donuts thermomix
El bizcocho de chocolate Thermomix es uno de los bizcochos más populares. Y no es raro porque está delicioso y resulta muy apetecible.
Un postre "agrietado" portugués delicioso
Receta de arroz con leche en Thermomix. El arroz con leche en Thermomix es una de las recetas que primero se prueba cuando te compras el robot de cocina...
Éstas natillas con Thermomix es uno de los postres preferidos de mi hija pequeña y de mi marido.
La leche frita es una de los postres que más le gustan a mi marido pero, la verdad, es que la hago poco. Este pasada Semana Santa la he vuelto a preparar pero
CINNAMON ROLLS THERMOMIX
buñuelos de cuaresma thermomix
bollycaos thermomix
¡Me encantan los donuts! Este sábado me animé a hacerlos con mis niñas y el resultado fue increíble. No es la primera vez que los hago pero a decir verdad
Como cada día 10 de mes, aquí vengo con mi receta para el Reto Reposteras por Europa. Pero este no es un reto cualquiera, porque hoy se...
Hola Amores ♡ Ya empezamos septiembre y con el mil nuevos retos, que más que el 1 de enero parece que el 1 de septiembre es cuando empezamos el año. Volvemos a las rutinas y a intentar conseguir esas metas que siempre nos ponemos y que muchas de ella se quedan por el camino, pero vamos a ser positivos y luchar por conseguirlas todas! Y para empezar bien esta nueva "temporada" que mejor que hacerlo que con un buen bollo, de esos que te vician y no puedes parar de comer, o por lo menos eso es lo que me pasa a mi con estos rollitos. Como ya sabéis los rollitos más típicos son los de canela, que tanto encontramos por todos lados ahora, pero como a mi no me gusta la canela y sin rollitos no me podia quedar, me que toco versionarlos de nuevo y que mejor que un rellenos de una suave crema pastelera ♡♡♡ ¿ Os animáis a probarlos ? INGREDIENTES: Crema pastelera: ♥ 250ml de leche ♥ 50gr. de azúcar ♥ 2 yemas ♥ 20gr. de maizena ♥ 1/2 vaina de vainilla Masa rollitos: ♥ 200gr. de harina normal ♥ 150gr. de harina de fuerza ♥ 20gr. de azúcar ♥ 15gr. de levadura fresca ♥ 40gr. de mantequila a temperatura ambiente ♥ 20gr. de azúcar invertido ♥ 150ml. de leche ♥ 1 huevo ♥ 1 cucharadita de esencia de vainilla ♥ La piel de media naranja (solo lo naranja, lo blanco no) ♥ Una pizca de sal Glaseado: ♥ 70gr. de azúcar glass ♥ Esencia de vainilla ♥ 1 cucharadita de leche PREPARACIÓN: Crema pastelera: Ponemos la leche en un cazo, junto con la media vaina de vainilla y lo ponemos al fuego, hasta que casi rompa a hervir. Mientas tenemos la leche al fuego ponemos en un bol las dos yemas, junto con el azúcar y la meizena, batimos bien hasta conseguir que la mezcla blanquee. Cuando empecéis a batir os empezará a quedar una textura muy arenosa, no os preocupéis, seguir batiendo hasta conseguir que blanquee. Ahora retiramos la vaina de vainilla y vertemos un poco de leche en el bol donde tenemos las yemas, rápidamente mezclamos y vertemos poco a poco toda la mezcla del bol en el cazo con el resto de la leche, sin dejar de remover lo mantenemos a fuego medio hasta que veamos que espese. En ese momento, retiramos del fuego y dejamos que repose hasta que la tengamos a temperatura ambiente. Pasamos la mezcla a un bol y tapamos con papel film. Recordar que para que no se nos cree un capa seca por arriba, tenemos que poner el film tocando la crema. Masa: Empezamos poniendo toda la leche en un cazo, junto con la piel de naranja y lo ponemos fuego medio hasta que prácticamente rompa a hervir, en ese momento retiramos apagamos, tamos el cazo y dejamos enfriar. Ya cuando tengamos la leche tibia, sacamos la piel de naranja y la vertemos en un bol, en ella deshacemos la levadura fresca y removemos hasta que se haya disuelto por completo, en ese momento añadimos 100gr. de harina de fuerza mezclando hasta conseguir una mezcla homogénea. Tapamos esta mezcla y la dejamos reposar unos 45 minutos en un lugar si corrientes, lo ideal es dejarla dentro en el horno apagado. Después de que haya reposado esa primera masa, ya podemos empezar con la definitiva. Ponemos en un bol el resto de harina de fuerza, junto con el resto de ingredientes que nos quedan (harina normal la pizca de sal, la esencia de vainilla, el azúcar, el huevo y el azúcar invertido), menos la mantequilla, también añadimos la mezcla de la levadura que habíamos dejado reposar y mezclamos bien. Cuanto veamos que todos los ingredientes están bien integrados, añadimos la mantequilla en trocitos y seguimos amasando, hasta conseguir una masa lisa y que no se nos queda pegada a las manos. En ese momento formamos un bola con la masa y la ponemos en un bol ligeramente engrasado, tapamos con un paño y dejamos reposar dentro del horno apagado durante una o dos horas, hasta que veamos que ha duplicado de volumen. Pasado ese tiempo, podemos la masa en la mesa y con ayuda de un rodillo estiramos bien, intentando dejarla lo más rectangular posible. Luego veremos la crema que habíamos preparado y con ayuda de una espátula la esparcimos bien sobre toda la masa, pero es importante que no llegar al borde con ella. Ahora tenemos que empezar a darle forma, empezamos a enrollar por uno de los lados más largos hasta formar un rollito, en cuanto lo tengamos con ayuda de un cuchillo, que corte muy bien, vamos cortando rodajas de unos 4cm aproximadamente y los vamos poniendo sobre una fuente que tenemos que tener engrasada. Es importante dejar un poco de separación entre ellos, ya que luego crecerán. Antes de hornearlos, los volveremos a dejar reposar una hora aproximadamente, hasta que aumenten de volumen. Por último, horneamos con el horno precalentado a 200ºC durante 15 minutos, si vemos que se empieza a dorar demasiado por arriba los tapamos con un poco de papel de aluminio y seguimos horneando. Terminado el tiempo sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla. Glaseado: Ponemos en un pequeño bol el azúcar glass con una cucharadita de leche y una pizca de esencia de vainilla, mezclamos bien hasta conseguir una mezcla sin grumos. Con ayuda de una cuchara vamos añadiendo este glaseado sobre nuestros rollitos aun tibios. ¡ Mil besos ! Verónica ♥
Blog familiar sobre cosas de la vida, pequeñas pero muy importantes
En esta ocasión Bruno Oteiza prepara las tradicionales tortillas de Carnaval de Canarias acompañadas de miel y canela ¿te las vas a perder?
CINNAMON ROLLS THERMOMIX
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pastel de arroz
Que me enloquece hacer pan, ya os lo he repetido hasta la saciedad, y que soy una apasionada de la comida oriental, os lo estoy descubriendo desde hace poco. Desde que de pequeña mis padres me dieron a probar la comida china, me ha gustado siempre, más allá de los típicos rollitos primavera, que siguen siendo uno de los manjares que más me gustan, creo que probé un montón de platos chinos y no hay ninguno que no me agrade. Recuerdo la primera vez que con mis padres entré en un restaurante chino cerca de casa. Su color, aquellos farolillos rojos, su olor, los palillos, todo era nuevo y para mí, encantador. Aquel sitio me parecía mucho más exótico de lo que era. Varios años después, siendo novia de mi marido, recuerdo que le convencí para irnos a cenar a un restaurante chino. Me dejó pedir para los dos, y cuando estábamos cenando cayó en la cuenta: "oye, los chinos no comen pan??". Enseguida pedí pan chino. La cara de mi marido era de "vale, ésto no es pan", pero lo probó, y le encantó, igual que a mi. Hoy revolviendo por los blogs, me di con una receta de pan chino que es de Arzak, en el blog "Vegetal y tal", que os lo recomiendo y como no podía ser de otra manera, me puse manos a la obra, con alguna modificación de la receta, para poder saborearlos aquella misma noche para cenar...sólo sé que los acabé de hacer a eso de las cinco de la tarde, y a las seis no quedaba ningún panecillo... Ingredientes: - 450 grs de harina - 20 grs de azúcar - un taco de levadura de panadería - 150 grs de leche templada - 40 grs de agua - una cucharada de aceite - una cucharadita de sal Preparación: Ponemos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes de la receta, y programamos 10 segundos velocidad 6, y pasado el tiempo, 3 minutos velocidad espiga. Sacamos la masa del vaso y formamos con ella un bola, que tapamos con un paño y dejamos fermentar por espacio de una hora. Cortamos la bola en porciones y vamos formando los panecillos, para ello estiramos cada porción con el rodillo de amasar y lo enrollamos como si hiciéramos un puro, y cuando lo tengamos hecho, lo volvemos a enrollar como si fuera un caracol, en sentido horizontal. Ponemos en el vaso de la thermomix medio litro de agua, y programamos 8 minutos temperatura varoma, velocidad 1. Vamos colocando los panecillos en el recipiente varoma, bien separados, porque van a hinchar, y en cuanto el agua empiece a hervir colocamos el varoma en su posición y programamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Una vez que pase el tiempo, los sacamos y dejamos que sequen sobre un papel de cocina, y vamos calenteando aceite de girasol, para freirleos. Cuando el aceite esté bien caliente, los freimos hasta que estén dorados. Los vamos sacando a una fuente forrada con papel de cocina para que escurran el exceso de grasa, y a disfrutar. No penseis para nada en un pan grasiento: al haberse cocido previamente al vapor, el pan ya está sellado, es decir, la grasa no penetra en su interior, sólo es para darle esa textura crujiente por fuera, pero su miga, está totalmente exenta de grasa. Sólo sé que son deliciosos, por una vez, los seis hemos estado de acuerdo...
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¿Has probado alguna vez los pestiños? Este dulce andaluz, tradicional de Semana Santa y otras festividades destacadas, se remonta hasta el siglo XVI, aunque
Postre de Cerezas es una de las más sabrosas y simples recetas de postres caseros que podrás degustar. Anímate a deleitar el paladar de todos con éste plato
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No hace falta una fecha especial para darse un homenaje dulce . Tampoco es necesario invertir demasiado en grandes recetas con ingredientes que supongan un sufrimiento para el bolsillo.
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Blog de recetas de cocina con fotos y con instrucciones para cocinar de forma tradicional y con Thermomix.
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Pastel de arroz típico de Bilbao, puede hacerse con base de hojaldre o sin base. Este no lleva base, además puede hacerse con harina de arroz o harina de trigo.
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El brazo de gitano de naranja es un postre típico portugués que ellos llaman torta de laranja y lo cierto es que en Portugal poseen una excelente gastronomía, comenzando por su producto estrella el bacalao y siguiendo con magníficos postres como este brazo de gitano de naranja o la serradura…
Hola amigos! hoy os traemos los roscos fritos definitivos!, estos roscos de yogur esponjosos son los mas ricos y ricos y tiernos que ...
