Är ni ute efter att baka kakor som inte kräver mycket tid eller arbete att göra men som samtidigt räcker till många och blir så otroligt goda? Då ska ni baka dessa segknäckiga havrerutorna!! Den enda nackdelen skulle väl vara att de är svåra att sluta äta. De är lite smått beroendeframkallande 😉 Jag använde […]

Det är något speciellt med blinier, det är smått exotiska och minner om svunna tider. Men gör dem i den här lyxiga varianten och de är hur samtida som helst. Receptet är gjort av tidningen Lands matkreatör Katarina Ekeström.

De här purjolöksplättarna är smått beroendeframkallande och värmer ända in i själen. De får en härlig sötma från löken som passar väldigt bra med en någon kryddig sås som t ex ajvar.

Rykande varma tekakor med smör och ost till eftermiddagsfikat. Kan det bli godare?

Jag tröttnar aldrig på biskvier! Jag älskar att sätta smörkräm på mandelmassabotten och doppa den i choklad, en konst i sig. Ja jag vet jag är lite smått galen... Det går utmärkt att göra receptet i långpanna om man känner man inte orkar att pilla. Då struntar du att spritsa ut kakor och trycker ut [...]

Denna potatis och kasslergratäng med ramslök passar fint i skiftet mellan vinter och vår. Den är värmande och god och har en lite lättare stil.

Gokväll i stugorna!

"Sega" maränger utan krångel kallar jag dessa. Är det bara jag som blir lite smått förskräckt när jag läser recept på hur man ska göra sega maränger? Vattenbad och vispa i en evighet. Nä jag hoppar över all krångel och gör dem på mitt vis. Ja de blir väl inte riktigt lika sega som de

skriv ut Ca 2 dl 350 gr oskalade rostade jordnötter eller 250 gr skalade (osaltade) 1-2 msk olja 2 krm

Langos tar lite tid att göra men så gott. Perfekt att bjuda sina vänner på om man vill imponera. De friterade potatisbröden är oerhört goda med olika toppings.

I dessa chokladmuffins göms ett par skivor av banan, och är toppade med en klick hemmagjort jordnötssmör. Dessutom är det hela smaksatt med lite kaffe! Vill man byter man ut jordnötssmöret mot något annat nötsmör, såsom nutella. Vill man lyxa till det serverar man muffinsen med en klick grädde och toppar med några skivor banan.

Archive : Smått & Gott

"En macka som funnits med sen starten, i dubbel bemärkelse. En version av den här mackan var den första vi provlagade och satte upp på menyn. En plats som den sen aldrig lämnat. Men också ”sen starten” i bemärkelsen att ROU JIA MO kan vara den första mackan ever. Själva startskottet, den allra första mackan, sjukt ändå. På kinesiska betyder rou jia mo kött i bröd. Namnet antyder att mackscenen var lite mer begränsad vid tiden för skapandet av mackan vilket också sannolikt var läget i Shaanxiprovinsen i Kina ett par hundra år f Kr. Ledsen för Jesus skull som inte fick smaka, eller det kan vi egentligen inte utesluta, men jag är minst lika glad att den nu ligger här för dina fötter att laga ikväll. Ta chansen! Känn historiens gomsegel." /Sandhäxan

En klassisk tårta på mandelmjöl. Jag har anpassat receptet och använder sötningsmedel istället för vanligt socker. Hela tårtan innehåller 32 g kolhydrater.

Jag har nog aldrig tänkt på att man kan göra curd av äpplen – och ni vet ju hur mycket jag gillar curd! Men så bläddrade jag i den där ICA buffé tidningen och blev inspirerad… Citron-, …

Rabarbern växer så att det knakar nu när det plötsligt blev sommarväder. Jag älskar Rabarber och kommer att baka- safta och sylta så mycket jag hinner med denna syrliga godsak. Här nedan delar jag med mig av ett recept på ljuvliga Rabarbermuffins som alltid gör succé på fikabordet.

Pizzakex, kan det vara något? Oh ja, absolut! Köper du färdig pizzadeg på rulle så är det här ett av de snabbaste drinktilltuggen som finns.

Detta recept på stora köttbullar med isterband i krämig tomatsås kommer från min andra kokbok Allt i ett-rätter – Lättlagat i panna, plåt, form och gryta.

Igår tipsade om jag en busenkel youghurtglass som uppskattas av barnen men en annan glass som Adam har tjatat efter länge är glutenfri sandwichglass! Jag vet att jag har tipsat om detta grymma…

Dessa härliga små godingar med potatis, ägg, och ost, är lena och mjuka på insidan, men gyllenbrunt krispiga på utsidan. Perfekta som tillbehör till grillat, kött eller fisk, eller som förrätt eller tilltugg på egen hand!

Hur gott är det inte med en smörgås med rostbiff och potatissallad? Denna macka är enkel att svänga ihop och passar fint som lunch eller enklare middag.

Raparperikiisseli on kesän ehdoton jälkiruokakiisseli. Tarjoa seurana nokare kermavaahtoa tai vaniljavaahtoa.

Ni tar väl inte semester ifrån Bakverk och Fikastunder, hihi.. Jag ser allt att ni är några som prioriterar andra saker, helt förståeligt såklart. Jag ser också att det här receptet var det mest välbe

Här kommer ett recept på läckra vårrullar. SÅ GODA! Funkar alldeles utmärkt att fylla med veggofärs för ett vegetariskt alternativ. Gör en stor sats och frys in de som inte äts upp. Praktiskt att ha frysen laddad med dem. Detta är ett gammalt recept på bloggen som jag har uppdaterat med nya bilder. Se steg för steg hur

Baka Sockerfritt

Asiatiskt kryddad färs i små salladsblad; en riktigt god och snabblagad vardagsrätt som snabbt blir en favorit! Kan serveras antingen som hel middag eller som plockmat på buffé.

Så enkelt!

Att göra eget smör är inte särskilt svårt och det blir väldigt gott. Allt du behöver är vispgrädde, salt och en bra elvisp. I videon kan du se steg för steg hur smöret får perfekt konsistens och smak. 1 portion i receptet blir cirka 1,5 deciliter färdigt smör. Vill du testa att göra hemgjort ”Bregott” – klicka här.

Hej härliga tisdag! Idag har jag bakat en kaka som jag gått och funderat länge, länge på. Nämligen centerkakor. Eller kanske centergrottor. Vad tycker ni

Dessa är ett måste till julens fikastunder. Passa på att frossa i bakverk med saffran för härlig julkänsla. 1 portion i receptet blir 16 bitar. Recept ur ”Baka julens goda” av Katarina Kling.

Sega Kanelbullekakor som riktigt smälter i munnen. Ja, det är en småkaka som smakar som en nygräddad kanelbulle. SÅ goda!

Makea nektariini ja hedelmäinen habanero-chili osoittautuivat parhaiksi kavereiksi. Tuli aivan mielettömän hyvää hilloa! Meillä taitaa olla tänään pannukakkukestit illan ohjelmassa.

Jag tränade här om dagen och då gjorde jag ett så gott pre träningsmellanmål - raspberry nice cream. Alltså en "snäll" lättgjord glass med banan och hallon.

DSC_4868

Lättlagade och urläckra thailändska fiskbiffar serverade med sweet chilisås och en god sojasås. Biffarna kan serveras som en hel måltid med ris eller som en aptitretare på buffén. 4 portioner 800 g torskfilé 2 tsk röd curry pasta (om du vill ha milda biffar kan du ersätta röd curry mot massan currypasta.) 1 äggula 1

Semmelpannkakor - 5 små pannkakor

Frasiga smördegspiroger med smak av curry! Supergoda och enkla att göra. Allra godast är pirogerna nygräddade och varma men dom kan även avnjutas kalla! Servera som en hel måltid eller på buffén. 10 st pirogerCa 450 g smördeg (jag använder små färdigkavlade smördegsplattor)300 g färs (valfri sort, kött eller vegofärs)2 gula lökar2 tsk gul curry1

Kolakaka i långpanna gör alltid succé! Smaken är som att bita i en perfekt kola. Och glasyren? Den är som en kärleksfull mix av kola och kaffe. När du bjuder på den här kakan på fikat, kommer alla vilja ha en bit – och en till! En portion av receptet blir ca 12 bitar.

Rabarberdessert med vaniljkräm - 4 portioner