Het recept voor het bekende Surinaamse gerecht Pom.
Ben jij ook gek op de Surinaamse keuken, dan is deze Surinaamse stoofpot met kip echt een aanrader. Lekker met rijst en groenten.
Hoe maak je zelf Surinaamse nasi? Met dit recept, geïnspireerd op de nasi van mijn Surinaamse schoonmoeder, maak je iedereen aan tafel gelukkig.
Surinaamse Nasi is een rijstgerecht uit Suriname dat werd overgebracht door Indonesiërs. Het geurige rijstgerecht is een populair gerecht in Suriname.
Surinaamse Pom is een ovengerecht, wat meestal met feestelijke gelegenheden wordt gegeten. Als klein meisje had ik al snel door dat de ovenschaal met pom, die tijdens verjaardagen bij oma op de tafel stond te pronken, een ware lekkernij was.…
Heerlijke zelfgemaakte surinaamse bami met zoetzure komkommer
Speciaal voor de feestdagen vertaalde mijn Mr. zijn favoriete Surinaamse gerechten door tot Surinaamse amuses. Je vindt hier de recepten voor soesjes gevuld met BBQ kip kerriemousse en glaasjes met saotogelei en aardappel-selderijcrunch.
Surinaamse bami zoals hij hoort te smaken, geleerd van Jennifer!
Bakabana is de Surinaamse appelbeignet. Gefrituurde rijpe banaan omhuld in een krokante deeg. Neem geen fruit bananen maar rijpe Surinaamse bakbananen. Wat heb je nodig 2 rijpe bakbananen 1 beker zelfrijzend bloem ¾ beker rijstmeel 1 theelepel bakpoeder 1 theelepel rietsuiker Snufje zout 1 eetlepel gedroogde kokos (optioneel) 1 beker water Zonnebloem olie Wat moet […]
Surinaamse roti met masala kip en toespijs. Een fan-tas-tisch lekker recept voor deze heerlijke Surinaamse maaltijd, aanrader!
Surinaamse recepten,Surinaamse keuken,exotische recepten,surinam cooking,exotic recipes,indonesian recipes,indisch eten,indonesische recepten,exotic stew,surinaams rundvlees
De Surinaamse nasi met paksoi en kip is verslavend lekker! Makkelijk om te maken en supersnel klaar. Lekker met geroosterde kip, verse komkommer en sambal.
Het recept voor deze pittige Surinaamse kipsaté is niet voor doetjes. Pittig is namelijk ook echt pittig. Voel je uiteraard wel vrij om dit aan te passen.
antroewa,antroi,antroewa met zoutvlees,surinam recipes,surinaamse recepten,surinaamse keuken,surinaamse groenten, zoutvlees
Bereiding vulling : 1. De kipfilet uitkoken en uitpluizen. 2. De kool, kousenband wassen en fijn snijden. De tauge wassen en laten uitlekken. 3. In een pan wat olie verhitten en hierin de ui en knoflook fruiten en voeg vervolgens de uitgeplozen kipfilet, kousenband, kool en tauge toe. 4. Op smaak brengen met zwarte peper, maggiblokjes, ketjap en selderij en flink omscheppen. Niet te lang bakken want groente moeten een beetje knapperig blijven. Bereiding flensjes : 1. Kluts de eieren met het zout in een kom. 2. Voeg vervolgens de melk en het water toe. De bloem bij delen toevoegen en blijven roeren totdat er een glad beslag ontstaat. 3. Bak dunne flensjes voor de loempia's in een pan met 1/2 eetlepel olie. 4. De flensjes aan 1kant bakken en dan overdoen op een bord. Bereiding loempia : 1. Plaats 1 volle eetlepel van de vulling op ieder flensje en klap het aan beide zijkanten dicht terwijl je het daarna oprolt. 2. Een papje maken van wat bloem en water en hiermee de randen bestrijken en daarna dichtplakken. 2. Bak de loempia's goudbruin in pan met ruime hoeveelheid hete olie. Laat ze daarna uitlekken op keukenpapier. 3. De loempia's serveren met pittige ketchup.
Het recept voor echte Surinaamse bami die je in 30 minuten op tafel hebt staan.
De Surinaamse keuken vol Surinaamse en Indonesische recepten! Surinam cooking and Surinam recipes!
Surinaamse catering is een fijne optie als je wel lekker eten wilt serveren, maar geen zin of tijd hebt om zelf te zwoegen in de keuken. Er zijn zo ontzettend veel cateraars die hun diensten aanbieden, dat het lastig kan zijn om te bepalen wie je nou moet inhuren. Gelukkig heeft This Girl Can Cook (in willekeurige volgorde) voor jou een lijst ...
Surinaams geroosterd varkensvlees is heerlijk bij de nasi of bami. Het vlees krijgt een rode kleur door de toegevoegde saus. Deze saus kun je in de Surinaamse winkel of Chinese/Vietnamese toko krijgen. Roasted Red Pork is over de hele wereld een geliefd gerecht. Dit is de Surinaamse variant. Ingredienten: - 500 gram hamlappen of varkenshaas - verse gember geraspt, ongeveer een halve eetlepel - een paar eetlepels black soy sauce (donkere ketjap) - 4 uitgeperste teentjes knoflook - 2 theelepels suiker - 1/2 theelepel 5 kruiden poeder (5 spices is verkrijgbaar bij de toko) - paar eetlepels olie - 2-3 eetlepels roasted red pork saus (ligt aan welke je gebruikt. Als je een zakje poeder koopt, volg dan de gebruiksaanwijzing op de verpakking voor de hoeveelheid vlees) Bereiding: - Maak een marinade van de sojasaus, gember, knoflook, suiker, 5 kruidenpoeder en red pork sauce. - het vlees moet wel enige dikte hebben, zodat je het later in plakjes kunt snijden. Daarom is varkenshaas geschikt. Zorg ervoor dat het vlees ook weer niet al te dik is. Een paar centimeter dikte is voldoende. Snij anders de varkenhaas in de lengte doormidden. - Doe het vlees in zijn geheel in de marinade. Het is het beste om het een nacht van te voren al in de marinade te zetten, in ieder geval minimaal enkele uren. - Verwarm de oven voor tot 200 graden. - Haal het vlees uit de marinade en leg het op het rooster. Zorg dat er iets onder het rooster staat om het vet op te vangen. - Doe de olie in de overgebleven marinade en gebruik deze om het vlees tijdens het roosteren af en toe mee in te smeren. Keer het vlees ook enige keren om tijdens het roosteren. - Bak het vlees gaar in ongeveer een uur op 150 graden. Hou in de gaten of het vlees niet te donker wordt, zo ja, dan kan de baktijd korter. - Als het vlees gaar is kun je het direct in smalle reepjes snijden. Het rode randje maakt het gerecht erg mooi om te zien! Meer vleesgerechten. NB: In Thailand en andere Aziatische landen wordt roasted red pork ook graag gegeten. Hieronder kun je uitgebreid zien hoe het gerecht wordt bereid en opgediend.
Wist je dat roti eigenlijk gewoon brood betekent? Dus we eten vandaag een broodpannenkoek met kip masala. Oftewel: 'Surinaamse roti', zoals we in...
Hoe maak je zelf Surinaamse kip? In dit recept lees je hoe je de marinade maakt en ze vervolgens bakt in de oven of op de BBQ.
De Surinaamse keuken lijkt erg op de Indiase keuken, toch zijn er verschillen in gebruik van groenten en kruiden. Zo kun je in dit gerecht de sperziebonen vervangen door kousenband, een typisch Surinaamse groenten. Lekker met krieltjes, maar deze kun je uiteraard ook vervangen door (noten of witte) rijst.
Kokosbrood "Redi Bere" een heerlijk recept als je gek bent op kokos. Een Tenoba is een opgerold brood met roodgekleurde kokosvulling.
Ik heb i.p.v peper, cayennepeper gebruikt. Zo kan je de sambal weg laten…maakt het even goed heet! Zeker te proberen […]
Het lekkerste recept voor authentiek Antilliaanse sopi di galiña (kippensoep)
ei massala,surinaamse kerrie eieren,eieren voor bij de roti,roti ei,surinaamse eieren,surinaamse kerrie eieren,kerrie ei,surinaamse recepten,recept roti,
Bara is een overheerlijk hartig Surinaams Hindoestaanse snack, het lijkt op een donut. De Surinaamse bara is heerlijk van smaak.
Het recept om thuis zelf de echte Surinaamse roti te maken.
Op zoek naar de lekkerste Surinaamse gerechten om zelf thuis te maken? Ik heb voor jou 10 van mijn favoriete Surinaamse recepten op een rij gezet.
sopropo,sopropo zoutvlees,surinaamse groenten,surinaams eten,surinaamse recepten
Surinaamse pasteitjes zijn een feestje om te eten. Deze keer maken we ze met kip, maar ze zijn ook heel makkelijk met vis of vegetarisch te maken.
Surinaamse bami met pittige pindasaus. Zelf een Surinaamse bami maken is niet moeilijk en super lekker! Heerlijk met komkommer in zuur erbij.
Een makkelijk recept om een pittig gestoofd Surinaamse kipgerecht op tafel te zetten. De kip wordt van te voren met de kruiden in de marinade gezet, zodat de kruiden goed in de kip trekken. Daarna hoef je de kip alleen nog maar aan te bakken en te laten stoven in de saus. Je kunt de kip zo heet maken als je zelf wilt. Gebruik voor dit recept zoveel mogelijk verse kruiden, zoals laos, djahé (gember), Madame Jeanette peper, lombok en salam. Koop deze kruiden vers en wat je over hebt kun je makkelijk invriezen. Snij de laos en djahé voor het invriezen in stukken en doe de kruiden in aparte afgesloten zakjes in de vriezer. Zo heb je altijd verse kruiden bij de hand. Ingrediënten: - 1 kilo kippendijvlees of kippenpootjes - 1 grote rode ui - 4-5 teentjes knoflook - 1 tomaat - 1 stuk laos van 3 cm - 1 stuk gember van 3 cm - 2 takjes selderij - 1 kippenbouillonblok of maggiblokjes - 1 madame Jeanette peper - eventueel rawit of rode lomboks - mespunt suiker - zout - zwarte peper - stukje trassi - 1 theelepel 5 kruidenpoeder - zoete ketjap en zoute ketjap * Als je van gember houdt, dan kun je ook nog wat zoete gemberballetjes uit een pot toevoegen bij het stoven van de kip. Bereiding: - Was de kip goed en doe ze in een grote bak. - Snij een halve ui fijn en ook de knoflook kneuzen en fijnsnijden. - Snij een halve tomaat in kleine stukjes en snij een takje selderij heel fijn. - Snij de rawit of Spaanse peper in reepjes en laat de madame Jeanette peper heel. - Doe alle kruiden bij de kip en voeg een scheutje Ketjap A (zoet) en een scheutje zoute ketjap (asin) toe, totdat de kip lichtbruin is. Voeg dan het 5 kruidenpoeder toe en de madame Jeanette peper. - Voeg wat zout en zwarte peper toe en laat de kip een tijdje marineren. Als de kip goed is ingetrokken kun je het gerecht gaan bakken. - Verhit wat zonnebloemolie in een pan. - Snij de andere helft van de ui in reepjes en bak deze lichtbruin. - Voeg dan de andere halve tomaat in stukjes toe met het kippenbouillonblok, een mespunt suiker en bak alles goed aan. - Voeg dan de gemarineerde kip toe en bak alles goed rondom aan. - Voeg de trassi toe. - Voeg naar smaak ketjap toe tot het gerecht een mooie bruine kleur krijgt. - Voeg wat water toe om de kip goed te kunnen laten stoven. - Voeg eventueel wat balletjes gember toe. - Laat het gerecht stoven tot de kip gaar is en de saus enigszins is ingekookt en er een klein beetje jus overblijft. (let op dat de madame Jeanette peper niet open gaat). - Strooi op het eind nog een fijngesneden takje selderij over het gerecht en haal de salam, laos, djahé er uit. - Hou je van heet dan kun je de Madame Jeanette peper er uit halen en in stukjes snijden. Voeg dit dan weer toe aan het gerecht. Dien de kip op met witte rijst en groenten of salade. Rubriek: kipgerechten
Op zoek naar de lekkerste Surinaamse gerechten om zelf thuis te maken? Ik heb voor jou 10 van mijn favoriete Surinaamse recepten op een rij gezet.
Surinaamse snijbonen Als Helga langs komt, hebben wij het altijd over koken. Helga is geen blonde Duitse met vlechten, maar een Surin...
Voor de mensen die mij volgen via instagram en facebook is het inmiddels geen verrassing meer dat wij deze lekkere Surinaamse pastei op vaderdag hebben gegeten. En over verrassingen gesproken, het maken van deze pastei was een soort geheim keukenproject…
De Surinaamse keuken vol Surinaamse en Indonesische recepten! Surinam cooking and Surinam recipes!
Ken jij het tv-programma BinnensteBuiten op NPO 2? Het gaat over wonen, de natuur en eten en drinken. Voor dat laatste thema maakt chef-kok Sharon de Miranda twee keer per week in een keukenstudio makkelijke en betaalbare gerechten. Vanwege haar deels Surinaamse roots komen er ook wel eens Surinaamse recepten (met een twist) voorbij. De leukste ...
Surinaamse Sandhia's kip-groenteschotel bereiden? Maak het eenvoudig met Sandhia’s Familie Recepten geprezen door onze 600.000 fans!
Op zoek naar de lekkerste Surinaamse gerechten om zelf thuis te maken? Ik heb voor jou 10 van mijn favoriete Surinaamse recepten op een rij gezet.
Meestal kook ik thuis. Maar als The Mr. zijn onovertroffen Surinaamse marinade gaat maken, ga ik even rustig zitten. Bekijk het recept nu op de blog!
Roti recept: in Nederland is roti het meest bekende Surinaamse gerecht, met kousenband en aardappels. Makkelijk zelf te maken met dit recept, kook je mee?
kronto kuku,surinaamse kokoskoekjes,kokoskoekjes uit Suriname,geraspte verse kokoskoekjes,surinaamse recepten,surinaams eten,surinaams gebak,surinaamse koekjes
Met dit recept voor snel pasteideeg voor Surinaamse pastei maak je met maar 4 ingrediënten overheerlijk deeg binnen 10 minuten!
