xxxxx

Пухкав тутманик - невероятно вкусен, пухкав и апетитен. Следвайте рецептата и ще се справите. Не е трудно. А резултатът е зашеметяващ.

Днешното ми занимание са тези вкусни кашкавалки. Бяха ми поръчка от децата. Станаха чудесни, на конци, точно както исках. Приготвянето на тези кашкавалки не е сложно и горещо ви ги препоръчвам! Необхо

Петковден - един от най-хубавите български празници, който почитаме с усукана баница-питка в чест на големият ни син с хубавото мъжко име - Петко! Нека е жив и здрав, успешен, обичан и много щастлив! И всички дни бъдат изживяни в радост и усмивки! Продукти: 2 яйца - 1 жълтък за намазване 300 мл топло прясно мляко 3 с. л. разтопено кр. масло 1 с. л. захар 1 ч. л. сол 1 пак, суха мая (11 г, френска) 600 г брашно за плънката: 300 г сирене 1 яйце 100 г разтопено краве масло Приготвяне: В топлото мляко се разтварят захарта и маята. Брашното се пресява, прави се кладенче и в него се поставят солта, разбитите леко яйце + белтъка, мазнината и разтворената мая. Замесва се меко тесто, което се оставя да втаса. Тестото се разделя на 4 равни части. Разточва се едната част на кръг с размер 35-38 см, намазва се с разтопеното масло и се поръсва с 1/3 от натрошеното сирене, смесено с яйцето. Разточва се втората част и се поставя върху първата, следва масло и сирене. Така се процедира и с третата част. Последната част тесто не се маже с нищо. Кръгът се нарязва на ленти. Лентите се усукват. Поставят се в тава с размер 32 см, постелена с хартия за печене. Баницата-питка се оставя да почине на топло около 10-15 минути, намазва се с разредения жълтък с малко прясно мляко и по желание се поръсва със сусам. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса до зачервяване. Да ви е сладко! Весел празник на всички празнуващи! С голяма благодарност на Мария от ,,Моят кулинарен свят" за предоставената вкусотия, чиято рецепта изпълних дословно, но като се опече баницата повече ми заприлича на питка и затова допълних името. :)

Повечето рецепти за тестена закуска със спанак са за баница или бюрек, мислих си какво би станало, ако направя пълнени питки с този вкусен зеленчук. Чудите се какво съм измислила ли? Ето какви продук

Предлагаме ви варианти на мекици с мая. Някои от рецептите съдържат бира и/или газирана вода, което е гаранция за получаването на пухкава закуска.

Рецепта за чебуреки - едно много вкусно изкушение от руската кухня. Те напомнят за нашите мекици, но

Рецепта за невероятно вкусна и нетрадиционна баница! Необходими продукти: 1 п. кори около 300 гр. салам или друг колбас 200 гр. сирене 3 яйца 1 к. майонеза и толкова вода олио или масло Начин на приготвяне: Саламът се нарязва на кубчета, а сиренето се натрошава. Яйцата се разбиват с водата и майонезата, кутийката от която служи и за мярка на количеството вода. Корите се разделят две по две и се намазват със приготвената плънка. Двата пласта се навиват на руло и се подреждат в намаслена тавичка. За корите трябва да изразходвате половината или малко повече от сместа. С останалата плънка се залива подредената в тавата баница преди да се пече. Отгоре се нареждат кубчета масло или се поръсва с малко олио и се пече се в предварително загрята фурна до зачервяване. Добър апетит!

Кулинарният блог на Хриси

Отдавна ми се искаше да направя такъв тутманик, но все не попадах на подходяща рецепта. В крайна сметка сътворих тази, която взе, че се...

Продукти: 2 яйца 1 с. л. захар 1 с. л. олио 1 с. л. оцет 1 ч. л. сол 1 ч. л. сода бикарбонат 500 г кисело мляко 10 г бакпулвер 500 г брашно 250-300 г сирене Приготвяне: Яйцата се поставят в купа и се разбъркват с бъркалка. Добавят се захарта, олиото и киселото мляко. Содата се смесва с оцета, изчаква се да спре да шупти и тогава се прибавя към яйцата и млякото. Добавя се солта. Брашното се смесва с бакпулвера и се пресява. Прибавя се към сместа и се бърка с лъжица. Накрая се добавя натрошеното сирене. Тавичка с размер 26 см се постила с хартия за печене и се намазва с олио. Тестото се изсипва в тавата, заглажда се леко и се поставя в предварително загряла фурна на 180 градуса. Питката се пече 35-40 минути. Като се извади от фурната питката веднага се намазва с бучка краве масло. Колкото и лесно да ни се струва направата на содена питка, доста често във вътрешността се получават тъмни петна и питката е по-сбита. Спазвате ли точната рецепта ще получите вкусна, разтърсена и уханна питка, която и на другият ден е мека и въздушна. Да ви е сладко!

Продукти: 20гр.прясна мая 1с.л.захар 1ч.ч.топла вода 1ч.ч.кисело мляко 1ч.л.сода бикарбонат 2 яйца 1ч.л.сол 2с.л.олио брашно,колк...

Необходими продукти: 1 чаена чаша, хладко прясно мляко 1 чаена чаша кисело мляко 20 грама свежа мая 2 супени лъжици захар 1 и ½ чаени лъжички сол 2 яйца 70 милилитра слънчогледово олио около 700-800 грама пшенично брашно Баница на София Мел Пълнеж: 100 грама разтопено масло 400 грама краве сирене, оцедено от саламурата Приготвяне: Намажете с разтопено масло подходяща кръгла тава за печене и я оставете настрани, докато ви потрябва. В хладкото прясно мляко разтворете маята със захарта и добавете около 100 грама от брашното. Разбъркайте с дървена лъжица на гладка каша и оставете сместа настрани да втаса за около 15 мин. (стаята в която се приготвя тестото, трябва да е топла) В голяма купа, смесете останалото брашно със солта и по средата направете кладенче. В малка купа, смесете яйцата, слънчогледовото олио и киселото мляко. В кладенчето изсипете втасалата мая, и останалите продукти, без сиренето. Омесете меко нелепнещо тесто. Разделете тестото на части по 200 грама всяко. Оформете всяка част от на топче и ги поставете върху тава постлана с хартия за печене. Оставете тестото да се отпусне за 20 минути. Разточете всяко топче на кръгла кора с дебелина 2-3 милиметра. Корите намажете с четка с разтопеното масло и разпределете по три супени лъжици с връх натрошено сирене, завивайте на руло. Подредете корите в предварително приготвената тава. Оставете така подредената баница на топло, покрита с памучна кърпа да втаса за 40 минути. Преди да изпечете, намажете корите с масло. Печете баницата на 200⁰С първоначално, а след като се зачерви леко, намалете температурата на 190⁰С. Общото време за печене е около 45 минути. На мен ми остана малко тесто, с което приготвих пухкави мекички.

Необходими продукти: 2бр. яйца 1 с л сол 4 с л кисело мляко 1 бакпулвер 250г масло 100-150г кашкавал около 850г брашно Разделяме жълтъците от белтъците. Към жълтъците прибавяме солта, киселото мляко и разтопеното масло. Разбъркваме. Към брашното прибавяме бакпулвера и замесваме твърдо тесто. Покриваме с найлоново фолио и прибираме в хладилник за 2 часа. Разделяме тестото на две и всяка половинка разточваме на квадратна кора. Намазваме отгоре с разбит белтък и поръсваме навсякъде с настърган на ситно ренде кашкавал. С помощта на къдраво ножче режем на правоъгълници. Соленките редим в тава, намазана леко с олио и печем на предварително загрята на 180-200 градуса фурна до златист загар. Съхраняваме в затворена кутия. Да ви е сладко!

Sprawdzony przepis na najlepsze rogaliki śniadaniowe na drożdżach - lepsze niż z piekarni ;)

Още едно пухкаво изкушение... ❤ Направих го така, както го помня от малка, когато всички…

Authentic Russian piroshki with savory beef, onion, and dill filling, deep-fried until fluffy and golden; these piroshki are also delicious when baked.

Какво е Сирни заговезни без баница - една бърза с готови кори Баница със сирене и готови кори 1 пакет кори за баница 4 яйца 1 ч.ч. кисело мляко /чаша от 250 мл/ 1,5 -2 ч.ч.сирене / натрошено на едро/ 2/3 ч.ч. олио и масло 50 / 50 1 ч.л.сода равна /или 1 ч.л. бакпулер и 1/2 каф.л. сода/ 2 с.л. брашно 1 ч.л. захар заливка: 1 яйце 2/3 чаша газирана вода/лимонада 20 гр. масло остатъка от сместа за намазване ПРИГОТВЯНЕ: Фурната се загрява на 180-200С. Разтопява се маслото с олиото. Разбиват се 4 от яйцата. Смесват се киселото мляко с олиото, захарта и разбитите яйца. Последно се прибавя брашното със содата/бакпулвера/, тъй като сместа бързо бухва. С тази смес се намазва всяка кора /по три кори/ и се прави вита баница в следната последователност: Намазва се кора, поръсва се с натрошено сирене и навива от към дългата страна на руло. Намазва се втора кора, поръсва се със сирене и завива около първата /вече на руло/. Намазва се трета кора, без сирене и загъва около полученото двойно руло. Завива се и поставя в намазана с масло обикновена, не тефлонова тава. Остатъкът от сместа за намазване се разбива с яйцето, лимонадата и залива отгоре. /Може и майонеза 1-2 с.л. и малки парчета масло. Пече се около 30 минути. След като е опечена добре се изважда от фурната . Обръща се, заедно с тавата върху 3 чаши. Те са разположени приблизително на 120 градуса, така че с ръба на тавата да се опира стабилно върху тях. Покрива се с кърпа, за да се задуши 10 минути и да може парата да премине през цялата баница. Рецептата е от моята приятелка Дора, правя я от години и всеки път й благодаря. Промених начина на загъване. Заимствах технологията за мазане и загъване е от Пеполина и чудесната й рецепта за тиквник - харесва ни и Благодаря Пепи!

Гюл бюрек или на български Роза Бюрек е от турската кухня, чиято рецепта научих в групата ,,Турски вкусотии". Бюрекът може да се направи както с български кори, така и с турски юфки (кори). Сега ще ви представя направата на бюрека с български кори. Продукти: 500 г кори за баница 3 яйца 300 мл прясно мляко 80 мл олио 200 г сирене 150-200 г кашкавал 10 г бакпулвер сусам краве масло Приготвяне: В купа се разбъркват яйцата, олиото, млякото. Добавя се бакпулвера. Сиренето се натрошава, а кашкавала се настъргва на едро ренде. Вземат се едновременно две кори. Намазват се с млечно-яйчената смес с помощта на четка. Откъм дългата страна на корите се поставя част от сиренето и кашкавала. (аз ги смесих в купичка). Кората се навива на руло и след това рулото на охлювче. Охлювчетата се поставят в тава с размер 28 см, плътно едно до друго. Ако нямате тава с незалепващо покритие, постелете тавата с хартия за печене. Когато всички охлювчета са подредени в тавата, се заливат с останалата яйчно-млечна смес. Бюрекът се поръсва със сусам и върху всяко охлювче се поставя кубче краве масло. Бюрекът се пече на 180 градуса 30-35 минути или до зачервяване. Да ви е вкусно!

Всяка домакиня си има своя изпитана рецепта за тази пухкава и вкусна неделна закуска, която с аромата си събира всички около трапезат...

Burek, an Eastern European treat that's often served at breakfast, features a savory beef and potato filling rolled in sheets of buttery phyllo dough.

Пухкави и меки козуначени кифлички Пухкави и меки козуначени кифлички

Днес ще направим една изключителна баница! Баница с домашно приготвени дърпани кори, тънички и хрупкави с аромат на масълце... Приготвянето на корите никак не е трудно, необходимо е само мъничко търпение и желание, и начинаещият кулинар би се справил. Използвам класическата рецепта за домашни кори с яйца. Да започваме... Рецепта: За корите: 2 яйца 1 ч.л. сол 1 с.л. олио 1 с.л. оцет 250 мл вода 600-700 гр. брашно За плънката: 4 яйца 300 гр. сирене 3/4 кофичка кисело мляко Още: 1 яйце за намазване около 150-200 мл олио за намазване на корите масло за намазване на тавата Начин на приготвяне: Започваме с проготвянето на корите, като разбиваме 2 яйца, добавяме солта, олиото, оцета и водата, която сме затоплили леко. Разбъркваме всичко много добре. Пресяваме брашното и започваме по-малко да го добавяме към яйчената смес. Замесваме средно твърдо тесто. Разделяме го на 8-10 бр. горе-долу еднакви парчета. Всяко едно притискаме с пръсти и длани, за да го сплескаме. Поставяме ги в тавичка или в по-дълбок поднос и ги намазваме /заливаме/ обилно с олио и от двете страни. Оставяме ги настрана да починат за около 30 минути. Това се прави, за да може корите да се отпуснат и станат еластични. През това време приготвяме плънката, като разбиваме яйцата, добавяме киселото мляко и натрошеното сирене. След това с всяка една кора процедираме по един и същ начин. Взимаме една сплескана питка и с помоща на пръстите я разтегляме, като я въртим подобно на мекичките, само че тук кората трябва да стане много тънка. След като в средата е започнала да изтънява, я поставяме върху голяма кърпа и много леко и внимателно започваме да я разтегляме и придърпваме към краищата, за да се изтънят. Целта е кората да стане равномерно разтеглена и тънка навсякъде. Тук мога да вметна, че е възможно на места да получите леки дупчици от изтъняването, това не трябва да ви притеснява, защото навиваме на руло, а то е многопластово. Краищата на вече разтеглената ни кора до известна степен остават малко по-дебели, за това в едно крайче скъсваме и леко издърпваме, за да ги премахнем от тънката кора. Намазваме кората с олио и поръсваме с плънката. Прехлупваме леко кората в едният край върху плънката и с помоща на кърпата навиваме кората на руло, като повдигаме постепенно кърпата нагоре. И първата кора ни е готова. С останалите кори - по същият начин. Нареждаме корите в намаслена тава, като започваме от външният й край, и навиваме към средата. Намазваме с разбито яйце и печем баницата в предварително загрята фурна на 180 градуса между 20 и 30 минути. След изваждане от фурната я порсъсваме леко със студена вода и я покриваме с кърпа за около 5-10 минути. И сме готови! Имаме си уникална баница! Хрупкава, сочна, с много сиренце и с аромат на масълце. А краищата, които остават замесваме наново, намазваме обилно с олио, оставяме да почиват 30 минути и тях също разтегляме на тънки кори, от които си правим още една по-малка баница или малки вити банички. ;) И ако все още не сте правили дърпана вита баница, не чакайте повече... Уникална е! И определено няма нищо общо с баниците които приготвяме с готови кори. Желая ви добър апетит! И вкусен и слънчев ден! **************************************************************************** Предложете на приятели като копирате линка и го споделите! Благодаря Ви!