Jeżeli uwielbiacie kajmak podobnie jak ja, to ten sernik jest stworzony dla Was. Jest nieziemski w smaku. Delikatny sernik smakuje wybornie w połączeniu z kremem kajmakowym. Świetnym uzupełnieniem ciasta są również chrupiące płatki migdałowe. Naprawdę trudno się oprzeć. Aby się przekonać jak pyszny jest ten sernik, musicie go koniecznie przygotować. SKŁADNIKI Na sernik: 1 kg sera twarogowego z wiaderka 130 g masła 180 g cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru 40 g kaszy manny skórka starta z 1 cytryny 4 jajka szczypta soli Na masę kajmakową: 1 puszka kajmaku o smaku krówki 200 g masła w temperaturze pokojowej 2 śmietan-fixy Dodatkowo: 3 łyżki płatków migdałowych WYKONANIE Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C. Masło rozpuścić i zostawić do ostudzenia. Formę o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia podwijając boki do góry, aż poza formę. Do miski wsypać cukier, cukier waniliowy, proszek budyniowy, kaszę mannę, dodać twaróg, masło, skórkę startą z cytryny i żółtka, po czym zmiksować. W osobnej misce ubić białka ze szczyptą soli. Ubite białka dodać do masy serowej i wymieszać delikatnie szpatułką. Ciasto przelać do formy, wyrównać wierzch i włożyć do piekarnika. Piec 55 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik, ale go nie otwierać przez kolejne 20 minut. Po tym czasie lekko uchylić drzwi piekarnika i tak studzić sernik przez godzinę. Ostudzony sernik włożyć do lodówki. Gdy odpowiednio stężeje, zdjąć obręcz z formy i wyciągnąć papier do pieczenia. Masło przełożyć do miski i ubić na puszystą masę. Następnie dodać masę kajmakową i nadal ubijać. Na koniec wsypać oba śmietan-fixy, zmiksować, aż masa zrobi się puszysta i wyłożyć krem na wierzchu sernika. Włożyć do lodówki na co najmniej godzinę. Płatki migdałowe rozsypać na suchej patelni, włączyć palnik i podprażyć z obu stron. Przełożyć do miseczki i zostawić do ostudzenia. Ostudzonymi płatkami posypać równomiernie wierzch sernika.
Katarzynka to pyszne świąteczne ciasto przekładane z dużą ilością kremu. W mojej wersji kakaowy biszkopt, powidła, krem budyniowy i pierniczki Katarzynki 🤎
Ciasto podbiło nasze kubki smakowe .Bardzo proste do wykonania .Biszkopty ,jasny i kakaowy przełożone masą budyniową i polane polewą czekoladową .Odchudzone z nadmiaru cukru , polecam bardzo. Skład…
Sernik baskijski - hiszpański 'spalony sernik', który zrobił furorę na całym świecie. Lekki a jednocześnie kremowy. Nie ma sobie równych!
Dziś mam dla Was przepis, o który wiele razy byłam już proszona przez moich znajomych. Dlaczego? Bo jest to ciasto uniwersalne - o czym zar...
Chocoflan, also known as Impossible Cake, is a 2 layer cake featuring a creamy flan layer on top of a deliciously fudgy chocolate cake.
W moim domu nigdy nie brakuje cytryn . Zdarza się ,że są jakieś inne owoce ,ale cytryny są zawsze .Znalazłam przepis idealny z wykorzystaniem właśnie tych cytrusów i polecam wam to ciacho do kawki.…
* * * Na pomysł tego ciasta wpadłam niechcący. Któregoś wieczoru, kiedy nasza córka przygotowywała swoje wypieki do szkolnego kiermaszu, wpatrzona ukradkiem w nią, poszukiwałam nowych receptur. Pomiędzy wertowaniem swoich zapisków, spoglądałam z dumą, jak skrupulatnie odmierza porcje mąki przewidzianej do ciasta marchewkowego. Mamuś, wszyscy w domu je lubimy – może […]
Nie wyobrażam sobie Świąt Bożego Narodzenia bez sernika! 😉 Jeśli lubicie nowości, to polecam sernik snickers, który skradnie serca Waszych gości. W tej wersji smaki idealnie się uzupełniają, ponieważ słodkość kajmaku przełamują solone orzeszki. Dzięki temu sernik nie jest za słodki, a połączenie smaków idealne 🙂 .
* * * Czym byłyby wakacje bez ciast owocowych? Lipiec to czas, kiedy w naszym ogrodzie gałęzie urywają się od ciężaru owoców. Jeżeli udaje nam się przechytrzyć szpaki, to faktycznie przydają się wiadra. Po czereśniach pozostał już tylko smak, ale zaczęły się porzeczki (białe i czerwone) agrest, maliny, a za parę tygodni, będą […]
Ciasto poduszkowiec to połączenie kakaowego ciasta na oleju i waniliowej masy serowej szprycowanej na ciasto w formie kratki.
Przepis na: Cynamonki z orzechami
Sernik Nocciola na zimno to sernik bez pieczenia, który smakuje jak słynny batonik Kinder Bueno! Ten deser rzuci Cię na kolana ;).
Najlepsze ciasto na świecie – tak brzmi oryginalna nazwa tłumacząc z norweskiego. Poza Verdens beste ciasto nazywane jest także Kvæfjordkake, ponieważ pochodzi z północnego regionu Kvæfjord g…
Lubię spokój niedzielnego poranka. Lubię, gdy miasto jeszcze śpi i wiem,że w taki dzień jak dziś już tak naprawdę się nie dobudzi. Biegacze,...
AKTUALIZACJA 2019: Zapraszam na mój nowy kanał na YOUTUBE: LEKCJE W KUCHNI W sezonie jesiennym szarlotka to wypiek obowiązkowy. Jakiś czas temu pokazywałam Wam szarlotkę z kawałeczkami jabłek przykrytych budyniem i kruszonką. Dziś podobna szarlotka z cieniutkimi plasterkami owoców i powidłami śliwkowymi, którą wzbogaciłam o dodatek bezy. Pozycja obowiązkowa do wypróbowania tej jesieni, smacznego:) na blachę o wymiarach 36x25: kruche ciasto: 3 szklanki mąki, 3/4 szklanki cukru plus 2 łyżki cukru waniliowego, dodatkowo ok. 3/4 - szklanki cukru do ubicia białek, 5 żółtek i 5 białek, 250 g zimnego masła, 2 łyżeczki proszku do pieczenia nadzienie: 6 dużych jabłek 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej, 1-2 łyżki cynamonu (może być mniej), 3 łyżki cukru pudru, szczypta wanilii 2 budynie waniliowe w torebkach po 40 g, 4 łyżki cukru, 750 ml mleka opcjonalnie 4 łyżki powideł śliwkowych Przygotować ciasto: mąkę, cukier, masło i proszek do pieczenia połączyć na kruszonkę, dodać żółtka i wyrobić na gładkie ciasto. Uformować w kulkę i podzielić na 2 części (3/4 i 1/4). Zawinąć w folię i schłodzić około 30 minut. Dużą część rozłożyć na dno blachy, ponakłuwać widelcem i schłodzić dodatkowe 30 minut. Przygotować jabłka: owoce cienko poszatkować, połączyć z pozostałymi składnikami nadzienia. Przygotować budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale używając tylko750 ml mleka. Spód ciasta posmarować powidłami, na to wylać ciepły budyń, a na budyniu ułożyć jabłka. Ubić pianę z białek na sztywno, stopniowo dodając cukier; wyłożyć na owoce. Na pianę pokruszyć mniejszą część ciasta. Piec ok. 35-45 minut w 180 stopniach. ENGLISH: for the crust: 3 cups of flour, 250 g of cold butter, diced, 3/4 cup of sugar plus 2 tbsp of vanilla sugar, additional 3/4 cup of sugar for the meringue, 5 eeg yolks and 5 egg whites, 2 tbsp of powdered sugar for the filling: 6 large apples, very thinly sliced, 2 Tbsp of potatoe starch (or corn starch), 1-2 Tbp of cinnamon, 3 Tbsp of powdered sugar, a pinch of vanilla 2 packages of pudding mix (40 g each; unsweetened; each one requires 500 ml of milk), 4 Tbsp of sugar, 750 ml of milk, 4 tbsp plum jam, optional Prepare the crust: mix the flour, sugar and baking powder. Add the butter and rub in with your fingers (the butter should form very small crumbs). Add the egg yolks and knead briefly until smooth. Divide the crust in two pieces (3/4 and 1/4), form two discs out of it, cover with plastic wrap and chill in the fridge for 30 minutes. Mix all the ingredients of the apple filling, set aside. Press bigger piece of the pastry into the bottom of the baking tray covered witch baking paper (36x25cm)). Prick with a fork and let it chill for additional 30 minutes. Prepare the pudding according to package instructions, but make sure you add the sugar and use 750 ml of milk (the pudding should be thicker than usual). Brush the chilled pastry with some plum jam. Add warm pudding on top and the the apple filling on top of that. Beat the egg whites using 3/4 cup of sugar. Smear the meringue on top of the apples. Crumble the remaining pastry on top of the meringue. Bake for about 35-45 minutes in 180C. Enjoy:)
Sernik z ananasem i kokosem to jeden z naszych wiosenno-wielkanocnych hitów. Wspaniałe smaki, idealna struktura i delikatny wygląd sprawiają, że na jednym kawałku trudno poprzestać :) Składniki na kruche ciasto: 200g masła 400g mąki pszennej 4 żółtka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 150g cukru Połącz ze sobą wszystkie składniki na jednolite ciasto. Wyłóż je równomiernie
Tarta z rabarbarem, malinami i migdałową praliną to fantastyczna tarta wiosenna z chrupiącymi płatkami migdałów. Pyszna!
Pozostały tylko 3 dni do świąt, pora więc zacząć świąteczne wypieki. W tym roku zaczęłam od sernika. Upiekłam sernik na makowym spodzie, z galaretką z żurawiny. Do masy serowej dodałam pyszny twaróg, który zmiksowałam w malakserze. Sernik na twarogu jest najlepszy! Piekę sernik kremowy, ale też taki, który się nie kruszy.Odpowiednie proporcje sera, jajek, skrobii
Bardzo oryginalne, pół kakaowe i pół sernikowe ciasto ze słodkimi czereśniami. Smaczne, eleganckie i nietrudne w przygotowaniu.
Wafle z mlekiem w proszku to super pomysł na domowe wafelki. Wystarczy kupić suche wafle i samodzielnie wykonać pyszne nadzienie. Zapraszam po super przepis na wafle z mlekiem w proszku o smaku kakaowym.
Today we make the brioches for breakfast! Yes, easier to do than to say. After several tests we managed to find the perfect combination of fluffy, tasty and light brioches, (because, in our version, without butter).
Ciasto drożdżowe topielec - bardzo wilgotne! Zamiast pozostawić je do wyrośnięcia, zatapia się je w wodzie.
* * * Oto jeden z najprostszych i najsmaczniejszych przepisów, jaki oferuje nam maj. Mój ukochany rabarbar i pierwsze truskawki nie wymagają wiele. Są deserem same w sobie. Jednak w towarzystwie migdałowej kruszonki i gałki lodów, są przyjemnością na którą czeka się cały rok. Podoba mi się pomysł zastąpienia zwykłej mąki pszennej, zmielonymi […]
Kilka dni temu, podczas rozmowy w pracy na temat serników urodził się wątek spodów. Koleżanka stwierdziła, że robi go na ciastkach korzennych, które można kupić tylko przed świętami i tylko w jednym sklepie i że są to jej ulubione ciastka. Mamy listopad, więc i czas świątecznych łakoci w sklepach i faktycznie znalazłam korzenne przysmaki. Postanowiłam zrobić bardzo słodki "sernik" na zimno. Składniki: 1kg serka mascarpone ok 320g ciastek korzennych 400g nutelli 0,5 łyżeczki cukru pudru 200g masła 100 orzeszków ziemnych (mogą być solone) Przygotowanie: Masło wkładamy do rondelka, rozpuszczamy i delikatnie studzimy. Ciastka wkładamy do blendera i zalewamy masłem. Miksujemy. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia (również brzegi) i wysypujemy masę ciastkową. Uklepujemy równo i odstawiamy do lodówki. Serki mascarpone wykładamy do miski i miksujemy z cukrem pudrem (należy to zrobić szybko, aby serek nie zmienił konsystencji). Gdy masa będzie jednolita dodajemy nutellę i wszystko razem dokładnie łączymy. Ser wykładamy na spód, wyrównujemy i posypujemy orzeszkami. Ciasto przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki na minimum 3 godziny (najlepiej na całą noc). Smacznego :)
Ciasto jest cudowne ,korzenno – bananowe . Dodatek sosu karmelowego i bananów w formie dekoracji jeszcze bardziej uatrakcyjnił jego smak .Mój sos nie jest jedwabiście gładki , ma w sobie drob…
Mocno czekoladowy i aksamitny sernik - prawdziwe niebo w gębie! Jest delikatny i rozpływa się w ustach- rozkosz dla podniebienia! Brak mi słów, żeby opisać jego smak. Koniecznie trzeba spróbować, ale UWAGA: uzależnia! Składniki: Spód: 200 g herbatników 70 g masła 2 łyżki kakao 1 białko Masa serowa: 1 kg zmielonego sera białego (może być z wiaderka) 3 jajka 1 żółtko 5 łyżek cukru 200 ml śmietany 30 % 250 g serka czekoladowego homogenizowanego 100 g czekolady gorzkiej 3 łyżki kakao 2 łyżki mąki ziemniaczanej Polewa: 50 g masła 3 łyżki cukru pudru 2 łyżki kakao Wykonanie: Spód: Herbatniki drobno kruszymy, wrzucamy do miski, dodajemy kakao i roztopione masło, dokładnie mieszamy. Na końcu dodajemy białko ubite na sztywną pianę, delikatnie mieszamy. Powstałą masę wykładamy równomiernie na dno blachy wyłożonej papierem do pieczenie, mocno dociskając. Masa serowa: Śmietankę podgrzewamy i rozpuszczamy w niej czekoladę. Studzimy do temperatury pokojowej. Jajka ucieramy mikserem z cukrem. Następnie dodajemy kolejno zmielony biały ser, serki homogenizowane oraz wystudzoną śmietankę z czekoladą. Wszystko łączymy za pomocą miksera. Na końcu dodajemy kakao oraz mąkę ziemniaczaną i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Masę wykładamy na spód herbatnikowy i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na ok. 70 minut. Studzimy w wyłączonym piekarniku. Następnie wyciągamy. Polewa: W garnku roztapiamy masło. Dodajemy cukier puder i mieszamy do momentu aż się rozpuści. Na końcu dodajemy kakao i podgrzewamy aż polewa zgęstnieje, cały czas mieszając. Gotową polewą przyozdabiamy zimny sernik.
Pleśniak (lub skubaniec) to pyszne ciasto, bardzo bogate w różnego rodzaju kolorowe warstwy. Wspaniałe połączenie kruchego ciasta, kwaskowatych powideł śliwkowych lub dżemu, jabłek i słodkiej pianki bezowej. Ciasto jest naprawdę pyszne. Znam je od dzieciństwa. Do ciasta kruchego nie dodaję cukru. Całość jest wystarczająco słodka od powideł i bezy. Ciasto jest wspaniałe, słodko- kwaskowe. Kto mi nie ufa na słowo, może dodać troszkę cukru, według własnego gustu ;), ale obiecuję, że nie trzeba.
Ostatnie fit jednoporcjowe ciasto Kinder Country pokochaliście całym sercem, więc czas na kolejny jednoporcjowy przepis. Dziś przygotowałam dla Was fit jednoporcjowe tiramisu. Ten przepis miał pojawić się już dawno temu, ale uwierzcie mi lub nie… ani razu nie przetrwał do zdjęć! Za każdym razem lądował w moim brzuchu zamiast przed obiektywem. No powiem Wam, że …
Ciasto kostka alpejska o kremowym i słodkim smaku przeplatanym dosyć kwaśnym dżemem porzeczkowym. Przepyszne, lekkie i do tego bardzo proste w wykonaniu.
Przepis na ciasto słynnego francuskiego cukiernika Pierre’a Hermé, który znalazłam na francuskiej stronce. Ciasto jest genialne! Bardzo polecam. Rozpływa się w ustach. Nie wiem czemu, ale najlepiej smakuje mi gdy jest schłodzone z lodówki 🙂
Bardzo smaczna krucha, maślana szarlotka z kruszonką orzechową i karmelem. Aromatyczna, trochę przyprawiona cynamonem i goździkami, pachnie cudownie...
Sernik z czarną porzeczką 😍 Bo czarną porzeczkę uwielbiam w każdym gatunku ciasta! Uważam, że nadaje ona pysznego aromatu i szczypty kwasowości, którą uwielbiam (nie lubię słodkich ... przesłodzonych ciast 😠). W tym cieście smakuje mi wszystko! W pierwszej chwili może wydawać się ono praco i czasochłonne, ale ja np kruche ciasto (do każdego placka) przygotowuję sobie zawsze poprzedniego dnia, co zdecydowanie skraca mi czas przygotowania danego ciasta. I tak też było w tym przypadku. A jeśli mamy kruche ciasto w lodówce, to reszta stanowi dosłownie moment 😉 Ja piekłam ten sernik w dużej blaszce, jeśli chcecie upiec go np w mniejszej tortownicy, to zmniejszcie proporcjonalnie składniki. Oczywiście ten sernik nie musi być pieczony z czarną porzeczką, a z każdym ulubionym/lub dostępnym owocem. Pysznie wyjdzie także i z wiśniami czy brzoskwiniami. Możemy równie dobrze pominąć owoce. Nadmienię jeszcze, że ciasto nie jest mocno słodkie, dużym łasuchom polecę polukrować je lub polać polewą. Składniki na ciasto: (u mnie foremka 24cm x 36cm) 4 szkl mąki pszennej 300 g masła 3/4 szkl cukru pudru 3 żółtka (białka odkładamy) 2 łyżki śmietany 18% skórka otarta z 1 sparzonej cytryny 2 łyżeczki proszku do pieczenia dodatkowo: 3 łyżeczki kakao Z podanych na ciasto składników wyrobić kruche ciasto. Podzielić je na 3 części, do jednej dodać kakao. Z ciasta uformowac 3 kule, owinąć je folią spożywczą i włożyć do lodówki na minimum 1h. Ja często przygotowuję ciasto wieczorem, a rano wykańczam i piekę. Tak więc nie ma znaczenia, ile nasze ciasto będzie w lodówce. Składniki na masę serową: 1 kg zmielonego twarogu 100 g masła o temperaturze pokojowej 4 żółtka (białka odkładamy) 3/4 szkl cukru pudru 2 budynie śmietankowe o wadze ok 40g bez cukru Masło ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy żółtka , twaróg i budynie. Miksujemy do połączenia składników. Pianka: białka od ciasta i masy serowej ( razem 7szt) 4 łyżki cukru pudru 1 dowolny kisiel (u mnie wiśniowy) Białka ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, dodajemy kisiel i delikatnie mieszamy do połączenia. Dodatkowo: słoik dżemu z czarnej porzeczki (lub innego ulubionego) ok 300 g czarnej porzeczki (u mnie opakowanie mrożonej czarnej porzeczki) Wykonanie ciasta: Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Na spód ścieramy jedną część jasnego ciasta. Lekko dociskamy je dłonią. Na nie wykładamy dżem z czarnej porzeczki, oraz owoce, a na niego ścieramy ciemne ciasto. Na ciemne ciasto wykładamy masę serową, a na nią ubitą piankę. Na piankę ścieramy druga część jasnego ciasta. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st na około 60 minut.
Jabłecznik przepis, tradycyjny jabłecznik, drożdżowy jabłecznik, ciasto drożdżowe z jabłkami, strucla z jabłkami, najlepsza strucla z jabłkami, strudel z jabłkami, drożdżowy strudel z jabłkami, przepis ciasto jabłka, najlepsze drożdżowe
