Save yourself from mediocre moussaka with this guide to the best food and drink in Athens! Coffee, tavernas, bars, markets, wine, tours - it's all here.
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Five Food & Wine staffers and contributors share fantastic chicken dishes that have changed their dinner game, from first taste to revealing the recipe.
WHAT WOULD HAPPEN, I asked myself one morning, if I took the hallmarks of an English Bakewell tart—layers of buttery pastry, rich almond frangipane, jam, and toasted flaky almonds—and turned it into a coffee cake? The answer: this no-fuss breakfast treat, which captures the essence of the classic tart. The vanilla-scented batter is hearty enough to hold the cherry jam and frangipane, and the cake is sprinkled with sliced almonds for a crunchy finish. If there’s any cake left over the next day,
This simple Spanish garlic soup features smoked paprika, olive oil, and plenty of garlic for a comforting meal thickened with bread from the Basque region.
Is it even Beef Bourguignon if you don't follow Julia Child's recipe?? Turns out, yes. This fabulous French beef stew featuring burgundy wine is famous for a reason! It is different from a regular beef stew because the wine sauce is richer and thicker, and great care is taken to ensure the vegetables are not overcooked. The result is truly transcendent!
A White Wine Pan Sauce with Crème Fraîche and Spring Herbs is a delicious accompaniment to pan-roasted chicken breasts. Learn how to make a restaurant-quality pan sauce with this recipe from Food & Wine.
Andrea Slonecker demonstrates how to make kolaches with a cream cheese filling and various jams.
As far as French cuisine goes, this Classic Beef Bourguignon is a must make! Tender beef swimming in a rich wine sauce--perfect for the holidays.
Get Food & Wine’s best-ever Turkish beef dumpling recipe from star chef Scott Conant.
Red wine braised beef is slow-cooked beef chuck roast to tender perfection in a bold red wine sauce with fresh herbs for a comforting dinner recipe.
In honour of Dionysus, the God of the vine, prepare this chicken braised in red wine and fresh grapes! The last sacrificial flame to the Olympians may
This quick-to-assemble flatbread is wonderfully crisp and chewy, with terrific flavor from nutty nigella and sesame seeds.
This best-ever chocolate babka recipe from Melissa Weller gets great flavor from chocolate cookie crumbs and two types of melted chocolate in the swirl, as well as a swath of shiny, rich chocolate glaze.
Red wine-braised beef is the ultimate comfort food--tender beef cooked low and low served over creamy mashed potatoes.
Shanghai-Style Braised Pork Belly (hong shao rou, 红烧肉) is a very famous dish in China. Everyone knows hong shao rou (red cooked pork) is a Shanghai favorite.
Panko-breaded chicken breasts are pan-fried until golden and crisp, then topped with a bright mixture of browned butter, capers, lemon juice, and chopped fresh parsley.
This Portuguese Braised Pork and Clams recipe gets its flavor from Pimenton de la Vera dulce, fresh clams, and pork shoulder. Get the recipe from Food & Wine.
Confused with which wine goes with Italian food? Here are some tips to know which wine pairs best, whether Italian food or any other cuisine.
It has often been thought that wine cannot be paired with salad. This is due to the often-various ingredients in salads and the acidity of some salad dressings, but this could not be further from the truth. As with most foods, there is no one-size-fits-all wine to go with every salad you might encounter, but
Some of these food and vino pairings might surprise you!
This post was made in partnership with Loire Valley Wines. Recipes and ideas are my own. The day after Thanksgiving I’m usually at my all time laziest. My slippers might not come off all da…
*Dieser Beitrag enthält Werbung für gegessen wird immer Bei Menschen, die einen Gasgrill besitzen, fällt das Angrillen in einem neuen Jahr oft noch in die Wintermonate. Grillen im Winter, das geht nur mit Gasgrill. Und auch, wenn sich die ersten Sonnenstrahlen ankündigen - es aber nachts noch sehr kühl ist, es noch sehr früh dunkel wird und die Abende noch nicht diesen Zauber des Sommers haben - ist man mit einem Gasgrill oft früher dran, mit dem Angrillen. Ich weiß daher nicht, wann wir das erste Mal in diesem Jahr gegrillt haben - vielleicht waren es ein paar zarte Steaks Ende Januar, ein paar saftige Burger mit Freunden im März oder ein paar deftige Frikadellen irgendwann dazwischen - wer weiß das schon noch? Fakt ist, seitdem der Lieblingsitaliener seinen Gasgrill zum letzten Geburtstag geschenkt bekommen hat, gibt es hin und wieder gegrilltes bei uns. Wie auch an einem Samstag die letzten Wochen - ich glaube es war an dem Wochenende, an dem die Uhr eine Stunde vor gestellt wurde. Die ersten Sonnenstrahlen zeigten sich - und wir waren bereit fürs Angrillen 2017. So richtig, mit Salat und mariniertem Hähnchen. Und da ich noch eine wunderbare Geschenkbox "Pastaabend"* von Gegessen wird immer* hier liegen hatte, die auf Ihren Fotoauftritt wartete, habe ich diese kurzerhand genutzt, um aus den Zutaten eine leckere Panzanella mit frischen Pesto Rosso zu machen - welches wir dann zu zarten Hähnchenbrustfilets vom Grill gegessen haben. Nicht nur für die Grillsaison - für jeden Anlass findet man bei dem Startup Unternehmen gegessen wird immer* schöne Geschenkboxen, feinstes Biogemüse, Bio-Wein, Bio-Käse und nicht zu vergessen: Bio-Kisten in verschiedensten Ausführungen. Ich könnte noch stundenlang so weiter schwärmen, Fakt ist: Bei Gegessen wird immer werden Genussmenschen, wie wir es sind, immer fündig werden. Toll ist, dass der Fokus hier auf qualitativ hochwertigen Produkten liegt, deren Herkunft transparent ist. So könnt ihr z.B. in der Erzeugerliste (klick) immer sehen, woher das Produkt stammt, für das ihr euch interessiert. Ich bin großer Fan des Konzepts und werde euch bei Instagram sicher noch die ein oder andere Bestellung präsentieren. Aber heute gehts um die Geschenkbox Pasta-Abend, welche wir ein wenig zweckentfremdet haben, weil Pasta für uns zum Alltag gehört und wir einfach Lust auf einen Grillabend hatten. In der Box befindet sich ein tolles Arrabiata-Gewürz, italienische Spaghetti, sonnen getrocknete Tomaten und eine Flasche kräftiger Rotwein aus der Pfalz-natürlich schick verpackt - auch eine tolle Idee für das anstehende Osterfest, wie ich finde. Wie wäre es mit der Kiste "Für Naschkatzen", "Weinprobe" oder "Geschenkbox für Frühstücksfans"? Und das benötigt ihr für die Panzanella (Brotsalat): 1 Ciabatta oder Baguette vom Vortag, in Scheiben geschnitten 1 große Knoblauchzehe Gemischte Tomaten, nach Wahl Glatte Petersilie Oliven, schwarz 1-2 Rote Zwiebeln Salz, Pfeffer weißer Balsamico Olivenöl etwas Wasser Ich persönlich finde, dass es bei der Panzanella nicht auf exakte Mengenangaben ankommt. Ihr braucht einfach nur eine schöne, große Platte. Auf dieser richtet ihr die Tomaten schön an. Schneidet die kleinen in der Mitte durch, die großen in Scheiben. Bestreut diese mit den roten Zwiebeln, in Ringe geschnitten. Gebt die grob gehackten Petersilie darüber, streut die Oliven darüber. Ich rühre ein Dressing aus 3 Teilen Essig, 1 Teil Wasser, Salz und Pfeffer an und gebe es über die Tomaten. Das Olivenöl gebt ihr bitte ganz zum Schluss über den Salat - es darf nicht verschlagen werden, sonst wird es bitter. Die Brotscheiben kommen nun kurz auf den Grill, werden dann heiß mit der halbierten Knoblauchzehe eingerieben und in Stücke gezupft auf die Platte zu den anderen Zutaten gegeben. Nun könnt ihr das Olivenöl großzügig darüber verteilen. Perfekt passt nun ein wirklich guter Fetakäse dazu, eine Burrata oder Mozzarella. Vieles davon erhaltet ihr auch bei gegessen wird immer, in Bio Qualität. Für das Pesto: 1 Glas sonnengetrocknete Tomaten in Öl (abtropfen lassen) 1 TL Arrabiata-Gewürz 2 EL geröstete Pinienkerne 2 EL Grana Padano, gerieben etwas Olivenöl 1/2 Koblauchzehe ein paar Blätter frisches Basilikum Gebt alle Zutaten außer dem Öl und dem geriebenen Käse in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und verarbeitet es zu einer Paste. Hebt nun vorsichtig den geriebenen Grana Padano und das Olivenöl unter. Von dem Öl benötigt ihr so viel, bis das Pesto eine glänzende, gut verteilbare Konsistenz erhält. Probiert, ob es euch so schmeckt - wenn euch Salz fehlt, gebt noch eine Prise Meersalz dazu. Wisst ihr, was ich an der Panzanella zum Grillen liebe? Er steht draußen am Grill, ich bereite in der Küche den Salat zu - dann werden die Brotscheiben nur noch auf den Grill geworfen, danach vor Ort mit Knoblauch eingerieben und ich rupfe sie noch warm über dem Salat in Stücke und menge sie frisch unter - wenn das Fleisch gegrillt ist, ist ein komplettes Essen fertig, das nach Sommer schmeckt... einfach herrlich! Ich bin gespannt, wie euch das Konzept von gegessen wird immer* gefällt - wir haben überlegt, hier für unser Osterbrunch eine Reihe italienischer Produkte kommen zu lassen und den Brunch dieses Mal ein bisschen mediterran anzuhauchen. Vielleicht ist dies ja auch eine Idee für euch? Eure Rebecca PS: Wenn ihr euch fragt, wie das mit dem Bestellen von Lebensmitteln klappt - hab ich mich auch ;) Selbst gekühlte Produkte sind überhaupt kein Problem und binnen 24 Stunden gekühlt bei euch Daheim.
One of the best food experiences with endless variety. Everyone loves eating Italian, so dive in and discover the best wines for spaghetti.
Whatever the celebration, a meat and cheese board is welcome addition to the table all year long. Paired with a wine or two, these
When it comes to the month of love, chocolate undoubtedly comes to mind. Chocolate and wine have always made the perfect pair, perhaps because the
Red wine drinkers are truly spoiled for choice.
This easy winter cheeseboard paired with Beaujolais wine makes holiday entertaining a snap. Plus, to sure to check out the recipe for a five-minute pomegranate chèvre cheeseball.
Missouri wines are as unique as the people who make and enjoy them. They range from bone dry to decadently sweet and everything in between. You’ll find earthy, savory flavors in some and light, bright acidity in others. The broad variances are part of what make Missouri wines so great with food. There’s a Missouri wine to go with any and all of your favorite fare. Use this infographic as your guide when pairing food and wine. Happy Missouri Wine Month!
For the love of chocolate! Gather your friends and family for a decadent wine and chocolate pairing tasting party — includes wine & chocolate pairing guide.
We took the magic of chanterelles, a few herbs and created these simply perfect stuffed sweet potatoes, and paired them with our Monterey Pinot Noir.
These two red wine grape varieties are related to each other, but there are some key differences between cabernet franc vs cabernet sauvignon.
