Pour le goûter des enfants, ou pour accompagner le café, thé.. voici des mini financiers variés: aux figues, nature, aux amandes ou aux perles de sucre.. La recette pour 40 mini financiers: 40g de poudre d'amandes 20g de farine 80g de sucre glace 2...
Estos rollitos son una perdición...y congelan perfectamente, con lo que es ideal para tenerlos a mano por si vienen visitas inesperadas o para disfrutar con el café de media mañana.... Ingredientes para la masa (20 unid.): 260 ml. leche caliente 8 grs. levadura instantánea de panadero (o 18 grs. levadura fresca ó 20 grs. levadura
This Spicy Aioli is super quick and easy to make! This creamy and spicy sauce is the perfect spread for sandwiches and hamburgers, and it makes a great dip for fries and onion rings!
Sicily's most famous sweet
Welcome to our culinary haven, where we bring you a delightful assortment of gourmet recipes, culinary inspirations, and kitchen adventures. Our 'Delicious Dishes' category is a treasure trove of delectable delights, offering a diverse selection of recipes, from savory sensations to sweet treats. Discover the magic of cooking with our 'Culinary Creations' and embark on a journey that celebrates the art of cooking. Explore 'Flavorful Fare' from various cuisines, and master the kitchen with 'Cookbook Classics' that have stood the test of time. Whether you're a seasoned chef or a novice in the kitchen, 'Gourmet Goodies' welcomes you to savor the world of food with open arms. Join us in unraveling the secrets of 'Epicurean Eats' and 'Yummy Yields,' where every recipe is an adventure waiting to be explored. Our 'Kitchen Chronicles' take you on a delicious ride through the world of 'Foodie's Favorites,' where the magic of cooking comes to life. Get ready to tantalize your taste buds and let your inner 'Cuisine Connoisseur' shine with our 'Savory Sensations.' Enjoy a culinary experience like never before with the 'Kitchen Magic' that's just a click away. From family classics to gourmet masterpieces, there's something for everyone in our 'Tasty Treats' collection.
Conoce diez formas diferentes en las que puedes emplear la lavanda para crear postres y bebidas deliciosas.
El pancito ideal para dippear
Tengo una fascinación por las rosquitas, siempre me han provocado, es decir, las veo y las ganas de comprarlas y comerlas me invaden y no me dejan tranquila hasta que están en mi estómago. Ahora bi…
Soy amante de muchos postres clásicos como la tarte tatin. Una vez que los domino, me encanta darle una vuelta con otros ingredientes. Esta tarte tatin o tarta tatin de durazno es una real maravilla. Aprovechen la temporada de duraznos para hacer este postre que es absolutamente delicioso. La tarta tatin de durazno Una tarta tatin o tarte tatin en francés es una tarta al revés. Se empieza por el relleno, luego le pones la masa encima y cuando está lista se le da la vuelta para servir y comer. La versión más clásica es la tarta tatin de manzana, que sin lugar a dudas es increíblemente deliciosa. Esta versión de tarta tatin de durazno aprovecha ese sabor dulce con toques ácidos que tiene el durazno y mezcla muy bien con el sabor del caramelo. Les aconsejo que no pelen el durazno porque hace que se mantenga entero al cocinarse dado que es una fruta más blanda que la manzana. Aquí abajo te dejo mi video de tarte tatin de manzana para que veas el proceso porque es el mismo para el durazno. La masa hojaldre Un componente básico de una tarte tatin es la masa hojaldre. Siempre me tiembla el ojo cuando veo que lo hacen con otra masa porque la base crocante con sabor a mantequilla es básico en la experiencia de comer este postre. Si me lees de Chile o Perú, a la fecha (5/03/2022) no he comprado nunca una masa hojaldre que valga la pena, sepa rico y realmente se hojaldre. Te recomiendo encarecidamente que la hagas tú mism@. Aquí tienes dos opciones, hacer la masa hojaldre clásica o masa hojaldre rápida. Te diría que en esta receta no se paga hacer la clásica y te recomiendo la rápida. Para esta receta de tarta tatin de…
These are the best brownie cookies that are fudgy and gooey inside with delicious chewy edges! Great alternative to classic brownies in a cookie form!
En este taller aprenderemos preparaciones básicas o tradicionales donde le daremos un giro con decoraciones, montajes, sabores, texturas que se le dan hoy en la actualidad. Enseñaremos montajes sim…
patricialynne07 sent this recipe in from cafedelites.com for those who are looking for a sweet treat. She says these are pretty darn good and gives it: ★ ★ ★ ★ Best Fudgy Cocoa Brownies Ingredients: ½ cup unsalted butter, melted 1 tablespoon cooking oil (olive oil or coconut oil are fine) 1⅛ cup superfine sugar (caster sugar)* 2 large eggs 2 teaspoons pure vanilla extract ½ cup all purpose | plain flour ½ cup unsweetened carob powder (patricialynne07 recommends Chatfields Carob Powder, Unsweetened) ¼ teaspoon salt Directions: 1. Preheat oven to 175°C | 350°F. 2. Lightly grease an 8-inch square baking pan with cooking oil spray. Line with parchment paper (or baking paper); set aside. 3. Combine melted butter, oil and sugar together in a medium-sized bowl. Whisk well for about a minute. Add the eggs and vanilla; beat until lighter in color (another minute). 4. Add flour, carob powder and salt, gently stirring the dry ingredients through the wet, until JUST combined (do NOT over beat as doing so well affect the texture of your brownies). 5. Pour batter into prepared pan, smoothing the top out evenly. 6. Bake for 20-25 minutes, or until the center of the brownies in the pan no longer jiggles and is just set to the touch (the brownies will keep baking in the hot pan out of the oven). If testing with a toothpick, the toothpick should come out dirty for fudge-textured brownies. 7. Remove and allow to cool to room temperature before slicing into 16 brownies. Notes: *Regular white, granulated, sugar can be used if you can't find caster sugar TIPS AND TRICKS: 1. Whisk your butter and sugar really well. 2. Beat in your eggs for a good minute. This step is crucial for that crackly top. 3. Do NOT over beat your batter once the flour and carob powder are added. THAT creates air pockets in the batter which will give you cake-like textured brownies. 4. Do NOT over bake them! I like mine at exactly 25 minutes. You can go a little bit over if you like them set a bit more, but I don't recommend it if you're looking for the fudgiest brownies in this lifetime.
Skoleboller con crema y ciruela, bollos de origen noruego aromatizados con cardamomo y elaborados con masa madre. Rellenos de crema y ciruelas.
Receta paso a paso de los Krachel, unos panecillos marroquíes de anís y sésamo muy tiernos y deliciosos, de la mano de Sylvain Vernay (Gourmétier)
En este taller aprenderemos preparaciones básicas o tradicionales donde le daremos un giro con decoraciones, montajes, sabores, texturas que se le dan hoy en la actualidad. Enseñaremos montajes sim…
Un brioche clásico, una masa enriquecida típica de la repostería francesa, lleva un alto porcentaje de huevos y mantequilla, y no necesita ni agua ni leche para hidratar la masa. No lleva ningún ingrediente secreto :P La receta de este brioche tradicional francés es del chef francés Laine Olivier, y la tomé de su cuenta en Instagram...al leer sus ingredientes me gustó muchísimo, por la razón que mencioné antes, es una versión clásica, más similar a versiones descritas en libros antiguos, con solo huevos para hidratar la masa, y por supuesto mucha mantequilla, un cuarenta por ciento de mantequilla. Desde hace mucho quería tener una receta de brioche clásica en mi blog. Vamos a encontrar muchos brioches o mal llamado brioches, con muchos ingredientes adicionales, nata, leche condensada, leche, yogurt, etc... pero los auténticos no llevan leche ni agua, solo llevan mucho huevo y mantequilla. Para este receta se utiliza harina T45 francesa. Afortunadamente, encontré esta harina en la tienda de repostería cerca de casa. La harina tiene 12,5% de proteínas. También hice otra prueba con harina de fuerza con 13, 7 % mezclada con harina todo uso de 10% y salió bien. Para un mejor resultado, la mantequilla debe estar blanda, pero no demasiado suave, que se pueda cortar en trocitos. Una vez incorporada, preferiblemente no amasar demasiado o tratar de que no aumente la temperatura de la masa. La temperatura ideal final es 25-26 C. A veces en verano, utilizo todo frío, el tazón, los huevos incluso la harina para que con el roce de la amasadora no se eleve tanto la temperatura de la masa. A veces, incluso coloco otro bol más grande con hielo, por debajo del tazón de la amasadora, para que la masa no se caliente ^_^. (Si la temperatura aumenta mucho, el resultado final no será óptimo) Con esta masa clásica de brioche, he hecho estos tipo Nanterre, que siempre quedan muy bonitos, y se hacen colocando filas de bolitas de masa dentro del molde. Las cantidades de masa para cada molde dependerá de su tamaño. También pueden hacer brioche a tete individuales, una trenza, un pan de molde sencillo, o también bollos individuales. Con la mitad de la receta a continuación, he hecho dos brioches tipo Nanterre, uno pequeñito y otro mediano. También pueden hacer uno grande o como prefieran. Espero que les guste!! Feliz día!! Ingredientes: 500 gr. Harina tipo 45 (12,5% de proteínas) 20 gr. levadura fresca (o 7 gramos de levadura seca instantánea) 12 gr. de sal fina 75 gr. Azúcar 300 gr. Huevos 200 gr. Mantequilla Para pincelar el brioche: 1 huevo ligeramente batido Para decorar: Azúcar perlada ———— Elaboración: 1. En el tazón de la batidora con gancho, agregar harina, levadura (si es fresca, desmenuzarla muy bien), sal, azúcar y huevos. Amasar a primera velocidad durante 1 minuto. 2. Amasar a segunda velocidad hasta que la masa se separe por completo de las paredes del tazón de la amasadora. 3. Agregue la mantequilla y amase hasta que la mantequilla esté completamente incorporada. La masa va a quedar un poco pegajosa, colóquela sobre la mesa con un poquito de harina, déjela reposar unos minutos, y forme una bola. 4. Colocar la masa en un recipiente, y cubrir a piel para que no se reseque con plástico de cocina. Reposar 1 hora a temperatura ambiente y luego, llevar al refrigerador toda una noche. 5. Al día siguieente, dividir y formar. Con la masa fría será mucho más fácil darle la forma deseada. Para hacer un brioche tipo Nanterre: Dividir en bolitas del mismo tamaño, y colocarlas en un molde cubierto con papel de horno o sulfurizado. 6. Dejar fermentar en un lugar cálido y húmedo a 28 °C. 7. Precalentar el horno a 170 °C. 8. Cuando el brioche alcance más de 3/4 del molde (tardará un par de horas aproximadamente, dependerá de la temperatura ambiente), pincelar con huevo batido, espolvorear con azúcar perlada y hornear durante 20-30 minutos aprox. o hasta que tenga un bonito color dorado. (La temperatura variará dependiendo del tamaño de los brioche que elabore). 9. Al sacar del horno, desmoldar de inmediato y dejar reposar hasta que enfríe totalmente.
This traditional Greek orange cake is full of citrus flavor! It's moist, delicious, and guaranteed to satisfy.
La recette de base est pour 6 bagels. Vous pouvez modifier les portions ci-dessous pour ajuster automatiquement les quantités.
Bueno, en vista que me sobra tiempo, hoy os puedo traer esta receta alcoyana archi conocida : Coquetes fregides En valenciano ...
Blog tartas fondant y recetas
The world’s easiest crusty, artisan No Knead Bread with a rustic crust and a soft chewy interior. Made in a dutch oven, with other options for baking. The most incredible No Knead Bread recipe!
Un cake familial, constellé de tout petits grains noirs qui apportent du croquant au moelleux du gâteau.
Hoy os traigo éstas maravillosas caracolas o Orange rolls que han sido todo un éxito en casa. Antes de que se terminaran de enfriar, desaparecieron de la bandeja , menos mal que salieron dos porque si no ,ni fotos ni nada ^.^ Todo lo que tenga que ver con las naranjas a mi me encanta y que decir del chocolate que combina tan bien con ellas, así que unas cuantas caracolas las rebañé con chocolate y le ha quedado riquísimo. La receta la encontre en un vídeo de Laura in the kitchen, desde que vi sus orange rolls, quise hacerlos lo antes posible. La verdad es que Laura es una chica muy simpática y sencilla, hace que todo parezca fácil de hacer y así es, éstas caracolas son fáciles de elaborar y el resultado es delicioso.Yo he adaptado la cantidad y tipo de harina porque me gusta usar harina de fuerza, pero si no disponéis de ella, poner las 4 tazas de harina todo uso que indica Laura en su vídeo. Ya sabéis que la cantidad de harina es relativa según el fabricante ,así que agregar la necesaria para conseguir el resultado deseado. Yo no he hecho el glaseado que indica Laura porque no disponía en aquel momento de queso Philadelphia, pero os dejo la receta para quien quiera la pruebe, debe estar divina no me cabe duda. Solo me queda desearles un feliz fin de semana y que disfruten en buena compañía y si es con unas ricas caracolas, mucho mejor ;-) Besos ❤ Ingredientes: Masa: 14 gramos de levadura prensada o un sobre de levadura seca instantánea 260 gramos de harina de fuerza 300 gramos de harina todo uso 180 gramos de leche entera ( ¾ de taza) 50 gramos de azúcar ( ¼ de taza) 60 gramos de agua ( ¼ de taza)1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharadita de sal 1 huevo mediano 60 gramos de mantequilla sin sal derretida Relleno: 50 gramos de mantequilla sin sal a temperatura amiente 120 gramos de azúcar blanco Ralladura de 2 naranjas Glaceado: Yo lo he hecho con un poco de zumo de naranja y azúcar glasé porque no disponía de queso para untar tipo . Os dejo la receta del glaceado de Laura in the kitchen: Ingredientes: 1/4 de taza de queso Philadelphia a temperatura ambiente 1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente 1-1/4 de taza de azúcar glasé 1/2 cucharadita de vainilla 3 cucharadas de zumo de naranja ( zumo de una naranja) Preparación: Batir todos los ingredientes menos zumo de naranja y luego incorporarlo lentamente hasta obtener una crema consistente. Rociar las caracolas y servir. Preparación Masa : 1- En un tazón mezclar el agua y la leche y calentar un poco de modo que esté tibia, añadir una cucharadita de azúcar y la levadura desmenuzada. Mezclar hasta disolver la levadura y dejar reposar tapado con film durante 10 minutos. 2-En otro tazón, semibatir el huevo y añadir el resto de azúcar, la mantequilla derretida, la sal y la vainilla. Mezclar bien. 3- En el recipiente de la amasadora, poner los dos tipos de harina y agregar la levadura y la mezcla de huevo, azúcar, vainilla, sal y mantequilla. Amasar durante 7 a 10 minutos hasta obtener una masa elástica, suave y brillante que se despegue de las paredes del recipiente. 4- Formar una bola y disponer en un recipiente ligeramente engrasado. Dejar reposar tapado en un lugar cálido durante entre 60 a 90 minutos, hasta que duplique su tamaño (a mi me llevó una hora) 5- Formar un rectángulo de 50 x 30 cm y untar con la mantequilla por toda la superficie exceptuando los bordes, a continuación esparcir el azúcar y por último, rallar la corteza de dos naranjas (lo mejor es rallarla encima en el momento) 6- Enrollar a lo largo y unir el borde con el resto de la masa dando pellizcos de tal forma que quede sellada, así no se abrirá la caracola. 7- Cortar en 16 partes del mismo grosor y disponer en una bandeja provista de papel parafinado, dejando cierta distancia ya que crecerán. Dejar reposar nuevamente hasta que dupliquen su tamaño, unos 60 a 90 minutos 8- Llevar al horno precalentado a unos 180ºC durante 15 a 20 minutos, si se doran muy pronto poner papel aluminio encima (comprobar que estén bien cocidos por abajo) Chocolateada unmmm que rica!!!
Rabska Torta o pastel de Rab. Un dulce elaborado muy aromático elaborado con almendra, marrasquino y cítricos tradicionalmente en forma de espiral.
Chocolate Nutella rolls use the tasty combination of cocoa powder and nutella to effortlessly turn soft, fluffy Chinese milk bread into a gooey, molten, chocolate-y sweet treat topped with shaved toasted almonds.
These donuts save you a bunch of time and health by baking instead of frying. They are super tender and satisfying with a tart lemon curd filling and a sugar coating.
Qué FELIZ me hace publicar esta nueva entrada del blog !!!! Superar retos o situaciones jamás pensadas, es siempre súper gratificante. Mi reto por la ensaimada, se fue formado como tal, hace ya poco más de 4 años. Manu ( un buen amigo bloguero, que conozco desde hace mucho tiempo y con el que he […]
Cómo hacer masa danesa, paso a paso con vídeo para elaborar esta masa hojaldrada y disfrutar de tus propias pastas danesas caseras.
This version of Mallorca is super soft, airy and melt in your mouth. This buttery, egg-rich No-Knead Mallorca Bread is a great addition to your go-to bread recipes.
Hawaiian haupia is fresh and simple. A favorite at Hawaiian luaus and potlucks, this basic recipe is easy and quick to make. Only four ingredients!
This Ube Milk Bread combines Hokkaido milk bread dough with dehydrated ube purple yam powder to create a soft and fluffy colorful loaf! Yield: TWO 9x5-inch loaves
Pensar en recetas de navidad y no utilizar cardamomo en esta casa es impensable. Porque en navidad se comen estos Bollitos Dulces de Cardamomo.
Pensar en recetas de navidad y no utilizar cardamomo en esta casa es impensable. Porque en navidad se comen estos Bollitos Dulces de Cardamomo.
Un brioche clásico, una masa enriquecida típica de la repostería francesa, lleva un alto porcentaje de huevos y mantequilla, y no necesita ni agua ni leche para hidratar la masa. No lleva ningún ingrediente secreto :P La receta de este brioche tradicional francés es del chef francés Laine Olivier, y la tomé de su cuenta en Instagram...al leer sus ingredientes me gustó muchísimo, por la razón que mencioné antes, es una versión clásica, más similar a versiones descritas en libros antiguos, con solo huevos para hidratar la masa, y por supuesto mucha mantequilla, un cuarenta por ciento de mantequilla. Desde hace mucho quería tener una receta de brioche clásica en mi blog. Vamos a encontrar muchos brioches o mal llamado brioches, con muchos ingredientes adicionales, nata, leche condensada, leche, yogurt, etc... pero los auténticos no llevan leche ni agua, solo llevan mucho huevo y mantequilla. Para este receta se utiliza harina T45 francesa. Afortunadamente, encontré esta harina en la tienda de repostería cerca de casa. La harina tiene 12,5% de proteínas. También hice otra prueba con harina de fuerza con 13, 7 % mezclada con harina todo uso de 10% y salió bien. Para un mejor resultado, la mantequilla debe estar blanda, pero no demasiado suave, que se pueda cortar en trocitos. Una vez incorporada, preferiblemente no amasar demasiado o tratar de que no aumente la temperatura de la masa. La temperatura ideal final es 25-26 C. A veces en verano, utilizo todo frío, el tazón, los huevos incluso la harina para que con el roce de la amasadora no se eleve tanto la temperatura de la masa. A veces, incluso coloco otro bol más grande con hielo, por debajo del tazón de la amasadora, para que la masa no se caliente ^_^. (Si la temperatura aumenta mucho, el resultado final no será óptimo) Con esta masa clásica de brioche, he hecho estos tipo Nanterre, que siempre quedan muy bonitos, y se hacen colocando filas de bolitas de masa dentro del molde. Las cantidades de masa para cada molde dependerá de su tamaño. También pueden hacer brioche a tete individuales, una trenza, un pan de molde sencillo, o también bollos individuales. Con la mitad de la receta a continuación, he hecho dos brioches tipo Nanterre, uno pequeñito y otro mediano. También pueden hacer uno grande o como prefieran. Espero que les guste!! Feliz día!! Ingredientes: 500 gr. Harina tipo 45 (12,5% de proteínas) 20 gr. levadura fresca (o 7 gramos de levadura seca instantánea) 12 gr. de sal fina 75 gr. Azúcar 300 gr. Huevos 200 gr. Mantequilla Para pincelar el brioche: 1 huevo ligeramente batido Para decorar: Azúcar perlada ———— Elaboración: 1. En el tazón de la batidora con gancho, agregar harina, levadura (si es fresca, desmenuzarla muy bien), sal, azúcar y huevos. Amasar a primera velocidad durante 1 minuto. 2. Amasar a segunda velocidad hasta que la masa se separe por completo de las paredes del tazón de la amasadora. 3. Agregue la mantequilla y amase hasta que la mantequilla esté completamente incorporada. La masa va a quedar un poco pegajosa, colóquela sobre la mesa con un poquito de harina, déjela reposar unos minutos, y forme una bola. 4. Colocar la masa en un recipiente, y cubrir a piel para que no se reseque con plástico de cocina. Reposar 1 hora a temperatura ambiente y luego, llevar al refrigerador toda una noche. 5. Al día siguieente, dividir y formar. Con la masa fría será mucho más fácil darle la forma deseada. Para hacer un brioche tipo Nanterre: Dividir en bolitas del mismo tamaño, y colocarlas en un molde cubierto con papel de horno o sulfurizado. 6. Dejar fermentar en un lugar cálido y húmedo a 28 °C. 7. Precalentar el horno a 170 °C. 8. Cuando el brioche alcance más de 3/4 del molde (tardará un par de horas aproximadamente, dependerá de la temperatura ambiente), pincelar con huevo batido, espolvorear con azúcar perlada y hornear durante 20-30 minutos aprox. o hasta que tenga un bonito color dorado. (La temperatura variará dependiendo del tamaño de los brioche que elabore). 9. Al sacar del horno, desmoldar de inmediato y dejar reposar hasta que enfríe totalmente.
Blog de recetas y paseos gastronómicos.
PANECILLOS TRENZADOS DE QUESO Otro nombre rarito por el blog : Nazarenos : en realidad son unos panecillos trenzad...
receta de cómo hacer blaa, el tierno panecillo de Irlanda para el reto bake de world. Explicado paso a paso y con la historia del origen de este pan.
Japanese Condensed Milk Bread
¿Un Brioche de Yogur? No se me ocurre mejor forma de empezar el fin de semana y dejar atrás definitivamente las navidades.
How to make Danish dough with sourdough, step by step with video to make this pastry dough and enjoy your own homemade Danish pastries.
Después de varios intentos he encontrado una receta de Challah que me convence. Es sencilla de preparar y los resultados son inmejorables.
La ensaimada es una pieza de bollería hojaldrada que, a diferencia de otras como el cruasán, no es ultramegarecontradifícil. Con esta receta relativamente sencilla obtendrás resultados más que aceptables. ¡Que corra la manteca!
Kaiser rolls, small round breads from Vienna shaped in a five-spiral pattern sprinkled with seeds.
