Рецепт с фотографиями делала специально для сайта https://life.ru/,при желании, можно посмотреть его и здесь . Ну и, считаю, просто грех - не принести его в свой блог!) Самса одно из самых популярных блюд в Средней Азии, которая успела полюбиться многим в нашей стране, да так, что стали…
Val’s White Christmas aka Farmer’s Cheese Turnovers with cranberry are delicious, yet so easy to make. Our family friend Val came over my house for Christmas Caroling with youth. I baked these scrumptious pastries and he loved them. He asked me what they were called and my response was “no name yet”. No worries. Seconds later he suggested we call them Val’s white Christmas. Now……. you can make them any time of the year; you will simply love them.
I’m sharing my mom’s secret to the softest and fluffiest piroshki (Russian hand pies) with simple beef and rice filling, but you can fill yours with whatever your heart desires.
Пирожки жареные, как в школе Многие помнят школьные пирожки: мягкие, воздушные, с хрустящей нежной корочкой. Очень вкусные! Иногда так хочется съесть такой вкусный пирожок и вспомнить детство. И вот такой рецептик нашла в Интернете под названием пирожки "деревенские". Когда приготовила, то оказалось, что по вкусу это те самые пирожки из детства. Готовятся они без молока и яиц, поэтому получаются очень мягкими и воздушными! Для приготовления жареных пирожков, как в школе, нам понадобится: мука - 420 г; вода теплая - 320 мл; соль - 0,5 ч. л.; сахар - 1 ст. л.; растительное масло - 2 ст. л.; дрожжи сухие - 1 ст. л. Для начинки: 2 больших яблока; 3-4 ст. л. сахара. или повидло яблочное; растительное масло для жарки. Для приготовления теста надо в большую посуду влить теплую воду, добавить сахар и дрожжи, оставить на 5-10 минут. Затем добавить просеянную муку, соль и замесить мягкое, липнущее к рукам тесто. Влить растительное масло на тесто и сформировать шар. Посуду с тестом накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 40 минут, а лучше на 2-3 часа. Можно приготовить тесто утром, а жарить пирожки вечером или в любое удобное время. Я приготовила тесто вечером, а жарила пирожки утром. А можно дать подойти тесту обычном способом, в теплом месте в течение 1-1,5 часа, результат будет не хуже. Выбирайте, как вам удобнее. Для приготовления начинки надо разрезать яблоки пополам, очистить от семечек и натереть на крупной терке так, чтобы кожура осталась в руках. Добавить сахар (по вкусу) к натёртым яблокам, перемешать и начинка готова. Можно в качестве начинки использовать домашнее яблочное повидло или покупное повидло. В школе, конечно, использовали покупное. Рабочую поверхность и руки хорошо смазать растительным маслом, подошедшее тесто разделить на одинаковые шарики. Каждый шарик размять в лепешку, положить начинку. Соединить края теста, придав форму пирожка. Сформировать все пирожки. Расстойка не нужна. Всего получается 15-20 пирожков. Пока вы будете формировать все пирожки, первые уже успеют подойти. Пирожки с яблоками жарить на сковороде в раскаленном масле до золотистого цвета на среднем огне с двух сторон. Масла надо столько, чтобы пирожки были погружены в него хотя бы на половину. Готовые пирожки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Затем пирожки перекладываем в миску или другую подходящую посуду. Вкусные, воздушные, с хрустящей корочкой пирожки готовы! Надеюсь, вам понравится рецепт этих вкусных, воздушных пирожков, а вкус их приятно удивит! ********* Не забывайте высказывать свое отношение к нашим рецептам!
Изумительное тесто для жареных пирожков или беляшей
Эти пирожки получаются очень вкусные,сочные,мягкие,пышные и совсем не хлопотные в приготовлении !!! Попробуйте
Флорентийское печенье я готовила в основном по рецепту "все перемешать, подсушить и обмакнуть в шоколад". Но есть и более изящные варианты флорентийского печенья. Возьмите: 1 ст. миндальной муки 100 г сливочного масла 1/2 ст. сахара 1 ст. л. пшеничной муки 1/2 ч. л. разрыхлителя 100 г не горького…
Рецепт бездрожжевых пирожков на сыворотке с начинкой из вареных яиц и зелёного лука (можно взять любую начинку). Жарим в масле.
Пончики ну очень вкусные, поэтому делаем сразу двойную порцию Приготовить безопарное тесто слабой консистенции, оставить на - часа для брожения, обминая его -
ПИРОЖКИ КАК ПУХ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И ЗАМОРОЧЕК. - YouTube // Tamara Stepanenko
Вкусные, из минимального набора ингредиентов!
Этот тарт нельзя назвать просто «ягодный», потому что он — восхитительный! Не помню случая, когда какую-то выпечку я готовила 5-6 раз подряд, как было с этим тартом. А готовится он очень просто и из обычных продуктов. Уверена, что этот десерт не разочарует вас и покорит ваших гостей. Необходимо: (стакан — 250 мл) Ягоды (малина, черника, смородина, вишня…) — ок. 400 г (если ягоды очень кислые, можно положить чуть больше сахара в заливку) Тесто: Мука — 1 стак.
Есть такая категория людей, которые сами на месте не сидят и другим не дают:) К таким относятся мои интернет-знакомые, замечательные кулинарочки. Вот они вдохновили и подтолкнули меня на такой подвиг, повторить рецепт этой самсы, которую я увидела у них. Меня с первого взгляда просто пленили эти драпировочки! Про вкус можно вообще ничего не говорить. Предполагаю, что практически никто не останется равнодушным от ароматной, сочной, картофельно-мясной начинки со сливочным соусом бешамель, будут еще и еще просить добавки!
