Ciasto ptyś należy do tych co znikają do ostatniego okruszka. Przygotowuję to ciasto niemal co tydzień i jeszcze nam się nie znudziło

Maślane, kruchutkie ciasto w połączeniu z soczystymi jabłkami tworzy kompozycję, której nie sposób się oprzeć.

Na różnych blogach pojawiają się, albo już są przepisy na pączki hiszpańskie, zwane również pączkami wiedeńskimi czy gniazdkami poznańskimi. Przepis pojawiłby się również i u mnie gdybym…miała odpowiednią końcówkę szprycy, aby uformować gniazdka. A tak, przeszukałam cały dom i nic, jak kamień w wodę:). Ciasto zarobione, olej się grzeje, a tu brak głównego narzędzia do pracy. A więc szybka interwencja – będzie coś innego, tylko co? Po paru średnio udanych próbach stworzenia czegoś ładnego, zaświeciła mi lampka w głowie – spiralki! No i to był strzał w dziesiątkę. Proste do wykonania, nie wymagające grubej końcówki szprycy. Świetnie wyglądają, a przy jedzeniu jest mniejsze prawdopodobieństwo „upaćkania” sobie palców lukrem:). W smaku są przepyszne. Dość ciężkie, smażone ciasto zostaje idealnie orzeźwione przez cytrynowy lukier. Spiralki można również oprószyć cukrem pudrem. Ja zrobiłam pół na pół, bo tak dzieli się grono degustatorów w moim domu:). Jedni lubią lukier, pozostali cukier puder. Przepis na ciasto parzone to tradycyjna receptura wykorzystywana również do ptysi czy karpatki. Gorąco polecam! Składniki (na ponad 20 spiralek): Ciasto parzone: 200g mąki pszennej 100g masła 250ml wody 4 jajka (M) – w temperaturze pokojowej Szczypta soli Lukier (ta ilość powinna wystarczyć na więcej niż połowę spiralek, więc jeśli potrzebujecie więcej, zróbcie z dwóch lub półtorej przepisu): 1 szklanka cukru pudru 8 łyżeczek soku z cytryny Jeśli lubicie wyrazisty, mocno cytrynowy smak lukru, dodajcie łyżeczkę otartej skórki cytrynowej. Dodatkowo: 1,5-2l oleju rzepakowego do smażenia Wykonanie: Lukier: cukier puder połączyć z sokiem z cytryny. Ciasto parzone: mąkę przesiać do miseczki. Do rondla wlać wodę, dodać szczyptę soli i masło. Podgrzewać na średnim ogniu, aż masło się rozpuści, a całość zacznie się lekko gotować. W tym momencie wsypać na raz całą mąkę i od razu energicznie mieszać łyżką, aż powstanie jednolite i gładkie ciasto. Mieszać do momentu, aż na dnie garnka zrobi się biały osad. Ciasto przełożyć do zimnej miski i odczekać, aż przestygnie (ja zawsze wkładam palec w ciasto, by sprawdzić czy jest już dobre – jeśli nie parzy, a jest dość ciepłe, to znaczy, że można zacząć dodawać jajka). Do ciasta dodać pierwsze jajko i dokładnie zmiksować, aż ciasto przestanie się „ślizgać”. Tak samo postąpić z resztą jajek. Ciasto jest gotowe. W tym czasie można zacząć podgrzewać olej i przygotować papier do pieczenia. Z papieru wyciąć kilkanaście kwadratów wielkości 10x10cm. Ciasto przełożyć do szprycy/rękawa cukierniczego, z zamontowaną końcówką w kształcie dużej gwiazdki. Każdy kawałek papieru przesmarować odrobinkę olejem. Ciasto wyciskać na papier tak, aby powstały spiralki – zaczynając wyciskanie ciasta od lewego, górnego rogu kawałka papieru i kierując się okrężnymi ruchami w dół. Powstałe 3 kółka muszą się stykać, inaczej spiralki się pokrzywią. Każde koło w spiralkach powinno powstawać ruchem przeciwnym do wskazówek zegara. Olej powinien mieć temperaturę 180oC. Spiralki wkładać do rozgrzanego oleju – papierem do góry. Spiralki powinny od razu się odlepić i wpaść do oleju lub uczynić to za krótką chwilę:). Smażyć z każdej strony ok. 4-5 minut, aż się zezłocą. Wyjąć na ręcznik papierowy, by usunąć nadmiar tłuszczu. Lukrem polewamy jeszcze ciepłe spiralki, natomiast cukrem pudrem oprószamy już całkowicie wystudzone.Smacznego!

Deser w pucharku z ciasta brownie (które może być na mące pszennej lub w wersji bezglutenowej), wiśni z amaretto i kremu z serka mascarpone i bitej śmietany. Wspaniałe połączenie zarówno smakowe, jak i kolorystyczne. Deser powstał na wzór słynnego tortu Szwarcwaldzkiego (zwanego czarnym lasem), ...

Ciasteczka róże to przepyszne, kruche i słodziutkie ciasteczka formowane w kształcie róży. Pomimo tego, że wyglądają na dość skomplikowane to przepis jest bardzo proste i szybki w przygotowaniu.

Pulchne, sprężyste, waniliowe, pyszne drożdżowe racuchy - nie można przestać ich jeść!

Błyskawiczny deser bez pieczenia, utrzymany w pastelowej kolorystyce. Przepyszny. Świetny dla dzieci. Zarówno smakowo, jak i do trenowania pod okiem dorosłych (przygotowanie galaretki) swoich kulinarnych umiejętności. Najlepszy na drugi dzień, kiedy herbatniki nieco zmiękną. 200-220

GRECKIE OBWARZANKI - najlepsze!

Domowe oponki, które przygotowałam, wychodzą niesamowicie puszyste i delikatne. Rewelacyjne smakują z cukrem pudrem czy polewą czekoladową.

Blog kulinarny dla wszystkich

Puchate i delikatne pączki pieczone. Z lukrem i kandyzowaną skórką na górze. Jestem pewna, że Wam zaskakują. Z piekarnika, bez smażenia!

– Składniki: 300g twarogu z wiaderka (lub twaróg minimum 3-krotnie mielony) 2 duże jajka 3 czubate łyżki cukru pudru (ok. 60g) do ciasta + odrobina do oprószenia pączków 2 szklanki* mąki pszennej (ok. 320g) szczypta soli 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka aromatu cytrynowego 1 kieliszek wódki (25ml; by pączki wchłaniały mniej tłuszczu) olej do smażenia *szklanka 250ml …

Przepis pod taką nazwą znalazłam na jednym z blogów kulinarnych i postanowiłam go przetestować. Zaciekawiło mnie przede wszystkim to, że ciasto nie musi długo wyrastać, wystarczy kilkanaście minut. Chlebki/placuszki wyszły bardzo fajne, ale co ciekawe,

Rogaliki z 3 składników - proste, szybkie, kruche. Bardzo smaczne, nie za słodkie. Nie wymagają pracy miksera czy innych sprzętów kuchennych.

Blok czekoladowo-waniliowy w łatki. Słodki z dodatkiem herbatników. Przepis na tradycyjny czekoladowy jest tutaj, na waniliowy tutaj. Smak dzieciństwa :) Składniki: 200g masła/margaryny ½ szkl wody 1 i ½ szkl cukru ½ laski wanilii 2 łyżki kakao mleko w proszku (ok. 400g pełnego lub ok 350g mleka granulowanego odtłuszczonego) 3 opakowania herbatników (24 szt) Przygotowanie: masy przygotowujemy w dwóch garnkach, w jednym kakaową, czyli dodajemy 125g masła, 1/4 szkl wody, 1 szkl cukru, 2 łyżki kakao, zagotowujemy, odstawiamy, dodajemy połowę mleka w proszku mieszamy i dodajemy połowę pokruszonych herbatników. W drugim garnku dodajemy 75g masła, 1/4 szkl wody, ½ szkl cukru, wanilię przekrojoną na pół, zagotowujemy, wyjmujemy wanilię, dodajemy połowę mleka w proszku i połowę pokruszonych herbatników. Foremkę (u mnie keksówka 8cm x22cm) wykładamy folią spożywczą, wykładamy łyżkę masę raz kakaową, raz waniliową , wyrównujemy powierzchnię i zostawiamy do wystygnięcia, jak osiągnie temperaturę pokojową wstawiamy do lodówki na kilka godzin.

Blok czekoladowy, lekko zmodyfikowany deser z dzieciństwa większosć z czytelników. Zamiast margaryny jest masło, blok jest pełen bogatych dodatków

Wafle przekładane z galaretką na bazie kremówki. Cudowny deser, który przyrządzisz w kilka chwil. Wafle są lekkie, delikatne z piankowym nadzieniem pomiędzy truskawkową galaretką.

Doskonały przysmak z ciasta drożdżowego Trdelnik, pachnący cynamonem.

Przyznam, że nie planowałam w tym roku żadnych smażonych karnawałowych smakołyków, bo generalnie nie lubię smażenia i wiążącego się z tym zapachu oleju rozchodzącego się po domu, nie mogłam odmówić…

Lany chrust to najszybszy i najprostszy przepis na popularne w tłusty czwartek chruściki. Ciasto wylewamy na rozgrzany tłuszcz tworząc fikuśne zawijasy.

Lubisz pączki? Ale rzadko robić, ponieważ jest to niezbyt zdrowy i bardzo kaloryczny wypiek? Ten przepis jest specjalnie dla Ciebie! Pączki okazują się pyszne, bardzo przewiewne i po prostu rozpływają się w ustach.Na 12 pączków będziesz potrzebować:Twaróg (najlepiej wziąć domowy) – 250 gMąka – 220 gJajko – 1 szt.Olej roślinny -1 łyżkaŚmietana – 1 łyżkaCukier ...

Przepisy - Bounty - lepszy niż oryginał

Kruche roladki z dżemem - pyszne ciasteczka Szukając pysznego przepisu na ciasteczka polecam Wam przygotować kruche roladki z dżemem. Proste, szybkie i... takie pyszne. Wystarczy zagnieść szybko ciasto, schłodzić, rozwałkować i wyciąć pasy. Potem już tylko nadziać je pysznym dżemem. Chwila w piekarniku i... gotowe. Można delektować się domowymi ciasteczkami z pysznym nadzieniem i filiżanką

Najlepsze pieczone pączki Kiedy po raz pierwszy zetknęłam się z przepisem na pączki warszawskie, wiedziałam, że kiedyś będę musiała ich spróbować. Tak…

Składniki:Dowolny twaróg – 220 gMasło – 100 gCukier – 40 gMąka – 170-180 gProszek do pieczenia – 1 łyżeczkaDowolna konfitura – 2-3 łyżkiTwaróg wymieszaj z roztopionym masłem i cukrem. Dodaj 2/3 mąki, proszek do pieczenia i zagnieć ciasto. Następnie dodaj pozostałą mąkę i kontynuuj wyrabianie.[img desc="foto: cpykami"]33042[/img]Ciasto rozwałkuj na cienką warstwę i szklanką lub foremką ...

Sprawdzony przepis na idealnie miękkie pierniczki i fantastyczną krajankę piernikową. Trzymają kształt foremek, są pyszne i proste.

Robiłam już wiele rogalików. Ale te po prostu najlepsze, kruchuteńkie!!!!!! Największym ich sekretem jest smalec. przepis znaleziony u Ewy Składniki: 500 g mąki pszennej typ 500 250 g smalcu 230 g śmietany 18% Dodatkowo: powidła śliwkowe cukier puder Śmietana i smalec z prosto z lodówki. Mąkę przesiać z szczyptą soli, następnie dodać smalec i posiekać nożem. Dodać śmietanę i wyrobić gładkie ciasto. Podzielić na 4 części. Jedną sobie zostawiamy a pozostałe wkładamy do lodówki. Rozwałkowujemy na ok 3 mm, i dzielimy na 8 trójkątów. Na brzeg ciasta nakładamy 1 łyżeczkę powideł. Muszą być gęste żeby podczas pieczenia nie wypłynęły. Zwijamy i odkładamy na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Postępujemy tak z pozostałym ciastem. Rogaliki nie rosną wiec można upiec dwie partie na raz. Gotowe rogaliki pieczmy w tem. 190 C przez 20 - 30 minut. Do lekkiego zrumienienia. Ciepłe posypać cukrem pudrem

NAJLEPSZE RURKI Z KREMEM BUDYNIOWYM

Wafle o smaku batonów "Bounty"

Miękkie i delikatne drożdżowe bułki o złotym kolorze i serowym nadzieniu. Bułki z serem są bardzo smaczne, a podczas pieczenia w domu ...

Jakie to jest dobre! Od razu przypominają się smaki dzieciństwa. Blok smakuje, jak biała czekolada. Dodatek pistacji, żurawiny i orzechów na...

Niesamowicie delikatne i puszyste pączki. Delikatnie zmodyfikowałam mój ulubiony przepis (tutaj). Przede wszystkim zwiększyłam ilość masła i samych żółtek. Dzięki temu ciasto jest przyjemniejsze w …

Domowe wafelki Knoppers są przepyszne i wbrew pozorom bardzo łatwe w przygotowaniu. Moim zdaniem smakują dużo lepiej niż te ze sklepu.

Pączki z dodatkiem śmietany kremówki. Ze znaczącym dodatkiem, bo jest jej tu więcej niż mleka. Takimi zajadaliśmy się podczas "święta pącz...

Blog pełen słodkich inspiracjii i najlepszych przepisów ze zdjęciami i filmami

Pączki idealne! Po wielu próbach, z ogromną radością mogę stwierdzić, że w końcu się udały :) Są bardzo delikatne, puchate i lekkie, takie jakie lubimy najbardziej. Jest to przepis (z grupy t…