Eva Arguiñano nos presenta una selección de 12 recetas básicas y fáciles de elaborar. ¡Perfectas para los que se quieran iniciar en la cocina dulce triunfando!

Deze fluweelzachte bosbessen-cheesecake is niet alleen heerlijk, maar ook een absolute must-have! Met zijn romige textuur en verleidelijke smaak is dit lekkers echt onweerstaanbaar. Laat je inspireren door de combinatie van smaken en geniet ervan!

La receta dulce de esta semana es GOXUA, un postre tradicional de la cocina vasca, más concretamente, especialidad de la ciudad de Vitoria...

Si me tuviera que quedar con algo de Lisboa, sería con sus pasteles. Por delante de todos los monumentos, barrios pintorescos y lugares únicos que podemos visitar en la capital portuguesa, para mí, una de las […]

Passtisets de Moniato El otro día os comentaba que en mi mesa de Navidad no pueden faltar y no faltan nunca los coquitos. Ya habéis visitado muchos esa entrada de mi blog y también sois muchos los que con "esa misma receta" los habéis hecho. Los que habéis seguido al pie de la letra las cantidades os han salido ,tal vez de otro forma, pero igualmente buenos, que al final es de lo que se trata. Tengo que decir que para que las cosas salgan perfectas, hay que armarse muchas veces de paciencia y echar horas en la cocina, a no ser que seas un profesional. Otros no habéis seguido las proporciones y os han salido un poco "churros". A estos, no lo digo por nadie....Merce y Chon, les tengo que decir que en pastelería no nos podemos saltar a la torera las cantidades y si digo 1 huevo para cada 100 gr de coco y 100 gr de azúcar, no nos va a salir mejor porque le pongamos más huevo, sino todo lo contrario.....Y no estoy riñendo a nadie, pero es que luego poneis fotos de "mis recetas" y........Bueno, lo que quiero es que si os poneis en faena os salgan como mínimo como a mí, para eso las hago leche!!!! jijijiji Pues, como iba diciendo, otra cosa que no puede faltar en mi mesa navideña son los pastelitos de boniato. He puesto esta mañana la foto cuando los he sacado del horno y hay gente que no sabia lo que eran y me resulta muy curioso, pero claro, es que los "pastissets de moniato" son típicos de La Comunidad Valenciana y esto de internet nos lleva a lugares donde nunca los han visto, sin ir más lejos al Norte de España. Bueno , pues para el que no lo sepa ya veis que el pastisset de boniato es una especie de empanadilla más o menos grande, el tamaño varia según el cocinero, que contiene dulce de boniato en su interior. En algunos sitios se les denomina pastissos de Nadal porque son muy habituales en estas fiestas. El dulce de boniato se puede hacer también, aunque yo de momento nunca lo he hecho siempre lo he comprado en latas, a ver si me animo el año que viene! Y la masa de la empanadilla varía también según el cocinero, yo no recuerdo ya de donde saqué mi receta, seguro que alguien me la dio en algún mercado. Tengo por costumbre interrogar a la gente que habla de las cositas que hace en su cocina, mientras espero mi turno, en algún puesto de frutos secos, o de pescado, o...esa colas que si te pones nervioso se te hacen interminables pero que si te relajas y hablas de cosas tan interesantes como son las recetas caseras, te da pena que te toque y haya que dejar la receta a medias. Lo que sí os puedo decir es que he probado muchas empanadillitas de boniato en mi vida y como estas habrán pero mejores.....imposible!!!!!! Tengo 2 recetas: ( La receta B la he descubierto recientemente 21/12/2023) Receta A: Ingredientes 150 gr de aceite de girasol 50 gr de mistela 25 gr de anís seco 30 gr de azúcar ralladura de limón media cucharadita de canela cantidad suficiente de harina, se debe quedar blandito pero sin que se nos pegue a las manos un huevo para pincelar un bote de dulce de boniato (sobra bastante, pero se puede congelar) Receta B : Esta tiene menos ingredientes y está menos dulce. He leído por algún sitio que si no le pones azúcar a la masa se resquebraja menos. Además, ya tiene bastante azúcar el relleno. Ingredientes 1 tacita de café de anís seco 1 tacita de café de mistela 2 tacitas de aceite de girasol 1 puntita de canela cantidad suficiente de harina cantidad suficiente de dulce de boniato 1 yema para pincelar ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Elaboración ( Ambas recetas se hacen del mismo modo, obviamente no se le pone a la receta B ni el azúcar, ni la ralladura; por lo demás, todo igual) 1. Vamos echando a un bol todos los ingredientes. el aceite la mistela el anís el azúcar ( opcional) la ralladura de limón ( opcional) y la canela 2. Mezclamos todo y le empezamos a echar harina hasta que quede consistente. 3. Cuando ya se pueda trabajar lo echamos a la superficie de trabajo y le echamos muy poco a poco harina suficiente para que se nos despegue de las manos. 4. Amasamos lo suficiente para poderlo estirar. Lo dejamos reposar media hora antes de estirar. 5. Nos ayudamos del rodillo para estirar la masa, yo lo hago en porciones, me resulta más fácil. 6. Hacemos redondeles, yo utilizo para ello un aro, también puede servir un vaso. A mí me gustan pequeñitos. 7. Y vamos poniendo una cucharadita de dulce de boniato en cada redondelito de masa. Las vamos doblando con mimo y ayudándonos de la cuchara para que no se quede por dentro ningún hueco sin relleno. Yo solo las doblo, no las pego ni las aprieto. 8. Las vamos dejando en una placa de horno forrada con papel de hornear o con la silicona. 9. Las pintamos con huevo batido, yo le quito parte de la clara. 10. Y al horno precalentado a 150º con el ventilador, una media hora. Hasta que se doren a vuestro gusto. Y ya tenemos nuestros pastelitos de boniato!!!!!!! Con o sin azúcar en la masa! Qué ricos están !!!!! Y como no, no puede faltar nuestro último villancico porque supongo que estando a 21 de Diciembre, esta será mi última recetita Navideña, espero que os hayan sido útiles y muchas gracias a los que habeis entrado en alguna o en varias de mis recetas. Sé que hay gente que entra a todas y me encanta!!!!! Sí,!!!!!ya había puesto este video, es que me encanta!!!!!!!!!!!! FELIZ NAVIDAD!!!!

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No hace falta una fecha especial para darse un homenaje dulce . Tampoco es necesario invertir demasiado en grandes recetas con ingredientes que supongan un sufrimiento para el bolsillo.

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Un pan rápido y delicioso.

Piononos de Santa Fe, pastelitos tradicionales de Santa Fe, Granada, en forma de rollito de bizcocho relleno de yema pastelera y coronado por yema quemada.

¿A quién no le apetece un bizcocho casero para la merienda como los que hacía la abuela? Si se te antoja uno, pero no tienes experiencia en repostería, este pastel nube de queso es tu receta.

Uno de los kuchenes más tradicionales para la once chilena.

Un dulce árabe popular en Chile

Hoy celebramos en todo Suiza el día de la manzana!, con esto damos la bienvenida al otoño y lo festejamos con la fruta más carasterísti...

El pan de calatrava es un postre épicamente murciano. Ya sabéis que vivo en una zona próxima a la región de Murcia y por aquí tenemos muchas influencias y matices de sus recetas. No hace mucho os puse un zarangollo riquísimo también típico de esta zona. Lo mejor de este…

Una receta dulce y popular de la gastronomía cordobesa, el típico pastel cordobés o pastelón con un relleno de cabello de angel y hojaldre. Una delicia.

Yo llevo muchos años preparando salsa toffee y es que es una salsa que puedes utilizar en infinidad de preparaciones como helados, crepes, tortitas, flanes

Como se elabora la Tarta de queso de La Viña ¡Yo también he sucumbido a la tentación de ésta deliciosa tarta de queso! Aunque debo confesar que no he tenido la suerte de probarla en el famoso Bar "La Viña" en la parte vieja de San Sebastián, de donde es originaria, su aspecto rústico y grandioso llamó poderosamente mi atención. En las últimas semanas me he tropezado varias veces con ella, primero en El mito del sofrito, donde caí rendida ante semejante recetón, después a Beatriz To be gourmert... así que decidí no esperar mas y ponerme manos a la obra, y después de probarla, pienso que es una de las mejores tartas de queso que he probado, eso si, es altamente calórica, pero perfecta para una celebración, ya que salen un montón de raciones y su elaboración es muy sencilla. He seguido la receta de Mikel camarero de La Viña, que muy gentilmente se la cedió a mis compañeras de El mito del sofrito, que suerte chicas... ojala sigáis consiguiendo tesoros tan preciados y grandiosos como ésta maravillosa tarta. Aunque esta tarta no necesita ningún acompañamiento ni adorno, ya que su propia grandeza estriba en su sabor y su cremosidad, he querido acompañarla de unas moras de zarza silvestres que llevaban un mes y medio en el congelador, esperando una ocasión así. Como en tantas ocasiones, estas moras son el resultado de un maravilloso día de campo en El Hornillo, preciosa localidad de Ávila que he tenido la suerte de conocer y visitar gracias a mi amiga Bea Mandarinas. Desde aquí muchas gracias Bea y a toda su familia por su amabilidad. INGREDIENTES 1 Kg. Queso cremoso tipo Philadelphia 500 ml. Nata líquida 7 Huevos 400 g. Azúcar 2 Cucharadas soperas de harina Mantequilla para el molde 1 Chorrito extracto de vainilla ELABORACION Engrasamos el molde desmontable, colocamos el papel de hornear encima adaptándolo bien, para evitar que se salga parte del contenido ya que la mezcla resultante es bastante líquida. Precalentamos el horno a 180º. En un bol agregamos todos los ingredientes, es decir, el queso crema, la nata líquida, los huevos, el azúcar y la cucharada sopera de harina, y lo batimos bien para que no haya grumos. Volcamos el contenido del bol sobre el molde preparado y horneamos alrededor de 60 minutos a 180º, hasta que veamos que se dore. El punto ideal de cocción será cuando al sacarla, la parte central no esté del todo cuajada, no os preocupéis, al enfriar cogerá mayor consistencia, una cremosidad irresistible.

Pandebono is a traditional colombian cheese bread. I have been getting a lot of e-mails asking me for this recipe, so here it is my friends. I made these delicious Pandebonos last week and they came out perfectly and were delicious. For a minute, I did not miss Colombia while eating these fantastic cheese balls,

Desde que encontré esta receta de tarta árabe navegando por internet que tenía muchas ganas de prepararla y tengo que reconocer que el resultado ha sido aún más delicioso de lo que me esperaba. No es

El Cannoli siciliano es un riquísimo postre italiano muy simple de preparar. Paso a paso cómo hacer la versión argentina.

This Portuguese Malassadas recipe is great, I have eaten these on different occasions and it's one of the best I have tried.

Blog de recetas de cocina con fotos y con instrucciones para cocinar de forma tradicional y con Thermomix.

Por lo que he podido ver por la red y en los libros con los cuernos de gacela pasa como con infinidad de recetas que hay multitud de formas de prepáralas, según la región, según la familia, según la persona. Desde hace mucho tiempo tenía ganas de preparar esta receta, siempre la había visto como algo complicado y no me había atrevido. Entre otras cosas casi todas las recetas son con un relleno. Pero hace unos días en uno de los grupos de cocina de facebook al que estoy agregada conocí a una persona, nos estaba enseñando unos cortadores para pastas que ella compra en Argelia, al verlos le pregunté para qué era cada uno y resultó que uno de ellos era para los famosos cuernos de gacela, no dudé en preguntarle si tenía la receta y en un momento la busco y me la pasó en un privado. Después de darme la receta estuvimos conversando un rato, conociéndonos un poco, por lo poco que sé de ella le hará mucha ilusión ver que he preparado los cuernos de gacela, la receta que ella me dio y que es la que hacen en “su casa”, realmente no sé si les he dado la forma correcta o tendría que ser de otra, espero que cuando Teresa pueda los haga para que yo y todos veamos la forma correcta y como dársela. Me he olvidado de decir que los cuernos están muy buenos, según mi marido están mejor cuanto más los comes, van pasando los días (no muchos) y parece que los sabores se asientan y te gustan más. Estaba pensando en futuro hacerlos rellenos con dátiles y almendra ¿qué os parece la idea? De momento aquí os dejo mi interpretación de los Cuernos de Gacela, un pequeño regalo para ella y para que todos la podáis disfrutar, al mismo tiempo os dejo esta frase del Facebook de Teresa que me ha gustado mucho. "La mala noticia, es que el tiempo vuela. La buena, es que usted es el piloto" (yo he preparado la mitad) 500 gramos de mantequilla, 250 gramos de azúcar, 1 sobre de vainilla (azúcar), 1 sobre de levadura química, 4 huevos, 4 yemas, la harina que admita y ajonjolí (sésamo) para poner por encima. Poner la mantequilla junto con el azúcar y la vainilla y batir durante 10 minutos, añadir las yemas y batir hasta que se mezclen, luego añadir los huevos de uno en uno, no añadir el siguiente hasta que no esté integrado el anterior. Luego añadir la harina con la levadura, ir añadiendo harina hasta que quede una masa como para hacer rosquillas, que esté manejable, ni demasiado dura ni demasiado blanda. Hacer porciones del mismo tamaño (unos 28-30 gramos) dar forma de media luna y rebozar con el ajonjolí, cocer en el horno previamente calentado a 180ºC durante unos 15 minutos aproximadamente hasta que empiecen a estar dorados. Al sacarlos del horno dejar enfriar un par de minutos y espolvorear con azúcar glas.

Este postre polaco recibe su nombre como homenaje a las montañas de los Cárpatos porque su forma recuerda a la de una cordillera. Sabe a helado, pero con un toque crujiente que la hace totalmente adictiva.

Delicious hot or cold, can be made in advance and freeze well, these deliciously seasoned meat patties are massively popular in Germany and Denmark!

Easy Baklava Rolls Recipe

CROISSANT CAKE

Receta tradicional de nuestro pueblo, con matalahúga, sésamo y vino seco.

Receta paso a paso con fotos para hacer torrijas rellenas de crema pastelera. Trucos y consejos de la receta.

Mira esta rica receta de Chebbakia marroquí.

Say hello to your new favourite cheesecake recipe! This is ‘Sernik’: a classic Polish cheesecake on a crispy shortcrust base, filled with creamy Polish-style farmer’s cheese. Baked in the oven, this cake will add a taste of Poland to your dining table.

Cómo hacer Piononos de Santa Fé, aprende a elaborar este tradicional dulce de Granada. Un bizcocho esponjoso y fino, relleno de yema pastelera y canela, coronado con crema tostada.

Cocadas are a traditional and popular dessert in Colombia. There are different variations of this wonderfully sweet treat, however, the main ingredient is always shredded coconut(coco), while other ingredients are dependent on region and family. Cocadas are usually sold on the streets and beaches around the country. Cocadas are very easy to make and keep

La leche frita es un delicioso postre tradicional y típico del norte de España aunque también se hace mucho en Andalucía y en otras zonas del pais.

Skolebrød o Skoleboller, son unos bollos noruegos muy populares entre los niños. De textura tierna y acompañados de cremas pastelera y coco rallado.

Un pan rápido y delicioso.

Blog de recetas de cocina con fotos y con instrucciones para cocinar de forma tradicional y con Thermomix.

Estas Carmelas de crema son un dulce típico de Jerez de la Frontera (Cádiz) y, con distintos nombres, se encuentran también por…

Perfecta para empanadas fritas o al horno.

Mira esta rica receta de Flan a la Maizena.

Esta receta de milhojas la hemos preparado con merengue italiano. La textura es muy consistente y el resultado, más que delicioso. INGREDIENTES para 12…

Eating Mama's kiflice brings back fond memories from my childhood. Mama would make them & my brother, and I would hoover them down instantly.