Excellente variété, très productive !Le potiron rouge vif d'Étampes est particulièrement apprécié dans la région Nord. Cette variété est très productive et présente des fruits de beau calibre, aplatis et côtelés de couleur rouge. De plus, les gros fruits du potiron rouge vif d'Étampes (cucurbita maxima) dont la chair est épaisse sont d'excellente conservation assurant de bonnes soupes durant tout l'hiver. Vous pourrez compter sur un rendement d’un à quatre fruits par pied.Les associations possiblesLes potirons appartiennent à la famille des cucurbitacées, qui comprend également les concombres, les melons et les courges. Il s'agit d'une culture de saison chaude qui nécessite au moins 90 jours de temps chaud pour arriver à maturité. Les potirons ont besoin de plein soleil et d'un sol bien drainé dont le pH se situe entre 6,0 et 7,0. Lorsque vous choisissez les légumes à cultiver avec les citrouilles et les potirons dans votre jardin, il est important de sélectionner des cultures ayant des exigences de croissance similaires. Les cultures qui peuvent être plantées à côté du potiron rouge vif d’Estampes comprennent les haricots, le maïs et les courges d'été. Tous ces légumes sont des cultures de saison chaude qui nécessitent le plein soleil et un sol bien drainé. De plus, ils peuvent tous tolérer une certaine promiscuité, ce qui en fait des compagnons idéaux pour les potirons. En plantant ces cultures ensemble, vous pouvez utiliser au mieux l'espace de votre jardin potager tout en veillant à ce que toutes vos plantes disposent des ressources dont elles ont besoin pour prospérer.Conseils de plantation du potiron rouge vif d’EstampesLe potiron préfère un sol riche, meuble et profond dans lequel il faut creuser un trou de 40 cm en tous sens et le fertiliser.Les experts Willemse conseillent de semer 3 graines de potirons rouge vif d'Étampes en godet pour un bon développement au niveau des racines. Quelques jours plus tard, lors de la levée, effectuez un repiquage dans votre potager en ne gardant que les plants les plus vigoureux.Arrosez toujours copieusement sauf à maturation des fruits. Les semis s'effectuent d'avril à mai et la récolte a lieu d'août à décembre.Le potiron peut être semé en avril dans des petits pots et repiqué à la mi-mai à l'extérieur (une plante au mètre carré) ou être semé directement dans le jardin à partir de la mi-mai. La terre doit être meuble et riche en matières nutritives, c'est pourquoi on les place souvent sur un tas de compost.Parmi les potirons, il existe des espèces grimpantes ou non. Pour les conserves, il est recommandé de cultiver le potiron géant jaune de Paris.Conseils d’entretien du potiron rouge vif d’EstampesLe potiron rouge vif d'Étampes est une variété à la fois magnifique et unique. Ce potiron est généralement cultivé à l'automne et nécessite des soins particuliers pour prospérer. L'arrosage et la fertilisation sont essentiels pour ce potiron, tout comme le fait de lui fournir un bon ensoleillement. En outre, le potiron rouge vif d'Étampes nécessite une taille et un tuteurage réguliers pour rester en bonne santé et produire des fruits. Avec des soins appropriés, il fournira une récolte abondante, parfaite pour la décoration ou la cuisine !
Voici 20 recettes originales à base de potiron repérées sur Pinterest.
Comment choisir et cuisiner les courges, les potirons et les citrouilles. Toutes mes recettes de l'entrée au dessert.
Un velouté de potiron qui fait l'unanimité à la maison, la chose étant suffisamment rare pour être signalée. Réalisez cette recette et régalez-vous.
Les + du potiron : Si la tradition d’Halloween ne fait pas forcément fureur en France, elle a contribué à remettre sur le devant de la scène la citrouille et ses acolytes : le potiron et le potimarron. Une fois passée l’étape fastidieuse de l’épluchage, le potiron permet de faire…
Une agréable saveur de châtaigne parfaite pour concocter de nombreuses préparations culinaires !Le potiron potimarron, un légume riche en saveurs et en couleursLe potiron potimarron est un légume de plus en plus populaire, et ce n'est pas sans raison. En effet, il possède une agréable saveur de châtaigne qui lui permet de s'intégrer parfaitement dans de nombreuses préparations culinaires. Appartenant à la grande famille des cucurbitacées, le potiron potimarron est un légume à part entière qui embellit aujourd'hui nombre de potagers et de jardins. D'une longue tenue, il peut se conserver pendant plusieurs mois et ne nécessite pas d'être épluché avant d'être dégusté.Le potiron potimarron, un légume aux multiples associationsLe potiron potimarron peut être associé à toute une variété de légumes pour une récolte riche en couleurs et en valeurs nutritives. Le maïs forme ainsi un beau duo avec cette plante dans le potager. Les haricots, quant à eux, sont riches en azote et contribuent à la fertilisation du sol tout en étant d'excellents répulsifs naturels pour les parasites. Il est conseillé de choisir les plantes qui s'associent avec le potiron potimarron en fonction de leurs saveurs pour des récoltes savoureuses.Conseils de plantation des potirons potimarronsLes graines de potirons potimarrons peuvent être semées à partir du mois de mars sous abri, ou à partir de mi-mai pour une plantation en pleine terre. Il est conseillé de réaliser ces semis sous serre ou sur couche chaude, car ces plantes apprécient la chaleur pour bien germer entre le mois d'avril et le mois de mai. Un sol riche, meuble et bénéficiant d'une bonne exposition au soleil est de mise pour le repiquage. Il est important de prendre garde aux petits parasites comme les limaces qui adorent cette étape. Il est également à noter que les potirons potimarrons redoutent le froid, il est donc important de s'assurer que tout risque de gel est écarté avant une plantation à l'extérieur.Recommandations pour bien entretenir vos potirons potimarronsL'entretien du potiron potimarron est facile et peut être réalisé par des novices en jardinage. Il est recommandé de pincer les tiges pour favoriser l'apparition de nouvelles tiges fortes et de couper les tiges au-dessus de la deuxième feuille lorsque celles-ci ont cinq feuilles. Il faut également sectionner la tige au-dessus de la cinquième feuille lorsqu'elle dispose d'une dizaine de feuilles et couper la tige lorsque le potimarron a la taille d'une pomme en ne laissant que deux feuilles. Pour éviter le pourrissement de la plante au contact du sol, il est conseillé de pailleter le pied ainsi que le dessous du légume et de le surélever légèrement avec une pierre, un morceau de bois ou une brique.
Une soupe de potiron crémeuse et savoureuse de quoi se régaler durant les soirées fraîches, je l’ai parsemé de noisettes concassées mais on peut choisir de garnir de ciboulette ou de persil. La recette est vraiment simple je l’ai préparé à base de lait de coco que vous pouvez remplacer par du lait et sirop ...
Il y a les courgettes et les pâtissons, ces petites courges d'été cueillies très jeunes qui se dégustent entières tant leur chair et leur peau sont tendres.
Découvrez notre recette facile et rapide de Tarte au potiron américaine sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Dans le jardin, les potirons sont déjà mûrs, prêts à être ramassé.
Une agréable saveur de châtaigne parfaite pour concocter de nombreuses préparations culinaires !Le potiron potimarron, un légume riche en saveurs et en couleursLe potiron potimarron est un légume de plus en plus populaire, et ce n'est pas sans raison. En effet, il possède une agréable saveur de châtaigne qui lui permet de s'intégrer parfaitement dans de nombreuses préparations culinaires. Appartenant à la grande famille des cucurbitacées, le potiron potimarron est un légume à part entière qui embellit aujourd'hui nombre de potagers et de jardins. D'une longue tenue, il peut se conserver pendant plusieurs mois et ne nécessite pas d'être épluché avant d'être dégusté.Le potiron potimarron, un légume aux multiples associationsLe potiron potimarron peut être associé à toute une variété de légumes pour une récolte riche en couleurs et en valeurs nutritives. Le maïs forme ainsi un beau duo avec cette plante dans le potager. Les haricots, quant à eux, sont riches en azote et contribuent à la fertilisation du sol tout en étant d'excellents répulsifs naturels pour les parasites. Il est conseillé de choisir les plantes qui s'associent avec le potiron potimarron en fonction de leurs saveurs pour des récoltes savoureuses.Conseils de plantation des potirons potimarronsLes graines de potirons potimarrons peuvent être semées à partir du mois de mars sous abri, ou à partir de mi-mai pour une plantation en pleine terre. Il est conseillé de réaliser ces semis sous serre ou sur couche chaude, car ces plantes apprécient la chaleur pour bien germer entre le mois d'avril et le mois de mai. Un sol riche, meuble et bénéficiant d'une bonne exposition au soleil est de mise pour le repiquage. Il est important de prendre garde aux petits parasites comme les limaces qui adorent cette étape. Il est également à noter que les potirons potimarrons redoutent le froid, il est donc important de s'assurer que tout risque de gel est écarté avant une plantation à l'extérieur.Recommandations pour bien entretenir vos potirons potimarronsL'entretien du potiron potimarron est facile et peut être réalisé par des novices en jardinage. Il est recommandé de pincer les tiges pour favoriser l'apparition de nouvelles tiges fortes et de couper les tiges au-dessus de la deuxième feuille lorsque celles-ci ont cinq feuilles. Il faut également sectionner la tige au-dessus de la cinquième feuille lorsqu'elle dispose d'une dizaine de feuilles et couper la tige lorsque le potimarron a la taille d'une pomme en ne laissant que deux feuilles. Pour éviter le pourrissement de la plante au contact du sol, il est conseillé de pailleter le pied ainsi que le dessous du légume et de le surélever légèrement avec une pierre, un morceau de bois ou une brique.
On adore l’idée d’utiliser le potiron en garniture d’une tarte salée ou d’une pizza, qui change de son utilisation plus attendue en velouté ou purée. Comment on fait ? On répartit sur une pâte à tarte au parmesan, de la fondue de poireaux, du potiron rôti, du caillé de chèvre et...
pâte sablée, potiron, sucre brun, cannelle, gingembre, sucre vanillé, farine, lait, oeuf
En ce moment, je cherche de nouvelles idées recettes à partager avec vous et cela fait depuis un moment déjà que j’avais envie de faire griller des graines de potiron au four. Je savais que c’était hyper simple à faire […]
Pour le diner Velouté potiron-café* Faites dorer 1 poireau et 1 carotte émincés dans 1 c. à s. d’huile d’olive. Ajoutez 500 g de potiron coupé en dés, 60 cl de bouillon de volaille, 8 grains de café. Salez et faites cuire 20 mn. Égouttez et filtrez le bouillon. Mixez les légumes,...
Niveau de difficulté : facile
Le giraumon est le nom créole d’un légume appartenant à la famille des potirons. Aux Caraïbes, on le surnomme “la douceur des Antilles” en raison de son goût sucré.
Les citrouilles et moi c'est une très longue histoire d'amour, je pourrais en manger à tout les repas sous tou
Semez vos potirons en godet et repiquez les courges sur une butte. La plante est gourmande en matière organique et en eau. Avec du compost et un bon paillage vous aurez de beau fruits.
Les crêpes classiques, c'est bon, mais renouveler sa cuisine, c'est mieux. Je vous propose donc une recette de crêpes au potiron. Elles sont délicieuses.
Je n'aime pas trop acheté le potiron déja tranché car il perd de ses vitamines ! En général, j'achète donc un potiron entier ... il faut en trouver des recettes pour le cuisiner rapidement ! Soupe, gratin ... et aujourd'hui en galettes ! pour 10 galettes...
La VRAIE recette comme au delà de l'Atlantique
This vegan Pumpkin Chickpea Curry recipe is easy, healthy, rich in protein and delicious. It's great for meal prep and very comforting!
Testez pour le petit-déjeuner cette recette de pancakes chaleureuse et réconfortante qui met en avant des saveurs automnales. Ces crêpes au potiron et au bon goût d'épices seront excellentes avec un filet de sirop d'érable et un bon thé chaud.
Quand arrive la saison des courges, on tourne souvent en rond avec le potiron. Ces petits flans servis en entrée ou en plat vous permettront de changer un peu de l’incontournable soupe de potiron.
Pour sublimer vos plats, pensez à la courge ! Voici 4 recettes à base de ce légume d’automne, qui vont vous faire saliver d’envie.
La soupe de potiron a le vent en poupe. Elle est ultra facile à faire, elle est bon marché et elle est très bonne, tout simplement ! Découvrez 8 recettes pour la réaliser maison et vous régalez !
Des beignets originaux pour Halloween et pour profiter de la saison des potirons !
Esta receta es una tradición Americana. Este pie es una combinación de calabazas y especias que se torna más cremoso con la leche evaporada. Es perfecto para el final de una cena de Acción de Gracias (Thanksgiving) o de Navidad.
Hello 🙂 Une fois octobre arrivé, je pense que je pourrais me nourrir exclusivement de veloutés et de purées, principalement réalisés avec des courges. Tout y passe dans ma cuisine : butternut, patisson, buttercup, jack little, potimarron, spaghetti.. il y en a pour tout les goûts 🙂 Mais pour la […]
D’octobre à décembre, les courges sont les stars de l'automne sur les étals des marchés. Ces légumes d’une grande variété de formes et de noms (pâtisson, potiron, citrouille, butternut, potimarron et bien d’autres encore…) appartiennent tous à la grande famille des cucurbitacées.
Découvrez notre recette facile et rapide de Gratin d’automne à la patate douce et potiron sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Les pommes de terre et le potiron au four forment un plat d’accompagnement automnal, à la fois délicieux et facile à préparer. Je n’ai pu résister à l’envie d’associer ces deux saveurs. Personnellement, je préfère toujours blanchir les pommes de terre et le potiron avant de les cuire au four. Cependant, si vous préférez, vous […]
Want to make some adorable pumpkin dinner rolls for your Thanksgiving meal? Here's how to turn simple frozen dinner rolls into festive pumpkin look alikes.
Dans la grande famille des Cucurbitacées, le potiron est roi. Attention à ne pas le confondre avec la citrouille, qui est loin de posséder ses qualités gusta...
Potiron : Comment bien planter ce légume ? Votre guide complet pour entretenir correctement votre potager. Apprenez à consommer intelligemment !
Envie d'apprécier autrement le giraumon /potiron? Cette recette est faite pour vous ! Elle allie rapidité, saveurs et gourmandise...
Pas besoin d'attendre Halloween pour cuisiner les légumes d'automne que sont le potimarron ou potiron, la courge spaghetti, le butternut...
Avec l'automne vient la saison des courges et notamment du potiron. Comme tout fruit, le potiron se périme, il faut alors le mettre au congélateur pour en profiter le plus longtemps possible. Mais avant de congeler le potiron tel quel, suivez nos conseils pour conserver sa saveur et sa tendresse.
potiron, oeuf, crème fraîche épaisse, Parmesan, gruyère, cannelle, beurre, poivre, sel
Pour Halloween, on se régale avec une soupe de citrouille diablement effrayante.
Les citrouilles sont au coeur du potager et des légendes. Joufflues, longues ou tordues, ce sont des légumes fruits étonnants
Une recette de poulet d'automne avec le légume de saison, varier avec courge, citrouille, potimarron...
La courge est la star des légumes de l'automne. Mais avec ses couleurs et ses formes bien différentes, on ne sait pas toujours reconnaître toutes les variétés. Car dans la famille des cucurbitacées, je peux demander la citrouille, le potiron ou encore le potimarron. Quelle est la différence entre ces trois variétés ? Alors, Paul, le maraîcher de ma commune m'a donné ses astuces pour savoir les différencier. Et en
