Nähä! Har jag bakat igen? Ja, se på fan! Det är SÅ kul att *hålla på* i köket nu när jag äntligen har fått lite mer plats. Och så stötte jag på Linda på Lindas Fingermat nere i Skanörs Hamn häromdagen vilket resulterade i att jag följde med henne hem. Där plundrade jag sedan hennes
Ranginak (رنگینک) is a dessert originated in south of Iran. It's a no-bake dessert with simple ingredients and very easy to make. It's packed with dates and walnut and just a small bite is enough to satisfy your sweet tooth. There is small amount of sugar uses in this recipe and most of the sweetness is from date.There are different versions of this recipe but all of them has similar ingredients and the main difference is on layering itYou need to make Ranginak ahead because it needs to set in
Bjud på någonting barnsligt gott till fikat! Saftiga wraps med smak av kardemumma fyllda med len vaniljkräm och fluffig grädde. Somrigare än det här blir det knappast inte.
Knafeh is a delicious Middle Eastern savory and sweet dessert.
A tangy and rich berries and cream dessert.
Tunna, spröda pepparkakor som går fort att göra! De behöver inte ens kavlas!
This delicious recipe for babka is a classic from Martha Stewart's "Entertaining." Here's how to make it.
Königskuchen is one of the 100's of traditional holiday baking recipes you'll find here. Make it part of your tradition as well. So WUNDERBAR!
Bouncy. Chewy Springy. Squishy. These are probably not words you usually associate with a chocolate cake, and yet this Chocolate Mochi Snack Cake is all of those things. Just looking at this cake you'd think it would be dense and crazy sweet like a brownie, but it's actually rather light and just sweet enough that you keep wanting another bite. It reminds me of a steamed cake, like the kind you get at dim sum. I found the recipe on Food52 and modified the directions a bit by melting the butter and chocolate right in the metal bowl of a stand mixer over a pot of simmering water. This way you don't have to worry about possibly burning the chocolate and it's one less transfer to worry about. If you don't have a stand mixer, you can melt the butter and chocolate in a metal bowl set over a pot of simmering water and proceed with an electric beater. I also mixed the eggs with the evaporated milk and vanilla extract before adding to the melted butter/chocolate mixture to help prevent the eggs from cooking and curdling. Since this cake is made with rice flour, it is totally gluten free! I'm not sure how you could make this without the eggs to make it vegan, but I bet you could substitute coconut milk and coconut oil for the evaporated milk and butter to make it dairy free. Update: I tried making the dairy free version, and it was awful. Chocolate Mochi Snack Cake (adapted from Food52) makes one 9" x 13" cake 2 cups glutinous rice flour 2 scant cups sugar 1 tablespoon baking soda 1/2 cup (1 stick) unsalted butter, cut into pieces 1 cup semisweet chocolate chips 24 oz. evaporated milk 2 teaspoons vanilla extract 2 eggs, beaten Preheat the oven to 350°F and grease a 9" x 13" baking pan. Whisk together the flour, sugar, and baking soda in a large bowl. Whisk together the evaporated milk, vanilla extract, and eggs in another bowl. Set aside. Melt the butter and the chocolate chips together the metal bowl of a stand mixer set over a pot of simmering water, stirring frequently until you have a smooth mixture. Remove the bowl from the pot and set it back in the stand mixer with the paddle attachment. With the mixer running on low, add the evaporated milk, vanilla, and eggs mixture and mix until incorporated. Add the dry ingredients and mix on low until the batter is smooth and lump free. Pour into the prepared pan and bake for 45 to 55 minutes, until the cake no longer jiggles. Remove from oven and let cool before serving. This cake should be stored at room temperature rather than refrigerated. Next: Gordon Ramsay's Sublime Scrambled Eggs Previously: Homemade Squid Ink Pasta Five Years Ago: Duck Fat French Fried with Rosemary, Maldon Salt, and Truffle Oil, Apple Tarte Tatin Six Years Ago: Cincinnati Chili, Hong Kong Style Pan-Fried Noodles
Here's a schmaltz recipe that's just a bit different. Nicely flavored and perfect as a spread for your sandwiches or to cook with.
These sourdough cardamom buns are a must-try. A sweet, sticky, and delicious Swedish treat, glazed with a mouth-watering brown sugar and cardamom glaze.
Idag, mina vänner så ska ni få ett recept som ni sent ska glömma. Alltså jag vet inte hur jag på ett rättvist sätt ska kunna berätta för er hur galet saftig
Kunafa is one of the most ubiquitous pastries across the Middle East, and is such a simple dessert. It easy to make with vermicelli-like kataifi pastry.
”Bjuder man på dessa, så behöver man inte ha någon annan kaka.”
Crunchy phyllo pastry stuffed with an orange blossom water fragranced almond filling which is then drenched in sugar syrup. This sweet dish reminds me so much of the Moroccan biscuits which I think are called Ghoribas. I had completely forgotten about those. I remember my sister used to get these delicious Moroccan biscuitsRead more
Chokladfondue En chokladfonduegryta med tillbehör i form av en spatel, tio gafflar och tio spett. Perfekt för att njuta av en god chokladfondue, antingen ensam eller i sällskap av vänner och familj under kalas, festliga tillställningar eller bara för att ni vill. Den moderna, kompakta designen tar inte upp mycket plats och är lätt att förvara. Lätt att använda - du behöver bara följa instruktionerna för att få optimalt resultat. Den kladdfria behållaren går att ta av, så att du kan hälla ut innehållet om du vill. Det gör även behållaren lättare att diska i diskmaskin. Denna elektriska fonduegryta har många funktioner och en kapacitet på 300 ml. Temperaturen kan justeras (max. 55-60 ºC). Den har en enda knapp som används för att slå på strömmen, välja mellan två temperaturinställningar och stänga av strömmen. Grytan håller chokladen varm och kan användas för att smälta chokladkulor samt små och stora chokladbitar, beroende på vilken temperatur som väljs. Det är ett smidigt sätt att njuta av frukt, kakor och godsaker som doppas i välsmakande, smält choklad utan att behöva åka hemifrån. Det är också ett praktiskt hjälpmedel när du lagar efterrätter eller vill dekorera kakor, våfflor, munkar och tårtor med choklad. Vi rekommenderar att du använder särskild smältchoklad. Apparaten kan även användas för att smälta kola. Material: ABS PP PS Aluminium Färg: Röd Svart Modern design: Innovativ och funktionell Typ: Elektrisk Kapacitet: 300 ml Justerbar temperatur: 2 temperatur-nivåer Temperatur max.: 55-60 ºC Kladdfri behållare: Borttagbar Tål maskindisk Avtagbar: Lätt att rengöra Tillbehör medföljer: 1 spatel, 10 gafflar, 10 spett Enkel och bekväm: Enskild knapp Liten och kompakt storlek: Tar upp minimalt med utrymme Lätt och praktisk: Enkel att transportera och förvara Lätt att använda: Bruksanvisning Typ av kontakt: C Kabellängd: 110 cm Ström: 25 W AC In: 220-240 V / 50-60 Hz Mått ca: 14,7 x 12,5 x 14,7 cm
A corn cake made from white cornmeal, queso fresco, milk, and water and stuffed with mozzarella cheese before forming into a patty and grilling until firm
home inspiration
En frisk och fruktig kokos och ananastårta med smak av sommaren. Exotisk och fräsch, ganska lätt, inte mastig eller tung. Tja inte heller så svår att göra heller, en riktigt fullträff med andra ord! Jag bakar mina egna bottnar men det funkar lika bra med färdigköpt.
Sockerfri och utsökt LCHF-efterrätt med bara några få ingredienser. Det blir inte enklare än så här!
When you bake this Middle Eastern dessert in a muffin tin rather than a party-sized round, everyone gets as much of the crispy-crunchy, ghee-soaked pastry as possible.
Kakdeg och vaniljglass är en barnsligt god kombination. Det bästa av allt är att vår version inte innehåller något socker och smakar fantastiskt!
With the help of food science, this authentic Turkish delight recipe from Narnia is as close to foolproof as a confectionery recipe can get. Perfectly chewy and sweet, "lokum" is traditionally vegan & gluten-free. Read on to find out its fascinating history, as well as all the key tips and troubleshooting suggestions for Turkish delight.
Cassata siciliana You wouldn't think that I'd visit Italy and not come home wanting to cook Italian, would you? Italy has changed my perc...
Easy recipe for the Polish sauerkraut soup (kapuśniak).
Mammas favoritkakor, roskakor. Av misstag. Bara snubblade över receptet när jag skulle baka lite olika småkakor och skicka till mamma innan en jul för några år sedan. Så fort hon smakade de söta roskakorna ville hon inte ha andra. Vet inte hur stor roll formen på kakorna spelade men det är bara rosformen som duger…
L'injera est une galette préparée à base de farine de teff, une céréale ancienne cultivée dans les hautes terres de l'Éthiopie.
One of the things I love about Christmas is all the Christmas cookies. Today's Croatian recipe is a bonus - it's a two-for-one.
A very popular dessert throughout the Middle East, this Lebanese Semolina Pudding (Layali Lubnan) includes sweet-tart cranberries, thick coconut cream, ground pistachios, and a floral-scented syrup. This vegan recipe can be whipped up quickly, then it chills in the fridge until you are ready to dig in.
