Paper Cutting by CutsByDeborah
blog kulinarny promujący zdrową kuchnię z odrobiną rozpusty!
Nie mogłam już doczekać się końca tej okołoświątecznej rozpusty i powrotu do zielonego, zdrowego jedzenia. Teoretycznie bowiem można wprawdzie stawić temu opór i z umiarem spożywać zarówno świąteczne ciasta, jak...
Dzisiaj dzień rozpusty, będzie kalorycznie ale za to jak smacznie :D Raz na jakiś czas można sobie pozwolić :) Przepisów na skrzydełka jak z KFC jest całe mnóstwo, jedni robią panierkę z ...
Przy piątku troszkę rozpusty. Blok kokosowy powstał dzięki przeglądowi szafek i będę się powtarzać, ale dania, które powstają po takich porządkach są najsmaczniejsze. Zaczynam chyba lubić te przedświąteczne przeglądy szafek kuchennych. Blok wyszedł delikatny, lekko słodki, aksamitny. Dodam, że z podanych składników wyszedł mi blok o równej wadze 400 g. […]
Sernik gotowany zna chyba każdy, prosty i pyszny domowy deser bez pieczenia. Wystarczy ugotować masę serową, a po ostudzeniu wyłożyć na herbatniki i odczekać aż zgęstnieje. Ja dziś mam dla Was propozycję takiego serniczka ale w wersji świątecznej, na korzennych ciasteczkach i z dodatkiem orzechów włoskich. Przez chwilę myślałam aby dodać jeszcze warstwę kajmaku ale to byłoby już zbyt wiele rozpusty. Masa serowa: 200 g masła 150 g cukru 1 łyżeczka pasty waniliowej lub 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią 1 kg twarogu ja użyłam z wiaderka 5 jajek 200 ml mleka 2 budynie waniliowe bez cukru (proszek po 40 g) opcjonalnie rodzynki lub skórka pomarańczowa Dodatkowo: ok 300 g ciastek korzennych ok 200 g orzechów włoskich Zaczynamy od rozpuszczenia masła w garnku najlepiej o grubym dnie, następnie dodajemy cukier i cukier z wanilią mieszamy. Nie przestając gotować dodajemy ser oraz jajka i mieszamy całość energicznie, tak aby nie było grudek, a wszystko się ze sobą połączyło. Proszek budyniowy rozprowadzamy w mleku. Wlewamy do masy serowej i nie przestając mieszania podgrzewamy aż masa zacznie bulgotać i zgęstnieje. Gotujemy przez kilka minut. Trzeba uważać i mieszać, ponieważ jest dość gęsta i może zechcieć się przypalić. Gotową masę odstawiamy do wystygnięcia na ok 20 minut. Na dnie tortownicy, lub blaszki do pieczenia (ja użyłam takiego* regulowanego rantu o wymiarze 22x30 cm) wykładamy warstwę ciastek korzennych, na nie wylewamy połowę masy serowej i przykrywamy kolejną warstwą ciastek, na które wylewamy sera (2-3 łyżki masy zostawiamy) i wyrównujemy. Na wierzch układamy kolejną warstwę ciastek, na której rozsmarowujemy cieniutka warstwę sera.Orzechy drobno siekamy, podprażamy kilka minut na suchej patelni i wykładamy na ser lekko dociskając. Gotowy sernik chłodzimy kilka godzin w lodówce. * link afiliacyjny
Sernik gotowany zna chyba każdy, prosty i pyszny domowy deser bez pieczenia. Wystarczy ugotować masę serową, a po ostudzeniu wyłożyć na herbatniki i odczekać aż zgęstnieje. Ja dziś mam dla Was propozycję takiego serniczka ale w wersji świątecznej, na korzennych ciasteczkach i z dodatkiem orzechów włoskich. Przez chwilę myślałam aby dodać jeszcze warstwę kajmaku ale to byłoby już zbyt wiele rozpusty. Masa serowa: 200 g masła 150 g cukru 1 łyżeczka pasty waniliowej lub 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią 1 kg twarogu ja użyłam z wiaderka 5 jajek 200 ml mleka 2 budynie waniliowe bez cukru (proszek po 40 g) opcjonalnie rodzynki lub skórka pomarańczowa Dodatkowo: ok 300 g ciastek korzennych ok 200 g orzechów włoskich Zaczynamy od rozpuszczenia masła w garnku najlepiej o grubym dnie, następnie dodajemy cukier i cukier z wanilią mieszamy. Nie przestając gotować dodajemy ser oraz jajka i mieszamy całość energicznie, tak aby nie było grudek, a wszystko się ze sobą połączyło. Proszek budyniowy rozprowadzamy w mleku. Wlewamy do masy serowej i nie przestając mieszania podgrzewamy aż masa zacznie bulgotać i zgęstnieje. Gotujemy przez kilka minut. Trzeba uważać i mieszać, ponieważ jest dość gęsta i może zechcieć się przypalić. Gotową masę odstawiamy do wystygnięcia na ok 20 minut. Na dnie tortownicy, lub blaszki do pieczenia (ja użyłam takiego* regulowanego rantu o wymiarze 22x30 cm) wykładamy warstwę ciastek korzennych, na nie wylewamy połowę masy serowej i przykrywamy kolejną warstwą ciastek, na które wylewamy sera (2-3 łyżki masy zostawiamy) i wyrównujemy. Na wierzch układamy kolejną warstwę ciastek, na której rozsmarowujemy cieniutka warstwę sera.Orzechy drobno siekamy, podprażamy kilka minut na suchej patelni i wykładamy na ser lekko dociskając. Gotowy sernik chłodzimy kilka godzin w lodówce. * link afiliacyjny
