Molti chef e pasticceri hanno profili social, ma pochissimi di loro interagiscono con chi li segue e svelano qualche trucco concreto. Tra questi c'è sicuramente il Maestro Iginio Massari, che dalla sua pagina Facebook risponde spesso a chi chiede un suggerimento o pubblica un commento spiritoso. A volte regala anche intere ricette, come in questo caso. Mi sono divertita molto a rifare questa torta di rose, seguendo la sua ricetta ma con un mio tocco. Cliccando QUI potete trovare la ricetta del Maestro Massari, a colpo d'occhio noterete subito che sono mie sia l'aggiunta dei mirtilli disidratati che l'uso del cacao durante la sfogliatura. Dove la ricetta non precisava, ho usato il mio intuito. Il risultato finale lo adoro: questa torta è morbida, profumata, ricca di aromi e di sapori. Ho intenzione di pubblicarne la foto sulla pagina del Maestro Massari, dovesse commentarla (onore!) ve lo scriverò.

ispirazione trentina

Barrios of Río Grande, Puerto Rico

lovesick girls

Super large and deeply blooms, order yours today from Sophia’s Roses

Photo of the rose \'Sweet Juliet\'

Heritage

Manu Ríos 10/12/22