Bereiden:Maak het deeg:Rooster de sesamzaadjes en anijs kort in een pan. Maak de boter en margarine zacht met het sesamzaad en de anijs. Voeg de dooiers toe en meng goed. Meng nu de rest van de ingrediënten onder het deeg en kneed tot een stevig, homogeen geheel. Pak het deeg in in plasticfolie en laat het een uur opstijven in de frigo. Vorm gelijke bolletjes van het deeg, 40 gram per bolletje. Rol deze gelijkmatig uit tot een worstje dat de dikte van een vinger heeft. Leg ze per 3 worstjes naast elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ze 15 à 20 minuten op 180°C in de oven. Maak de fruitinfusie:Was al het fruit goed zodat er geen vuil meer aan de schil hangt. Snijd het fruit in dikke stukken en voeg ze toe aan het water. Breng het geheel samen met de kaneelstokken en kruidnagel aan de kook. Wanneer de infusie kookt verlaag je het vuur naar middelmatig tot laag. Laat het geheel nog 20 minuten verder sudderen. Zeef de infusie zodat er geen brokjes fruit meer in zitten. Maak de honing: Giet de fruit infusie in een grote kookpot en voeg alle andere ingrediënten toe. Laat het geheel koken tot 125°C. Laat de honing een beetje afkoelen. Maak de dessert:Leg een verticaal laagje koeken in een rechthoekige springvorm, bekleed met bakpapier. Verspreid hierover wat honing. Leg hierop een horizontale laag van de koeken, gevolgd door nog een laagje honing. Hierop komt nog een derde laag verticale koekjes en tot slot nog een laatste laagje van de honing. Werk vervolgens de taart af. Strooi al het snoep of de strooisels over de bovenste laag honing. Verdeel de taart in gelijke stukjes alvorens te serveren.
Turrón comes in hundreds of varieties and flavors, but the classic is made with almonds. This recipe for turrón de Alicante is loaded with toasted almonds and caramel-honey flavor.
Como preparar Turron de Doña Pepa, Dulce Peruano de Octubre, Receta, Ingredientes y preparacion paso a paso, Miel para Turron.
Step by step video recipe on how to easily make Spanish Almond Nougat - Turron de Alicante. This almond nougat is the perfect treat for the holidays.
Atrévete este año y sorprende a tus invitados preparando uno de nuestros dulces más típicos de las fiestas con ingredientes naturales y de manera completamente artesanal. Es mucho más fácil de lo que crees
No te pierdas esta fácil receta de turrón de maní cubano, una preparación casera que con seguridad te encantará.
Le Turrón est un nougat originaire d’Espagne, c’est à partir de ce pays qu’il serait arrivé en Italie ou en France pour devenir le nougat que l’on connaît.
L’ Espagne est un pays cher à mon coeur, j’ai donc imaginé cette recette de cookies au Turrón pour lui dire ” Te quiero mucho mucho “. Le Turrón, un cousin du nougat français, est une douceur dont les espagnols raffolent surtout pendant la période de Noël.
If you’ve started your Christmas shopping early, you've come to the right place. Here's why Spanish Turron is such a popular Christmas treat.
Made of Honey Almonds and Sugar
Late last year I found myself alone in Melbourne’s most famous Spanish restaurant, Movida. I was sitting at the bar with eight (yes, EIGHT) dishes in front of me. I was in Melbourne for th…
Spanish turrones are a popular treat at Christmas time and come in several varieties. Here are the 4 most famous types to add to your menu this year.
Le turron est un nougat d’origine espagnole, mais au Pérou, cette préparation est bien différente. La légende de ce plat commence avec Josefa Marmanillo,
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Receta muy sencilla de turrón de almendras, tradicional dulce de Navidad que disfrutarás cocinando con tus hijos. Cómo hacer turrón casero de almendras, paso a paso, con una receta fácil y muy rica. El turrón de almendras es el postre estrella de la Navidad y te enseñamos a elaborarlo con los niños.
Aprende cómo hacer en casa el delicioso y popular turrón blando ó turrón de Jijona, dulce típico de las fechas navideñas.
Do you know the difference between Turron, Nougat or Halva? Many people don't! Learn what makes these three so different and what they all have in common.
Turrones de Casoy is a sweet treat wrapped in wafer paper that is chewy and crunchy every bite! Made from honey, sugar, egg and cashew nuts that is great as snack or dessert.
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300 grams of ground roasted almonds 100 grams of sugar 200 grams of honey 1 egg whites powdered cinnamon lemon zest Grind the roasted almonds until getting a paste, or buy them already grounded and toasted. Whisk the egg white. In a frying pan place the honey and the sugar. Will be required medium heat and stir frecuently with a wooden spoon until getting an homogeneous and thick mixture. Remove the pan from the heat, add the egg white and stir. You will always have lumps, stir until the lumps have disappeared. The mixture will be ready when turned into a lighter color (About 10 minutes) Add the lemon zest and cinnamon. Stir and add the ground almonds. Stir well until the ingredients are well mixed. Pour the mixture in a squared container and cover with parchment paper. The dough must be well pressed (2 containers of the same size can be used). Place aside for 24 hours and it will be ready. Tips_Ingredients will be for 1 tablet of 500 grams or 2 of 250 Tips_ You can use a mixer to grind the almonds, but roast them in the oven before and do it little by little and with short time in the mixer, otherwise they will get oily.
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Perfektes Geschenk: Hübsch verpackt sind die Riegel eine liebevolle Aufmerksamkeit – auf dem Tisch für Ihre Gäste oder als Mitbringsel, wenn Sie selbst eingeladen sind.
Watch my video recipe and learn how to make awesome and delicious chocolate, nougat, caramel and peanut bars from scratch!
Hello everyone, I hope you are all well. Christmas is literally just around the corner… The sun is shining where I live, and the temperatures are milder than the average December. Christmas is a lovely time for baking, maybe with some lovely Christmas music playing in the background… I bake all year round, though, and
Silky smooth pistachio nougat is the perfect holiday sweet to gift or to serve for dessert!
Every time I think about nougat a bit of saliva drops from the inner corner of my mouth. It's the taste of my childhood and its smell always reminds me of when
Esta clase de preparaciones son muy típicas del hemisferio norte, donde las temperaturas son extremadamente bajas. Disfrutá de este turrón alemán.
Almond, walnut or hazelnut… smooth or covered in chocolate: this is what we call a nougat (or torrone in Italian). It’s one of Italy’s irresistible desserts—popular especially during Christmas-time.
Craisin and Pistachio Nougat Recipe. For a personal touch this Christmas, why not bake your own confectionary? Wrap these beautiful craisin and pistachio nougat in cellophane and festive ribbon, and share with your loved ones.
In Italy, torrone is a traditional Christmas dessert—a sweet, toasted-almond candy—with many famous regional variations. The term “torrone” probably comes from the latin verb “torrere,” or to toast, referring to the toasted almonds. Today, there are many different types of torronne available—some soft, some hard and some with chocolate—not just in Italy, but worldwide. Torrone from Sicily, Abruzzo, and the cities of Siena, Alba, Cremona and others are especially renowned.
Voici la recette du « Touron d’Alicante » ou « Turron de Alicante ». C’est un nougat cassant et croquant espagnol. Je préparais dans le secret cette recette depuis plusieurs mois! J’ai cherché une vraie recette de touron d’Alicante partout, sur internet, dans les livres de cuisine espagnole, dans les livres de confiseurs professionnels, mais sans succès. Les recettes s’approchaient à peine du vrai résultat! J’ai dû avancer à l’aveugle et arranger à maintes reprises la recette pour arriver au résultat qui enfin atteint mes espérances! J’ai raté un certains nombres de fois, expérimenté plusieurs techniques, jeté des kilos de miel, sucre et amandes, me suis énervé, et surtout je me suis juré d’y arriver! C’est donc avec une grande fierté que je vous la présente enfin. Je tiens à préciser que cette recette s’adressera sans doute à ceux qui aiment les défis culinaires et qu’il faut un tout petit peu de patience pour y parvenir.
Halawa, Halwa, Halva. Depende en qué lugar del mundo estés. Su nombre proviene del árabe "Halwa" (حلوى ) cuya traducción literal significa dulce. Es típico de los países árabes y los Balcanes. Aunque tiene muchas variantes, el Halwa tiene un común denominador: la pasta de sésamo Tahini y miel u otro azúcar. Para los curiosos que quieren saber a qué sabe, el típico dulce argentino noventero comercializado bajo la marca "MANTECOL", un turrón semi blando de maní, es una adaptación al ya mencionado Halawa. ¡Es perfecto para acompañar con un café árabe sin azúcar!
Le touron d'or de Jijona ou torró de Xixona (valencien) ou turrón de Jijona (castillan) est un touron tendre, mou à base d'amandes en poudre, de blanc d’œuf et de miel qui bénéficie d'une AOP. Il forme un nougat de couleur marron, très sucré . Il est originaire de la ville de Jijona (province d'Alicante). L’origine du
Das ist nun wirklich mal kein Kuchen! Aber der eine oder andere wird diese süße Leckerei vielleicht aus einem Urlaub kennen. Montélimar Nougat, Torrone, Nugat das sind nur einige Namen die diese Süßigkeit in der Welt hat. Dieser pinke Nougat ist viel einfacher herzustellen als man vielleicht glauben mag, etwas ganz Außergewöhnliches im Geschmack.Wie eine feste Marshmallow Creme die gespickt ist mit allerlei Nüssen und getrockneten Früchten. Unwiderstehlich auf dem Sweet Table oder hübsch verpackt als kleines Präsent. Etwas ganz Besonderes halt... Zutaten: 2 DIN 4 Bögen Esspapier 330g Zucker + 20g Zucker vermischt mit 1/2TL Cream of Tatar oder Weinstein 60g frisches Eiweiß 100g Glucose Sirup (oder weißer Maissirup, oder heller Grafschafter Sirup) 75g Wasser 1/2 TL Vanillepaste 100g heller Honig 75g weiße Schokolade geschmolzen 250g gemischte Nüsse und getrocknete Beeren (ich habe hier den günstigen Nuss-Frucht-Mix von Alesto, Lidl genommen ) etwas rosa Lebensmittelpaste Zubereitung: Die Nüsse und Beerenmischung in einer kleinen Auflaufform bei 80 Grad im Backofen anwärmen lassen, so verteilen sie sich später besser in der Eiweißmasse. Eine entsprechend große Form mit Backpapier auslegen und 1 Blatt des Esspapiers darauflegen. einen zweiten Bogen Backpapier und Esspapier bereit halten. Das Eiweiß, und die Vanillepaste in die Schüssel der Rührmaschine geben und die 20g Zucker gemischt mit Cream of Tatar (oder dem Weinsteinpulver) daneben stellen. In einem enstprechend großen Topf oder Steilkasserolle den Zucker, Sirup, Honig und Wasser verrühren und erhitzen. Wenn die Mischung 130 Grad im Topf erreicht, das Eiweiß in der Maschine anschlagen lassen, wenn es hell schaumig ist, die mit dem Cream of Tatar gemischten 20g Zucker dazugeben und weiterschlagen lassen. Wenn die Mischung im Topf 149 Grad erreicht hat, gießt ihr die aufgekochte Flüssigkeit ganz langsam in die schlagende Eiweißmasse in die laufende Maschine. Aufpassen das nichts spritzt. Lasst das Ganze ca. 3 Minuten schlagen und gebt etwas Farbpaste dazu. Nach drei Minuten die Schüssel aus der Maschine lösen und die 75g aufgelöste weiße Schokolade dazugeben. Gut unterrühren, dann die angewärmte Nuss-Beeren Mischung ebenfalls unter die Masse heben. Auf dem Esspapier verteilen und mit dem zweiten Bogen Esspapier belegen. Ein größeres Stück Backpapier darüber legen und mit einer Teigrolle die Masse gleichmäßig ausrollen. Komplett auskühlen lassen und dann in Stücke schneiden. Eine ganz besondere Leckerei, ideal fürs Sweet Table oder als kleines Mitbringsel hübsch verpackt ein echter Hingucker.
Italian torrone candy made by Chef John is a chewy nougat studded with roasted pistachios and almonds made with honey, sugar, and whipped egg whites.
Adapted from The Arabesque Table: Contemporary Recipes from the Arab World by Reem KassisYou can customize this halvah with various toppings, swapping out the pistachios with roasted peanuts or cashews, rose petals, sesame seeds, chocolate chips or roasted cocoa nibs, coffee beans, sesame or pumpkin seeds, or whatever and wherever your imagination takes you. Reem offers a few other suggestions in the book, such as adding cocoa powder, cardamom and other flavors to the mix. I've suggested a few very good brands of tahini in the post if looking for recommendations but a trip to a shop that specializes in ingredients for Arabic cooking should yield a few other options. Traditional halvah is made with soapwort, and with laborious stirring, So although the texture of this halvah is a bit softer than store-bought halvah, but it's still sliceable and very enjoyable.
