Makkelijk recept voor heerlijke zelfgemaakte aardbeienjam

Zin in een dampende kop met soep? Kies dan eens voor een Hongaarse goulashsoep. Vandaag maken we een gezonde variant met veel...

Deze pizzacroissants zijn ideaal: een croissant en een pizza in één snack! Door kant-en-klaar croissantdeeg te vullen met de ingrediënten die je op een piz...

Hoewel het vreemd klinkt en je het misschien niet tussen je natuurlijke remedies hebt staan, is het een feit dat...

Deze geurige stoofpot is rijk gevuld met rundvlees en varkensvlees, maar ook veel verse groenten en aardappels. Haal meer uit een stoofpot!

Appeltaart, wie is er niet dol op? Vandaag maken een koolhydraatarme met amandelmeel. Nét even gezonder dan traditionele appeltaart - en misschien nog wel lekkerder...

Heb je vandaag rijst over? Niet weggooien! Morgen maak je er deze heerlijke 'arepa di arros' (Antilliaanse rijstpannenkoeken) van. Het is een voedzaam ontbijtje, en wel zo'n goede manier om de restjes op te maken.

Broodpudding kun je van vrijwel alle soorten oud brood maken en is ideaal als nagerecht. Deze met suikerbrood bevat ongeveer 395 kcal per persoon en is extra lekker.

Na een aantal mislukte pogingen om een Libanees plat brood te maken, zag ik vandaag in mijn gloeiend hete pan eindelijk het brood oppoffen en de bekende bubbels verschijnen. Ik stond achter mijn pan te juichen. Jeeeeh, gelukt. Want ik kan in Zeeland van alles uit de hele wereld kopen - er zit...

Vandaag maken we lekkere smaakvolle kefta van kippengehakt, in de heerlijke Marokkaans geïnspireerde combinatie met ras el hanout, gedroogde abrikozen en amandelschilfers. Een stoofpotje met couscous dat je in 1 - 2 - 3 (of toch in 25 minuten) op tafel zet.

Lekker kaneelbroodjes recept! Deze zoete Zweedse kaneelbroodjes moet je echt een keer maken. Zo leuk om te doen en enorm lekker! Probeer het zelf.

Soms kan simpel zo lekker zijn. Daarom vandaag een recept voor een ouderwetse witlofschotel, met ham én homemade kaassaus. Want waarom een pakje gebruiken al...

Walnotenlikeur zelf maken is niet moeilijk, maar het heeft tijd nodig om zijn prachtige kleur en volle smaak te krijgen.

Zelf dumpling/gyoza vellen maken is niet moeilijk en je hebt er maar 3 ingredienten voor nodig. Duik de keuken in en maak ze zelf!

De afgelopen week heb ik lavendelolie gemaakt met verse lavendelbloemen en olijfolie van biologische teelt. De olijfolie is uit de eerste persing, extra vierge. Lavendelolie is verzorgend, ontspannend en werkt kalmerend. De olie kan gebruikt worden op het lichaam of in bad. Ook kan je het als ingredient gebruiken om creme te maken. De lavendel heb ik vers gekregen, hetgene wat ik er nog mee gedaan heb is de bloempjes van de steel gehaald. Doe 40 gram lavendelbloemen in een pot en schenk 500 ml olie erover en meng het goed. Sluit de pot en zet het mengsel 3 dagen in de zon en roer het af en toe om. Filter het mengsel. Je kan dit doen met een koffiefilter. Zelf vond ik dit niet handig, omdat de olie in het filter trekt. Je verliest zo een hoop olie. Doe nieuwe bloemen bij de olie en zet het weer 3 dagen in de zon. Zet de glazen pot in een pan met water op een laag vuurtje en warm het een halfuur au-bain-marie op. Laat het mengsel afkoelen. Pers het stevig uit door een neteldoek. Het beste is de lavendelolie in een luchtdicht afsluitbaar flesje van gekleurd glas te bewaren. Het gekleurde glazen flesje ben ik nog niet aan toegekomen.

Zoals je wellicht gelezen hebt was ik onlangs op een geweldige trip naar Oostenrijk. We bezochten daar verschillende regio's in het Bundesland Vorarlberg en maakten daar in zo'n échte berghut de originele en zó smakelijke käsespätzle. Vandaag deel ik dit originele recept voor spatzle.

Jeroen laat vandaag zien dat zelf ronde rozijnenkoeken maken helemaal niet zo ingewikkeld is. Hij gebruikt bladerdeeg en vult het met abrikozenconfituur, pudding en rozijnen. Kant-en-klaar bladerdeeg is prima geschikt omdat het dun is uitgerold. Tijdens het bakken blaast het deeg op en wordt het lekker krokant.

Maak snelle verse naanbroodjes met dit makkelijke recept waarbij je alles mengt en vervolgens de broodjes bakt in de pan.

Weet je nog niet wat je moet gaan eten vandaag en snak je naar een warme, smaakvolle maaltijd? Doe hier je inspiratie op en probeer deze heerlijke combinatie uit! Vooral als je op zoek bent naar een makkelijke manier om lekkere kip te maken, zul je dol zijn op dit recept. De kippendijen worden gebakken in een heerlijke saus, wat meteen ook de basis is van dit lekkere gerecht. Zo krijg jij iedere keer de lekkerste kip! De saus maakt de kippendijen nog malser, zachter en krijgt hierdoor de meest verrukkelijke smaak. Het bevat een warme mix van gemalen kruiden en als je van nog meer pit houdt, dan voeg je toch gewoon een hete pepertje toe. Heel eenvoudig.  Serveer deze Surinaamse kip met rijst of brood en laat iedereen kennis maken met dit lekkers! Het is een heerlijke maaltijd die je zeker zal onthouden.

Een heerlijke yoghurtcake voor in het rabarberseizoen die je in 15 minuten in de oven hebt staan. Lekker smeuïg, fris en lichtzoet.

Tomatenketchup staat in de top tien van de meest gegeten sauzen van Nederland. Het is natuurlijk ook een heerlijke saus. Maak jij 'm voortaan zelf?

Het recept van de Sachertorte is één van de best bewaarde geheimen van Oostenrijk. De taart vindt zijn oorsprong in Wenen en vandaag de dag kun je daar nog altijd dé originele Sachertorte eten in Hotel Sacher. Maar dit betekent niet dat de Sachers op andere plaatsen niet heerlijk zijn. Zelf thuis kun je deze relatief eenvoudige taart ook prima zelf maken. Wij delen hierbij een overheerlijk recept van de Sachertorte.

1. Verwarm de oven voor tot 175 graden C. 2. Laat de suiker smelten in een steelpannetje op middelhoog vuur, tot het vloeibaar is en goudkleurig. Schenk de hete siroop voorzichtig in een ronde glazen schaal (23cm) en verdeel gelijkmatig over de bodem. Zet apart. 3. Klop de eieren los in een grote kom. Mix de gecondenseerde melk, koffiemelk en vanille erdoor tot een glad mengsel. Schenk het mengsel over de caramel in de schaal. Dek af met aluminiumfolie. 4. Bak de flan 60 minuten in de voorverwarmde oven. Laat helemaal afkoelen. 5. Om te serveren, draai je de vorm voorzichtig om op een opdienschaal (met randje).

Heftig: 1 op de 20 thuiswonende 65-plussers krijgt te maken met ouderenmishandeling blijkt uit onderzoek. Vandaag is de Internationale Dag tegen Ouderenmishandeling om het onderwerp bespreekbaar te maken, te signaleren en tegen te gaan.

Meld je aan voor het Become Financially Free Membership. ✓ Creëer pasie inkomen. ✓ Start en groei je online bedrijf. ✓ Slechts €14,95 p/m

Vandaag lees je in de reeks 'duurzaam huishouden' alles over de vele toepassingen van marseillezeep, een plantaardige zeep op basis van olie.

Atjar betekent zuur. Het is heel simpel te maken. Lekker bij Indonesisch eten maar ook bij saté met brood.

Makkelijk recept voor heerlijke, zelfgemaakte Franse croissant. Zelf stap-voor-stap croissants maken voor de lekkerste croissantjes.

Vandaag zag ik meerdere griesmeelcakes voorbij komen en een rondje op internet leerde mij dat het een Marokkaans gerecht is. Doe moest ik toch ook maar even maken. En wat is het lekker ! Superlucht…

Een lekkere pad thai maken, het vraagt wat oefening. De smaken zijn niet zoals je zou willen, op restaurant proeft die altijd lekkerder en je kan geen samenhang creëeren. Dat zijn vast enkele problemen waar je al op stootte bij het proberen van dit gerecht. Dat is vanaf vandaag voorgoed verleden tijd, want dit recept is spot on. Exact hoe je hem wil. Thanks, Foodbag!© Werelds Koken met lekkers van bij ons - Foodbag - Lannoo - €19,99

Gehaktballen in jus zijn echt een typisch Nederlandse lekkernij en hartstikke makkelijk om te maken.

Hutsepot van varkenswangen en heel veel wintergroenten is een slimme truc om je koelkast in één keer leeg te maken. Wielrenner Briek Schotte was verzot op deze Vlaamse klassieker.

Happy november! Vandaag een snel basisreceptje voor jullie, maar wel eentje die je nodig hebt om de wintermaanden mee door te komen. Om heel eerlijk te zijn ben ik ‘gewone’ slagroom een beetje beu. Het is mij te saai, te gewoontjes. Om die reden ben ik al jaren fan om mascarpone room te maken in...Lees Meer »

Bekijk de gedeelde foto's van Ruben Karsters uit Suriname. Geef het door aan belangstellenden en familie in Nederland en Suriname.

Lekker met mosterd

Ooit al eens zelf frikandellen willen maken? Met dit recept maak je heel simpel zelf heerlijk gekruide frikandellen voor bij een frietje.

Voor vakantiegangers die alleen even willen zien wat ze écht niet mogen missen, maken we een overzicht van het belangrijkste nieuws van vandaag.

1. Kruis de kastanjes aan de bovenzijde over het brede platte gedeelte in. Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook. Doe de kastanjes in de pan en kook ze in 20 minuten halfgaar. Overgiet de kastanjes met koud water. Pel en was ze en kook ze daarna, juist onder water, verder gaar. 2. Wrijf de steeltjes van de rozijnen in de zeef los. Was de rozijnen eerst met lauwwarm en daarna met koud water. Breng ze ruim onder koud water aan de kook. Laat ze 5 minuten zacht doorkoken. 3. Giet de rozijnen af, laat ze even drogen en giet de rum erover. Laat ze hierna afkoelen. 4. Bestrijk de cakevorm met de margarine. 5. Roer de boter in de kom met de suiker tot die niet meer knarst. 6. Zeef de bloem met het bakpoeder en het zout in de kleine kom. 7. Controleer of de kastanjes zacht zijn en giet ze dan af. Laat de kastanjes even drogen en bekoelen. Pureer ze met de zeef of mixer. 8. Roer de kastanjepuree door de boter. Voeg de geraspte citroenschil toe. 9. Splits de eieren en roer de eierdooiers een voor een door de inhoud van de kom. 10. Schuif het rooster in het midden van de oven en verwarm die voor. 11. Klop het eiwit stijf en doe er beetje bij beetje de basterdsuiker bij. Klop tot een zeer stevig eiwitschuim is ontstaan. 12. Roer de bloem met zout en bakpoeder door de massa in de kom. Doe er de rozijnen met de rum door en schep alles goed door elkaar. 13. Spatel dan het eiwit door dit mengsel. Roer niet te veel om het beslag zo luchtig mogelijk te houden. Stop met spatelen als er geen vlokken eiwit meer te zien zijn. 14. Vul de vorm en zet die direct in de oven. 15. Open gedurende ruim 50 minuten de ovendeur niet. Prik daarna in het deeg in de vorm en trek de pen terug. Draai de oven uit als aan de pen geen deegdeeltjes kleven. Is dat wel het geval, herhaal dan de proef na telkens 5 minuten. 16. Laat de cake in de oven gedurende 1/4 uur bekoelen. Maak dan het gebak met de steel van een lepel langs de bovenrand van de vorm los. Keer de cake op het taartrooster. Leg de vorm over de kastanjecake en laat het gebak zo koud worden. Bewaar het tot het aansnijden weer in de vorm en sluit die met bakpapier of aluminiumfolie. Gebruik het gebak pas de dag na de bereiding, dat komt de smaak ten goede.

1. Kruis de kastanjes aan de bovenzijde over het brede platte gedeelte in. Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook. Doe de kastanjes in de pan en kook ze in 20 minuten halfgaar. Overgiet de kastanjes met koud water. Pel en was ze en kook ze daarna, juist onder water, verder gaar. 2. Wrijf de steeltjes van de rozijnen in de zeef los. Was de rozijnen eerst met lauwwarm en daarna met koud water. Breng ze ruim onder koud water aan de kook. Laat ze 5 minuten zacht doorkoken. 3. Giet de rozijnen af, laat ze even drogen en giet de rum erover. Laat ze hierna afkoelen. 4. Bestrijk de cakevorm met de margarine. 5. Roer de boter in de kom met de suiker tot die niet meer knarst. 6. Zeef de bloem met het bakpoeder en het zout in de kleine kom. 7. Controleer of de kastanjes zacht zijn en giet ze dan af. Laat de kastanjes even drogen en bekoelen. Pureer ze met de zeef of mixer. 8. Roer de kastanjepuree door de boter. Voeg de geraspte citroenschil toe. 9. Splits de eieren en roer de eierdooiers een voor een door de inhoud van de kom. 10. Schuif het rooster in het midden van de oven en verwarm die voor. 11. Klop het eiwit stijf en doe er beetje bij beetje de basterdsuiker bij. Klop tot een zeer stevig eiwitschuim is ontstaan. 12. Roer de bloem met zout en bakpoeder door de massa in de kom. Doe er de rozijnen met de rum door en schep alles goed door elkaar. 13. Spatel dan het eiwit door dit mengsel. Roer niet te veel om het beslag zo luchtig mogelijk te houden. Stop met spatelen als er geen vlokken eiwit meer te zien zijn. 14. Vul de vorm en zet die direct in de oven. 15. Open gedurende ruim 50 minuten de ovendeur niet. Prik daarna in het deeg in de vorm en trek de pen terug. Draai de oven uit als aan de pen geen deegdeeltjes kleven. Is dat wel het geval, herhaal dan de proef na telkens 5 minuten. 16. Laat de cake in de oven gedurende 1/4 uur bekoelen. Maak dan het gebak met de steel van een lepel langs de bovenrand van de vorm los. Keer de cake op het taartrooster. Leg de vorm over de kastanjecake en laat het gebak zo koud worden. Bewaar het tot het aansnijden weer in de vorm en sluit die met bakpapier of aluminiumfolie. Gebruik het gebak pas de dag na de bereiding, dat komt de smaak ten goede.

In diep bord ei, vanillesuiker, kaneelpoeder en melk loskloppen. Korstjes van brood snijden. Sneetjes brood een voor een door eimengsel wentelen en op elkaar in ander diep bord leggen. Rest van eimengsel over broodstapel schenken. Laten intrekken totdat alle sneetjes doorweekt zijn. In grote koekenpan helft van boter verhitten en helft van sneetjes brood in ca. 5 minuten goudbruin bakken, halverwege voorzichtig keren. Wentelteefjes uit pan nemen en op (warm) bord leggen. Rest van boter verhitten en op dezelfde manier rest van wentelteefjes bakken. Serveren met suiker en kaneelpoeder.