabricando un postre Balcarce que inclusive se vende en las sucursales que la cadena de supermercados norteamericana tiene en Argentina. Mientras tanto y en simultaneo, en la ciudad de Balcarce, la saga continuaba de la mano de Guillermo, quien luego de unos años alejado de la repostería, fue animado a retomar el arte del azúcar, por su amigo Rogelio "Pocholo" Adobbati. Junto con su amigo y con gran esfuerzo fundaron en el año 1970 la confitería "Comoantes" quien hoy en día continúa elaborando la receta original con Rogelio de 95 años ocupándose de mantener la tradición intacta, de un postre que forma parte de la identidad de su ciudad, dónde cada año se celebra la "Fiesta Nacional del Postre Balcarce". Más información aquí Postre Balcarce la receta original Ingredientes Masa: 120 grs. de harina 120 grs, de azúcar 6 huevos c/n de esencia de vainilla Crema de castañas en almíbar: 1 litro de crema de leche 300 grs. de dulce de leche 250 grs. de ricota ¡Te recomiendo estas tartas de ricota están riquísimas 😋😋😋 pero antes tenés que hacer esta receta 😉 200 grs. de azúcar 200 grs. de castañas en almibar 150 grs. de coco rallado 100 grs. de nueces 50 grs. de cacao amargo 2 discos de merengue c/n de esencia de vainilla Para la cobertura: Azúcar impalpable Coco rallado Preparación Masa: Batir los huevos e ir incorporando el azúcar espolvoreandolo por encima de la masa (no agregarlo de golpe) y la esencia de vainilla. Cuando los huevos estén espumosos incorporar la harina de a poco, continuar mezclando hasta que se integre bien todo y reservar. Crema de castañas y nueces: Poner al crema de leche y el azúcar a baño María invertido durante unos 5 minutos aproximadamente. Batir la nata hasta que tenga una consistencia semi montada, a continuación agregar la mitad de la preparación obetenida en un bol y batirla hasta montarla, la otra mitad reservarla en la heladera. Saborizar la ricota con la esencia de vainilla mezclando bien y agregar asela a la crema montada. Cortar de manera irregular el merengue, picar las nueces y las castañas y agregar y agregarla a la preparación del paso anterior. Mezclar bien hasta incorporar los ingredientes obteniendo una mezcla homogenea. Montaje del postre Balcarce: Extender la masa obtenida en una placa para horno forrada con papel manteca enmantecado (para un resultado óptimo, se recomienda una medida de 50 x 30 cm. aproximadamente). La masa debe quedar distribuida de forma pareja y debe tener alrededor de 1 cm. de espesor. Llevar al horno, previamente precalentado a 180 grados C durante unos 10 minutos, luego de ello sacar la placa del horno y dejar enfriar. Cuando la masa ya se haya enfriado colocar un aro de 20 cm. de diametro sobre la masa y pintar dentro con dulce de leche y cortar, a continuación repetir hasta obtener dos discos más. Una vez obtenidos los 3 discos de masa con dulce de leche, espolvorear el cacao amargo por encima de cada uno de ellos. Colocar uno de los aros dentro de un aro de 22 cm. de diametro como para que quede un espacio, cubrir con una capa de crema de castañas y nueces, colocar por encima el segundo disco y repetir el procedimiento, a continuación colocar el último disco pero con el cacao apuntando hacia abajo y llevar a la heladera durante unas 5 horas aproximadamente. Retirar de la heladera, y proceder a cubrir la torta con la crema semi montada, espolvorear la parte superior con azúcar impalpable y los costados con el coco rallado. Marcar la superficie con barras de hierro calientes (podés usar brocheteras, el borde de un cuchillo etc.) la finalidad es decorativa, al quemar el azúcar impalpable se obtienen las clásicas márcas de este delicioso postre balcarce ¡Ahora solo te queda disfrutar de esta delicia! Postre Balcarce Cocineros Argentinos Postre Balcarce vegano Postre Balcarce Osvaldo Gross Como no podía ser de otra manera, el maestro se destaca con la elaboración de un postre Balcarce delicioso, mirá lo que hace el genio... Postre Balcarce hecho en uno de los etablecimientos de la empresa "Postres Balcarce" Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Cafeteria Postres Balcarce (@balcarce_necochea) el 28 de Sep de 2018 a las 3:39 PDT Postre Balcarce casero Tiene una pinta bárbara, este clásico postre argentino hecho con biscuit de vainilla, dulce de leche, disco de merengue, nueces, crema y un toque de coco rallado... Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por ezmontcakes (@ezmontcakes) el 17 de Jun de 2018 a las 5:00 PDT Postre Balcarce de Argentina a Japón ¡Has recorrido un largo camino muchacho! El postre Balcarce es pura frescura, ya que en la receta original no contiene ningún tipo de aditivos. Su sutil combinación de ingredientes simples de repostería hace que capa a capa vayas descubriendo diferentes y exquisitos sabores, dulce de leche, nueces, castañas, bizcochuelo, crema, coco y merengues. ¡Tan groso es el postre Balcarce que hasta llegó a Japón! Mirá que bien logrado... Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Ernesto/エルネスト/ 에르네스토 (@shitsu_nippon) el 1 de Dic de 2017 a las 5:14 PST ¿Llegaste a QUIEROCAKES y fue amor a primera visita? Agréganos a tus favoritos, así estaremos más cerca tuyo cada vez que necesites inspiración repostera. También puedes seguirnos en nuestro Pinterest ¡Vuelve pronto que aquí estaremos para ayudarte en tu cocina! Si llegaste a QUIEROCAKES y fué amor a primera visita, agreganos a tus favoritos y volvé prontito ¡Mantenete al tanto de nuestras nove! Proximamente más postres Balcarce...
Desde que encontré esta receta de tarta árabe navegando por internet que tenía muchas ganas de prepararla y tengo que reconocer que el resultado ha sido aún más delicioso de lo que me esperaba. No es
Ube Crinkle Cookies are beautiful cookies with a subtle ube flavor. They are moist, soft, and pair perfectly with a cup of coffee.
Estaba merendando (mandarinas, ñam) como siempre aprovechando un descansito mientras disfrutaba de una de mis series favoritas ( The Good W...
Tender, airy cakes made with almond meal and egg whites. These tasty small cakes are adorned with raspberries and a toss of coconut. A true coffee or tea cakelet.
Nos encantan las recetas ancestrales de nuestras abuelas . Preparaciones tan especiales que pasan de generación en generación como un legado familiar de valor incalculable.
These snickerdoodles are soft and chewy with a delicious cinnamon sugar coating. The dough is a simple sugar cookie recipe made with cream of tartar to make the cookies extra soft and chewy.
This is not an authentic Basque cheesecake. It is my interpretation of a burnt Basque-style cheesecake with the addition of a vanilla cookie crust bottom. Yield: 6-inch
En Argentina hoy celebramos el día de la tradición y nuestra cocina tiene muchas cosas ricas que son de toda la vida. Mi abuela, a pesar de que era alemana, siempre nos hacía para este día mazamorr…
A delightful recipe featuring buttery lemon cookies paired with a tangy lemon buttercream. Main ingredients include granulated sugar, lemon zest, cream cheese, unsalted butter, egg yolk, lemon juice, vanilla extract, all-purpose flour, and powdered sugar.
Delicious guava bread pudding topped with a dark rum caramel sauce
No todos los bizcochos son iguales, y si quieres innovar y probar una receta original , pero muy fácil, no puedes perderte esta tarta de origen turco.
Italian torrone candy made by Chef John is a chewy nougat studded with roasted pistachios and almonds made with honey, sugar, and whipped egg whites.
Welcome! We create simple, cozy and delicious recipes for everyday cooks. Here you'll find easy dinners, desserts, breakfasts and 750+ reader-loved recipes for the whole family. www.TheComfortofCooking.com
Blog de recetas y paseos gastronómicos.
Hoy receta y video paso a paso para preparar la famosa tarta Ópera. Uno de los pasteles más conocidos de la repostería francesa, y para mi uno de los más delicioso .¿Es una tarta sencilla? Pues no del
