Wir verraten alles zur Vogelmiere Verwechslungsgefahr und ob die Vogelmiere gesund & essbar ist. Mit Tipps zum Pflanzen & bekämpfen.
Die Vogelmiere - Anwendungsgebiete, Rezepte, Anwendung des Heilkrautes, Tee, Umschläge und andere Anwendungsformen
Die Vogelmiere ist eine kleine Pflanze mit lieblichen, weißen, sternförmigen Blüten. Dennoch zählt sie zu den Großen im Bereich der Heilpflanzen und zu den Schmackhaftesten im Wildgemüse-Terrain. S…
Im Frühling sehnen wir uns meistens nach neuer Kraft für unseren Körper, die dann mit einer Reinigung des Organismus einhergeht in Form von zum Beispiel einer Leberkur. Aber bereits kleine…
Vom Gärtner oft verflucht, ist dieses Kraut doch einer unserer besten Freunde. Es schützt die Erde, schmeckt in vielen Speisen und ist ein starkes Heilkraut
Ich stelle euch hier kleine Rezepte mit der Vogelmiere zur Verfügung. Dieses Wildgemüse hat einen leicht erbsigen Geschmack und wird meistens
Die Vogelmiere breitet sich zum Ärgernis vieler Gärtner gern großflächig aus. Das vitalstoffreiche Wildkraut kann zu Salat, Pesto und mehr verarbeitet werden, statt es zu bekämpfen.
Hierzulande findet man vor allem den persischen Ehrenpreis vielerorts in Gärten und auf Wiesen. Oftmals wächst er zwischen der Vogelmiere.
7 Wildkräuter, die du kennen musst - Teil 4: die Vogelmiere
Ich stelle euch hier kleine Rezepte mit der Vogelmiere zur Verfügung. Dieses Wildgemüse hat einen leicht erbsigen Geschmack und wird meistens
Die Vogelmiere ist ein super Wildgemüse. Mit vielen Mineralstoffen und Vitaminen. Sie schmeckt köstlich als Salat oder auf einem Brot. Wie du sie erkennst..
Der Vogelmiere eilt ein schlechter Ruf voraus, dabei ist das Wildkraut eigentlich eine echte Vitaminbombe! So machst du dir das „Unkraut“ zu Nutzen!
Das Wildkraut Vogelmiere, welches von vielen leider noch als Unkraut angesehen wird, kann als Heilpflanze und als schmackhaftes nährstoffreiches Gemüse genutzt werden. Es ist ganzjährig zu ernten und man kann alle Teile der Pflanze verwenden.
Unkraut?....neeee, das ganze Jahr kostenlose vitaminreiche Kost
Grüner Vogelmiere-Cheesecake ist ein Highlight im Winter. So holst du dir Vitamine, Mineralstoffe und tollen Geschmack auf den Teller!
Im Frühling sehnen wir uns meistens nach neuer Kraft für unseren Körper, die dann mit einer Reinigung des Organismus einhergeht in Form von zum Beispiel einer Leberkur. Aber bereits kleine…
Hier zeige ich euch ein unkompliziertes Vogelmieren Pesto Rezept mit Ausbaupotential ;) Nutzt, was ihr zuhause habt!
Ich erkläre dir, wie du die Vogelmiere sicher von anderen Kräutern unterscheidest und verrate dir ein paar tolle Rezepte.
Ab Frühling hat die gewöhnliche Vogelmiere Saison. Wie du sie erkennen kannst und warum du sie nicht bekämpfen solltest, erfährst du hier.
Wareniki sind gefüllte Teigtaschen und gelten als ukrainisches Nationalgericht. Oft werden sie auch als russische Maultaschen bezeichnet. Sie können herzhaft oder auch süß gefüllt sein. Die bekannt…
Vom Gärtner oft verflucht, ist dieses Kraut doch einer unserer besten Freunde. Es schützt die Erde, schmeckt in vielen Speisen und ist ein starkes Heilkraut
Das Wildkraut Vogelmiere, welches von vielen leider noch als Unkraut angesehen wird, kann als Heilpflanze und als schmackhaftes nährstoffreiches Gemüse genutzt werden. Es ist ganzjährig zu ernten und man kann alle Teile der Pflanze verwenden.
Manche Unkräuter sind vitaminreicher als Gemüse! ✅ Utopia stellt 10 Kräuter vor, die als Unkraut gelten, die aber essbar sind. ✅ Giersch...
Die Vogelmiere schmeckt nicht nur Hühnern gut. Hier findest du ein Rezept für einen knackigen Vogelmiere-Salat mit kandierten Walnüssen.
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Mit diesen 6 Wildkräuter abnehmen. Ich bin mir sicher, dass auch du sie kennst! Erfahre welche es sind und wie sie dir beim Abnehmen helfen. Inkl. Fotos.
Unkraut gehört auf den Teller und nicht in die Tonne! Das weiß auch meine 100-jährige Urgroßmutter Leni. Erfahre hier, wie du Giersch, Vogelmiere und Löwenzahn zubereiten kannst.
Superfoods sind für die meisten Leute irgendwie „exotisch“ – dabei vergisst man was für Kraftpakete bei uns unbeachtet auf Wiese & Wegesrand wachsen. Und das kostenlos! Grüne Smoothies hat uns (bei gar nicht sommerlichen Temperaturen) auf eine kleine Wildkräuterführung eingeladen – denn: Mitten in Berlin-Kreuzberg wachsen auf deren kleinen Hinterhof über 40 verschiedene Kräuter! Die guten ins Körbchen, die schlechten bleiben am Örtchen … … aber was kann ich denn sammeln? Wildkräuter-Expertin Natascha von Ganski ist stets zur Seite und erklärt, beantwortet Fragen, lässt probieren. Schon schnell weiß man: Gegen fast alles scheint ein Kraut gewachse, welches in Smoothie, Salat oder Tee wirkt: „Eigentlich sind alle Wildkräuter Superfoods, denn sie haben eine sehr hohe Wirkstoffdichte – viel höher beispielsweise als Salate, welche geschmacklich verzüchtet wurden“, erklärt die von Ganski. Ob in Berlin oder anderswo: Mach’ dich doch auch mal auf die Suche! Leckere Rezepte für Wildkräuter-Smoothies findest du dann hier! Diese 7 Kräuter sind schnell gefunden und super gesund! Brennnessel Warum man sich brennend für Brennnesseln interessieren sollte? Nicht nur, weil man sie als Kind ehrfürchtig umschlichen hat, sondern auch weil sie ein echtes Wunderkraut ist! Eigenschaften Das Pflücken lohnt sich, denn sie ist reich an Mineralstoffen wie Calcium, Kalium, Magnesium & Silizium, an Vitamin A & Eiweiß. Zudem enthält sie 30-mal so viel Vitamin C und 50-mal so viel Eisen wie Kopfsalat. Ihr hoher Gehalt an Flavonoiden (sekundärer Planzenstoff, der für die Farbgebung von Pflanzen verantwortlich ist und sie vor schädlichen Umwelteinflüssen schützt) wirkt antioxidativ. Außerdem wirkt sie entschlackend und befreit den Körper von überschüssiger Harnsäure, welche der Körper bei falscher Ernährung ansammelt. Menschen, die unter Gicht oder Rheuma leiden, kann sie so Linderung bringen. Zudem werden ihr blutreinigende, entwässernde und sogar blutzuckersenkende Eigenschaften zugeschrieben. Sammel-Tipp: Nicht von oben drauffassen, sondern von unten. Die Brennnessel kopfüberhalten und die „Brennhaare“ zum Kopf hin abstreichen. Anwendungsmöglichkeiten Am besten die oberen jungen Triebe nehmen, denn die Brennnessel nimmt Nitrat auf. im Salat als Spinat-Ersatz im Auflauf im Smoothie als Tee Gänseblümchen Die Gänseblümchen sind mehr als eine Augenweide und beispielsweise im Smoothie eine Wohltat für den Körper. Eigenschaften Das Gänseblümchen enthält viele Saponine: Diese kommen in Spuren bei allen Wildkräutern vor, bei Gänseblümchen aber verstärkt. Sie bilden im Kontakt mit Wasser – ähnlich wie Seife – Schaum. Und genauso wie Seife die Oberflächenspannung von Wasser löst (an Spüli im Becken denken), so lösen die Saponine festsitzenden Schleim, den man so besser abhusten kann. Toll auch für Kinder! Auch der Hustensaft „Prospan“ baut auf die Kraft der Saponine – allerdings auf die im Efeu! Hier ist die Konzentration höher, aber auch die Dosierung schwieriger – deshalb nicht selbst anwenden! Die im Gänseblümchen enthaltenen Schleimstoffe befeuchten zudem die Schleimhäute bei trockenem Reizhusten! Auch bei Hautproblemem finden die Gänseblümchen in der Volksheilkunde Anwendung: So kann man beispielsweise mit einem Gänseblümchen-Aufguss Wickel für Neurodermitis zubereiten oder Kopfabwaschungen bei Babys, die unter Milchschorf leiden, durchführen. Anwendungsmöglichkeiten Eine handvoll Blüten in den Smoothie, ein bis zwei Teelöffel Blüten für eine Tasse Tee verwenden: Sieben bis 12 Minuten ziehen lassen. P.S.: Die Blüten lassen sich gut trocknen und so lange aufbewahren. Löwenzahn Die leuchtend gelben Blüten erkenntnicht erst seit Peter Lustig jedes Kind – aber kaum jemand weiß, wie gesund er ist! Eigenschaften Grüne Smoothies klärt auf: „Löwenzahn enthält 5-mal so viel Eiweiß, 8-mal so viel Vitamin C und doppelt so viel Kalium (bis zu 4,5 Prozent), Magnesium und Phosphor wie Kopfsalat.“ Zudem wirkt Löwenzahn blutbildend & kräftigt das Immunsytem. Sein wichtigster Inhaltsstoff: Die Bitterstoffe (Amara)! Diese fördern Verdauung und Fettverbrennung und sollen sogar schädliche Keime ausstechen. Weiter haben bittere Kräuter basische Eigenschaften und wirken so der Übersäurung des Körpers entgegen. Anwendungsmöglichkeiten Die Blüten eignen sich um Sirup oder Gelee herzustellen, aus den jungen Blättern kannst du einen leicht bitter & nussig schmeckenden Salat zaubern oder gedüstet daraus eine Art Spinat-Beilage, die gerösteten Wurzeln können sogar als Kaffeeersatz dienen (reich an Inulin, ein Ballaststoff, der dem Körper bei der Mineralstoffspeicherung hilft). Giersch (Geisfuß) Giersch bildet ein umfassendes Wurzelsystem – einmal im Garten, immer im Garten! Und das ist auch gut so … Eigenschaften Giersch enthält Vitamin A und C, Kalium, Calcium und viel Magnesium. Zudem informiert Grüne Smoothies Giersch sei der beste Eiweiß-Lieferant unter den heimischen Wildkräutern und hat auch ein vielfaches mehr an Eisen als Kulturpflanzen. Giersch wirkt krampflösend, entzündungshemmend & entgiftend – in der traditionellen Medizin gilt er als Mittel gegen Gicht, Rheuma und Arthritis. Anwendungsmöglichkeiten Die Giersch-Blätter schmecken ähnlich wie Petersilie. Deshalb eignen sie sich hervorragend um frische Salate abzuschmecken mit beispielsweise Gurken & Tomaten. Taubnessel Was eine Freude: Wer hat die süßen kleinen Blütchen als Kind nicht ausgesaugt? Doch Taubnesseln können noch mehr! Eigenschaften Die Taubnessel wird in der Naturheilkunde gerne in der Frauenheilkunde und bei Magen-Darm-Problemen eingesetzt – ein Tee soll bei Menstruations – und Darmbeschwerden Wunder bewirken. Neben Spurenelementen & Mineralien wie Kalium und Spuren von Jod, enthält sie wie alle Pfanzen Flavonoide, die eine starke antioxidative Wirkung haben! Zudem enthalten Taubnessel ätherische Öle, Bitterstoffe sowie Gerbstoffe, welche das Immunsystem ankurbeln. Anwendungsmöglichkeiten Im Smoothie können ein paar ganze Pflänzchen landen, für den Tee nur die Blüten verwenden und etwa 1 g mit 150 ml kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten ziehen lassen, gehackt in Suppen, Salaten und Kräutersaucen. Vogelmiere Sie gilt als Unkraut, ist aber eine Wohltat für unsere Gesundheit. Eigenschaften Die Vogelmiere trumpft mit einem hohen Gehalt an Mineralstoffen & Spurenelementen: Kalium, Kupfer, Magnesium, Zink, Kalzium und Eisen. Bereits 150 g im Salat decken den Tagesbedarf an Eisen, Kalium und Vitamin C. Der SWR weiß: „Frisches, zerquetschtes Kraut als Auflage zieht Splitter, Gift und Infektionen rasch aus dem Gewebe und reduziert gleichzeitig Schwellungen und Entzündungen.“ Weiter soll sie bei Schuppenflechte, Bindehautenttentzündungen oder geröteten Augen als AUflage helfen. Anwendungsmöglichkeiten In Salaten, Suppen oder warum nicht mal ein Kräuterquark? Knoblauchrauke Statt Knoblauch einfach mal Knoblauchsrauke verwenden … Eigenschaften Die in Knoblauchsrauke enthaltenen Senfölglykoside wirken wie ein natürliches Antobiotikum: Sie töten Keime ab, aber die körpereigenen Zellen werden nicht geschädigt – denn diese sind durch ihre Cholesterinschicht geschützt. Außerdem hilft Knoblauchsrauke bei Beschwerden im Verdauungsbereich und die Bitterstoffe regen die Leber an. Die Blätter riechen nach Knoblauch, wenn du sie zerreibst. Anwendungsmöglichkeiten Ganz effektiv bei Hals- & Rachenerkrankungen: Kleinschneiden, Honig dazugeben, heißes Wasser. Dann absieden und löffeln, in der Pfanne als Gewürz mit anbraten. P.S.: Wild gepflückte Kräuter sollten vor dem Verzehr gründlich gewaschen werden!
Die immergrüne, vitaminreiche Vogelmiere eignet sich auch im Winter perfekt, um einen farbenfrohen Vogelmiere-Aperitif zu zaubern.
Der Geschmack von Vogelmiere erinnert an jungen Mais und ist mild-aromatisch. Die frischen Triebspitzen der Vogelmiere werden vorsichtig aus den alten, eventuell erfrorenen oder abgestorbenen Pflanzenteilen herausgelöst. Für einen Salat werden 2 Handvoll Triebspitzen verwendet. Vogelmiere eignet sic
Entdecke das frische und gesunde Vogelmiere-Pesto! Dieses köstliche Wildkräuter-Rezept aus deinem Garten ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super einfach zuzubereiten. Perfekt für Pasta, Brotaufstrich oder als Dip. Probier’s aus und bringe die Natur auf deinen Teller! 🌱 #VogelmierePesto #Wildkräuter #GesundesEssen #Selbstgemacht #FrischAusDemGarten #PestoLover #VeganesRezept #NachhaltigKochen #GesundUndLecker #Kräuterliebe
Sowohl Vogelmiere als auch Ehrenpreis sind essbar und gelten sogar als Heilkräuter. Dabei sind sie erstaunlich pflegeleicht: Vogelmiere Erkennungsmerkmale
Holen Sie sich das vitaminreiche Unkraut aus Ihrem Garten. Hier gibt's ein gesundes Pesto-Rezept für Vogelmiere.
Bei der Vogelmiere scheiden sich die Geister: Die einen sehen in ihr bloß ein lästiges Unkraut, die anderen eine durchaus zu gebrauchende Nutzpflanze.
Die Vogelmiere ist eine kleine Pflanze mit lieblichen, weißen, sternförmigen Blüten. Dennoch zählt sie zu den Großen im Bereich der Heilpflanzen und zu den Schmackhaftesten im Wildgemüse-Terrain. S…
Die Gewöhnliche Vogelmiere (Vogel-Sternmiere) ist eine nährstoffreiche und vielseitig einsetzbare Nahrungspflanze, die fast ganzjährig wild verfügbar ist. Bio?
Vom Gärtner oft verflucht, ist dieses Kraut doch einer unserer besten Freunde. Es schützt die Erde, schmeckt in vielen Speisen und ist ein starkes Heilkraut
Im Frühling sehnen wir uns meistens nach neuer Kraft für unseren Körper, die dann mit einer Reinigung des Organismus einhergeht in Form von zum Beispiel einer Leberkur. Aber bereits kleine…
Vogelmiere ist bei vielen als Unkraut verpönt, weil sie sich schnell im Garten ausbreitet. Wie viele andere Wildkräuter kann man aber auch diese Pflanze essen.
Wir verraten alles zur Vogelmiere Verwechslungsgefahr und ob die Vogelmiere gesund & essbar ist. Mit Tipps zum Pflanzen & bekämpfen.
Vom Gärtner oft verflucht, ist dieses Kraut doch einer unserer besten Freunde. Es schützt die Erde, schmeckt in vielen Speisen und ist ein starkes Heilkraut
Hierzulande findet man vor allem den persischen Ehrenpreis vielerorts in Gärten und auf Wiesen. Oftmals wächst er zwischen der Vogelmiere.
Warum Vogelmiere bekämpfen, wenn es doch so nützlich + lecker ist? Vogelmiere in Küche + Hausapotheke, oder giftfrei los werden
Die Vogelmiere ist eine kleine Pflanze mit lieblichen, weißen, sternförmigen Blüten. Dennoch zählt sie zu den Großen im Bereich der Heilpflanzen und zu den Schmackhaftesten im Wildgemüse-Terrain. S…
Denken Deine Nachbar*innen, dass in Deinem Garten nur "Unkraut" wächst? Hier gibts einen kreativen Lösungsweg ;) So werden Wildkräuter zur Lernerfahrung!
Die Vogelmiere (Stellaria media) ist eines der häufigsten Wildkräuter. Aufgrund der hohen Gehalte an Vitaminen und Mineralstoffen wird die zu den Nelkengewächsen gehörende Pflanze auch als Salatpflanze gern gegessen.
