5 salse con lo yogurt sane, veloci e semplici, senza cottura. Salse con lo yogurt bianco, anche light o greco, per accompagnare verdure, sandwich o frutta.
Che noia, il solito olio+aceto+sale... Non credete? Certo, a volte la semplicità è la migliore scelta, ma quando siamo stufi rischiamo di abbandonare i pasti salutari proprio perché ci appaiono noiosi. In realtà basta cambiare qualche carta in tavola per rendere il tutto nuovamente interessante e gustoso. L’esempio perfetto sono le insalate: perché condirle ogni santo giorno con il mix basic che mangiamo da quando siamo piccoli? A noi piace sperimentare, mischiare i sapori e creare salse dalle consistenze perfette per condire insalate e insalatone, sempre con gusto, semplicità, naturalezza e leggerezza! Ecco le nostre 8 salse per insalate: le ricette per i mix vincenti per creare salse per insalate gustose, salutari e leggere - Il primo mix è semplicissimo ed è molto simile a quello tradizionale, ma con una punta di senape che rende il tutto molto più intrigante. Se vi piace il sapore, quindi, questo dressing alla senape è per voi: basta mischiare in una ciotola un cucchiaino di senape con dell’olio e del sale, mescolando molto molto bene fino a che otteniamo una salsa cremosa. Condiamo poi la nostra insalata (a noi piace, in questo caso, quella di patate, con patate lesse - con la buccia -, sedano e rucola!) con la salsa di senape. (photo credits: The lemon bowl) - La seconda salsa che vi proponiamo è un mix tra la tradizione greca e quella italiana: la salsa allo yogurt greco e aceto balsamico è infatti un connubio perfetto che gioca con sapori di culture differenti. Mischiamo, sempre in una ciotola o in un barattolo, mezza tazza di yogurt greco con tre cucchiai di aceto balsamico, due di olio di oliva extravergine e un pizzico di sale, condendo poi un’insalata mista corredata da alcune olive. (photo credits: cupcakesandkalechips) - Anche questa tendente al greco è una salsa davvero buona: quella alla feta cremosa. Frullate in un mixer una tazza di yogurt greco con una di feta a cubetti, un cucchiaio di aceto, uno di salsa Worchester, mezzo spicchio di aglio, sale, olio e pepe. Per aggiustare la consistenza e renderla più cremosa aggiungete, sempre frullando, del latte di mandorla. (photo credits: Five Heart Home) - Avete presente quando al ristorante giapponese, soprattutto a pranzo, vi portano dell’insalata condita con quella salsa saporita pazzesca? Bene, ora potete creare a casa il vostro condimento giapponese. Basta frullare una carota con una cipolla, un pezzetto di zenzero grattugiato, un cucchiaio di zucchero di canna integrale, tre cucchiai di salsa di soia, quattro di aceto di vino, quattro di olio e un po’ di sale. (photo credits: Pickled Plum) - A noi piace moltissimo perché ha un sapore acidulo ma interessantissimo: è la salsa di limone e semi di papavero. Frullate un bicchiere di olio di oliva evo con il succo di un limone, un cucchiaio di senape, uno di miele e uno di semi di papavero e condite tutte le vostre insalate, anche quelle di pollo! (photo credits: The View from Great Island) - Avete mai pensato, poi, di creare una salsa per insalata a partire dalla frutta? Per esempio quella di fragole e aceto balsamico (già di per loro un’accoppiata vincente), alle quali possiamo sostituire anche i kiwi. Frullate dieci fragole con due cucchiai di aceto balsamico, due di olio evo, uno di zucchero di canna e un pizzico di sale: ne otterrete una salsa rossa bellissima e deliziosa. (photo credits: Cupcake Diaries) - Di sapore stravagante è il condimento che combina cipolla e aneto. Frullate mezza cipolla rossa con mezzo spicchio d’aglio, un cucchiaio di aneto essiccato, quattro cucchiai di olio di oliva e due di aceto, regolando di sale e pepe. (photo credits: The honour system) - Infine, la salsa per eccellenza, la salsa Caesar. Versate in una ciotola un uovo con tre cucchiai di parmigiano (o in alternativa del pecorino), 5 acciughe sott’olio, due cucchiai di olio evo, due di aceto di vino bianco, il succo di mezzo limone e sale e pepe quanto basta. Frullate tutto con un frullatore ad immersione e condite la vostra insalata (non necessariamente quella di pollo, anche se sappiamo che è la morte sua!). (photo credits: Honest Cooking)
10 mousse salate per preparare i vostri aperitivi. Preparare queste mousse non richiede particolari abilità e sono subito pronte da utilizzare
La crema di noci è un condimento adatto, soprattutto, per la pasta fresca o ripiena. In commercio si trova già pronta ma fatta in casa è...
3 CREME O MOUSSE SALATE VELOCI E SFIZIOSE PER ANTIPASTI STUZZICOSI : Ideali per tartine, canapè, cestini di pasta sfoglia chi piu ne ha piu ne metta . 3 modi veloci per preparare delle mousse o creme salate per antipasti stuzzicosi. Ideali per occasioni importanti e cadono a fagiolo nel periodo delle feste che vanno…
Come i ristoratori hanno ormai potuto imparare sulla propria pelle, per avere successo non bisogna solo prestare la massima attenzione alla qualità dei prodotti, ma anche ai dettagli. Ci sono molti ristoranti che propongono carni di qualità cucinate nei modi più svariati a prezzi più o meno alti.
Crema di parmigiano: da diversi anni preparo questa deliziosa salsa dalla consistenza piacevolmente cremosa che personalmente uso per arricchire svariate pietanze, ad esempio per il pranzo della do...
Il pesto di limoni è una gustosa crema a base di limoni perfetta per farcire crostini e tartine o come condimento per primi piatti freddi o caldi. Facile e veloce da preparare, con ingredienti sem...
Unendo pochi ingredienti come il latte e l’olio d’oliva è possibile realizzare una salsa sfiziosissima che vi permetterà, senza troppi problemi, di condire qualsiasi piatto o antipasto e regalare così un sapore unico e goloso. Infatti, si tratta di una ricetta che renderà i vostri pasti decisamente più ricchi, appetitosi e irresistibili. Volendo la potrete utilizzare pure come aperitivo, perché può essere spalmata su delle tartine, crostini e bruschette farcite. Indubbiamente, si tratta si un condimento molto profumato e invitante che finirà con il conquistare tutti. Il procedimento è davvero veloce e altrettanto facile che la potrete preparare addirittura al …
Ecco 10 ricette per realizzare tante salse originali da mangiare con le patatine fritte.
Che noia, il solito olio+aceto+sale... Non credete? Certo, a volte la semplicità è la migliore scelta, ma quando siamo stufi rischiamo di abbandonare i pasti salutari proprio perché ci appaiono noiosi. In realtà basta cambiare qualche carta in tavola per rendere il tutto nuovamente interessante e gustoso. L’esempio perfetto sono le insalate: perché condirle ogni santo giorno con il mix basic che mangiamo da quando siamo piccoli? A noi piace sperimentare, mischiare i sapori e creare salse dalle consistenze perfette per condire insalate e insalatone, sempre con gusto, semplicità, naturalezza e leggerezza! Ecco le nostre 8 salse per insalate: le ricette per i mix vincenti per creare salse per insalate gustose, salutari e leggere - Il primo mix è semplicissimo ed è molto simile a quello tradizionale, ma con una punta di senape che rende il tutto molto più intrigante. Se vi piace il sapore, quindi, questo dressing alla senape è per voi: basta mischiare in una ciotola un cucchiaino di senape con dell’olio e del sale, mescolando molto molto bene fino a che otteniamo una salsa cremosa. Condiamo poi la nostra insalata (a noi piace, in questo caso, quella di patate, con patate lesse - con la buccia -, sedano e rucola!) con la salsa di senape. (photo credits: The lemon bowl) - La seconda salsa che vi proponiamo è un mix tra la tradizione greca e quella italiana: la salsa allo yogurt greco e aceto balsamico è infatti un connubio perfetto che gioca con sapori di culture differenti. Mischiamo, sempre in una ciotola o in un barattolo, mezza tazza di yogurt greco con tre cucchiai di aceto balsamico, due di olio di oliva extravergine e un pizzico di sale, condendo poi un’insalata mista corredata da alcune olive. (photo credits: cupcakesandkalechips) - Anche questa tendente al greco è una salsa davvero buona: quella alla feta cremosa. Frullate in un mixer una tazza di yogurt greco con una di feta a cubetti, un cucchiaio di aceto, uno di salsa Worchester, mezzo spicchio di aglio, sale, olio e pepe. Per aggiustare la consistenza e renderla più cremosa aggiungete, sempre frullando, del latte di mandorla. (photo credits: Five Heart Home) - Avete presente quando al ristorante giapponese, soprattutto a pranzo, vi portano dell’insalata condita con quella salsa saporita pazzesca? Bene, ora potete creare a casa il vostro condimento giapponese. Basta frullare una carota con una cipolla, un pezzetto di zenzero grattugiato, un cucchiaio di zucchero di canna integrale, tre cucchiai di salsa di soia, quattro di aceto di vino, quattro di olio e un po’ di sale. (photo credits: Pickled Plum) - A noi piace moltissimo perché ha un sapore acidulo ma interessantissimo: è la salsa di limone e semi di papavero. Frullate un bicchiere di olio di oliva evo con il succo di un limone, un cucchiaio di senape, uno di miele e uno di semi di papavero e condite tutte le vostre insalate, anche quelle di pollo! (photo credits: The View from Great Island) - Avete mai pensato, poi, di creare una salsa per insalata a partire dalla frutta? Per esempio quella di fragole e aceto balsamico (già di per loro un’accoppiata vincente), alle quali possiamo sostituire anche i kiwi. Frullate dieci fragole con due cucchiai di aceto balsamico, due di olio evo, uno di zucchero di canna e un pizzico di sale: ne otterrete una salsa rossa bellissima e deliziosa. (photo credits: Cupcake Diaries) - Di sapore stravagante è il condimento che combina cipolla e aneto. Frullate mezza cipolla rossa con mezzo spicchio d’aglio, un cucchiaio di aneto essiccato, quattro cucchiai di olio di oliva e due di aceto, regolando di sale e pepe. (photo credits: The honour system) - Infine, la salsa per eccellenza, la salsa Caesar. Versate in una ciotola un uovo con tre cucchiai di parmigiano (o in alternativa del pecorino), 5 acciughe sott’olio, due cucchiai di olio evo, due di aceto di vino bianco, il succo di mezzo limone e sale e pepe quanto basta. Frullate tutto con un frullatore ad immersione e condite la vostra insalata (non necessariamente quella di pollo, anche se sappiamo che è la morte sua!). (photo credits: Honest Cooking)
Un'ottima salsa per insaporire la carne, soprattutto gli arrosti, è quella all'arancia. Decisamente ...
Lo sai che è possibile fare in casa la tahina senza doverla comprare a caro prezzo? Scopri come fare la gustosa e salutare crema di sesamo.
Salse e pesti raccolta, oggi vi voglio regalare una raccolta di Salse e pesti, che spesso preparo in casa, che uso per arricchire i miei primi piatti o che utilizzo come accompagnamento alle carni. Si va dal pesto di zucchine e rucola dal sapore delicato e perfetto anche per i bambini, per passare al pesto di…
SALSE PER CROSTINI FACILI E VELOCI: perfette per ogni occasione dall'inverno all'estate da preparare in pochi e semplici passaggi. Da mettere sui crostini
Come preparare una mousse salata con pochi ingredienti e in pochi minuti.
Perfetta per accompagnare secondi di vario tipo o anche semplicemente da gustare su una bruschetta, la salsa tartara vi saprà conquistare con il suo sapore intenso. Scopriamo insieme gli ingredienti e come si prepara
Pensate sia difficile fare la maionese in casa? Provate la maionese fatta in casa con il pimer e vi ricrederete, è facile e non impazzisce!
Raccolta di salse per tutti gli usi: più di 25 ricette per salse da abbinare a polpettone, pinzimonio, nachos, polpette, crostini, insalate, carne e verdure
Salse fai-da-te. Preparare in casa salse ed intingoli non richiede molto tempo e permette di avere sempre a propria disposizione dei prodotti freschi e completamente privi di conservanti artificiali. La loro preparazione casalinga contribuisce a ridurre la quantità di rifiuti prodotti a livello famigliare – soprattutto per quanto riguarda tubetti e barattoli – in particolare nel caso delle salse a base di ingredienti che è possibile acquistare sfusi, come frutta, ortaggi, semi e legumi secchi. Ogni salsa, naturalmente, è personalizzabile a seconda dei propri gusti personali. Qui di seguito vi proponiamo dieci ricette per salse fai-da-te all'insegna della cucina casalinga e dell’autoproduzione
Le salse fanno ballare le nostre insalate: ad ogni piatto di vegetali freschi si possono abbinare svariati condiementi. Basta usare la fantasia. O seguire le indicazioni di queste facili ricette.
Tovaglietta Green Gate Era da tanto che volevo provare questa ricetta, era stata accuratamente salvata nei file del pc, poi un giorno una mia collega propose una pasta fredda condita con questo pesto di agrumi da servire in occasione di un catering di fine corso e mi è tornata la voglia di farla in casa. E' un condimento che dir buono è poco, così fresco, così siciliano, così profumato, così... semplice! E' una ricetta del bravissimo Filippo La Mantia. Ho comprato le ultime arance di stagione per poterlo fare, in casa sono andati in tilt, è piaciuto tantissimo ai miei genitori, persino a mio padre che non mangia pesto di basilico e pesto di agrumi. Che dire, provatelo! ps: non so perchè si chiami "pesto di agrumi" dato che ci sono solo le arance... Tovaglietta Green Gate Pesto di agrumi Ingredienti: 2 arance sbucciate con il loro succo (circa 100 gr) 100 gr di mandorle pelate 25 gr di capperi sotto sale 250 gr di olio extravergine d'oliva 1 mazzetto di basilico (solo le foglie) Procedimento: 1) Sciacquare più volte i capperi in modo da togliere il sale in eccesso 2) Tagliare la parte superiore e inferiore delle arance così che possano poggiare su un piano di lavoro. Togliere la buccia spessa (pelando quindi a vito), poi asportare la polpa dalle membrane utilizzando un coltello affilato (la parte bianca va totalmente rimossa). Recuperare tutto il succo che fuoriesce durante quest'operazione 3) Frullare le arance con le mandorle, i capperi, l'olio e le foglioline di basilico nel mixer o nel minipimer per circa 2 minuti fino ad ottenere una salsina omogenea Utilizzare quindi il pesto di agrumi a piacere. (per la pasta o per condire le verdure) Consiglio: - non va sale perchè ci sono i capperi ma assaggiate il pesto e regolatevi di conseguenza. Io ho dissalato troppo i capperi e ho dovuto correggere alla fine con un pizzico di sale per dare più sapore alla preparazione - la colorazione dipende dalla quantità di basilico, meno se ne mette più il pesto sarà arancio, più se ne mette più assumerà colorazioni del verde. Io ho messo circa 20 foglie
Il pesto di noci è una ricetta facilissima in quanto non necessita di cottura e per realizzarla servono solo un mortaio o un frullatore. L’unica accortezza da avere è quella di mettere a mollo ...
Le 11 SALSE per CROSTINI ed ANTIPASTI sono semplicissime da realizzare e da utilizzare per realizzare ottime ricette per grandi e piccole occasioni
SALSE PER CROSTINI FACILI E VELOCI: perfette per ogni occasione dall'inverno all'estate da preparare in pochi e semplici passaggi. Da mettere sui crostini
Condimento Dressing al gorgonzola: una ricetta golosa per preparare fresche insalate e dare un tocco di sapore deciso alle nostre insalatone fantasia.
La maionese è la mia salsa preferita sin da bambina, chi non la ama d’altronde? Sta bene davvero con tutto e soddisfa il palato con la sua consistenza! Ottima per accompagnare sia secondi di carne che di pesce ma anche verdure croccanti sia crude che cotte, insomma un vero e proprio must have per le
Una maionese fatta in casa originale e sfiziosa, perfetta per guarnire e accompagnare tantissimi piatti.
5 salse con lo yogurt sane, veloci e semplici, senza cottura. Salse con lo yogurt bianco, anche light o greco, per accompagnare verdure, sandwich o frutta.
Con un formaggio che è orgoglio e vanto della cucina italiana oggi prepariamo la salsa al parmigiano reggiano. Vi serviranno pochi ma fondamentali ingredienti: farina, Parmigiano Reggiano DOP, latte intero e un panetto di burro di qualità. Questa salsa è perfetta per mantecare i risotti, per condire gnocchi, ravioli o pasta corta. Per la sua…
La crema di parmigiano è una gustosa crema a base di formaggio, facilissima da preparare e molto sfiziosa. A base di parmigiano, ricorda una besciamella nella preparazione, ma è molto più densa ...
Ricette facili e veloci di mousse salate per tartine, crostini, vol au vent, panettone gastronomico e tramezzini di carne, di pesce e vegetariane
Salsa allo yogurt, dal sapore delicato ma deciso, si prepara in pochi minuti e con semplici ingredienti. Ottima per accompagnare insalate miste, patate ...
