Ya sabes que aquí en este Blog amamos el bizcocho mojadito puertorriqueño. Hace algunos años te comparti mi receta favorita de todos los tiempos, porque esta receta además de ser un clásico para nosotros los Boricuas es muy simple, fácil de hacer y lleva pocos ingredientes. Lo que hace a esa receta perfecta para cualquier ocasión. El bizcocho mojadito es muy popular en Puerto Rico y se sirve en muchas ocasiones especiales, como cumpleaños, bodas o Navidad. Cada hogar tiene su propia versión del bizcocho mojadito, con variaciones en la receta y los sabores del jarabe o sirop. El jarabe es la clave del bizcocho mojadito, se hace a base de azúcar, agua y otros ingredientes opcionales, como ron, brandy o extracto de almendra. Algunas personas prefieren agregar frutas, como piña o especias para darle un toque adicional de sabor. Usualmente prefiero preparar mi bizcocho mojadito con sabor a almendras, pero frecuentemente me preguntan si le pueden agregar brandy a su bizcocho mojadito. ¡Claro que sí! El brandy es una bebida alcohólica destilada que se obtiene a partir de la fermentación y destilación de jugo de uva o vino y envejecida en recipiente de roble. Tiene un sabor característico que honestamente no tengo palabras para describirlo, pero el sabor puede variar según la variedad de uva utilizada y el proceso de envejecimiento. Tradicionalmente en Puerto Rico se agrega brandy a los bizcochos mojaditos según el gusto personal para darle un sabor único, aunque usualmente se le agrega a los bizcochos de boda. Para concluir, el bizcocho mojadito puertorriqueño es una delicia que combina la esponjosidad y dulzura de un bizcocho tradicional con la humedad y el sabor único del jarabe. Si tienes la oportunidad de probarlo, seguramente disfrutarás de esta deliciosa especialidad de Puerto Rico. Aquí te voy a compartir la receta del bizcocho mojadito puertorriqueño con brandy. Bizcocho mojadito con brandy www.diorizella.com Ingredientes: 3 tz de harina leudante "self rising" 1 tz de leche 4 huevos 2 tz de azúcar 8 oz de mantequilla sin sal (2 barra) 1 ó 2 cdas brandy (según tu gusto) www.diorizella.com Instrucciones: Precalentar el horno a 350°F y engrasar el molde 8" x 3". Separar la clara de los huevos. En un envase aparte suavice la mantequilla con la batidora. Agregar azúcar y mezclar. www.diorizella.com Añadir las yemas de los huevos una a una. Agregue el brandy. Añada la leche y la harina alternando. Aparte, bata las claras a punto de nieve. Añadir las claras a punto de nieve a la mezcla del bizcocho en forma envolvente. Coloque la mezcla en el molde. www.diorizella.com Hornee por 45 minutos a 1 hora o hasta que el palillo de diente salga limpio. Jarabe Almíbar o sirop para mojar el bizcocho vas hacer un sirop www.diorizella.com Ingredientes: 1 tazas de agua 1/2 taza de azúcar granulada 1 ó 2 cdas brandy (según tu gusto) www.diorizella.com Procedimiento: Calentar el agua con el azúcar en una cacerola, moviéndolo ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva. Agrega el brandy cuando el sirop esté frío. Frosting de manteca emulsificada Ingredientes: www.diorizella.com 2 lbs azúcar de confección (10x o impalpable) 12 onzas de manteca emulsificada (high ratio shortening) (1 1/2 tz aprox.) 1/2 tz de agua tibia 1 cda de emulsión de almendras o el de preferencia Procedimiento: www.diorizella.com Coloca la manteca emulsificada en la batidora hasta que este suave y cremosa a velocidad media alta. Baja la velocidad a media y agrega el agua tibia en 3 porciones. Agrega el sabor y mezcla. www.diorizella.com Baja la velocidad y agrega poco a poco el azúcar, más o menos en 3 a 4 porciones. Luego que haya mezclado todo bien sube la velocidad por varios minutos. Baja la velocidad y deja el frosting batiendo por 7 a 10 minutos. Guarda el frosting en un recipiente con tapa.
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This amazing cake has many names: flancocho, chocoflan or torta imposible, which literally means “impossible cake”. This cake is the best of two of my favorites desserts, chocolate cake and flan.
This delicious recipe will transport you to the beautiful island of Peurto Rico at sunset, with your toes in the sand and a multi colored sunset. My Best Puerto Rican Tres Leches Dessert Cake Recipe has a light and fluffy sponge cake soaked in a combination of creamy milks and a special whipped cream frosting.
Experience the essence of Puerto Rico with our Tembleque recipe. This creamy coconut pudding brings the flavors of the island to your table, combining velvety texture with tropical sweetness. Indulge in tradition and savor the warmth of each spoonful. Try this authentic Puerto Rican delight today!
Puerto Rican Tembleque - Coconut Pudding is a coconut dessert pudding from Puerto Rico. This creamy dessert is one of the most popular desserts in Puerto Rican cuisine.
A mix of two Puerto Rican favorites results in one fabulous holiday dessert.
Love Tres Leches cake and want to give it a twist? Neve rtried it? Either way, this easy Puerto Rican Coquito Tres Leches Cake recipe has a beautiful flavor that will simply melt in your mouth.
Este delicioso postre nació en Puerto Rico y es un deleite tanto para la vista, como para el paladar, lo comemos mucho, sobre todo en la época Navidad.
This is a dense cake which is very buttery and a lovely almond flavor. Especially good with frosting and can support fondant. I use Marshmallow Fondant which you can make at home and tastes superior to the pre-made fondant. I'm listing the ingredients for the almond buttercream frosting, however I personally prefer to still use Buttercream Icing I recipe, which is my favorite. I have made the soaking syrup without the Brandy when I made this cake for my daughter's birthday and it was still delicious. ***Just a few thoughts on ingredients: I personally feel if I'm making from scratch to buy a good quality extract, I use a Bourbon Vanilla from Madagascar and only use Pure Almond Extract. Be advised that Almond Extract is a strong flavor, so use less if you prefer or halve it with Vanilla extract. I also never use butter with salt in it. Look for unsalted butter or sweet cream butter. I would prefer to control the amount of salt in my recipes. Happy Baking!
This coquito infused cake is the perfect holiday dessert. A soft sponge cake soaked in Puerto Rican eggnog and topped off with whipped cream and cinnamon.
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The easiest recipe for Puerto Rican tembleque, a creamy and totally vegan coconut pudding perfect at any time of year!
Bizcocho con Guayaba y Queso! Este delicioso bizcocho es uno que me gusta mucho y siempre que voy a mi islita de Puerto Rico trato de conseguirlo. Lo...
This Puerto Rican-style Flancocho is a rich dessert made with layers of caramel, vanilla cake, and flan. It's baked in a bundt pan for that signature flancocho shape, and combines the custard-like texture of flan with a spongey vanilla cake.
Tembleque (which means "wiggly" or "to shake") is a Puerto Rican coconut dessert that's really popular during Christmas, but you can enjoy it any time of year. My dad's tembleque recipe (Puerto Rican coconut pudding) is so good, yet surprisingly easy to make!
"Budin" or "pudin" is a bread dessert that's very popular in Puerto Rico and the rest of Latin America. Here's an easy budín recipe so you can enjoy this delicious treat in your own home!
Bizcochitos de Novia como los de Puerto Rico! Ingredientes: 1 barra de mantequilla sin sal 1 taza de azúcar granulada 3 huevos 2 cdtas de vainilla 1/2...
This is one of those desserts that goes by many different names, but the traditional recipe is essentially the same. In Puerto Rico, for example, we call it panetela and in Cuba, masa real. It’s easy to prepare and a versatile option. Although the traditional recipe calls for guava paste, you can also add white cheddar cheese or any other kind of fruit paste. Enjoy!
Puerto Rican bacalaitos are one of the most flavorful appetizers out there. Easy codfish fritters made with everyday ingredients.
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Tembleque is a delicious, creamy coconut pudding from Puerto Rico. Made with just 5 basic ingredients this easy dessert is vegan and gluten-free.
Budin is a traditional anise-flavored Puerto Rican bread pudding. This recipe was provided by a friend and meant to be shared. Try this tasty dessert.
This is the perfect Holiday Dessert recipe. Your family will LOVE it. I promise!!https://inspireddesigntalk.com/easy-cheese-flan-recipe/
One of my favorite things to eat and make is “flan de queso” (cheese custard). Flan is a very popular dessert in Puerto Rico and in other Latin countries. It is kind of a sweet egg custard dessert. There’s a wide variety of this dessert…
A mix of two Puerto Rican favorites results in one fabulous holiday dessert.
