Em Janeiro, num curso de cozinha que frequentei na Academia Vaqueiro (ver aqui), tive o prazer de conhecer a simpática Graziela, autora do blog Vida de Desempregada. Fomos colegas de bancada na confecção dos Ovos Gratinados com Ricotta, Espinafres e Tomate. Na altura ela desafiou-me a criar uma receita para um guest post que ela viria a publicar no seu blog. Apenas pediu que fosse uma receita de fácil confeção, económica e que tivesse a ver com reaproveitamentos. Finalmente criei a receita que a Graziela me pediu. Abri o frigorífico, vi o que havia de restos de outras refeições e coloquei a imaginação a funcionar. Bastou-me um peito de frango assado que sobrara do almoço do dia anterior, um chouriço e uma courgette. Em menos de 1/2 hora tinha uns deliciosos Muffins de Frango, Chouriço e Courgette a saír do forno, que finalizei com alecrim fresco e flor de sal. Os restantes ingredientes são básicos e toda a gente os tem por casa. Acompanhados de uma salada de tomate e rúcula, estes muffins fizeram parte do meu almoço. São muito fáceis de fazer e são óptimos para servir de entrada, para um lanche ou para levar na marmita para o trabalho. Se quizerem ver o post que a Graziela fez, visitem o blog dela, aqui. Ingredientes: | 150 gr. de courgette (1 courgette pequena) | 75 gr. de chouriço | 1 peito de frango assado | 3 ovos | 1 iogurte natural | 1 dl de óleo | 300 gr. de farinha | 2 c. (chá) de fermento | 1 c. (café) de sal (Marnoto by Necton) | pimenta q.b. | 1 raminho de alecrim | flor de sal q.b. (Marnoto by Necton) Método Tradicional: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Misture a farinha com o sal e o fermento e reserve num recipiente largo. Corte o chouriço e o peito de frango em quadradinhos pequenos e reserve. Rale a courgette e reserve. À farinha reservada junte os ovos inteiros, um a um, batendo bem entre cada adição com uma vara de arames. Adicione o iogurte natural e aos poucos vá juntando o óleo. Bata mais algum tempo até que os ingredientes fiquem bem ligados. Junte a courgette ralada, tempere com o sal, pimenta e algumas folhas de alecrim picadas e volte a bater. Por fim, adicione o chouriço e o frango e envolva bem na massa. Método Thermomix - Bimby: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Corte o chouriço e o peito de frango em quadradinhos pequenos e reserve. Coloque a courgette no copo e programe (5seg/vel5). Retire e reserve. Coloque no copo, os ovos e bata (15seg/vel3). Junte o iogurte natural e o óleo e misture (20seg/vel4). Adicione a farinha, o fermento, a courgette ralada, tempere com o sal, pimenta e algumas folhas de alecrim picadas. Programe (1min/vel4). Se necessário baixe a massa das paredes do copo com a espátula. Por fim, junte o chouriço e o frango e envolva com a espátula. ____________♠♠♠_____________ Corte quadrados de papel vegetal e forre com eles uma forma de muffins, ou várias formas individuais. Distribua a massa de maneira uniforme. Polvilhe com alecrim picado e flor de sal. Leve ao forno durante 25 minutos.
Giada De Laurentiis stuffed her Pizza Rustica, or pizzagaina, with ricotta, spinach, mozzarella, Parmesan, prosciutto and hot Italian sausage for a hearty meal worthy of special occasions.
Crisp, flaky pastry filled with aromatic spinach and feta cheese filling makes Spanakopita the perfect easy appetizer or lunch.
Francúzske zemiaky podľa babky Stanky: Najchutnejší recept so zemiakmi! Večera za 10 minút! Recept s podrobným návodom a videom.
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Bolinhos, bolinhos… Há porta dos santinhos! Por aqui não há santinhos, porque já se sabe que santos de casa não fazem milagres… O que é uma pena… Eu bem pedi aos meus anjinhos, mas um sonho acabou por ir água abaixo… Mas o que vivi e ouvi, já foi muito bom e só por isso, já valeu a pena. Novas oportunidades virão certamente :) Temos que continuar a investir e nunca desistir… Tarde é aquilo que nunca vem, não é verdade? Bom, mas vamos lá aos bolinhos! Esta sugestão chamou-me a atenção quando a vi aqui. Obrigada pela partilha. Ingredientes: 300 g de farinha 125 g de manteiga á temperatura ambiente 100 g de açúcar 1 ovo canela em pó Suldouro Preparação: Amasse bem todos os ingredientes, á exceção da canela, até formar uma massa homogénea. Faça pequenas bolinhas com as mãos, passe as bolinhas por canela e disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno a 180ºC por mais ou menos 25 minutos. Notas: - Depois de frios, conserve-os dentro de uma caixa bem fechada, para ficarem sempre estaladiços. Acompanhem O Cantinho da Marta no Facebook. © Beijinhos ©
Who fancies gluten free garlic bread pizza? 😍✅ (low FODMAP and easy to make vegan/dairy free too 🤫) It’s a thin and *super* crispy pizza brushed with garlic oil, butter, fresh parsley and salt 🧂Beleive it or not, you would NEVER guess it was gluten free 🤭 Tag someone who needs to make this for you - the link is in my bio! I’m basically gonna be making this at the Allergy Show in Glasgow this Saturday. Who’s coming along to watch me struggle to do two things at once? (cooking and talking 😂) Please don’t come, so I don’t have anyone to make a fool of myself in front of, thanks! I’ll be making pizza too 🍕 not sure what toppings yet! What’s your favourite?
Przepis na przepyszne, chrupiące chipsy serowo-czosnkowe z tortilli. Łatwe i szybkie w przygotowaniu, idealna przekąska na imprezy. Świetne jak nachosy z tortilli. Sprawdź!
A sugestão de hoje é perfeita para levar para a praia, mas também para o campo para fazer um piquenique. Há quem as faça para as festas e podem-se fazer diversos recheios... A receita é da mamã, pois claro! Foi com ela que aprendi a fazer empadas! INGREDIENTES: Massa: 4 chávenas de farinha de trigo 1 chávena de leite 1 chávena de banha derretida 1 ovo Sal q.b. Recheio: 1 frango pequeno 1 cebola inteira 1/2 cebola picada 2 tomates pelados e picados 1 colher (de sopa) de salsa picada 3 colheres (de sopa) de óleo Sal q.b. 1/2 chouriço PREPARAÇÃO: Massa Junte o leite e a banha. Leve a lume brando até abrir fervura. Ponha a farinha numa tigela. Faça um buraco no meio, coloque o ovo e uma pitada de sal. Acrescente o leite e banha quente a pouco e pouco e vá amassando. Amasse bem (até fazer bolhas). Recheio Coza o frango na panela de pressão com o chouriço, a cebola e um ramo de salsa. Tempere com sal. Deixe cozinhar durante 30 minutos após o apito começar a apitar. Limpe o frango de peles e ossos. Desfie e reserve. Pique o chouriço e junte ao frango. Numa frigideira grande refogue metade de uma cebola picada com o óleo. Quando começar a ficar translúcida, junte o tomate e deixe refogar uns minutos. Acrescente a carne desfiada e o chouriço picado. Rectifique o sal se necessário e deixe refogar em lume brando até que o líquido se evapore. Por último, acrescente a salsa picada e envolva bem. Faça discos de massa de forma a caberem nas forminhas (geralmente utilizo um pires de chá para fazer o círculo e a forminha para fazer a tampa), que devem ser untadas com óleo, e recheie com o refogado preparado. Tape as empadas com um círculo e pincele com gema de ovo batida. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC .até alourarem a gosto. ATENÇÃO: Pode congelar as empadas e colocá-las depois no forno. Se o fizer, não as pincele com a gema de ovo. Guarde-as num recipiente hermético e coloque-as no congelador. Depois, é só retirar e pincelar com a gema de ovo e levar ao forno. BOM APETITE! BOM FIM DE SEMANA!
This authentic recipe for gluten free calzones tastes just like it came from your favorite pizza parlor, but it bakes up easily and safely GF in your home. Stuff it with this ricotta and mozzarella mixture, or make it your own!
Da una ricetta di Iginio Massari Non conoscevo questo dolce, tanto amato in Toscana. Infatti la prima volta ho sbagliato altezza, ho messo tanta crema, invece lo strato di crema deve essere …
Vil du gøre dig umage med at lave en god pizzadej så brug denne opskrift og du vil aldrig lave den på andre måder;O) Laves dagen i forvejen og nem næste dag
Pinterest Pizza Low Carb de Frango é uma ótima fonte de proteínas e a mantém saciada por mais tempo, além de matar aquela vontade de comer pizza todo final de semana (eu entendo essa vontade). Ajuda Também na construção muscular e pode ser consumida no pós treino da academia ou qualquer outra atividade física ajudando […]
Recette de vol-au-vent au saumon fumé et aux courgettes. Une recette simple et facile. Un vrai coup de coeur.
Esta receita de rissóis de carne é perfeita: simples, económica e fácil de preparar! Não concorda que tudo aquilo que é feito em casa até ganha um outro sabor? Então, isso aplica-se praticamente a todo o
Há uma primeira vez para tudo: O primeiro passo, a primeira palavra, o primeiro olhar, O primeiro amor, o primeiro beijo, o primeiro filho... e o primeiro folar! Resolvi aventurar-me no mundo fascinante dos folares! Os que mais me atraem são os salgados, com uma massa gorda e recheados com um bom fumeiro. Na escolha da receita recorri ao meu velho e amigo livro de "Cozinha Tradicional Portuguesa" de Maria de Lurdes Modesto, companheiro de longa data. Viajei até Trás-os Montes e Alto Douro, terras por excelência de bolas salgadas e folares magníficos. Escolhi um de Valpaços, por me parecer que o resultado seria o que eu procurava, um folar bem rico. Li e reli a receita e pensei se a poderia adaptar à modernidade, ou seja à máquina de fazer pão. A versão original usa um tabuleiro para cozer o folar, dividindo a massa em 3 partes. Eu fiz apenas metade da quantidade por isso optei por usar um tacho de barro, por falta de forma mais adequada, e fazer mais uma camada (lambona). (Adaptado do livro Cozinha Tradicional Portuguesa) Ingredientes: 500 g de farinha de trigo T65; 6 ovos + 1 gema; 175g de gorduras ( 75g de manteiga, 50 g de banha, 50 g de azeite); 50 ml de água tépida; 5 g de sal; 4,2 g de fermento de padeiro seco (1 saqueta). 1/2 salpição; 1 chouriço de carne; 150 g de presunto; 1/2 frango assado desfiado (não usei); salsa picada. Execução: Máquina de fazer pão (MFP) Colocar os ovos inteiros (com a casca) dentro de uma tigela com água morna, durante 5 minutos. Derreter as gorduras, sem deixar ferver, apenas o suficiente para que se tornem liquidas. Peneirar a farinha e misturar com o sal. Na cuba da MFP colocar os ovos ligeiramente batidos, a água e as gorduras. Seguidamente juntar a farinha e por último adicionar o fermento. Selecionar o programa "Massa" (que amassa e leveda). Terminado o ciclo (de 1.50 horas), verter a massa sobre uma superfície enfarinhada. Dividi-la em 4 porções e formar com cada uma delas discos com o mesmo diâmetro da forma. Untar a forma com banha ou azeite. Dispor em camadas a massa e o fumeiro alternados, sendo a última camada de massa. Salpicar com a salsa picada. Deixar levedar novamente cerca de 30 minutos. Pincelar com a gema desfeita num golo de leite. Levar ao forno, pré-aquecido a 200º, durante 40 a 45 minutos (se necessário tapar com papel vegetal para não torrar demasiado. Testar com uma faca, para ver se está cozido. Tradicional Colocar os ovos inteiros (com a casca) dentro de uma tigela com água morna, durante 5 minutos. Derreter as gorduras, sem deixar ferver, apenas o suficiente para que se tornem liquidas. Peneirar a farinha para dentro de um alguidar e misturar com o sal. Abrir uma cova ao centro. Desfazer o fermento com a água morna, deitar na cova da farinha e envolver um pouco de farinha, puxando das laterais, mas mantendo a cova ao centro. Alguns minutos depois abrir os ovos (um de cada vez) para dentro da cova e envolver na farinha, trabalhando-a a partir do centro, com um garfo ou colher. Seguidamente juntar as gorduras e continuar a trabalhar a massa até que toda a farinha seja absorvida. Bater bem a massa com as duas mãos até que esta se desprenda do alguidar. Polvilhar com um pouco de farinha e deixar levedar 2 horas dentro do alguidar, envolto numa manta, num local aquecido (recomendo o interior do forno pré-aquecido de forma a ficar morno). Está levedada quando atingir o dobro do volume e o seu interior estiver com um aspeto rendado. Verter sobre uma superfície enfarinhada e dividir em 3 (ou 4) porções. Untar com banha (ou azeite) um tabuleiro (ou forma ). Forrar com uma camada de massa. Dispor as carnes e salsa picada. Cobrir com outra porção de massa e repetir o processo, sendo a ultima camada de massa. Deixar levedar novamente em local aquecido, até se notar a formação de bolhinhas à superfície (30 minutos a 1 hora). Pincelar com a gema de ovo desfeita num golo de leite. Levar ao forno, pré-aquecido a 200º, durante 40 a 45 minutos. Testar com uma faca, para ver se está cozido. Bem sei que a Páscoa já acabou, mas para comer algo assim não precisa de ser Páscoa... e além disso... "Páscoa é quando o homem quiser", ahahah! O presunto que tinha em casa estava fatiado, da próxima vez vou usar cortado em tirinhas. Agora tenho que fugir da cozinha porque caso contrário não consigo para de comer esta maravilha! São servidos?
Anna Olson's Rosemary Onion Focaccia is the best focaccia recipe I have made so far. It is quite easy to make and not hard on the hands.
1 Peito de frango 1 Cebola pequena 2 Dentes de alho 1 Cenoura 1 Ovo 200ml de Leite 1 Colher de sopa de farinha 1 Pacote de massa folhada rectangular Azeite q.b. Pimenta q.b. Nos moscada q.b. Sal q.b. Refoga-se a cebola com o alho no azeite até a cebola ficar mole e transparente, junta-se a cenoura e o frango desfiado (sobras de frango cozido ou assado) deixa-se fritar um pouco e junta.se a farinha mexendo bem todos os ingredientes. Por último o leite e mexe-se para que fique cremoso, se for necessário junte mais leite. Deixe arrefecer antes de fazer as almofadinhas. Corte a massa do tamanho que desejar, ponha o recheio e tape, faça com um garfo todo a volta para ficar bem fechado para não sair recheio. Ponha num tabuleiro, pincele com ovo batido e leve ao forno a 180 graus por 20 minutos. Deixe arrefecer e sirva.
Receita de quibe super deliciosa e bem temperada. Fica uma delícia para servir cru, assado ou frito. Fácil, rápido e mega saboroso.
A receita de hoje é para relembrar as receitas de tempos atrás, que nossas mães e avós faziam pra gente. Uma dessas receitas é a pizza de sardinha, um clássico super saboroso e delicioso. Se você nunca provou, essa é a sua chance! Aprenda a fazer e prepare hoje mesmo essa deliciosa pizza de sardinha!
Hoje eu vou te ensinar a fazer uma massa de pizza fácil e deliciosa. Não…
Preparar esses 3 sabores de esfirra em casa é mais fácil e delicioso do que você pensa!
Esta receita de massa de pizza caseira é ótima para iniciantes e produz uma pizza suave e macia. Perfeita para pré-assar e congelar.
Receita de massa de pizza artesanal do chef Federico Gadaleta, que ensina o pulo do gato do blend de farinhas para um resultado sensacional!
Se você está com vontade de comer uma pizza macia e crocante, mas já está enjoada de fazer no forno? Vamos te ensinar como preparar com esta receita fantástica ... e depois assá-la na panela! Muito rápido, e devo dizer que o resultado me fez brilhar os olhos !!
Pizza de sardinha é uma delícia!
Torta de liquidificador com cobertura de pizza portuguesa, perfeita para o lanche.
Vem aprender a fazer essa super receita de Pizza de liquidificador que é fácil, rápida e super gostosa. confira a receita.
A receita de calzone é o lanche que está procurando para surpreender sua família e convidados. Vire um mestre nessa receita aqui. Confira.
