Этот кекс сначала я увидела у Лили - liligorina , потом из Лилиного поста узнала, что и Марина - manyasha-p тоже его готовила, а автор рецепта Зоряна - zoryanchik .))) По-моему у всех нас он получился внешне разным, но наверняка вкусно нам было одинаково!))) Кекс оказался просто восхитительным,…
Хочу предложить вашему вниманию один из типичных кексов региона Ломбардия - Amor Polenta. Кекс очень прост в приготовлении и не требует сложных ингредиентов. Основной его особенностью является использование кукурузной муки (поленты), от этого компонента он и получил свое название... )) В данном случае лучше использовать поленту мелкого помола. Еще одним из "основных атрибутов" для приготовления этого кекса является использование специальной рифленой формы для выпечки... Эта форма придает кексу его характерный внешний вид, как бы поделенный на сегменты. Но я и сама смогла приобрести эту форму всего неделю назад..., а до этого, пользовалась обычной удлиненной формой для кексов. )) В общем, думаю, любители выпечки с использованием кукурузной муки оценят...
Вроде бы ЖЖ временно перестал глючить, так что можно дальше публиковать рецепты. Этот рецепт от lapatissiere ждёт своей очереди уже почти 2 недели. А мечтала я испечь что-то подобное уже много лет. Ещё в детстве я заглядывалась в "Бурда Моден" - тогдашнем флагмане глянца - на рыжий кекс с белой…
Сегодня посмотрела сколько у меня неопубликованных рецептов и ужаснулась. Ооочень много, уже есть даже такие не помню как я их готовила)). Вот так, и смешно, и одновременно грустно) Итак, из закромов хочу Вам предложить шоколадный, очень шоколадный кекс со сливами. Понравился мне очень, нет очень, очень)) Только совет, тем кто решит его попробовать берите побольше слив, мне их было маловато. А в целом кекс просто замечательный) Дальше: Ингредиенты: 140 г сливочного масла; 3 яйца; 160 г сахара; 100 г миндальной муки или очищенного молотого миндаля; 160 г горького шоколада; 280 г муки; 160 мл молока; 2 ст.л. какао; 10 г разрыхлителя; щепотка соли; ванилин; 10 слив; Сахарная пудра для посыпки Способ приготовления: Шоколад растопить в микроволновке, добавить масло. Можно все вместе растопить на водяной бане до однородного состояния. Дать остыть. Пока шоколадная масса остывает. яйца взбить с сахаром в крем.Затем в яичную массу добавить шоколад с маслом. Перемешать. Добавить молоко и перемешать. Добавить к смеси муку и щепотку соли и какао. Затем добавить миндальную муку или молотый миндаль. Если тесто густое очень можно добавить еще молока и взбить. Тесто должно быть по консистенции. как густая сметана. Прямоугольную форму смазать маслом и присыпать мукой или какао. Выложить в форму тесто. Теперь сливы: Для этого разрезать сливы на две половинки, вытащить косточку и разрезать еще каждую половинку на еще одну. Четвертинки слив выложить на тесто. Кладите слив больше, мой совет) Выпекать в предварительно разогретой до 170C -180С духовке в течение 60 минут. Готовность кекса проверяла деревянной шпажкой: сухая - кекс готов, если нет, а верх поджарился накройте сверху фольгой и допеките. Готовый кекс выньте из формы, остудите и посыпьте сахарной пудрой. Все приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Попробуйте и Вам понравится))))
Очень вкусный, рассыпчатый, потрясающе ароматный кекс с халвой, кусочками сочной груши и хрустящей ореховой крошкой.
Этот кекс из книги австрийского кондитера Карла Шумахера Сладкие блюда по-венски. Но справедливости ради должна сказать, что сподвигла меня на этот кекс Аня fleur_de_cassie. Дело в том, что книга замечательная, и к автору её у меня особое отношение, так как одно из моих любимых мест в…
Кекс творожный с фруктами : Выпечка сладкая
Продолжаю эксперименты с чаем матча и пароваркой!) Автор рецепта: Helen Wong с сайта allrecipes.ru 1.5 стакана муки высшего сорта 0.5 ч. ложки разрыхлителя 2 ч. ложки зеленого чая матча 6 яиц (отделить белки от желтков) 250 г сахара 2.5 ст. ложки воды 1.5 ч. ложки ванили 2 ч. ложки черных кунжутных…
Совершенно очаровательный кекс! Ароматный,пряный с кислинкой брусники, покрытый белоснежным облаком взбитых сливок! Этот кекс украсит праздничный стол и порадует вас и ваших гостей!
Этот кекс очень нежный, чуть влажный, с легкой кислинкой смородины, ароматом ромовой выпечки и сладостью молочного шоколада - идеален для завтрака или посиделки с подружками) Рекомендую: на 22см 4 яйца 160 г муки 40 г какао 160 г сахара 1 ч/л ванильного экстракта 1/2 ч/л корицы 170 г молочного…
Печенье Творожное Готовим печенье Творожное творог - 350 г, сл. масло или маргарин - 250 г, мука - 300 г, соль - 1/2 ч. л., сода - 1 ч. л. (без горочки), сахар - для отделки . Творог размять пестиком или пропустить через мясорубку. Масло (маргарин) комнатной t соединить с
Я живу в Греции, а тут строго относятся к вере и постам, поэтому частенько приходится готовить постные блюда. Однажды мне попался на глаза рецепт, по которому
Всем доброго времени суток! Представляю Вашему вниманию не только вкусный, но и красивый кекс, который не нуждается в дополнительных украшениях. Тесто можно делить на равные или неравные части (как у меня), от этого будет зависеть рисунок в разрезе. Попробуйте ;) Ингредиенты: 2 яйца 100 г сахара 35 г растительного масла 0,5 ч.л. разрыхлителя 150 г муки 2 ст.л. какао порошка 50 мл молока 75 г вишни 0,5 ч.л. крахмала ванилин по вкусу щепотка соли Приготовление: Разморозить вишню, если нужно, и присыпать крахмалом. Яйца взбить с сахаром, растительным маслом и ванилином, всыпать муку с разрыхлителем и солью, взбить. Половину или две трети (как у меня) теста выложить в форму для выпечки, смазанную маслом. В оставшуюся часть теста добавить какао, взбить и влить молоко, еще раз взбить. Шоколадное тесто вылить сверху в форму, разложить вишни. Выпекать при 180*С 40 минут. Приятного аппетита!
Кому выпечки праздничной и исключительно натуральной?)) Такое есть у меня! Как водится, все мои страдания насчет "как бы чего испечь по теме" закончились тем, что я сочинила кекс сама, потому что выбрать из множества желаемого так и не смогла)) Кекс быстрый (не считая замачивания сухофруктов),…
Кексы любят все.Во всяком случае,в моем окружении.Одно неудобство,его лучше кушать на следующий день.Но когда по дому витают сладкие запахи,все подтягиваются к столу,еще теплый кекс- разрезаем... Этот проказник нам еще и рожицы строил,ну надо-же... Классический рецепт немного изменила в процессе неоднократной выпечки этого кекса. Тесто 1,5 стакана муки 0,5 стакана сахара 1 чайная ложка рыхлителя 0,5 чайной ложки соды соль по вкусу 1 яйцо 1 стакан йогурта натурального 1 столовая ложка сгущеного молока 70 г растопленного масла 1 чайная ложка ванильного экстракта Взбить яйцо с сахаром,добавить йогурт,сгущеное молоко.масло,специи и просеянную с рыхлителем и содой муку Тщательно перемешать Начинка 2 столовые ложки растворимого кофе 1 чайная ложка корицы 1/3 стакана коричневого сахара Все перемешать Штрейзель 60 г муки 40 г коричневого сахара 40 г холодного масла натереть на терке Быстро все перемешать руками Украшение горсть орехов 50 г белого шоколада Приготовление кекса Приготовить форму "кирпичик",смазать маслом и выложить бумагой для выпечки Выложить половину теста,посыпать кофейной начинкой Выложить вторую половину теста,посыпать штрейзелем Присыпать орехами Выпекать при 180С-45 минут На водяной бане растопить делый шоколад,поместить в корнетик,украсить остывший кекс шоколадной паутинкой
Очень вкусный ароматный сытный кексик. Всем понравится без исключения, готовится легко, а какой результат!
Безумно шоколадный кекс! 🍫 Если вы истинный любитель шоколада, то этот кекс для вас! Ингредиенты. для: кекс: сливочное масло 250 ГРАММ, сахар 160 ГРАММ, яйца 4 ШТ., темный шоколад (не менее 60%...
Я очень-очень люблю сметанные кексы, они такие мягкие, нежные и вот сочные! Откусываешь кусочек, а он прямо тает во рту... Ух) В этом кексе я использовала джем из черной смородины, но вы можете взять свой любимый 2 стакана муки (280г) 1 ст.л. разрыхлителя 0,5 ч.л. соли 226гр сливочного масла,…
Можна також полити хліб карамельною глазур'ю
Решила приготовить английский рождественский кекс к нашему конкурсу еще до того, как лента инстаграма запестрела снимками этого десерта. Изучала разные источники, накапливала информацию, пыталась у…
Настандартную форму для кекса 20*10см + парочку маленьких кексиков. Либо полностью на менее доступную у нас форму 9*5дюймов (13*23см). Ингредиенты: 300г мякоти лежалых бананов 125г муки 145г коричневого сахара 115г сливочного масла 1 яйцо 50г какао 170г горького шоколада 1ч.л. соды 1/2ч.л. корицы 1/4ч.л. соли Бананы размять в пюре. Влить растопленное сливочное масло, яйцо и всыпать сахар. Перемешать. Какао просеять через очень мелкое сито до однородной пудры. Смешать его с мукой, солью, содой и корицей. Полученную смесь просеять к банановой основе и снова хорошо, но недолго перемешать. Шоколад взять в каплях или порезать плитку кусочками средним размером 0.5-0.7см. Вмешать шоколад в тесто. Форму смазать сливочным маслом и вылить тесто. Если форма 20*10, то около 160-170г оставить и распределить на два маффина или один маленький кексик (какие формочки найдутся). Просто весь указанный объем в такой форме не пропекается, проверено. Если у вас 9*5 дюймов, то выливаем сразу все. Выпекаем при 175С 40-45 минут мелкие кексы и 55-60 минут большой. Если слишком темнеет верх у большого, то накрыть фольгой минут за 20 до окончания выпечки. Немного остудить в форме, а затем окончательно на решетке. Посыпать сахарной пудрой при желании. Стурктура у теста очень влажно-рыхлая с вкраплениями растопленного шоколада, поэтому если решите ориентироваться на лучинку, а не на время есть риск пересушить кекс, дожидаясь когда она будет сухая. Не советую.
Нежный и ароматный, яркий и вкусный домашний хлебушек из доступных ингредиентов. Готовится без особых хлопот, отлично пропекается и не опадает. Кабачок практически растворяется в готовом изделии, остаётся от него лишь мягкость. Получается прилично большая буханка!
Кекс на кефире с клюквой "Кекс очень нежный и быстро исчезающий с блюда. Можно его готовить не только с сухой клюквой, но и с мороженой вишней, но для этого вишню нужно разморозить и удалить лишнюю жидкость. - Анна Грищенко (Киев, Украина) рассказывает, как приготовить кекс на кефире с кл
Фото, конечно, не удачное, но кекс получился настолько вкусный, что обязательно должна его тут показать.) Ароматный, рассыпчатый, хрустящая корочка, мягкий и, вместе с тем воздушный мякиш - в общем, шикарный кекс!) Если есть кукурузная мука, то делайте - совершенно точно не пожалеете.) Рецепт…
Представляем вам нового автора рубрики: всеми любимую писательницу.
Рецепт взят из книги Уэнди Хобсон.
